Rețete dovedite pentru Panasonic

[Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii]

Dacă aveți probleme la coacerea pâinii într-un aparat de fabricat pâine, consultați secțiunea
Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii.
Studiază, te rog
Înțelegerea pâinii în pâinea de casă,
acordând o atenție deosebită La regula kolobok

Toate regulile posibile, erorile și linkurile către soluțiile lor sunt luate în considerare în subiect
Pâinea nu a mai funcționat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit?



Amintiți-vă că TOATE REȚETELE pentru prepararea pâinii într-o mașină de pâine sunt potrivite pentru TOATE MODELURILE de mașini de pâine.

Pentru începători (și nu numai) există o secțiune "Cea mai ușoară pâine pentru modelele de pâine", care conține rețete SIMPLE și accesibile pentru pâine de grâu și de secară.



Atenţie! Există o eroare în rețetă în instrucțiunile „native” pentru Panasonic - cantitatea de apă din pâinea cu tărâțe de secară. Vezi aici



REȚETE DOCUVATE PÂINE
pentru filtru Panasonic SD-255.

O ceașcă este o ceașcă de măsurare pentru un fabricant de pâine (300 ml).
Lingura de măsurare constă din două jumătăți de linguriță (5ml) și o lingură (15ml).
Principiul general al raportului dintre componentele lichide și uscate:
• pentru făină obișnuită - pentru 500 g făină 280-330 ml lichid;
• pentru făină de secară - pentru 500 g făină 380-430 ml lichid.
500gr. făina are 2 și 2/3 cani (300 ml);
400gr. făina are 2 și 1/3 cani (300 ml);
300ml (cana) este de 180g făină liberă (neconsolidată).

Componentele pot fi marcate invers, nu ca în instrucțiuni.
În primul rând, se toarnă toate ingredientele lichide (apă, lapte, miere, ouă), iar deasupra sunt cele uscate (făină, sare, zahăr, drojdie cu acțiune rapidă). Așezați drojdia ultima, într-o mică depresiune în făina din mijlocul matriței.

Această filă oferă:
- promisiuni uniforme de componente uscate (în special în partea inferioară a colțurilor matriței);
- eliminarea uscării componentelor lichide atunci când se utilizează un cronometru;
- eliminarea completă a interacțiunii drojdiei cu componentele lichide înainte de începerea frământării aluatului.
Un punct foarte important la stabilirea ingredientelor este să vă asigurați că drojdia uscată cu acțiune rapidă este umplută astfel încât să nu intre în contact cu componentele lichide ale rețetei înainte de a începe aluatul.

Făina trebuie cernută pentru a îmbogăți făina cu oxigen. Pâinea cernută cu făină este mai pufoasă.

PÂINE DE SECARA
Pentru 10-15 pâini se prepară în prealabil un aluat - trei linguri (200 ml) de făină de secară, apă până la aluat lichid, trei lingurițe de zahăr și drojdie, o linguriță. Se lasă să stea timp de 18 ore într-un loc cald, apoi se pune în frigider până la utilizare completă.
Puteți face aluat pentru mai puține pâini din următorul calcul:
pentru 1 pahar (200ml) făină de secară - 210ml apă, 1 linguriță zahăr și 1/3 linguriță drojdie.
Vasele pentru îmbătrânirea aluatului trebuie să aibă o rezervă dublă de volum, deoarece dospul „crește” ca un aluat și apoi se „așează” la volumul său original.

RYE GREY
Componente lichide:
1 pahar de apă (200 ml.);
0,5 căni de frunze puternice de ceai (100 ml), de preferință cu bergamotă;
0,5 căni de lapte (100ml) (poate fi înlocuit cu 2 linguri de lapte praf și încă 100ml de frunze de ceai)
1 lingură de aluat (deasupra - cât poți transporta. Poți lua două linguri, nu se va înrăutăți.)
1 lingură ulei vegetal sau de măsline neparfumat
1 linguriță de oțet de mere (o poți face fără oțet dacă vrei pori mai mari în pâine);
Componente uscate:
1 și 1/3 căni de făină de grâu (250g);
1 și 1/3 căni de făină de secară (250g);
2 linguri de zahăr;
1,5 lingurițe de sare;
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată;
Condiment:
Puteți adăuga semințe de chimen sau coriandru (coriandru), puteți, de asemenea, sunelli hamei 1-1,5 ore. l., dar nu mai mult de 1 lingură. l.
Timp de coacere: 3h 30min, modul RYE.

BLACK RYE (bere)
Componente lichide:
2 pahare de bere neagră pe malț (400 ml.) (Preferabil „Porter”);
2 linguri de dosp (cu blat - cât luați);
1 lingură ulei vegetal sau de măsline neparfumat
Componente uscate:
O cană și jumătate de făină de grâu (260g);
O cană și jumătate de făină de secară (260g);
2 linguri de zahăr;
1,5 lingurițe de sare;
1 lingura de cacao
2 linguri de cafea instant;
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată;
Condiment:
Puteți adăuga 1-1,5 lingurițe de semințe de chimen, dar nu mai mult de 1 lingură. l.
Timp de coacere: 3h 30min, modul RYE.

PÂINE FRANȚEZĂ (alb)
Componente lichide:
280ml de apă.
1 lingură de unt (15g.);
1,5 linguri de lapte praf (sau 0,25 căni de lapte -50ml);
Componente uscate:
Două cești de făină de grâu (400g.);
1,1 / 4 lingurițe de sare (8g.);
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată (6g.);
Timp de coacere: 6 ore, modul FRANȚĂ.

PÂINE ALBĂ CLASICĂ (500gr. Dimensiune "L")
Componente lichide:
330ml de apă.
1,5 linguri de ulei vegetal sau de măsline inodor;
Componente uscate:
2 și 2/3 căni de făină de grâu (500g.);
1,5 lingurițe de sare;
1,5 linguri de zahăr;
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată;
Timp de coacere: 2h., Modul BASIC (BAKE RAPID) coacere rapidă,
pentru o versiune mai luxuriantă, puteți coace 3 ore folosind modul
DIETARE (COACERE RAPIDĂ) coacere rapidă.

KULICH
Componente lichide:
50 ml. suc de portocale proaspat stors;
100gr. unt;
4 ouă (se agită înainte de depunere);
Pentru mai multă dulceață și aromă a aluatului, puteți adăuga 1 lingură. l. Miere;
Componente uscate:
2,5 căni de făină de grâu (450g);
4 linguri de zahăr;
1 linguriță de vanilină
0,5 lingurițe de sare;
2,5-3 lingurițe de drojdie uscată;
Condiment:
Stafide (fructe confiate, nuci) coș de stafide complet (50-80gr.)
Timp de coacere: 5h., Modul DIET (STĂPINĂ DE COACERE) cu stafide

PÂINE DE OU (500gr. Dimensiune "L")
Componente lichide:
230ml apă;
2 linguri de unt (30g.);
2 ouă (se agită înainte de setare);
2 linguri de lapte praf sau 0,25 căni de lapte (50 ml);
Componente uscate:
2 și 2/3 căni de făină de grâu (500g.);
2 linguri de zahăr;
2 lingurite de sare
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată;
Timp de coacere: 4 ore, modul BASIC.

PÂINE SUNNY ORANGE (500gr. Dimensiune "L")
Componente lichide:
300 ml. suc de portocale proaspat stors (aproximativ 3 portocale);
1 lingură de unt (15g.);
2 linguri de miere;
Componente uscate:
3 căni de făină de grâu (500g);
1 linguriță sare
1,5-2 lingurițe drojdie uscată
Condiment:
Coajă rasă de 1 portocală sau 50-60g. stafide (în coșul de stafide).
Puteți 2 linguri. l. semințe de floarea-soarelui (opțional)
Timp de coacere: 4h, coacere STafide coapte cu stafide (crustă "ușoară")

PÂINE DE GĂLUI (500gr. Dimensiune "L")
Componente lichide:
1 cană de bere neagră cu malț (300 ml), de preferință „Porter”;
1/3 cană de apă (100 ml.);
2 linguri de ulei vegetal inodor;
Componente uscate:
2 și 1/3 făină de grâu (400gr);
0,5 căni de făină de hrișcă (90-100g);
2 linguri de zahăr;
1,5 lingurițe de sare;
2 lingurite drojdie uscata
Timp de coacere: 4h, modul BASIC.

PÂINE DE LAPTE DE MUSTAR (500gr. Dimensiune "L")
Componente lichide:
1 pahar de lapte (300 ml.);
2 linguri de ulei de muștar;
1,5 linguri de unt (20g.);
Componente uscate:
1 linguriță pudra de muștar;
2 și 2/3 căni de făină de grâu (500g);
2 linguri de zahăr;
1,5 lingurițe de sare;
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată;
Timp de coacere: 4 ore, modul BAKE sau 6 ore, modul FRANȚA pentru splendoare.

Este de dorit să aveți următoarele ingrediente în fermă:
Aditiv extra-R;
Supliment de panifarină;
Malț (uneori înlocuit cu must de cvas);
Gluten;
Amestec "Borodino" (pentru pâinea "Borodino");
Ameliorator de făină (folosesc un ameliorator de făină produs de LLC „Interpekar”) 🔗
(Un pachet conține 6 plicuri de câte 8 g fiecare, 1 plic este conceput pentru 500-1000 g de făină.)

În oricare dintre rețetele de pâine, amelioratorul de făină poate fi adăugat la ingredientele uscate - aceasta este 1 pungă (8gr.).
După ce umpleți făina, adăugați această pungă la ea și amestecați puțin cu un băț de lemn, fără a atinge componentele lichide de sub făină.
Utilizarea unui ameliorator de făină mărește volumul de pâine cu aproximativ 1/3 și conferă crustei proprietăți mai crocante și un aspect frumos și nu vorbesc despre gust. Vă recomand!

Adăugarea de condimente.

Chimenul poate fi adăugat direct la ingredientele uscate, dar este mai bine să turnați uniform coriandrul pe „cocul” aluatului imediat după sfârșitul frământării înainte ca aluatul să înceapă să crească. Aici trebuie să-l asculți pe brutar în momentul frământării. De îndată ce se oprește din rostogolirea aluatului, îl puteți turna. Principalul lucru nu este să strângeți, altfel nu puteți deschide capacul mai târziu, deoarece puteți rupe regimul termic al creșterii aluatului.

Aplicarea greutăților pentru a insera componente.

Pentru respectarea precisă a rețetei de preparare a pâinii, vă recomand să achiziționați un cântar electronic de bucătărie. De exemplu, „Terraillon” pr. Franța, cântarele au costat în februarie 2008 - 999 ruble).
Vasul de copt poate fi așezat direct pe cântar. Cântarele au un mod de reducere a greutății inițiale, care permite de fiecare dată când se adaugă componente noi să scadă greutatea deja măsurată și să adauge exact în grame cantitatea de componentă specificată în rețetă. În același timp, puteți cernea și turnați făina direct din pungă în matriță printr-o sită, fără a murdări alte vase de măsurare și a monitoriza în mod constant greutatea componentei.
Este important să rețineți că făina nu își pierde splendoarea maximă după cernere, deoarece orice stropire de făină cernută dintr-un alt fel de mâncare va sparge foaia luxuriantă de făină oxigenată.
Utilizarea cântarelor electronice de bucătărie nu este doar convenabilă, ci, de fapt, îmbunătățește calitatea pâinii datorită aderenței precise a rețetei și formării unui diapozitiv de aer nedeteriorat din făină cernută chiar în vasul de copt.

Noroc la panificație.

Principiul general al raportului dintre componentele lichide și uscate:
• pentru făină obișnuită - pentru 500 g de făină 280-300 ml de lichid ...

Konstantin, unde locuiești?
Pentru că în casa mea 280-300 ml de apă sunt asociați cu doar 400 de grame de făină de grâu.
Panasonic gândește la fel.

Și vreau o întrebare ... Pot? Că în pâinea franceză crește cantitatea de drojdie la 1,5-2 lingurițe. pentru 400 g de faina? Aceasta este una dintre pâinile noastre preferate, de multe ori o coac, se dovedește grozav cu 1 linguriță.

500gr. făina are trei căni pline (300ml)
400gr. făina are două căni pline (300ml)

cum poate fi? 400: 2 = 200 g pe cană și:
500: 3 = 167g pe cană?
pentru o mașină de pâine, o astfel de diferență este cu adevărat permisă?

Și vreau o întrebare ... Pot? Că în pâinea franceză crește cantitatea de drojdie până la 1,5-2 lingurițe. pentru 400 g de faina? Aceasta este una dintre pâinile noastre preferate, de multe ori o coac, se dovedește grozav cu 1 linguriță.

Aceasta nu este o creștere a drojdiei. Folosesc drojdie cu acțiune rapidă SAF-MOMENT și este clar scris 1 plic pe 1000g de făină. Într-un plic aproximativ 4 lingurițe. drojdie, deci se dovedește că 400-500g. făină - 1,5-2 lingurițe. drojdie uscată cu acțiune rapidă.
Și pâinea franceză este foarte bună!
O lingură de mai mult sau mai puțin drojdie nu este atât de importantă, oricum, datorită creșterii mai lungi a aluatului, pâinea iese bine, dar dacă folosiți un ameliorator de făină, efectul este imediat sesizabil. Se obține într-un volum deasupra marginii superioare a formei (și aceasta este la 400 g de făină). Structura pâinii este mai pufoasă (cu bule) și coaja are un gust mai bun. Încearcă să te mulțumesc sigur. Acum voi adăuga întotdeauna ameliorator de făină.

Konstantin, unde locuiești?
Pentru că în casa mea 280-300 ml de apă sunt asociați cu doar 400 de grame de făină de grâu.
Panasonic gândește la fel.

Locuiesc pe planeta Pământ.
Deschideți descrierea pentru producătorul de pâine.
Chiar prima rețetă pentru pâinea albă obișnuită spune că dimensiunea pâinii "L" trebuie umplută cu 500g de făină pe 330ml de apă.

Dacă te înșeli în legătură cu ceva, îmi pare rău că te-ai enervat atât de tare.
(aceasta este zicala mea preferată).

500gr. făina are trei căni pline (300 ml)
400gr. făina are două căni pline (300ml)

cum poate fi? 400: 2 = 200 g pe cană și:
500: 3 = 167g pe cană?
pentru o mașină de pâine, o astfel de diferență este cu adevărat permisă?

Făina este mai ușoară în greutate.
Într-o cană de 300 ml. aproximativ 170-180g de făină.
Pentru ca totul să se potrivească. Împărțiți 500g în 3 părți - adică 167g, iar într-o ceașcă (300ml) - 170-180g de făină. Dacă făina este compactată într-o ceașcă prin atingere, atunci greutatea ceștii poate ajunge la 200 de grame.
Am măsurat special pe o scară electronică și am făcut ajustări la rețete.
Mulțumesc pentru comentarii.

PÂINE DE LAPTE DE MUSTAR (500gr. Dimensiune "L")
Componente lichide:
1 pahar de lapte (300 ml.);
2 linguri de ulei de muștar;
1,5 linguri de unt (20g.);
Componente uscate:
1 linguriță pudra de muștar;
2 și 2/3 căni de făină de grâu (500g);
2 linguri de zahăr;
1,5 lingurițe de sare;
1,5-2 lingurițe de drojdie uscată;
Timp de coacere: 4h., Modul BAKE sau 6h., Modul FRANȚĂ pentru splendoare.

Multumesc mult pentru reteta. Pâine delicioasă. Pentru gustul meu, puteți pune 1,5 lingurițe de pulbere de muștar. iar dacă nu există ulei de muștar, atunci este posibil oricare altul. Cel mai interesant lucru este că toasturile din această pâine sunt sfărâmicioase.

Îmi place foarte mult pâinea albă, după rețeta franceză, ușor modificată. întotdeauna un rezultat grozav!
1 și 1/4 linguriță drojdie
540 g făină
2 lingurițe sare
2 linguri. l. Sahara
30 g margarină sau păstăi. uleiuri
360 ml (cană de măsurare completă) apă
Pâinea se face la toată înălțimea găleatei, foarte gustoasă

Iată corecția mea Darnitsky de la fugaska sub Panasonic sd255

Pâine Darnitsky:

Drojdie activă uscată, de exemplu „Lvovskie”: 1 linguriță.
Făină de grâu, calitate premium ("Kievmlyn"): 260 gr.
Făină de secară decojită, clasa a II-a ("Kievmlyn"): 150 gr.
Sare: 1,5 lingurițe
Zahar: 1,5 linguri l.
Ulei de măsline: 2 linguri. l. (puteți folosi semințe obișnuite de floarea-soarelui, de exemplu, „Chumak” rafinat)
Apă: 290 ml.

Mod normal (4 ore), dimensiune - M, crustă întunecată, omoplat normal.
Cu astfel de proporții, se dovedește cu un acoperiș ușor convex

Iată ajustarea mea la rețeta standard pentru pâine de secară pe cvas cu instrucțiuni de la un producător de pâine sub Panasonic sd255

Secară pe cvas:

Drojdie activă uscată, de exemplu „Lvovskie”: 2 lingurițe.
Făină de grâu, premium („Kievmlyn”): 160 gr.
Făină de secară, (Luhansk): 400 gr.
Sare: 1,5 lingurițe
Zahar: 1,5 linguri l.
Chimen: 1 lingură. l.
Cvas: 420 ml., Eu folosesc „Drevlyansky kvass”, trebuie agitat pentru a-i îndepărta cel puțin puțin sifonul.

Mod secară (3 ore și 30 de minute (l-am încercat cu un cronometru de până la 9 ore), omoplat de secară.

Fac un marcaj în următoarea succesiune:
- drojdie
- 200 gr. făină de secară
- sare, zahăr, chimen
- 200 gr. făină de secară
- 160 gr. făină de grâu
- cvas (turnați cu o lingură, astfel încât cvasul să fie în partea de sus și să nu bată făina)

Cu astfel de proporții, se dovedește cu un acoperiș ușor concav, delicios.

[sd255]

sd255 Misto! Vă mulțumim pentru impulsul sufletului, desigur. Dar unde pot găsi în Rusia la Sankt Petersburg
Făină de grâu, calitate premium ("Kievmlyn"): 160 gr.
Făină de secară, (Luhansk): 400 gr.
Peeling, însămânțat sau ce?
„Cvas Drevlyansky”
drojdie, "Lvovskiye"
Rețete dovedite pentru Panasonic SD-255
în orice caz, aceste rețete nu vor fi testate pentru mine

Coac constant pâinea conform rețetei date în instrucțiuni. S-a dovedit doar super.

Pâine de secară

Produse:
Drojdie uscată instantanee - 2 ore l.
Făină de grâu - 225g
Făină de secară - 325g
Sare - 1,5 lingurițe.
Zahar - 2 linguri. l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Malț de secară - 4 linguri l (40g)
Apă clocotită pentru malț - 80ml
Mierea - 2 linguri. l
Coriandru - 1h l.
Apă - 330ml.

Se toarnă apă clocotită peste malț, se amestecă și se răcește.
Presărați drojdie în partea de jos a fabricii de pâine,
cerneti faina deasupra, adaugati alte ingrediente,
nu în ultimul rând apă și malț preparat.
Coaceți în modul „Secară”.
Am adăugat și coriandru și un mix de fitness. Dar adăugați mai mult de 1,5 linguri. lingurile nu sunt permise, crește slab.
Pentru ultima dată. Când s-a terminat lotul, am deschis aragazul și am mutat cu grijă cocul spre mijloc. Am făcut totul foarte repede.

Și un mic sfat. Poate știi. Dacă mai întâi adăugați ulei de floarea-soarelui și apoi miere, acesta va aluneca pur și simplu de pe lingură.

Așa se dovedește! Uimitor!

Și aceasta este în context.

Rețetă de bază „cremă” din instrucțiuni:
- făină de grâu „Makfa” -125 gr.
- făină integrală ZA -100 gr.
- făină de secară - 250 gr.
- Cultură MK starter pe făină de secară -75 gr
- drojdie 1,5 lingurițe.
- malț închis - 40 gr.
- apă clocotită pentru prepararea malțului -80 ml.
-sare - 1,75 linguriță.
- miere de hrișcă -2 lingurițe.
- ser - 280 ml.
-panifarină -1 lingură. l.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
Mod secară, umăr secară

[sd255]

sd255 Misto! Vă mulțumim pentru impulsul sufletului, desigur. Dar unde pot găsi în Rusia la Sankt Petersburg
Făină de grâu, calitate premium ("Kievmlyn"): 160 gr.
Făină de secară, (Luhansk): 400 gr.
Peeling, însămânțat sau ce?
„Cvas Drevlyansky”
drojdie, "Lvovskiye"
Rețete dovedite pentru Panasonic SD-255
în orice caz, aceste rețete nu vor fi testate pentru mine

Această rețetă va fi testată pentru rezidenții Ucrainei, și așa pentru Kiev.
Când specific producătorii, urmăresc repetarea exactă a rezultatului, deoarece calitatea făinii diferă de diferiți producători și, totuși, cvasul cu drojdie.

Grâul este cel mai înalt grad.
Secară - decojită.
Cvas - natural cu malț.
Drojdie - activă uscată.

Dacă ridicați ingrediente dovedite pentru Peter - SHARE.

Luată de aici Pâine de grâu-secară cu făină integrală "Krestyansky"
ajustare:
Secară cu făină integrală "Krestyansky"
Mărimea L Regim de umăr de secară
-240 gr - făină de grâu "Makfa" sau "Predportovaya"
- 120 gr - făină integrală "Indian" sau "Belovodye"
- 120 gr - făină de secară decojită "Complexul de măcinat făină Tverskoy"
- 2 linguri. l - lapte praf
-330 ml - apă
-1h l-malț
- 1 lingură. l - ulei vegetal "Sloboda"
- 2,5 lingurițe - sare
- 1 lingură. l. - zahăr
- 1,5 lingurițe - drojdie uscată „Fermipan” sau moment SAF
- 3 lingurițe Panifarin - fără gluten

Pâine Darnitsky de fugaska Dimensiune XL Mod de bază, crustă ușoară (mediu - căruia îi place mai întunecat)
Totul este ca în rețeta originală. Îl cresc doar de o dată și jumătate.
2,25 lingurițe drojdie Fermipan sau moment SAF
225 g făină de secară "Complexul de măcinat făină Tverskoy"
375 g de făină de grâu "Makfa" sau "Predportovaya"
3 ore sare fină
1,5 linguri zahăr (este mai bine să reduceți zahărul)
3 linguri de ulei vegetal "Sloboda"
360- (370 ml apă (dacă sunt aditivi)
Dacă există, suplimente
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. l

Coac constant pâinea conform rețetei date în instrucțiuni. S-a dovedit doar super.
Pâine de secară

Da, pâinea este uimitoare, vă mulțumesc mult pentru rețetă!

Adevărat, am făcut câteva ajustări, deoarece au existat deja câteva încercări nereușite de a coace pâine de grâu-secară. Prin urmare (reasigurător) după recalcularea rețetei cu 3/4 din cea inițială, s-au luat aproximativ 310 grame de făină de grâu și aproximativ 110 grame de făină de secară. În loc de malț, cvasul uscat a fost luat în același raport (de fapt, rețeta a fost căutată special pentru acesta). Ei bine, deoarece am HP Delongey fără modul de pâine de secară, a fost selectat modul de aluat, timp de 1 oră și 30 de minute, după care am transferat aluatul într-o formă de sticlă, a stat aproximativ o oră pe aragaz cu cuptorul aprins aluatul a crescut de trei ori ca cel puțin, nu am mai avut asta până acum și după ce pâinea a fost coaptă în cuptor conform schemei 200C-15 ', 180C-20', 160-15 '.

Asta e ceva! Parfumat, picant, foarte delicat. Soțul este, în general, încântat

Imaginile nu au succes, deoarece blițul din cameră nu poate fi reparat. Dar am încercat

După ce am încercat cuptorul cu drojdie uscată (atât Saf-moment, cât și Dr. Etker), l-am respins, deoarece mirosul pâinii terminate nu a fost impresionant. A început să se coacă pe presat, proaspăt.
1. Țăranul schimbat de la Krosh pe aluat:
Aluat: 100 g apă călduță + 9-10 g drojdie proaspătă + zahăr pe vârful unei linguri, amestecați. Adăugați 80 g de făină de grâu. Se lasă să urce la temperatura camerei timp de 3-5 ore. Dacă se află într-un loc cald - apoi 2 ore, adică până în momentul în care începe să se așeze.
Puteți - noaptea în cel mai cald loc al frigiderului, dar înainte de coacere - scoateți o oră.
Aluat: Uscați doar 410 -420 g (fără a include făina în aluat): din care - 2 linguri. linguri de gris + 100-120 făină de secară decojită (până la jumătate din cantitate poate fi înlocuită cu tapet), restul este făină de grâu.
Apă +205 - 220 ml (cu cea din aluat obțineți 305-320 ml). Este bine să înlocuiți o parte din apă cu zer sau iaurt-iaurt, dacă nu - 2 linguri. linguri de lapte praf.Se dizolvă 1,5 lingurițe de sare și 1 lingură în lichid. o lingură de zahăr.

Trebuie remarcat faptul că cu cât este mai gros lichidul (laptele coagulat), cu atât este mai necesar. Dacă există suficientă apă 305-310 (total), atunci când înlocuiți jumătate din apă cu lapte coagulat - aproximativ 320. (Aceeași pâine poate fi coaptă prin înlocuirea lichidului, cu excepția celui din aluat, cu cvas. Obișnuit, îmbuteliat. Se toarnă în prealabil într-un pahar pentru a sta - gazul este eliberat.)

Aditivi (opțional): 2 mese. lingurile de făină pot fi înlocuite cu fulgi de cereale sau germeni de grâu sau 2 linguri. linguri de tărâțe de ovăz (nu mi-a plăcut adăugarea de tărâțe de grâu sau de secară: mirosul unui fel de pâine este greșit).
Unt: 1 masă. o lingură de legume. (Dacă adăugați germeni de grâu, atunci uleiul de nucă sună foarte bine.)

În partea de jos a mașinii de pâine se află ingrediente uscate, apoi aluat, apoi lichid și ulei. Mod - bază, dimensiune L, crustă medie (sau ce vreți).
(Puteți începe mai întâi să amestecați pe „Pelmeni” timp de 5-6 minute, să formați un coc și apoi pe „Principal”).

2. Pâine „Kolobok”
(pentru prima dată a fost coaptă din ceea ce era la îndemână - „răzuită de-a lungul fundului butoiului ...”, de aceea a fost numită), apoi adusă în viața de zi cu zi. Pâinea se obține chiar dacă făina nu este foarte bună (dar în limite rezonabile):
Opara - ca în rețeta precedentă, 100 ml apă + 80 făină, dar drojdie - 7 g.
Gatiti cartofii cu coaja medie, salvati bulionul, pasati cartofii si raciti.
Aluat:
1) uscat: 80 g făină de secară + 1-2 linguri de gri + adăugați făină de grâu la 320 g (total uscat, cu excepția aluatului).
2) lichid: se toarnă aproximativ 50 ml de lapte coagulat + 1 gălbenuș de ou + bulion de cartofi până la marca de 190 ml +1,25 linguriță de sare + 1,25 lingură de zahăr într-un pahar de măsurare. Amestecăm totul + 1 lingură de ulei vegetal.
Pe partea de jos - uscați, apoi cartofii zdrobiți, apoi aluatul, deasupra - lichid. Modul de bază, dimensiunea M sau L, crustă - opțional, puteți amesteca în prealabil ca în rețeta precedentă.

Notă: în timp ce nu aveam malț, am adăugat la lichid, în timp ce era fierbinte, câteva lingurițe cu partea superioară a băuturii de cafea instant „Golden Ear” (și uneori chiar și acum). Conține doar secară, orz, grâu - nimic inutil (nu există cafea!), Iar culoarea se dovedește a fi maronie, ca una de sat. Malțul este ok, dar schimbă puțin aroma.

3. Rulou de cartofi pâine cu ierburi.
Opara - ca în rețeta precedentă, 100 ml apă + 80 făină, drojdie - 8 g.
Aluat:
Gatiti din nou cartofii curatati, salvati bulionul, pasati cartofii si raciti-i.
1) uscat: 70 g făină de secară + 1 lingură de gri + adăugați făină de grâu până la 320 g (total uscat, cu excepția aluatului).
2) Lichid: 50-70ml de lapte cașat (kefir, zer) + bulion de cartofi până la semnul de 190 ml +1,25 linguriță de sare + 1 lingură de zahăr brun + 1 masă. lingură de malț sau 2 lingurițe. cu vârful băuturii de cafea menționate mai sus. 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui.
Ca de obicei: uscat, apoi piure de cartofi, apoi aluat, deasupra - lichid.
În acest caz, rulez întotdeauna lotul pe „Pelmeni” timp de 5-6 minute, formez un kolobok și apoi pe „Main”.

După frământare și corecție (sau imediat după frământare) opresc HP scoțând ștecherul din priză. Am întins aluatul pe o placă cu făină. Îl întind și îl întind într-o fâșie, îl stropesc gros (strat de 1 cm) cu mărar și pătrunjel tocat mărunt, poți avea puțin maghiran (am uscat), poți avea un pic de usturoi măcinat uscat, decojit și semințe ușor prăjite (este și brânză rasă bună, dar vor exista astfel de margini umede în jurul ierbii). Îl rostogolesc într-un sul. Scoat șurubul HP-ului lor. Pun o rolă. Conectez mufa la priză - continuăm să coacem. Dacă simți asta în 10 minute. nu se potrivește, conectați mufa pentru câteva secunde, scoateți-o din nou - și mai aveți 10 minute.
Pâinea este gustoasă singură, „fără tot”. Și mirosul! ..

Poftim. Am copt și am copt cu drojdie crudă, dar ia-o și risipi-o! Nici în Auchan, nici în 7K ... Pe piață au fost surprinși de două ori învechite. Și am cumpărat drojdie uscată „Saf-instant”, franceză. Și acum le cânt o melodie: este cu totul altceva! Și se potrivesc imediat, iar mirosul pâinii este natural. Fara deranj.
Toate rețetele anterioare lucrează cu ele, numai fără aluat și frământare preliminară.8 g crude = o linguriță uscată, iar făina și lichidul care erau în aluat se adaugă, respectiv, la componentele principale.

4. Pâine cu făină de mei.
Foarte confortabilă, ușor de făcut, dar dificil de gustat pâinea, rețeta este similară celei principale din Instrucțiuni.

Uscat: 1 lingură. l. momeli + 6 masă. linguri de făină de mei + 2 linguri. l. secară + adăugați până la 400 g de grâu.
Lichid: 280-290 ml apă, 1 lingură. l. zahăr, 1 linguriță. sare, 2 linguri. l. lapte uscat - amestecați.
În partea de jos - 1 linguriță de drojdie, apoi - uscată, lichidă, 1,5 linguri. l. unt înmuiat (!) unt.
Mod - de bază, dimensiune M, crustă - opțional.

Este posibil și cu un cuptor de porumb și cu fulgi de ovăz. Atunci untul nu este neapărat unt. Dar gustul cu ei nu este nimic special. Cu hrișcă - specială, da. 2-3 linguri din acesta sunt suficiente pentru gust.

Adăugat joi, 30 mar 2017 11:20

5. Variații în modul „francez”:
O rețetă foarte simplă, consistența pâinii amintește de acele papură care au fost cândva vândute. Nu se ridică plictisitor sub capac, ci formează o pâine îngrijită, cu un acoperiș bombat, cu o firimitură moale elastică. În această rețetă, calitatea făinii este importantă (acum am Sokolnicheskaya Traditional, într-o pungă verde și secară - Prokhor Bakaleinikov).

1 linguriță incompletă (aproximativ 4/5) drojdie uscată.
Făină în total - 400 g. Dintre acestea - 1 lingură. l. gris, până la 80 g de secară (mai multe - nu l-ați încercat, puteți - fără secară, dar apoi există mai puțin lichid). Puteți în loc de secară - porumb, se dovedește bine.
1,25 lingurițe sare.
Lichid - 120-150 ml de iaurt (chefir), acidulat este mai bun, restul este apă. Total - 320 ml. (Dacă fără secară - 305-310). Puteți înlocui tot lichidul cu zer din prepararea brânzei de vaci.
1 lingură. l. ulei vegetal (mai bun - de măsline, dar are gust).
Toate! Modul este francez. Omul de turtă dulce se va forma cu greu, dar dorința de a adăuga apă va zdrobi!

Adăugat joi, 30 mar 2017 11:20

6. Varianta rustică.
1 linguriță drojdie uscată până la fund.
Uscat: 1,5 linguri. l. gris, 100 g făină de secară, adăugați până la 400 g (total uscat - 400 g) cu făină de grâu. 1-2 linguri. l. malț, 1 linguriță. panifarin. Amestecă totul bine. Cernere în HP (cernere întotdeauna).
Lichid: 180 ml iaurt (chefir) + 145-150 ml apă.
Sare - 1,5 lingurițe.
Zahăr - 0,5 lingurițe
Ulei vegetal - artă incompletă. lingura (3/4 aproximativ).
Mod - de bază, mărime L, crustă - medie. Înainte de coacere, este o idee bună să pulverizați blatul cu făină pentru efect.
Această pâine are o crustă cocoloasă, dar nu doriți să măriți cantitatea de apă: firimitul este dureros de bun!

prima dată a ieșit grozav, următoarele 3 ori doar îngrozitor, aluatul arde, nu crește și nu se coace bine. Am pus totul conform rețetei. Folosesc drojdie presată, fac un aluat. pe scurt totul este așa cum ar trebui. drojdie proaspătă. Spune-mi ce să fac cu această problemă?

KULICH
Componente lichide:
50 ml. suc de portocale proaspat stors;
100gr. unt;
4 ouă (se agită înainte de depunere);
Pentru mai multă dulceață și aromă a aluatului, puteți adăuga 1 lingură. l. Miere;
Componente uscate:
2,5 căni de făină de grâu (450g);
4 linguri de zahăr;
1 linguriță de vanilină
0,5 lingurițe de sare;
2,5-3 lingurițe de drojdie uscată;
Condiment:
Stafide (fructe confiate, nuci) coș de stafide complet (50-80gr.)
Timp de coacere: 5h., Modul DIET (BAKE RAISIN)
ne podnimaetsya i ne projarivaetsya eto ujas kakoy to

Delayu oparu tk ispolzuyu svejie drojji, produkti zakladivayu kak polojenno v panasonice sd 255 snachala drojji, muka, suhie i mokrie produkti

[coolernet]

coolernet, căutare după subiect. Am văzut că acest tort a fost copt. Am o bănuială serioasă că este puțin lichid aici (ouăle pot fi atribuite lichidului doar parțial).
Care este cocul tău de aluat când frămânți?
Mai bine, folosiți câteva dintre rețetele dovedite de utilizatorii forumului. În cărțile atașate la HP, rețetele nu sunt întotdeauna funcționale.

Apropo, pentru drojdia proaspătă nu este necesar să se facă un aluat (doar le sfărâmăm până la fundul găleatei, făină deasupra etc.)

Drojdie - tipuri, utilizare, marcaj, selecție
aici veți găsi toate informațiile despre drojdie și toate linkurile. Doar zdrobesc drojdia până la fundul găleatei, puteți face un aluat, dar nu aveți cantitatea potrivită de lichid pentru aceasta (apă sau lapte) în rețeta dvs.

Despre rețetă ...încearcă altele (Kulich de la Elena Bo, de exemplu). Dacă nu funcționează, atunci va trebui să căutați motivul în ingrediente sau în aragaz.

Apropo, cum faci aluat? Dacă aveți suc, atunci poate fi o problemă. Sucul este proaspăt stors sau conservat? Acid sau conservant oh cum poate afecta vitalitatea drojdiei.
Încercați doar să zdrobiți drojdia cu făină, fără aluat.

Fac un aluat pe lapte, un praf de zahăr și drojdie pentru 1/2 lingură de lapte cald.
OK, mulțumesc foarte mult, voi încerca, vă voi spune cum a ieșit

Fac un aluat pe lapte, un praf de zahăr și drojdie pentru 1/2 lingură de lapte cald.
ok, mulțumesc foarte mult, voi încerca, vă voi spune cum a ieșit

Și câtă făină? Cât crește aluatul în timp? (Aluatul este un amestec de lichid, drojdie și făină care a crescut).
Dacă faceți un aluat, atunci este mai bine să îl întindeți deasupra făinii, dar în lichid.
Din păcate, nu am copt produse de patiserie, ci pâine în aluat în mod regulat. Poate avem drojdie diferită ...

[„Când folosiți drojdie naturală, dizolvați mai întâi drojdia în apă.”]

Doar zdrobesc drojdia până la fundul găleatei, puteți face un aluat, dar nu aveți cantitatea potrivită de lichid pentru aceasta (apă sau lapte) în rețeta dvs.

Am diluat drojdia vie într-o cantitate mică de zer, amestec; Am amestecat masa rezultată în tot restul lichidului, care este turnat peste făină (conform instrucțiunilor pentru Panasonic, în altele poate fi invers). Durează exact 60 de minute de la începutul programului până la începutul lotului (egalizarea temperaturii). Rezultatul este constant excelent, vezi fotografia Aici... Există, de asemenea, o recomandare pentru proprietarii Panas cu privire la modul de rezolvare a defecțiunilor acoperișului.

Apropo, a fost scris în instrucțiunile pentru primul meu HP LG / GoldStar că drojdia vie trebuie mai întâi amestecată în lichid: „Când folosiți drojdie naturală, dizolvați mai întâi drojdia în apă.” (ortografia originalului a fost tradusă de coreeni, aparent).

Pekla KULICH:
Componente lichide:
50 ml. suc de portocale proaspat stors;
100gr. unt;
4 ouă (se agită înainte de depunere);
Pentru mai multă dulceață și aromă a aluatului, puteți adăuga 1 lingură. l. Miere;
Componente uscate:
2,5 căni de făină de grâu (450g);
4 linguri de zahăr;
1 linguriță de vanilină
0,5 lingurițe de sare;
2,5-3 lingurițe de drojdie uscată;
Condiment:
Stafide (fructe confiate, nuci) coș de stafide complet (50-80gr.)
Timp de coacere: 5h., Modul DIET (STĂPIN DE COPIT) cu stafide

Drojdia mea era puțin veche, dar am decis să o folosesc oricum, deoarece era un PAF special pentru coacere. La început, s-a format un fel de kolobok, dar apoi aluatul a devenit consistența unui frotiu (ar trebui să fie așa?). Cu aproximativ 10 minute înainte de final, am simțit că arde puțin, dar nu l-am deschis. Acoperișul a fost suflat - aprindere târzie, vedem ... Data viitoare îl voi pune în loc de L - M. Poate nu va arde? Fotografie tăiată mâine.



După cum am promis, o fotografie tăiată. Gustul și structura sunt „kulichny”, delicioase.

[NatalyaB]

Rețetă la cuptor NatalyaB Variații în modul „francez”:

1 linguriță incompletă (aproximativ 4/5) drojdie uscată.
Făină în total - 400 g. Dintre acestea - 1 lingură. l. gris, până la 80 g secară, 1,25 linguriță. sare.
Lichid - 120 ml de lapte cașat, restul este apă. Total - 320 ml.
1 lingură. l. ulei de masline.
Modul este francez. Omul de turtă dulce s-a format cu greu, dar dorința de a adăuga apă - zdrobită, așa cum a cerut autorul rețetei!

Domul nu este foarte egal, dar pâinea m-a bucurat! Mulțumesc.

Domul nu este foarte egal, dar pâinea m-a bucurat! Mulțumesc.

Mă bucur că ți-a plăcut! Dacă cupola nu este foarte mulțumită, atunci puteți turna imediat 10 ml mai multă apă. Îmi place doar structura neumflată „pâine”!

Mi-a plăcut rețeta ta pentru că nu este o brutărie, ci oferă gustului și structurii pâinii. Animalele de companie au fost, de asemenea, apreciate. Voi încerca celelalte rețete ale tale.

[NatalyaB]

NatalyaB, spune-mi, ce fel de linguri indicați: obișnuit sau Pansonika?
Porumb, fulgi de ovăz sau hrișcă trebuie adăugați în loc de secară? ..

Linguri - da, de la Panasonic. Secara este opțională, dar adaug puțin (2 linguri) pentru „adâncimea” gustului pâinii. Nu în schimb.Faina "Altele" se dovedește a fi 8 linguri: fie toate cele 8 interesante (porumb, mei ...), fie 6 - interesant + 2 - secară.

Multumesc mult pentru reteta Mi-a placut painea

[An Nou Fericit!]

An Nou Fericit!

Pot să vă mai dau o rețetă?

Încercat de multe ori pe Panasonic 253, modul „secară”, nimic nu este corectat, doar că uneori trebuie să vă asigurați că nu mai rămâne făină în colțurile matriței în timpul frământării (bine, asta este ca întotdeauna).

făină de secară 300 g
Făină de grâu 190 g
Drojdie 1,5 lingurițe
Sare 1,5 lingurițe
Malț de secară 3 linguri. l (îl poți prepara, nu îl poți prepara)
- în continuare, aditivi de la "House-Khleb" din VVTs
Extra-R 1,5 linguri. l
Panifarin 4 linguri. l.
Ulei vegetal 1,5 linguri. l (delicios cu floarea soarelui "prăjită" nerafinată)
Apă 440 ml
Semințe de floarea-soarelui curățate de 50 g, coriandru, semințe de chimion, hamei-suneli (opțional, orice vă place).

Acum încerc să adaptez acest caz la Delongy 125 ... în timp ce se pare că nu este chiar corect - se pare că este o chestiune de temperatură ...

[doar_len]

doar_len Panifarina patru linguri Nu prea mult?

Ne place ... Am încercat mai puțin, IMHO mai rău. Scump, dar merită

[doar_len]

doar_len
Multă apă: pentru 490 g făină - 440 ml? O înțeleg bine? Este foarte mult, după părerea mea. Poate de aceea nu funcționează? Panifarin 4 lingurițe sunt suficiente pentru această cantitate.

[doar_len]

doar_len Citim: Panifarin
Un aditiv pe bază de gluten uscat, conceput pentru a îmbunătăți calitatea tuturor tipurilor de produse de panificație, în special grâu de secară și fabricat din făină de grâu cu un conținut redus de gluten.
Dozaj: 0,5 - 2%.
🔗
Deci, în rețeta ta, dacă faci 2%, primești 9,8 grame, adică aproximativ
Lingura de masa!
NatalyaB Deoarece panifarina „ia” puternic apă, cantitatea sa este crescută
IMHO, puteți reduce panifarina și apa, o puteți verifica doar empiric

Ei bine, aceasta este doar 490 g făină și adaosuri - 3 linguri de malț. l, panifarină 4 linguri. l., extra-r 1,5 linguri. Eu .. Poate că o jumătate de pahar curge ...

De ce nu funcționează? În Panasonic se dovedește grozav (doar în modul secară), de aceea l-am împărtășit. Dar nu m-am gândit să fac o fotografie, dar acum nu folosim acel filtru, pentru că am cumpărat Delongy 125. Și în Delongy această pâine s-a dovedit a fi delicioasă, a crescut puțin - bine, nu este din rețeta, doar că regimul de temperatură nu a fost încă ajustat. Acum o voi aduce la aceeași perspectivă ca și cum a fost - cu siguranță voi face o fotografie.

Disputele teoretice IMHO nu au sens, trebuie să încercați
PS. De fapt, sub o pâine bine înălțată, o înțeleg astfel încât să nu cadă aproape în vârful găleții, maximul este un acoperiș plat ...
Aceasta este (prima experiență de ieri de la Delongy conform aceleiași rețete) - slab crescută. Dar destul de gustos. Înălțimea pâinii este de 11 cm, în ciuda faptului că găleată Delongievsky este mai largă decât găleată Panasonic.
🔗

[doar_len]

doar_len NatalyaB Deoarece panifarina „ia” puternic apă, cantitatea sa este crescută

Ah, am înțeles. 4 masă. linguri de panifarină nu mi-a trecut prin minte să adaug. :) Ieri am copt puțin gri „invers”: 300 de grâu (din care 2 linguri de gri) + 200 de secară. Fără panifarină, în modul principal. Lichide - 350 ml, din care - 100 ml lapte cașat. Acoperișul este puțin accidentat, dar a crescut, a copt, consistența a pâinii Darnitsa, dar nu sunt un iubitor de pâine fragedă. Singurul lucru este cumva fad ...

[NatalyaB]

NatalyaB De exemplu, adaug mereu mai multă sare 0,5 lingurițe-1 oră. l
pâinea din fabrică este întotdeauna mai sărată decât pâinea de casă, ceea ce nu este obișnuit

Folosesc această rețetă. Pâine de secară cu un acoperiș frumos, doar sare și zahăr (îl înlocuiesc cu miere) am pus de 1,5-2 ori mai mult. Dacă exact conform rețetei, atunci se dovedește a fi, pentru gustul meu, fad.

[NatalyaB]

NatalyaB De exemplu, adaug mereu mai multă sare 0,5 lingurițe-1 oră. l
pâinea din fabrică este întotdeauna mai sărată decât pâinea de casă, ceea ce nu este obișnuit

Poate, deși am pus mereu 1,5 lingurițe pe 500 g de făină. sare. Și miere a fost de data asta, da - 1 masă. lingura. Data viitoare voi încerca puțin mai sărat, dar se pare că nu există suficientă aciditate. Aici ar intra aluatul de casă! Mă întreb dacă Agram dă aciditate? Când coac Borodinsky, adaug, dar există o mulțime de toate - atât malț, cât și coriandru.Gustos, minunat, dar să nu înțeleg ce dă ce!

Rina72, mulțumesc! Să ne îmbunătățim!

[NatalyaB]

NatalyaB Bineînțeles că Agram va da aciditate (aceasta este „aluatul uscat”)

[NatalyaB]

NatalyaB, Rețeta ta "Variații în modul" francez "a devenit preferata mea! Uneori adaug acolo câteva linguri de aluat sau schimb grișul pentru amestecul său cu muguri și tărâțe. Mulțumesc din nou.

[NatalyaB]

NatalyaB, Rețeta ta "Variații în modul" francez "a devenit preferata mea! Uneori adaug acolo câteva linguri de aluat sau schimb grișul pentru amestecul său cu muguri și tărâțe. Mulțumesc din nou.

Pentru sănătatea ta!

Aici încă o variantă întâmplat întâmplător.
Pentru a fi specific:
Pe solzi: 50 g făină de secară, o lingură de gri, adăugați făină de grâu la 400 g.
Într-un pahar: 50-60 ml de lapte cașat, adăugați până la 310 ml cu apă. Se dizolvă 1 + 1/4 linguriță de sare.
În partea de jos - o linguriță incompletă de drojdie uscată instant, apoi făină, apoi lichidă. Modul francez.

L-am îmbrăcat pentru noapte și dimineața mi-am amintit că uitasem untul și mă pregăteam deja! S-a dovedit a fi o pâine fină, încrețită, cu o pulpă atât de ușoară. Foarte asemănător cu ciabatta franceză sau de panificație. Am repetat experimentul. De asemenea. Băiețelului i-a plăcut foarte mult. Și mă coc cu o jumătate de linguriță de ulei de măsline. Mai puțin, dar totuși șiret. Foarte gustos!

Buna tuturor! Abia ieri am cumpărat o mașină de fabricat pâinea cu soțul meu, cu toate acestea, modelul 254, 255 nu era în magazin. S-a înregistrat imediat pe site și l-am luat pe al tău, Konstantin, o rețetă pentru pâine de grâu cu ouă. Mulțumesc foarte mult, rezultatul mi-a depășit așteptările! Am făcut totul așa cum mi-ați recomandat, am schimbat ordinea produselor de marcare. Am prajit crusta mai tare, până la întuneric, așa că o ador. Acum voi afla cum să introduc imagini și să raportez.
][

Am încercat-o pentru prima dată, am pus totul exact conform instrucțiunilor pentru Panasonic - „cremă” de secară și plus am adăugat o jumătate de lingură de chimen și l-am presărat deasupra. A ieșit o pâine neagră foarte gustoasă, nu o voi încerca pe cealaltă neagră, aceasta îndeplinește toate cerințele pentru gust. Mă bucur

Bună ziua, obișnuiți de forum și guru de panificație!

Totul este standard: am văzut, am cumpărat, am încercat, mi-a plăcut, m-am agățat.

Până acum am încercat doar două rețete din această ramură: „Egg” și „Darnitsky”.

🔗

Ou (marimea L, crusta inchisa la culoare). Animalul de companie a mâncat aproape jumătate din prima pâine de bucurie. Proprietarul a mers prea departe cu făina din rețetă, se observă, dar nu fatală.

🔗

Darnitsky (mărimea M, crustă întunecată). Aproape perfect.

🔗

Darnitsky (dimensiunea XL, crustă medie). Alarmant.

De ce cade atât de mult vârful pâinii? Cine este de vină, făină, drojdie? Puteți adăuga aditivi pentru făină?

P.S. Sarbatori fericite tuturor doamnelor prezente! Bunătate, dragoste și fericire pentru tine!

🔗

[Ed]

Ed Există multă apă în Darnitsky și în Egg, încercați să o reduceți cu 10 ml, dacă adăugați Agram, atunci trebuie să măriți apa la 380 ml.
Recent, am folosit Weizensauer în locul lui Agram

[sazalexter]

sazalexter, multumesc mult pentru sfaturi!
Simpla reducere a cantității de apă cu 10 ml duce la un rezultat excelent.

🔗

Darnitsky (dimensiunea XL, crustă medie).