Ratatouille pe foietaj

Categorie: Produse de patiserie
Ratatouille pe foietaj

Ingrediente

Vânătă 2 buc
Dovlecei sau dovlecei tineri 1 buc
Ceapă 2 buc
Morcov 1 buc
Ardei dulce 1 BUC.
Usturoi, condimente, piper măcinat gust
Ulei de masline 1 lingură. l
Aluat foietaj 1 pachet
Ou de prepeliță pentru lins 1 BUC.
Mozzarella 2 pachete

Metoda de gătit

  • Luăm foietajul, îl rulăm într-un strat, îl împăturim în două, îl tăiem în două părți și tăiem un dreptunghi într-una din interior. Puneți stratul solid de jos pe o foaie de copt. Ungeți marginea cu veverița și puneți tăietura goală pe un strat solid. Puteți pur și simplu să tăiați benzile, să le aplicați în jurul marginilor și să le răsuciți în colțuri. Astfel, obținem părți mici ale tortului nostru.
  • Ratatouille pe foietaj
  • Pregătirea suportului pentru tortul nostru.
  • - Tocati ceapa, ardeiul rosu, morcovii si usturoiul, prajiti in ulei vegetal, piper si sare, daca ii place cineva, puteti adauga pasta de rosii. (Nu îmi place această opțiune) Se răcește și se pune pe tortul de jos.
  • Ratatouille pe foietaj
  • Gătirea legumelor (două opțiuni):
  • Prima opțiune. Tăiați vinetele în felii rotunde subțiri și condimentați cu sare, lăsați să stea și stoarceți sucul fără răni. Faceți același lucru cu dovleceii.
  • - Apoi tăiați roșiile și mozzarella în felii rotunde.
  • Ratatouille pe foietaj
  • Ratatouille pe foietaj
  • - Îndepărtați toate semifabricatele și așezați-le suprapuse, alternând una cu alta, pe aluat.
  • Ratatouille pe foietaj
  • - Presară legumele cu ulei de măsline și presară cu câteva condimente uscate.
  • - Coaceți lung și obositor, verificând pregătirea vinetelor! Nu setați temperatura prea ridicată, altfel marginile aluatului se pot rumeni și vinetele nu vor fi fierte! Acoperiți blatul cu folie sau foaie de teflon dacă aluatul începe să ardă!
  • A doua opțiune. Felii ușor de felii de vinete, roșii și dovlecei (am BBK). Și apoi totul, conform schemei din opțiunea numărul 1. Această opțiune este mult mai fiabilă, deoarece aluatul și legumele ajung la pregătire în același timp și se eliberează mai puțin suc.
  • Ratatouille pe foietaj
  • Dacă aveți foarte mult usturoi, puteți face un alt substrat folosind tocană de usturoi. Fierbeți usturoiul cu unt într-o tigaie până se înmoaie, amestecați până se face piure, condimentați cu piper, sare după gust și puneți răcit pe tortul de sub legume.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Notă

Puteți face plăcintele în sine mult mai frumoase! (Am făcut-o prin forța circumstanțelor cu mâna stângă)

Tumanchik
Asta este pentru agloedica mea !!!! Mulțumesc !! Și umplutura poate fi diferită !!! Mulțumesc frumos, draga mea, pentru idee!
Rada-dms
tumanofaaaa, cu plăcere!! Există o gamă completă pentru creativitate !! Ma bucur foarte mult ca iti va fi de folos !!!
ang-kay
Bine! Multumesc pentru reteta.
MariS
Îmi pot imagina cât de delicios este! Și cel mai important, o altă rețetă rapidă.
Multumesc, mulţumit - a târât-o la ea.
Rada-dms
MariS, da, am vrut o plăcintă sărată, așa că s-a dovedit cam bună! Iarna puteți - legumele sunt disponibile! Multumesc !!!!!
Felice
Este posibil să aburim mai întâi legumele și apoi pentru aluat și în cuptor? Ce crezi?
Rada-dms
Felice, Cred că poți, trebuie doar să te asiguri că nu sunt foarte umede
Tumanchik
Olga gătește la fel de mult și îți amintește de tine. Deja nu doar ingredientele dvs., ci chiar terci de hrișcă cu ficat coapte atât de delicios! Multumesc draga! Astăzi omul va cumpăra o bere, vreau să pun un puf fals. Mâine voi găti și voi arunca fotografia!
Tumanchik
Ratatouille pe foietaj
Coapte pe foietaj fals. Mulțumesc Olga! Adevărat, există o problemă cu mozzarella, tocmai am presărat-o cu brânză
Rada-dms
tumanofaaaaEi bine, cum a mâncat al tău? cu aspect suculent !!! frumos !!!
Tumanchik
Citat: Rada-dms

tumanofaaaaEi bine, cum a mâncat al tău? cu aspect suculent !!! frumos !!!
isho cum. Strivind pe ambii obraji.Adevărat, am adăugat pe fund carne de pui fiartă, foarte gustoasă
Rada-dms
Citat: Tumanchik

isho cum. Strivind pe ambii obraji. Adevărat, am adăugat pe fund carne de pui fiartă, foarte gustoasă
Irisha, mulțumiri speciale pentru ideea cu carne, cu siguranță o voi încerca!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine