Ouă sarde

Categorie: Mâncări reci și gustări
Ouă sarde

Ingrediente

ouă fierte 6 articole
ulei de masline 3 linguri
otet de vin 4 lingurite
sare gust
usturoi 1-2 dinți
pesmet proaspăt 2-3 linguri
patrunjel proaspat 1-2 linguri

Metoda de gătit

  • Puneți ouă crude într-o cratiță cu apă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 7 minute. Scoateți-l și puneți-l în apă rece până se răcește complet. Apoi curățați și tăiați pe jumătate pe lungime.
  • Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă oțet, sare și se pune la foc mediu.
  • Puneți ouăle în tigaie, gălbenușul în jos. Se prăjește până se evaporă oțetul, răsucindu-se ușor de mai multe ori cu o spatulă, având grijă să nu se deterioreze gălbenușul.
  • Așezați ouăle prăjite pe o farfurie și acoperiți-le cu un vas sau o farfurie adâncă pentru a vă încălzi.
  • Puneți usturoiul și pătrunjelul tocat în uleiul rămas, prăjiți puțin. Apoi turnați pesmet acolo și amestecați-le constant, prăjiți până se rumenesc.
  • Așezați firimiturile deasupra ouălor și serviți imediat.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Rețetă din cartea Ada Boni „Gătitul regional italian”
  • Se utilizează la micul dejun sau ca gustare fierbinte.

Vasul este conceput pentru

12 bucăți

Timp pentru pregătire:

30 minute + prepararea ouălor

Program de gătit:

farfurie

Notă

Un mod foarte gustos și neobișnuit de a servi ouă fierte

Ilmirushka
Helenace reteta interesanta.
Dar, deasupra, puteți veni cu orice săgeată, săgeți prăjite cu usturoi, de exemplu. Da?
L-am dus la marcajele tale, trebuie să-ți surprinzi cumva prietenii uneori
Podmosvichka
Probabil că poți
Incearca-l

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine