Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversată

Categorie: Cofetărie
Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversată

Ingrediente

ou C1 3 buc.
zahăr 180 g + 1 lingură. l.
făină de grâu / calitate 150 g
migdale 30 g
cremă 33-35% 150 ml.
orice amidon 1 linguriță
căpșuni proaspete 400 î.Hr.
sare 1/3 linguriță
extract de migdale gust
------ -----
forma d 23-25

Metoda de gătit

  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăTocam migdalele.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSpălați căpșunile, uscați-le, tăiați cozile. Tăiați felii groase de 3-4 milimetri.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăUngeți fundul matriței cu unt și presărați cu zahăr.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăAșezați toate căpșunile pe fundul matriței. Se presară amidon.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăBateți ouăle cu zahăr până când volumul crește de 2,5-3 ori. Masa ar trebui să fie ca un biscuit. Dacă treci o lingură peste ea, atunci traseul nu durează mult.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe amestecă în smântână rece până la vârfuri moi.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe amestecă făina cu sare, se cerne. Se adaugă firimituri de migdale și se amestecă.
  • Se toarnă amestecul de făină în ou.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe amestecă ușor cu o spatulă prin pliere.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe adauga frisca si aroma. Se amestecă din nou ușor. In acelasi fel.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe dovedește un aluat ușor aerisit.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe toarnă într-o matriță peste căpșuni.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăSe coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Apoi reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți până se înmoaie pentru încă 10 minute.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversatăOpriți cuptorul. Lasă plăcinta să stea în ea timp de 5 minute. Ia-l.
  • Păstrați în formă timp de 20-30 de minute și întoarceți-l ușor pe un vas. Există mult suc și este fierbinte. Nu te arde !!!!
  • Lasam sa se raceasca si servim. Puteți garni în prealabil cu căpșuni proaspete și menta.
  • Plăcintă cu căpșuni cremoasă inversată
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Rețetă din cartea lui I. Chadeeva "Pirogologie. Rețete pentru coacerea sărbătorilor".
Original:
3 ouă
180 g zahăr
150 g făină
30 g migdale măcinate
150 ml. smântână, 33% grăsime
400 g căpșuni
1 linguriță amidon
Mi-am permis să adaug sare și esență de migdale
Tortul are un gust cremos. Aluatul este sfărâmicios, dulce, poros. Plăcintă fără praf de copt, dar a crescut bine, deși după ce a copt puțin și măgar. Foarte gustos! Vă recomand!

Matilda_81
O duc la coșuri! Nu există încă căpșuni. Dar anul viitor o voi face cu siguranță!
ang-kay
Matilda_81, Gulnara, puteți pune orice fruct. Nu va fi mai rău)
Tatyana1103
ang-kay, Angela, plăcintă
ang-kay
Tan, mulțumesc. Este foarte gustos)
ANGELINA BLACKmai mult
FRUMOS DE SPĂRĂTOR. SCARY TASTY (sunt sigur de asta)
Nu pot să o repet, dar o voi admira cu mare plăcere !!!
Înger - ești stăpân.
ang-kay
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, mulțumesc. De ce nu o poți repeta? Ce este atât de greu la asta? Nu vă defăimați !!!!
ANGELINA BLACKmai mult
Înger, Sunt o persoană leneșă și trebuie să rup atât de mult din toate))))))




Da ... am găsit o scuză decentă - nici măcar nu am căpșuni ...
ang-kay
Clar. Otmaz acceptat)
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ang-kay

Clar. Otmaz acceptat)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine