Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soare

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soare

Ingrediente

Aluat
Făină de secară decojită 200 g
Făină de hrișcă 60 g
Chefir 175 ml
Ulei vegetal 85 ml
Zahăr 1 linguriță
Sare 0,5 lingurițe
Praf de copt 0,5 lingurițe
Coriandru 1 linguriță
Chimen măcinat 1 linguriță
Umplere
Brânză de caș (am 150 g
Rosii uscate la soare 6 jumătăți

Metoda de gătit

  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareLuați o formă divizată (20 cm), acoperiți fundul cu pergament. Lubrifiați fundul și părțile laterale cu ulei vegetal.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareSe toarnă 2 tipuri de făină, praf de copt, sare, zahăr într-un castron. Amesteca.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareSe toarnă coriandru, chimen. Se toarnă chefir și ulei vegetal.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareFramanta aluatul. Se adună bine într-o minge și nu se lipeste de mâini, dar nu elastic.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareFrecați 2/3 din aluat pe o răzătoare grosieră direct în matriță.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareFrecați treimea rămasă din aluat în același vas în care a fost frământat aluatul.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareZdrobiți ușor aluatul sub formă (fără fanatism), acordând atenție marginilor - în jurul lor, netezim aluatul.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soarePuneți cașcaval pe aluat și neteziți, lăsând 0,5 cm de margine.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soarePuneți roșii uscate la soare pe brânză. Le am mari, așa că le-am tăiat pe fiecare în jumătate și am pus unul întreg în mijloc.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soarePresărați deasupra aluatul ras și distribuiți-l astfel încât roșiile să arate afară (va fi mai ușor să tăiați astfel). Apăsați ușor aluatul pe brânză, astfel încât să se sfărâme mai puțin după coacere.
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareSe coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute până se rumenesc și se fierbe, verificând dacă există un chibrit uscat.
  • Răciți plăcinta finită puțin sub formă, apoi îndepărtați partea și transferați-o pe o farfurie folosind pergament, în timp ce o scoateți de sub plăcintă. Tăiați în porții cu o bucată de roșie uscată la soare.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soare
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soare
  • Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soare

Vasul este conceput pentru

Plăcintă cu 10 bucăți

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 1 oră

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Văzând o dată pe internet ideea de a face o plăcintă rasă din aluat de secară, am pregătit-o imediat. Am gătit-o cu diferite umpluturi - foarte gustoasă cu varză coptă și ceapă prăjită
Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soareVarză leneșă coaptă la cuptor cu ceapă prăjită
(galchonok)
, cu piure de cartofi cu crăpături și ceapă
Plăcintă de secară rasă cu caș caș și roșii uscate la soare"Terci de cartof auriu" cu pâsli și ceapă
(galchonok)
si etc.
Coac o astfel de plăcintă în loc de sandvișuri pentru ceai dulce sau cafea. Este mai rapid pentru mine să împachetez o bucată de plăcintă dimineața decât să fac sandvișuri.

Nugira
O, ce frumusețe și chiar cu făină de secară! Cu siguranță o voi încerca în curând.
Administrator
O plăcintă excelentă, în special umpluturile și brânza de vaci și roșiile uscate la soare - o armonie completă a gusturilor
Pentru marcaje
$ vetLana
galchonokBifați ce rețetă. Cu siguranță voi încerca
Kokoschka
Bifează marcajul, foarte interesant! Nu am copt niciodată o plăcintă din făină de secară, cu excepția turtei dulci! Trebuie să încerc
galchonok
Nugira, Administrator, $ vetLana, Kokoschka, pentru sănătatea ta! Încearcă să gătești. Vă mulțumim că ați trecut pe aici!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine