fffuntic

Buttercup. Despre Krustina. Nu voi enerva fleurul și tu o vei învăța cum să sughiteze modul. Este doar în manual. Este posibil ca vânzătorii să nu știe. Și fleur nici măcar nu te-a înțeles. Magazinul se poate confunda. Lasă măcar să încerce combinații

Mandraik Ludmila
Citat: fffuntic
învățați-o cum să mod de sughiț. Este doar în manual.
Am dat deja un link și explicații, pare clar, dacă încerc să-l explic din nou.
Spirit
Asa de! Accept ambele sugestii: cumpăr mâncare cu nuci, adaug o lingură incompletă de miere la făina din pâine (400 g). Poate atunci nu vreau să adaug secară?
fffuntic
Vital, secara nu este un obstacol în calea acestor aditivi. Peks ca înainte
Mandraik Ludmila
Spirit, mierea cu secară este, în general, un cuplu ideal, enzimele din miere fermentează făina de secară în timpul verificării, scuză tautologia, iar fermentarea făinii de secară facilitează „digestia” ulterioară a acesteia cu drojdie și noi. , puteți aluatul meu (miere + făină de secară) să stea la frigider timp de un an și, după aceea, cu tot felul de aditivi, s-au dovedit fursecuri grozave din turtă dulce, dar acest lucru este ideal, și aici în pâine și în aceste 2-3 ore vor avea timp să-și facă treaba
fffuntic
Krustina

Buttercup, smochinele cu două moduri de service sunt obligatorii în instrucțiuni. Nu se află în manualul de utilizare, ci în manualul de service și este posibil să nu fie inclus în instrucțiuni.
Svetiik, uitați-vă la instrucțiunile unei persoane amabile, la final ar trebui să existe un militar și comenzile necesare. Dacă nu este cazul, trebuie să le scoateți din centrul de service la un apel.
În teorie, această posibilitate ar trebui să rămână. Căci, ca inginer, va testa soba pentru cele mai evidente defecte. Dar dacă nu recunoaștem comenzile, nu va avea niciun sens. Poate au fost păstrate ca în sobele noastre sau poate s-au schimbat.

mamusi
Citat: Wit
Nu știu ce să fac ... Ei bine, nu-mi place TsZ Lan, vom mormăi ușor. La urma urmei, încă se dovedește delicios.
Ce mi-a fost dor de important? Vital, ce fel de pâine suferi? Spune-mi, dragă, te iubesc Salvați O sa invat!

Vital, îmi place foarte mult Lenusik și îmi place să citesc teoria ei !!! Dar Nu le înțeleg de fapt le folosesc putin! Nu stiu sa patAmushta !!! Întunecă-mă.
.... Vreau să spun, stupid Iau 175 secară + 300 grâu (o poți face fără c / s, dacă nu-ți place de ea). Soțul meu coace așa! Toate! ....
Zerul Tudy, miere, malț crește. ulei 2 linguri. Uneori, dacă nu există miere, pun zahăr, nu se întâmplă nimic. Copt cu o bubuitură!)))
Ce probleme?
Ce Sirop și cu ce mănâncă, nici nu știu. Nu a avut, nu a fost implicat, nu a plecat, niciodată copt cu ea.
Și nu intenționez!




Iată un bărbat atât de frumos.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
A, și am aflat de unde să cumpăr melasă și acum mă duc destept ca un prost grijuliu, am nevoie sau nu ... Se pare că îl vreau, dar am miere, va înlocui totul ... Dar totuși mă întreb dacă melasa îți poate oferi un gust nou sau găuri speciale
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
cumpără melasă
Ce fel de Bestie este aceasta (roade găuri)?
Mandraik Ludmila
Ritochka, aceasta este practic aceeași melasă, iată din tyrnet:


Melasă (melasă, fr. Mélasse) - melasă furajeră, un produs secundar al producției de zahăr; lichid siropos de culoare maro închis cu miros specific.

În Statele Unite și Canada, melasa de trestie este folosită la gătit ca sirop și este destul de populară ca atare. Este unul dintre puținii îndulcitori bogați în micronutrienți și vitamine


De asemenea, fac rom din ea, soțul se gândește să-l cumpere doar pentru asta și vreau să mă așez, dar nu se grăbește și nu pot înțelege dacă să-l îndemn sau să aștept până crește împreună. Totul, ca întotdeauna, vrea și injectează ...
fffuntic
nu ..Am văzut și melasă doar în imagini, dar TEORETIC, o certă peste tot, nu are un gust bun pentru coacere, deși este folosită în străinătate. Dar, după părerea mea, am uitat pe cine, dar îmi amintesc exact: cineva foarte deștept a jurat foarte mult, aproape Hamelman însuși, și mi-am amintit pentru mine că melasa - în fig. Dar maltoza este bună.
Buttercup, miere foreva, uita de melasa.

Ritus, și Vital nu vrea să lipească malț peste tot, ar avea o crustă brună și fără malț. Toți au fost de acord cu privire la utilizarea mierii, dar dacă mierea nu funcționează, vor rămâne numai notorii CH și melasa necunoscută.
Nu, totuși. Există, de asemenea, un mod simplu: este prost să schimbi făina principală și problema va fi rezolvată dintr-o singură lovitură
Mandraik Ludmila
Citat: fffuntic
Buttercup, miere foreva, uită de melasă.
Lena, precum spui Deci nu avem așa ceva! Lasă-l pe soț să facă rom când vrea
Svetlenki
Citat: fffuntic
ce melasă - în fig

și am aceeași părere. Are gust de parcă nu o pot folosi
fffuntic
crusty


îl putem numi pe Panasik noi înșine, bine, nu noaptea, desigur. Ei bine, ce se întâmplă dacă spun imediat totul despre modul de service? Puteți cere să trimiteți un manual de service la poștă, dacă sunteți complet copleșiți

mamusi
Citat: fffuntic
nu vrea să lipească malț peste tot
Cum ...
Citat: fffuntic
ar avea o crustă brună fără malț
Una fără cealaltă?
Vital, te-ai hotărât deja!
Miere această culoare Nu dă pâine. Am pus-o în prăjituri și pâine albă. Rămâne ușoară.
Parfum, da!

Citat: fffuntic
crusty
Lenus, relaxează-te ... deja.
Pentru toate acestea ...Cazurile Krustin.
Lenus, ești atât de drept „vinovat fără vinovăție”, snob nepoliticos și arogant ...
Și tot ce îți pasă și îți pasă de toată lumea.
Oamenii cunoscuți își vor da seama!
Am dat deja toate sfaturile.
Corsica
O zi buna!
Manual PANASONIC SD-ZP2000:

🔗

, o sursă:

🔗

.
fffuntic
Am sunat la Panasonic. L-au oprit foarte brusc. Manualul de service este transferat către masterat cu o cerință de nedivulgare. Ceea ce este pe internet și pe care îl folosim este contrar politicii companiei.
Modul de service ar trebui să rămână în mașină în funcție de operator, dar pentru următoarele șase luni nici măcar toți maeștrii nu vor avea aceste informații și, dacă va ajunge la noi, va fi absolut ilegal ulterior.

În general, dacă atunci când apare cu adevărat problema cumpărării unui model, trebuie să căutați un maestru-reparator de service care să fie deosebit de prietenos și neînfricat.
mamusi
Este clar că Instrucțiunile nu vor scrie acest lucru.
Dar modul * ar trebui să fie * prin definiție.
Spirit
Citat: mamusi
Vital, te-ai hotărât deja!
Mierea de această culoare nu dă Pâine.
Aaaaaaaaaa !!!!!!
$ vetLana
A copt pâine. Am o nouă experiență. Mai degrabă negativ.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Pâine vieneză pe bază de aluat (filtru)
(Qween)


Am copt pâine cu drojdie proaspătă pentru prima dată. Am pus 12g. Gândesc mult. Pâinea miroase a drojdie. Poate că așteptările erau prea mari, dar nici un entuziasm pentru pâine.
Mandraik Ludmila
Citat: $ vetLana
Am pus 12g. Gândesc mult
Svetochka, exact mult, aici, se pare, în „căutarea unei rețete ..”, fetele au indicat proporțiile: pentru 100g de făină sunt 2g de drojdie vie, se numără 25g pentru 1kg250g îmi amintesc acest raport
Svetlenki
$ vetLanaUșor, de ce nu l-ai consultat pe autorul rețetei pe pâine? Este o brutărie destul de experimentată și vizitează regulat site-ul
$ vetLana
Buttercup, Am urmat recomandările autorului:
-Dacă vrei o pâine densă, ca o pâine, atunci pune 8 gr. drojdie. Și dacă este mai aerisit, atunci 12 gr.




Citat: Svetlenki

$ vetLanaUșor, de ce nu l-ai consultat pe autorul rețetei pe pâine? Este o brutărie destul de experimentată și vizitează regulat site-ul
Se întâmplă pe site, dar ultimul răspuns este 28.06.2016, 19:37. Dacă ar fi doar în plan personal.




Am aceeași firimitură ca și autorul din fotografie. Dar are doar o tăietură sfotkan, acoperișul nu este vizibil.




M-a interesat procesul în sine de la început până la sfârșit. Apropo, Qween, în mai multe dintre rețetele sale, folosește un „chatterbox” de drojdie, lapte și zahăr, pe care îl pune peste noapte.
Spirit
Citat: Mandraik Ludmila
pentru 100 g de făină sunt 2 g de drojdie vie,
Confirm. Exact 8, sau chiar 7 per gr. făină (mărimea L). Nu miroase a drojdie, pâinea este delicioasă. Aceasta este pâine pentru fiecare zi, o coac des.
Svetlenki
Citat: Wit
Confirm. Exact 8, sau chiar 7 per gr. făină

Și am 5 grame de drojdie pe pâine de grâu din 500 de grame de făină. Acest lucru a fost discutat de multe ori.Doza de drojdie trebuie învățată empiric.
fffuntic
Deci, alerg ca un plictisitor și scot tot timpul: indică drojdia ta, cel puțin vie. Există o suită și NU există o suită. Și printre NU suitele, există Voronezh și există tot felul de înregistrări și așa mai departe. Altă groază de ridicare.

După părerea mea, trebuie să fii mai precis cu cele uscate. De asemenea, sunt ușor diferite.
Proprietarul rețetei nu este în mod clar lux. Și temperaturile diferite ale „camerei” au un efect diferit și aici.

Ce sunt 2g la 100g? Băieți, există o rețetă pentru propagarea peste noapte a drojdiei în umiditate. Ei prind viață, se reproduc ca gândaci și, pentru a sărbători, încep să se agite cu totul în aluat, cu excepția cazului în care sunt prea mulți în această umezeală și nu se luptă acolo. Dar bandiții supraviețuitori vor continua să mânie în aluat, iar frații morți vor aranja mirosuri în pâine.
Rețeta este complexă în ceea ce privește drojdia. Trebuie să ghicim cu numărul lor în condițiile noastre.
$ vetLana
Nu am Lux, cei mai simpli.




Citat: fffuntic
Rețeta este complexă în ceea ce privește drojdia.
Eu, evident, nu am crescut la astfel de rețete.
Dar Calea va fi stăpânită de mers
O sa invat.
Drojdia uscată Îmi place mai mult
fffuntic
Sveta

Nu există miracole. Drojdia miroase doar dacă este moartă. În timp ce trăiești - nu miroși. Sfâșie pâine, dar nu miros. Când drojdia din pâine devine un „îmbunătățitor” separat, își adaugă propria sa aromă și miros.
Prin urmare, înseamnă că drojdia ta s-a înmulțit fericit, astfel încât a intrat într-o luptă pentru o jgheab de hrănire în aluatul tău și a murit în cantități uriașe.

Ei bine, dacă vrei ceva, atunci fă-o. Dar nu văd niciun motiv să mă concentrez pe această rețetă veche. Deci, de ce s-a scufundat în sufletul tău? Nu este mai ușor să sapi unul mai clar și mai modern?
și aici nici nu poți ghici suma corectă. Puteți încerca să luați suma preferată, să o reduceți de trei ori și să încercați, poate ghiciți. Cred că 8-12 grame de drojdie au fost înmuiate în apă foarte rece. Probabil că în acel moment era frig în camera autorului, așa că au dormit mai mult în lichid rece decât s-au reprodus. Mi se pare că, dacă lichidul ar fi peste 20 de grade, atunci ar exista și moartea drojdiei în aluat mai târziu.
Ei bine, atunci trebuie să încercați o grămadă de produse de patiserie testate, dacă nu ghiciți imediat cantitatea de înmuiere a drojdiei. Există prea multe lucrări pregătitoare pentru astăzi.

$ vetLana
fffuntic,
Spirit
Citat: fffuntic
Ce sunt 2g la 100g? Băieți, există o rețetă pentru propagarea peste noapte a drojdiei în umiditate.

Ce ?! MinNut Point, îl voi scrie! La începutul călătoriei producătorului de pâine, am încercat TOATE drojdiile pe care le-am întâlnit în magazinele din Sankt Petersburg. Atât uscate și umede, cât și suite, și non-suite, safas și levure (astfel încât ...) Și am ales acestea, care sunt de trei ori mai ieftine decât suitele cu aceeași pâine delicioasă.

🔗



Trei pungi de seif în frigider, ca rezervă, dacă acestea se epuizează brusc.
În al șaptelea an am copt noaptea pe această drojdie și primesc pâine delicioasă. Arsurile solare sunt o altă poveste. Repet!
2 grame de drojdie la 100 de grame de făină!.
Essesno, cu o bună calitate a acestei drojdii.
coroană
Citat: Wit
Și le-am ales pe acestea, care sunt de trei ori mai ieftine decât suitele cu aceeași pâine delicioasă.
Mult mai ieftin? Avem cel mai ieftin lux, 12 ruble pe 100g.
fffuntic
Vital,

discutăm rețete „vieneze”. Când drojdia este pusă în lapte / apă peste noapte, aranjează acolo o băutură alcoolică și abia apoi se toarnă în aluat. În aceste rețete, nu există nicio indicație a timpului exact, a temperaturii lichidului sau a tipului de drojdie, dar întotdeauna sunt necesare multe ore de fermentare a acestui piure.
Rezultatul este apoi o supraabundență de drojdie în aluat, deoarece este ușor să greșești cu cantitatea de creștere a drojdiei din acest lichid.
2g la 100 g făină funcționează în condiții standard pe pâinea obișnuită din făină. Iar cu prepararea pâinii „vienez-alexandrină”, pot exista surprize.
Mai exact, iată un obstacol
Pâine vieneză pe bază de aluat (filtru de pâine)

Pentru mine, toată drojdia este drojdie. Ei bine, există mai mult sau mai puțin de aruncat. Referindu-ne la FIG. Dacă nu este expirat sau ucis.

Spirit
Citat: CroNa
Mult mai ieftin?
4 p.
Helen, îmi pare rău, nu am înțeles. Adidași gândiți în grădina mea.
fffuntic
Vital, da tu ce .. Cine în păsăricele roșii va fi ceva cu care să tragă Ei pot oferi doar un delicios gust și chiar și atunci, când s-au trezit de la mașina de pâine și au coborât

De asemenea, am o suită mai ieftină decât un moment sigur.Dar, pe de altă parte, au apărut o grămadă de uscate necunoscute de la cea mai apropiată poartă, în general ieftine, cu jumătate din mărimea etker, saf, lux și alte lucruri vii.
mamusi
Citat: Wit
Repet!
2 grame de drojdie la 100 de grame de făină!
Essesno, cu o bună calitate a acestei drojdii.
Am pus așa ceva. Aici, în această pâine.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Pentru 475 g făină (300 grâu + 175 secară) am pus 8-10 g Lux. 10 este chiar un pic prea mult.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Olga_Ma
Mă joc cu programul, e bine că există cineva care să adauge pâine gata pregătită
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
100% făină 1 grad
mamusi
Olga_Ma, incearca o alta reteta de genul asta. Iată făina de clasa a II-a.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Fructe confiate cu stafide (pentru unitățile de alimentație școlară, 1959)
(Sperietoare)
nu s-a copt cu chifle, ci direct în HP cu o pâine întreagă?)
Olga_Ma
mamusi, Margaritamultumesc cu mine
mamusi
Olga_Ma, mi-a plăcut foarte mult pâinea. Am făcut și chifle.
Un gust atât de interesant. Inexprimabil. Alte. Un cuvânt miroase a copilărie.
Olga_Ma
mamusi, Rita, am observat că dacă coaceți din clasa 1 sau 2, mirosul din pâine este exact același cu cel din copilărie
mamusi
Azi (adică ieri noaptea))))) pâine coaptă la vârful păpădiei. Ne-am jucat unul cu unul ... Nu putem dormi noaptea.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Măslin... Ulei de măsline, murături de măsline. Si eu de asemenea măsline tăiat acolo.
Deci, ar fi mai corect nu măslin, ci „măslin”!
Uleiul provenea din brânză Mozzarella murată cu roșii, usturoi și busuioc (conținutul a fost înghițit, dar uleiul a rămas).

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Brânză moale și brânză feta marinată în unt cu ierburi picante
(Administrator)

Și am decis să-l pun în acțiune!

Făină, premium + c / s.
(Dar acesta este cazul Lyudochka, pentru că ea este Chel normal, Dar nu eu!!!)))))
Merg acolo vperla Încă 2 linguri de secară! (Ce ziceti ...)
Aici ...
Cu lichidul mi-a lipsit din anumite motive ...
350 ml total (saramură plus apă) ...
Fotografia arată - acoperișul este prăbușit.
Forța brută explicită. Căci trebuie să fie mai multe în noapte stropind
Omul turtă dulce lipsește. Aluatul este un strop. Ar trebui să fie așa (conform profesorului meu Buttercup). Și așa a fost.
Drojdie 2/3 linguriță. uscat.
Azi l-am tăiat la micul dejun.
Și impresiile sunt grozave. Crusta este crocantă. Aroma de busuioc, brânză, roșii și măsline este prezentă în pâine. Măslinele cad după dinte!))))
Da, am ales modul francez.
Dar voi pune Main-ul o altă dată.
Nu puneți zahăr și sare!
Olga_Ma
mamusi, Rita, ar trebui încercată și pâinea interesantă
mamusi
Citat: mamusi
Nu puneți zahăr și sare!
Amendament. Dacă mă coc pe cea principală, voi pune zahăr. Ei bine, sau dragă.
"Bivolul care rulează nu poate fi oprit!"
Mandraik Ludmila
Ritochka, te-am sfătuit puțin prea mult lichid
Am măsline în saramură de măsline. În timpul coacerii, luminile au fost stinse de mai multe ori. A trebuit să coac într-un cuptor (din cărămidă). Acoperișul a căzut la fel, deoarece, când am pornit coacerea, lumina a fost stinsă după 3 minute. Apoi l-au aprins din nou și l-au oprit din nou și așa de câteva ori, Ei bine, iată-ne cu Rita și am decis să-l punem în aragaz. Iată răbdarea mea îndelungată
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Aha, cel frumos!
Și cea întunecată a mea (făină de secară!)!




Eu și Lyuda suntem prieteni în nenorocire. Luminile noastre sunt stinse în timpul zilei. Deci coacem noaptea!
Mandraik Ludmila
Încerc să deduc o rețetă pentru ceva similar cu ciabatta. Cu găuri mari și o crustă crocantă, dacă este posibil. Dar după Anul Nou, a existat deja o tradiție neplăcută de a stinge lumina atunci când coc pâinea
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila

Încerc să deduc o rețetă pentru ceva similar cu ciabatta. Cu găuri mari și o crustă crocantă, dacă este posibil. Dar după Anul Nou, a existat deja o tradiție neplăcută de a stinge lumina atunci când coc pâinea
Poate că acesta este un indiciu. : girl-th: Frământare rapidă, creștere (serviciu r-m) și coacere (și dacă puneți o găleată într-o sobă fierbinte, vorbesc despre HP)
Mandraik Ludmila
Svetochka, Vreau la un program automat. Pe cea dietetică, mi s-a părut că ultima creștere înainte de coacere a fost puțin scurtă. Am încercat în franceză, dar lumina, sau mai bine zis absența ei, nu face posibilă verificarea corectă a acestei opțiuni.
Spirit
Am instalat doar o crustă întunecată și am trecut cu apă. Khrustiiiit!
🔗
🔗
mamusi
Spirit, care este rețeta ta?




Ai făcut o incizie, Vital?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine