Irinap
Yasna, aluatul poate fi frământat cu un mixer planetar și apoi folosit pentru orice. Dar conduce cuptorul cu o asemenea căldură! Nu. Îmi iubesc foarte mult aragazul.
Mandraik Ludmila
Yasna, dansând cu tamburine doar cu pâine de secară pură, iar apoi să-ți umpli mâna nu provoacă dificultăți. Și aceasta este cea mai rapidă pâine!
O alegere foarte bună, panasik este foarte convenabil!
Yasna
Super, fetelor, foarte fericite, mulțumesc pentru ajutor! Am dat peste rețete
krysya
Astăzi am înlocuit bătrâna doamnă SD-257 cu 2512.
Pisica nu va mai avea obiceiul de a dormi lângă o sobă caldă. Distribuitorul de drojdie i-a alarmat pe toți cei din apartament. Deși am citit despre el, habar n-aveam că va fi atât de tare.
jawar
Citat: krysya
Distribuitorul de drojdie i-a alarmat pe toți cei din apartament. Deși am citit despre el, habar n-aveam că va fi atât de tare.
Ei bine, el nu trage toată ziua, pisica trebuie să supraviețuiască 4 clicuri
krysya
jawar,
bineînțeles că va supraviețui! dar nu va dormi lângă mașina de pâine, ceea ce a făcut timp de 6 ani.
$ vetLana
Citat: krysya
SD-257 la 2512
Felicitări.
Citat: jawar
4 clicuri pisica trebuie să supraviețuiască

Îmi pare rău pentru pisică
Mandraik Ludmila
Citat: krysya
dar nu va dormi lângă mașina de pâine, ceea ce a făcut timp de 6 ani.
Citat: $ vetLana
Îmi pare rău pentru pisică
Îmi pare rău și pentru pisică, tocmai am cumpărat 2511 din cauza acestei bubuituri, dozatorul pentru aditivi răsună la fel, dar numai pentru specialități. programe și rareori le folosesc, dar sar de fiecare dată
mamusi
Hopa! ..





Citat: krysya
somn lângă mașina de pâine, ceea ce a făcut timp de 6 ani, nu va.

Și de ce atunci au luat al 12-lea model? !!!!!
Aici, doar leneșii nu au scris despre asta bolt... (Imi cer scuze)
Pentru mine și pisicile mele sunt importante ca orice membru al familiei!
Nu voi începe în niciun fel să le cauzez disconfort ...
Felicitări, desigur, pentru achiziție, dar ....




Gândește-te la o nouă „canapea” pentru el ... același om cald și confortabil, sărac ...
Cumpărați de exemplu încet - gătește compoturi din fructe uscate. Frumos lucru, îți spun. M-am „prins” special!
CoNpot se prepară în fiecare seară!
Și căldura de la ea !!!
Și ea nu zboară cel puțin!
coroana44
Buna ziua. Panas 2511. Vă rog să-mi spuneți, am copt pâine albă la 03, repede în 2 ore. A ieșit foarte gustos. Dar a apărut întrebarea: crustele sunt crocante, crocante și roșii (părțile laterale și inferioare), dar partea superioară este palidă. De ce? Fac ceva greșit sau nu va fi slabă?
Spirit
Ați uitat să setați modul "Dark" pentru crustă?
coroana44
Citat: Wit

Ați uitat să setați modul "Dark" pentru crustă?
Pun pariu pe medie. Și aceste moduri sunt pentru crusta superioară? M-am gândit doar că pentru toată lumea (
NatalyaB
coroana44, nu va fi slab în comparație cu cele laterale, deoarece nu există tende în capacul HP. Acest lucru este mai vizibil în modul „rapid”. Încercați-l pe Basic. Se pare, deși nu atât de prăjit, ci de o crustă tangibilă.
Sedne
Mai bine să nu folosiți programe rapide. Crusta este cea mai delicioasă în franceză.
Mandraik Ludmila
După cum au scris deja fetele, crusta superioară este întotdeauna mai ușoară decât cele laterale și inferioare. Vârful este crocant doar în Krustin.
Coac pe o crustă medie, crusta de sus este întotdeauna subțire și fragedă, se ridă puțin în timp, dar totul mi se potrivește
Spirit
Nu inventați elemente de încălzire superioare și Krustins. Crusta mea are aceeași culoare ca și laturile
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Dacă vrei și mai crocant, adaugă zahăr.

Și, de asemenea, nu vă sfătuiesc să folosiți programul „rapid”. Numai „Basic”.
coroană
Citat: Wit
Dacă vrei și mai crocant, adaugă zahăr.
Sau lapte, ouă.
Spirit
De asemenea, puteți „sau”.
Dar de ce să transferăm ouăle? Este suficient să creșteți zahărul în lichid.
Mandraik Ludmila
Crusta mea de sus este întotdeauna mai ușoară, dar nu folosesc zahăr, ci doar miere, și apoi nu pun mult. Poate că aceasta este și o caracteristică a aragazului meu. Adevărul nu este mult mai ușor, Spirit, dar în fotografia dvs. părțile laterale sunt maro pe alocuri, iar partea superioară este galbenă.
Spirit
Uită-te mai atent, latura era fulgerată într-un singur loc. Și deci totul este la fel. Nu adaug nimic - totul este conform rețetei.
$ vetLana
Pe cuptorul meu de cinci ani, crusta se prăjește mai tare decât pe una nouă. la., care nu a fost exploatat.
Am observat imediat acest lucru când am început să coac pâinea într-un cuptor nou, Teng este nou, cartofii prăjiți mai slabi.
coroana44
Citat: Wit
Este suficient să creșteți zahărul în lichid.
Dar atunci pâinea va fi prea dulce ((Aici, cel mai probabil, trebuie să o faceți în programe „lungi”. Acum am lansat pâinea de secară-grâu în modul francez. Să vedem ce se întâmplă ...
coroana44
Buna ziua. În momentul coacerii (Panasonic 2511, modul 04), electricitatea a fost oprită. O oră mai târziu au pornit. Cum se coace pâinea fără frământare?
Timon
Citat: krona44
sa coaceti paine, fara sa framantati?
coroana44, Puneți programul de coacere în program și coaceți pentru timpul așteptat.




Program 12, timp minim 45 min, dar îl puteți opri mai devreme
Mandraik Ludmila
Înțeleg că am întârziat deja, dar pentru viitor, modelul 2511 are produse de patiserie, acesta este un program de 14 și un timp minim de 30 de minute, poate fi ajustat cu săgeți
Elena17
Bună seara. Mi-am cumpărat azi o sobă SD-2510 (este timpul să o schimb pe cea anterioară) la un preț gustos ...

M-am uitat la instrucțiuni. Și cumva m-am încurcat ... Spune-mi te rog.

Acesta nu este primul producător de pâine (au existat altele înainte). Dar în toate cele anterioare, ordinea de așezare a produselor a fost aceeași - mai întâi, lichid, sare, zahăr, apoi făină și drojdie deasupra. Și aici - dimpotrivă se dovedește necesar? Mai întâi drojdie, apoi lichidă, apoi făină?
Anchic
Helena, Da. Deci sigiliul se uzează mai puțin. La urma urmei, produsele se află doar în găleată timp de cel puțin 30 de minute.
NatalyaB
Elena17, ordinea este următoarea: drojdie până la fund, apoi toate ingredientele uscate, apoi lichide.
Acest lucru este important pentru acele programe în care există egalizarea temperaturii, astfel încât drojdia să nu funcționeze înainte de timp.
(Este mai convenabil pentru mine în acest fel: drojdie (dacă este uscată), apoi toate tipurile de făină, tărâțe, apoi, dacă este necesară rețeta, semilichide, cum ar fi brânză de vaci, piure de cartofi etc., apoi un lichid în care se dizolvă sare, zahăr sau miere, lapte praf, dacă este necesar, un ou. Și apoi unt.)
Elena17
Am înțeles. mulțumesc
Spirit
Fac la fel ca NatalyaB: drojdie - făină - lichid cu sare și zahăr dizolvat în non-sare - ulei de floarea soarelui.
Knora
Nu sunt așa
Mai întâi turn turn jumătate din făină, apoi totul este lichid, apoi făina și drojdia rămasă deasupra găurii. Și sunt atât de obișnuit cu drojdia de sus și omentumul din apă nu este dăunător.
an_domini
Citat: $ vetLana

Pe cuptorul meu de cinci ani, crusta se prăjește mai tare decât pe una nouă. la., care nu a fost exploatat.
Am observat imediat acest lucru când am început să coac pâinea într-un cuptor nou, Teng este nou, cartofii prăjiți mai slabi.

Aceeași poveste: veche de 255, are mulți ani, locuiește deja la țară, de mult timp am pus doar o crustă ușoară, altfel se gătește prea mult. Iar noul 2502 funcționează standard pe o crustă medie.
Spirit
Unii chiar fac un semn de carte în trei părți. 1/3 făină-drojdie, 1/3 făină-lichid-zahăr-sare, 1/3 făină-ulei de floarea-soarelui. Aceleași ouă, numai de profil.
NatalyaB
Citat: Knora
Și sunt atât de obișnuit cu drojdia de sus
Este pentru a nu uita drojdia? Altfel nu văd rost.
Spirit
NatalyaB, a smuls limba.
Knor
Citat: NatalyaB

Este pentru a nu uita drojdia? Altfel nu văd rost.
La primul CP a fost așa, este mai puțin praf, îmi place lichidul de sub făină) Dacă apa este deasupra, este mai prăfuită, ei bine, aceasta este a mea IMHO) Au scris atât de multe despre răul apei chiar din partea de jos la care am renunțat, fac așa cum îmi spun tovarășii mei mai în vârstă - făina este dedesubt!
Spirit
Dar despre mai puțin praf sub făină - acesta este un sfat bun. Poate că voi presara și lichidul deasupra cu făină. Bună aluzie!
coroana44
Nu știu, în noul meu 2511 succesiunea marcajelor este scrisă în rețete: drojdie, sare, zahăr, făină, apă. Am încercat invers - ei nu au observat diferența. Aș dori să profit de această ocazie pentru a vă întreba: folosesc drojdie uscată Saf-Moment (cu acțiune rapidă). Puteți să le înlocuiți cu Saf-Levure? Va exista o diferență sau nu?
Spirit
Am folosit doar Saf-Moment. Apoi a trecut la apăsat. Nu am observat diferența, dar prețul a fost de trei ori mai mare. Acum nu știu, dar din obișnuință le iau pe cele presate, sunt în vrac în supermarketuri. Suficient pentru 4 produse de patiserie, sau chiar 5. Am luat și Lux presat - de asemenea, nu am observat diferența, cu excepția prețului.Dar uneori poți zbura cu ei, petrecerea iese pe jumătate moartă și pâinea suferă de aceasta ca mărime. Îl arunc. nu este păcat, 5 ruble nu sunt bani. Dar în acest magazin nu mai iau mult timp.
Anchic
Citat: Wit
Dar uneori poți zbura cu ei, petrecerea iese pe jumătate moartă
Am zburat atât de mult cu acest Lux cu prăjituri de Paște anul acesta, Opara a crescut normal și, când a venit o încercare grea, a crescut foarte prost.

Citat: krona44
Puteți să le înlocuiți cu Saf-Levure?
Este doar uscat? Dacă da, atunci trebuie diluate în prealabil cu apă și lăsate să stea timp de 10-15 minute.
Spirit
Voooot, e bine că nu i-am luat.
Minnnet punctul! Sho înseamnă „doar uscat” și „mai întâi trebuie diluați cu apă și lăsați să stea timp de 10-15 minute”. ?? ?! Saf-Moment sunt, de asemenea, uscate, dar nu le-am diluat niciodată cu apă (sau cu altceva). Tocmai am turnat măsura până jos, iar deasupra, făină-lichid cu zahăr și sare și am turnat în ulei de floarea soarelui. Pâinea a ieșit întotdeauna ca în fotografia de mai sus.
Knor
Citat: Wit
Bună aluzie!
Spuneți-ne mai târziu dacă există sau nu o diferență)
Îmi iau momentul sigur tot timpul, cu cele apăsate, rezultatul nu este stabil, bine, din nou, îl am)
Cumva momentul sigur a eșuat. Pâinea cu semințe nu a crescut, a fost o cărămidă, nu a crescut, dar este delicioasă chiar și așa. Am crezut că o mulțime de semințe au lovit. A doua oară pe ele am copt același rezultat cu lapte, dar pâinea este din nou delicioasă, deși nu este la fel cum am planificat. Deci aragazul este grozav! Și cu drojdie proastă, pâinea s-a dovedit.
Spirit
Bine.
Corsica
Citat: krona44
Aș dori să profit de această ocazie pentru a vă întreba: folosesc drojdie uscată Saf-Moment (cu acțiune rapidă). Puteți să le înlocuiți cu Saf-Levure? Va exista o diferență sau nu?
Da, există o diferență, dar este posibilă înlocuirea. „Saf-Moment”, când se adaugă, se amestecă cu făină, iar „Saf-Levyur” se adaugă în apă (lapte) și se lasă să pre-active drojdia, după care se adaugă la restul ingredientelor. (Detaliile sunt tipărite pe pachet.)
În ceea ce privește cantitatea de drojdie, cam la fel, în conformitate cu recomandările de pe ambalaj, dar adaug puțin mai puțin „Saf-Levure”, întrucât în ​​opinia mea sunt „mai puternice” și cu un gust și o aromă mai pronunțate de drojdie.
Când pregătiți pâinea într-un aparat de fabricat pâinea, trebuie să țineți cont de timpul de egalizare a temperaturii, care durează de la 30 la 60 de minute, în timp ce drojdia Saf-Levyur deja activată implică frământarea aluatului imediat, fără a întârzia timpul. Puteți utiliza pre-amestecarea cu trecerea ulterioară la programul principal. În această versiune, reduc cantitatea de drojdie, deoarece nu-mi place aciditatea evidentă din pâinea finită. Practic, aleg doar drojdia Saf-Moment, care se adaugă imediat la făină.
Anchic
Citat: Wit
Minnnet punctul! Sho înseamnă „doar uscat” și „mai întâi trebuie diluați cu apă și lăsați să stea timp de 10-15 minute”. ??
Momentul Saf este o drojdie uscată instantanee. Saf-Levure este o drojdie activă uscată.
În ambarcațiunile de panificație, aceste tipuri joacă rolul materiei prime principale în producția de produse de panificație. Există doar două tipuri de pudră de copt uscată: drojdie activă și instantanee, iar acum ne vom da seama ce este. Există diferențe semnificative între ele care determină tehnologia aplicației lor:

Activ - sunt granule rotunde, înainte de utilizare trebuie dizolvate în apă. Timpul de dizolvare este de 12-15 minute.
Instant - ia-i numele din engleza instant, care înseamnă „imediat”. Produs sub formă de granule cilindrice. Nu au nevoie de activare preliminară, se adaugă imediat la făină imediat înainte de frământare.
Mai multe detalii 🔗
Spirit
Nu le-am folosit niciodată și am crezut că sunt același lucru.

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine