Crap murat de argint "Sugudai"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Crap argintat murat Sugudai

Ingrediente

Peşte 2,0 kg
arc 2 buc.
ulei de floarea soarelui 100 g
Marinadă
apă 1 litru.
sare 240gr.
zahăr 90 gr.
oțet 9% 100gr.
boabe de piper negru 15 buc.
condiment 10 bucati.
frunza de dafin 4 lucruri.
garoafa 2 buc.
fasole de coriandru 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Curățăm peștele și tăiem aripioarele, capul și coada.
  • Tăiem carcasa de-a lungul creastei, separând fileul de os.
  • Apoi tăiem fiecare jumătate pe lungime și apoi transversal în bucăți de 1,5-2 cm. Am tăiat coada în inele.
  • Se fierbe marinata cu condimente și se răcește până se încălzește.
  • Punem peștele într-un vas separat (tigaie) și îl umplem cu marinată caldă.
  • Am pus opresiunea deasupra (3 l. Borcan de apă)
  • Păstrăm peștele în marinată timp de -10 ore, este posibil noaptea.
  • Apoi punem peștele într-un borcan sau vas, presărăm cu inele de ceapă tocate sau jumătăți de inele după cum doriți și umplem cu ulei vegetal deasupra.
  • Îl punem într-un loc rece de pe balcon dacă este deja frig, dar de preferință în frigider. Peștele poate fi păstrat în frigider până la o lună ... cred că îl veți mânca foarte repede ... s-a dovedit atât de delicios.
  • Crap argintat murat Sugudai

Timp pentru pregătire:

10 ore

Valyushka
Rsyyyyrrrr ryybkaaa !!!
Totul este acolo, cu excepția crapului de argint ...
IrenSpb
Poate tot la fel - ghici?
În tinerețe, s-a mâncat mult în nord
TATbRHA
Sau „sagudai". Da, delicios. Al tău, Valyushechka_yaprobabil chiar mai gustos!
Valyushechka_ya
Citat: TATbRHA

Sau „sagudai". Da, delicios. Al tău, Valyushechka_yaprobabil chiar mai gustos!
Tanyush trebuie să încerce și macrou, delicioase.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine