Cartofi prăjiți cu rozmarin

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: limba franceza
Cartofi prăjiți cu rozmarin

Ingrediente

cartofi (nu sunt soiuri friabile) 10-12 buc
rozmarin proaspăt 2 crenguțe
sare piper
usturoi 1/2 cap
ulei de masline 3-4 linguri
otet de vin 1 lingură

Metoda de gătit

  • Rețeta pe care am spionat-o în programul lui Jamie Oliver.
  • Curățați și fierbeți cartofii după ce au fiert timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa și transferați-o într-un vas de copt, uns cu ulei de măsline, sare și piper. Trimiteți într-un cuptor preîncălzit la 190 C timp de 30 de minute. În timp ce cartofii se coc, combinați frunzele de rozmarin proaspăt (am avut 2 ramuri), usturoiul (nu tăiați pene), ulei de măsline și oțet. Cartofi prăjiți cu rozmarin
  • După 30 de minute, zdrobiți ușor cartofii cu o zdrobire, dar nu frământați (aplatizați)
  • Cartofi prăjiți cu rozmarin Se întinde amestecul de condimente peste cartofi și se coace încă 30 de minute. Am presărat și ulei deasupra.Cartofi prăjiți cu rozmarin
  • În timp ce cartofii se coceau, aroma era uluitoare. În general, am o atitudine reținută față de aromele puternice. Dar, acest cartof s-a dovedit a fi super! Aroma usturoiului și rozmarinului era abia perceptibilă, aparent datorită faptului că cartoful în sine era deja acoperit cu o crustă în momentul pătării și, prin urmare, nu absorbea mult mirosurile. O crustă aromată crocantă la exterior și un centru moale, doar super.
  • Cartofi prăjiți cu rozmarin

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1h 20m

Program de gătit:

gătit + coacere

Pod
Mmm, delicios. Ador aceste rețete simple. Cu siguranță voi găti mâine pentru carne de porc fiartă.
kseniya D
NatashaÎncercați, cred că nu veți regreta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine