Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)

Categorie: Cofetărie
Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)

Ingrediente

Tort de ciocolata:
făină de grâu / calitate 130 g
cacao 1 lingură. l.
ulei vegetal b / s 50 g
zahăr 75 g
apă 130
sare ciupi
vanilie gust
praf de copt 1h l.
Sufleu:
suc de fructe (am cirese) 500 g
zahăr 80 g
agar-agar (gelatină) 6 (12) grame
griş 40 g
fruct (am zmeura) 150-200 g
forma d20

Metoda de gătit

  • Tort de ciocolata:
  • Se amestecă toate ingredientele uscate (zahărul este umed) și se cerne.
  • Se amestecă apă cu unt, se adaugă zahăr și sare.
  • Adăugați ingrediente uscate. Amesteca.
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Se pare că acest aluat.
  • Acoperiți fundul vasului cu hârtie de copt.
  • Se toarnă aluatul, se aplatizează și se trimite la cuptor.
  • Coacem la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute.
  • Verificăm cu un băț de lemn. Dacă iese uscat din centru, atunci tortul este gata.
  • O scoatem, o lăsăm să stea în formă câteva minute. Eliberăm din formular și hârtie.
  • Așezați pe grătar și lăsați să se răcească.
  • Sufleu:
  • Am folosit agar agar. Sursa este gelatina.
  • Umpleți agarul cu 100 de grame de suc și lăsați 30 de minute.
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Gatiti terciul cu restul de suc si jumatate din zahar. Gatiti dupa fierbere 5-7 minute.
  • Lăsați să stea 10 minute.
  • Așezați într-un castron cu apă rece și bateți.
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Așa se întâmplă în cele din urmă.
  • Masa crește în volum și luminează.
  • Scoatem vasele din apă rece și plecăm (masa ar trebui să fie încă caldă)
  • Adăugați zahărul rămas în agar.
  • Punem foc și aducem la fierbere cu agitare constantă.
  • Se fierbe timp de 1-1,5 minute.
  • Se toarnă agar în masa biciuită într-un curent subțire cu biciuire constantă.
  • Este foarte important ca masa să fie peste 40 de grade, deoarece agarul începe să se îngroașe la 40.
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Se pare că un astfel de sufle.
  • Asamblare:
  • Pune tortul într-un inel.
  • Părțile laterale pot fi așezate cu o bandă de patiserie sau un fișier.
  • Se toarnă o parte din sufle pe tort.
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian) Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Întindem fructele, retrăgându-ne de la margine aproximativ un centimetru. Și turnați masa rămasă. Agitați matrița astfel încât sufleul să fie distribuit uniform.
  • Lucrăm rapid, deoarece masa se îngroașă rapid.
  • Acoperim și punem în frigider câteva ore, dacă utilizați gelatină, atunci timpul ar trebui să fie cel puțin dublat.
  • Scoatem, scoatem inelul și filmul.
  • Decorăm la discreția noastră.
  • Tocam si servim.
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)
  • Postim delicios, nu ne pierdem inima și, cel mai important, nu ne mâncăm reciproc!

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Rețeta este spionată pe site-ul Delicious food, da, da. Autorul are gelatină, am pus agar, pentru că agar este un gelifiant vegetal. Dacă utilizați gelatină, gelatina trebuie înmuiată timp de 30 de minute și dizolvată într-o baie de apă. Puneți tot zahărul în terci atunci când gătiți. Se toarnă gelatina în masă după ce a bătut sufleul și se amestecă.
Prajitura delicioasa. Ușor, aerisit. Foarte vara. Cu un minim de calorii. Recomand.
Am o rețetă similară. De asemenea, foarte gustos.
Tort de ciocolată cu sufle (slab, vegetarian)Plăcintă cu ciocolată cu mousse de cireșe (slabă)
(ang-kay)

posetitell
Dragă Angela! Ce miracol! Fiica mea are absolvire, vrea un tort și acesta este ușor și super. Mi-ai spionat direct dorința. Voi lua zmeură și o voi face. Mulțumesc!
ang-kay
Nikka, Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână. Nu trebuie să iei zmeură. Puteți pune cireșe, căpșuni, cireșe. Chiar și fructele congelate o vor face.
posetitell
Citat: ang-kay

Nikka, Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână. Nu trebuie să luați zmeură.Puteți pune cireșe, căpșuni, cireșe. Chiar și fructele congelate o vor face.

Mulțumim pentru sfat: atunci ce se va întâmpla în viitorul apropiat
Shyrshunchik
ang-kay, Angela, a citit rețeta și și-a amintit cum au făcut o prăjitură de lapte de pasăre cu gris (prăjitura tocmai a apărut la vânzare, ei bine, meșterii au aflat cum să înlocuiască ogar-ogar), atunci nu era nici un loc pentru a cumpăra ogar-ogar și din anumite motive au făcut-o fără gelatină cu terci de gris, a fost delicios. Ei bine, ai un tort foarte dietetic, va trebui să-ți faci unul pentru tine. Fiul refuză să mănânce totul dulce și bogat, iar acum este cald. Rețeta este marcată.
kavmins
Angela, ce frumusețe și bunătate se dovedește a fi chiar și în postări !!! Sunt uimit!!! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rețete minunate și stilourile voastre abile!
Acum trebuie urgent să căutăm agar
francevna
Angela, tortul este grozav. Există zmeură proaspătă și sunt disponibile și fructe de padure congelate. O voi face cu gelatină. Dar formele sunt largi.
Care este înălțimea tortului?
ang-kay
Fetelor, mulțumesc. Tortul este ușor, vară. Încearcă-l ocazional. Delicios, chiar neașteptat de gustos.
Citat: francevna
Care este înălțimea tortului?
Toate, tortul are aproximativ 1,5 cm, iar sufleul este de aproximativ 4.
Zhannptica
Cu siguranță vom încerca, mai ales cu agarul meu preferat)))

Am adunat un castron de zmeură galbenă, bine? Sau căpșunile sunt mai bune?

ang-kay
Jeanne, incearca cu siguranta. Orice zmeură. Puteți atât zmeură, cât și căpșuni)
Zhannptica
Angela, nu va rugini în spatele nostru
posetitell
Mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o și stau dimineața cu un hamster. Atât de gustoasă. Iar ideea cu fișiere este grozavă.
ang-kay
Nikka, mulțumesc pentru încredere în rețetă. Acesta este un desert foarte ușor, dar delicios.
izumka
Angela, Chiar vreau să coac acest tort pentru NG. Dacă îl faceți puțin mai devreme și îl înghețați - cum va transfera congelatorul? Ai încercat?
ang-kay
izumka, nu am încercat-o, dar nu cred că totul va fi bine. Se poate coace în doar câteva zile.
izumka
Angela, atunci voi face asta, vineri. Multumesc draga!
ang-kay
izumka, deloc. Salutări de sărbători
Zmeika
Ce suflet interesant. Trebuie să încerc!
ang-kay
Larissa, Mă voi bucura dacă vă place.
Tattenka
Vă rog, spuneți-mi dacă este posibil să faceți sufle de cafea în loc de fructe. Obțineți-l dacă adăugați cafea în loc de suc. Își va ține forma?
ang-kay
Tatyana, Nu am încercat. Nu pot spune. Mi se pare că nu există nicio diferență. Trebuie să faci puțin și să vezi.
Krohacake
Arată foarte apetisant, spuneți-mi, vă rog, ce diametru al matriței ați folosit, nu vă amintiți?
ang-kay
Elena, mulțumesc. Diametrul este scris în ingrediente. 20 cm.
Krohacake
Mulțumesc, nu am fost atent. Mă voi pregăti pentru St. Nicolae.
ang-kay
Elena, Sper ca totul să funcționeze și să-mi placă)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine