mamusi
Citat: $ vetLana
a legănat la V .... Sh-ul nostru ... (bine, aproape la el)
Sveta, sunt plictisitor? Sau ... ce rebus ???
Pe cine ?
$ vetLana
mamusi,

William Shakespeare (Ferește-te de mașină).
Adică, rețeta nu este una ușoară. Aruncă o privire. M-am pierdut cu programele.

mamusi
$ vetLana, Aaaa, am înțeles ...
Mirabel
Mandraik Ludmila, Da laaaana ... Nu-mi voi arunca papucii. ... Voi încerca să-l reduc. Când. dacă ceva nu este în regulă .. îl voi corecta.
Peter Kopanov
Explicați unui începător care poate.
Drojdia B și R ce este? Mi-am dat seama că uscatul este rapid, adică „R”. Și ce este „B”? Brichetele alea care se vând în hârtie învelită în magazine? Nici un cuvânt despre asta în carte.
Soba Panas 2512
$ vetLana
Peter Kopanov, Am la pagina 25 unde rețetele de pâine din notă sunt scrise despre drojdie. Dreapta-jos ..
Pentru obișnuitul.
R pentru accelerat
Peter Kopanov
Pur și simplu nu înțeleg ce este. M-am uitat în magazin ... totul, ca unul rapid.
Mirabel
Peter Kopanov, Am citit undeva că acesta este același lucru pentru diferite moduri ale mașinii de pâine.
Personal, îmi place mai mult drojdia vie.
Peter Kopanov
Îl trăiești din brichete? Și poți ... să mergi acolo?
Dacă da, cât?
$ vetLana
Drojdie uscata. Dacă pentru pragurile obișnuite 1 linguriță, atunci pentru 2 secunde rapid. l. Clar?
Peter Kopanov
La pagina 24 din programul 01 „Pâine albă simplă”, după cum am înțeles, drojdia B și drojdia R sunt puse în 1 și 2 lingurițe. linguri respectiv.
$ vetLana
Peter Kopanov, pentru 1 linguriță principală. va fi gata peste 4 ore. Pentru 2 lingurițe rapide. Gata în 2 ore




Peter KopanovTe-ai copt deja? aceasta
va fi prima pâine?
Peter Kopanov
Am înțeles puțin. Voi încerca din nou mâine. Mulțumesc.
Și mi-a plăcut tehnica. Chiar și „prima clătită” a fost deja mâncată cu plăcere.




Citat: $ vetLana

Peter Kopanov, pentru 1 linguriță principală. va fi gata peste 4 ore. Pentru 2 lingurițe rapide. Gata în 2 ore




Peter KopanovTe-ai copt deja? aceasta
va fi prima pâine?
Am copt pâine albă cu stafide (meniu - programul 4)
$ vetLana
Drojdie turcească bună Pakmaya. Uscat. Vezi, cumpără.
Există rețete bune în cartea de rețete Panasonic.
Mirabel
Citat: Pyotr Kopanov
Și poți ... să mergi acolo?
Sigur ca poti! citiți subiectul, veți găsi o mulțime de lucruri interesante. Puneți cele vii cu cele de 3 ori mai uscate.
în partea de jos, deasupra zahărului sau a mierii, făină și orice altceva
și încercați să coaceți tortul, chiar dacă acum nu este un subiect Dar ... este așa !!! La început nu am reușit, apoi urmând sfaturile fetelor, iubita mea Panas a copt astfel de prăjituri mișto de Paște.
Peter Kopanov
Mulțumesc. Nu sunt încă foarte familiarizat cu site-ul. Ma voi uita. Nu fac nimic dificil, pentru că gătesc prost, nu știu cum. Prin urmare, întreb ... probabil că nu știu lucruri elementare. Îmi iau rețetele într-un mod mai ușor, unde toate ingredientele sunt familiare.
Tatyana100
Citat: Thumbelina

Buna tuturor!!!
Copiii vor o ciabatta. Fetelor, există o rețetă în instrucțiunea europeană?
Olga, undeva în acest fir Talia a dat rețete pentru toate pâinea italiană din instrucțiunile pentru cuptorul englezesc. Iată Ciabatta din această instrucțiune.

Ciabatta simplă

Făină tare 500 g
Zahăr 1 linguriță
Ulei de masline 3 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Apă 310 ml
Drojdie 1 linguriță

În Europa, de regulă, făina lor este mai puternică și ia mai multă apă. Deci, trebuie să adăugați apă în funcție de făină. De obicei, iau mai puțină apă la început și apoi, dacă este necesar, adaug în timpul procesului de amestecare.
Thumbelina
Tanechka,
Vă mulțumesc foarte mult, îl voi livra astăzi.





Ce program?
Anchic
Peter Kopanov, dacă luați drojdie nu uscată, ci în brichete, atunci merită să le înlocuiți 1: 2 (înlocuiți 1 g drojdie uscată cu 2 g dintr-o brichetă). Și nu puneți drojdia din brichetă în dozator, ci frecați-o cu degetele cu făină.
Peter Kopanov
Citat: Anchic

Peter Kopanov, dacă luați drojdie nu uscată, ci în brichete, atunci merită să le înlocuiți 1: 2 (înlocuiți 1 g drojdie uscată cu 2 g dintr-o brichetă). Și nu puneți drojdia din brichetă în dozator, ci frecați-o cu degetele cu făină.
În ce ordine încărcați cupa? Mai întâi apă sau făină?
Anchic
Încărc conform instrucțiunilor, făină și apoi apă. Dar cred că nu există nicio diferență fundamentală. Aici, se pare, sunt cei care fac contrariul.
Mandraik Ludmila
Peter Kopanov, Încărc ingredientele lichide mai întâi, acesta este al treilea HP, în ultimele două, lichidul a fost încărcat mai întâi, o fac și în Panasik, mi se pare mai ușor, când temperaturile sunt egalizate, să separi drojdia instantanee de lichidul, deoarece conform instrucțiunilor drojdiei se amestecă mai întâi cu făină. Presar drojdia ultima, fac o gaură pe vârful grămezii de făină, turn drojdia în ea și amestec puțin blatul.
Aici am copt pâine cu iaurt din instrucțiunile pentru HP de două ori la rând. Dar prima dată am avut nevoie de ea repede și am copt pe una dietetică rapidă, a trebuit să prind trenul, m-am dus la mama. Pâinea m-a bucurat foarte mult. Moale, destul de aerisit, gustos ca de obicei
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
A doua oară am copt a doua zi, iar timpul meu nu mai era limitat, l-am copt pe unul dietetic obișnuit. Drept urmare, nu am observat diferența. Pâinea este exact la fel ca înălțime și aerisire.
Andreevna
Mandraik Ludmila,
Lyudmila, în urmă cu câțiva ani, fiul meu lucra într-un birou de reprezentare Panasonic, așa că băieții de la serviciu i-au spus că este absolut imposibil să încarci mai întâi lichid în HP, deoarece în timp va exista o problemă cu etanșarea la ulei. Întotdeauna pun primul uscat. Poate de aceea 253-ul meu funcționează fără cusur de 12 ani. Cel mai probabil este vorba de egalizarea temperaturii Panas. Alții nu au acest lucru și frământă imediat. Ei bine, acestea sunt gândurile mele, dar nu sunt niciodată un tehnician
Tatyana100
Citat: Thumbelina

Tanechka,
Vă mulțumesc foarte mult, îl voi livra astăzi.





Ce program?
Și programul italian de pâine. Dar nu l-am cronometrat în fiecare minut.
Din nou, Talia a postat rețetele și modul italian, dar ajustările nu sunt indicate acolo.
Voi încerca să atașez această foaie, dar nu sunt sigur că va putea fi citită.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
gala10
Citat: Andreevna
este categoric imposibil să încărcați mai întâi lichid în HP, deoarece în timp va apărea o problemă cu etanșarea uleiului
Acest lucru a fost spus de multe ori.
Spirit
Andreevna, Ai absoluta dreptate! Întotdeauna primesc pâine minunată cu această setare: Drojdie (uscată sau presată) - făină - lichid - ulei de floarea soarelui. Zdrobesc drojdia presată în bucăți mici. Acest lucru face posibilă determinarea calității acestora fără activare prealabilă. Drojdia de bună calitate se rupe în bucăți, mai degrabă decât să tragă și să rupă. Dizolv sarea și zahărul într-un volum de lichid pre-măsurat.
$ vetLana
Peter Kopanov, descărcați conform instrucțiunilor. Dacă nu vrei probleme.
Spirit
Aceste instrucțiuni cauzează uneori probleme! Despre lichid, de exemplu, au scris de mai multe ori că a existat o greșeală. Și când s-a rezervat „ultimul lichid”, nu au existat probleme nu
Thumbelina
Tatyana100Am reușit să vedem că regimul nostru de dietă este potrivit.
Andreevna
Citat: gala10

Acest lucru a fost spus de multe ori.
Da, Galyunya, îmi amintesc. Am mai scris-o undeva mai devreme. Desigur, alegerea fiecăruia cu privire la modul de acțiune, dar încă o dată vă avertizează
Vitaly, și eu fac asta.
$ vetLana
Conform instrucțiunilor către Panas (cu excepția unora, există o excepție), mai întâi, ingrediente uscate, apoi lichide.
Spirit
Andreevna, $ vetLana,
Knor
Și nu-mi place lichidul de deasupra. Am turnat mai întâi jumătate din făină într-o găleată, apoi lichidă și am turnat deasupra făina rămasă. Și drojdia de deasupra se amestecă cu făină.
Mirabel
Citat: Anchic
1g uscat înlocuiți cu 2g brichetă
Nu voi argumenta ... dar peste tot ei scriu că este necesar 1 până la 3. Și este în regulă ... sau mai puțină drojdie este mai bună?
Tatyana, Mulțumesc! Voi livra și această pâine astăzi.
Mandraik Ludmila, Lud, ei bine, i-am copt ieri. Mult mai mult. care a redus apa și a trebuit să adauge și făină. Totuși, ceva de genul kolobok trebuie realizat, nu? și astfel încât să nu existe bălți sub ea: girl-q: Dar am adăugat prea mult must de cvas, un fel de gust suprasaturat și o crustă foarte groasă. Deci poate am vărsat multă făină sau ar trebui să expun o crustă ușoară?
Anchic
Vika, acum nu am găsit-o imediat, dar când tocmai începeam să coac pâine, am găsit pe site informații despre faptul că pentru pâinea simplă (nebogă) ai nevoie de aproximativ 2 g drojdie comprimată la 100 g de făină sau 1 g drojdie uscată. Dar aici trebuie să te uiți la cele presate - dacă nu proaspete, atunci poți pune mai multe. Sau din anumite motive sunt slabi. Și o mulțime de drojdie poate da un gust neplăcut sau alte dezavantaje.
Mirabel
Anna, Am drojdie foarte puternică, probabil că voi încerca să o reduc și eu. Da Da! drojdia ar trebui să fie cât mai bună posibil!
Thumbelina
Ciabatta se răcește

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
Vika, cu o astfel de cantitate de făină de secară, este puțin probabil ca clasicul chiflă să se rezolve, așa că probabil nu ați fost nevoie să adăugați făină. malț sau jumătate din must, sau nu îl puneți deloc, făina de secară în sine dă un gust bun. Pentru orice eventualitate: malțul se prepară conform regulilor, desigur, dar malțul fermentat poate fi oricum aruncat. Crustă groasă - puteți reduce timpul de coacere la 55 de minute.

Nu voi argumenta în legătură cu ordinea semnului de carte (deși nu cred că garnitura de ulei va avea de suferit din cauza faptului că lichidul este în partea de jos, uleiul cu cauciuc nu intră în contact cu mine când temperaturile sunt egalizate în general, adăugați-l deja în timpul procesului de amestecare, ceea ce poate să nu fie deloc corect), dar aceasta este alegerea mea, nu impun nimănui în niciun fel
Tatyana100
Olya, clasa!
Mirabel
Olga, Clasa „Ți-a plăcut gustul?
Mandraik Ludmila, Lyudochka "mulțumesc!
Thumbelina
Citat: Mirabel
Mi-a plăcut gustul
Mi-a plăcut gustul, dar el este foarte departe de Ciabatta italiană.

mamusi
Citat: Tatyana100
Iată Ciabatta din acea instrucțiune.

Ciabatta simplă

Făină tare 500 g
Zahar 1 lingurita
Ulei de măsline 3 linguri l.
Sare 1 linguriță
Apă 310 ml
Drojdie 1 linguriță
Și ce program (crustă, dimensiune)))
... Detalii?
Fetelor, eh ...

Cum „recunoaste” aragazul
Ce coace Ciabatta?))
Pâinea este ca pâinea?
Care este secretul aici?
Thumbelina
Citat: mamusi
care program
Dieta, așa cum recomandă instrucțiunile, crusta nu se schimbă, ci doar dimensiunea.
mamusi
Citat: Thumbelina
Dieta, așa cum recomandă instrucțiunile, crusta nu se schimbă, ci doar dimensiunea.
Și nu am o astfel de rețetă în instrucțiuni ...
Mulțumesc! Mă întreb cum ...
Cu siguranță voi încerca. Am 2501.
Tatyana100
De fapt, cuvântul ciabatta înseamnă „papuc” și ar trebui să arate ca o pâine plată și să se coacă corespunzător în cuptor. Și găurile ar trebui să fie inegale, iar aluatul să fie subțire, iar procesul ar trebui să dureze mai mult. Dar producătorul de pâine nu va sări mai sus decât el însuși. Deci este doar pâine italiană.

Mâinile mele nu vor ajunge niciodată la el. Am făcut-o o dată, dar drojdia era așa, iar aluatul nu se potrivea bine. Și tu, Olga, ai pâine foarte frumoasă!
mamusi
Tatyana100, Da, știm asta!)))) Întreaga istorie și tradițiile de coacere ...
Fiul adoră.
Chiabattu a copt de multe ori la cuptor. Atât cu drojdie, cât și cu aluat! De aceea am fost surprins ... că se coc în KhP.
Acum este prea cald pentru cuptorul nostru!
Tatyana100
Mamusi, da, inteleg totul, citeste acest subiect si multe altele. Dar aici vin oameni noi și pun aceleași întrebări.
Și li se răspunde.
Există atât de multe dispute cu privire la dozatoare numai că, dacă le eliminați și puneți esența pe prima pagină, atunci volumul subiectului va scădea cu cel puțin 20 la sută.

Și faptul că ești expert în pâine și în orice altceva, am înțeles demult.
mamusi
Citat: Tatyana100
Ești expert în pâine și în orice altceva, am înțeles demult
Ce specialist ??? Ce ești tu ...

Doar despre Ciabatta, da, știu, deci întâmplător ...
Și cum și când să curățăm și să reducem Temko - acesta este moderatorul, cred că el va decide. Fără tine și cu mine.

Mirabel
Tatyanada, nimeni nu se aștepta la un chatbatt real

Am o prietenă, are un soț italian, așa că fiica lor, care este încă mică, mă corectează constant - Fără chabatta! chyabatta! învață italiană. și cu Franz, corecții constante ale părinților și prietenilor non-locali


Dar dacă primiți pâine gustoasă, atunci trebuie să o coaceți.
A încercat cineva să coacă ceva pe programul Sandwich? Cumva nu am reușit câteva pa3.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine