fffuntic
aici, fetelor, am avut una ca asta. L-am luat pe piață chiar și pentru 150 de ruble ca set: pompă + capac.


🔗


I-am dat-o unei prietene, are o familie mai mare. Nu voi spune că acest lucru este ideal. Aș dori să aspir pachetele mai mult, dar este, de asemenea, ieftin și util. Mai ales dacă după vacanță rămân felii și salate.
mamusi
Mandraik Ludmila, Lud !!!
Unde duci aceste Zâmbete ???
Mandraik Ludmila
Ritochka, prin căutare în tirnete Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
Buttercup, Avansat tu ...
$ vetLana
Citat: fffuntic
Foarte gustos, dar cum merge desertul
Nu cred că este al meu.





Citat: fffuntic
Svetik, fii atent. Citat: mamusi din Azi la 12:31 pm Lenus, cu fusta. Fac grâu ~ secară și secară ~ grâu cu yubochey. Atât de suculentă! Oh, amintit ... Îl vreau din nou.
Sunt fără fustă. Absolut. După etapa în care am copt secară, mi-e teamă să turn apă.




Dar, așa cum am scris deja în spațiile deschise ale HP, Rita nu va sfătui lucruri rele.
Deci, vom încerca cu o FUSTĂ.
fffuntic
mai întâi încercați și apoi îl veți judeca pe al vostru, nu pe al vostru. Este foarte gustos. Îl voi face și mai umed în felul Ritei.
Mai mult, dacă îndepărtați dulceața, va exista pâine minunată. Dar fă-o mai întâi cu prune uscate sau stafide.
În caz contrar, vei trăi și nu vei ști despre un tratament atât de gustos.
$ vetLana
Citat: fffuntic
În caz contrar, vei trăi și nu vei ști despre un tratament atât de gustos.

Iată cum să nu coaceți după aceea.




Fetelor, am fumat prune uscate (cadou de la Lyuda P). Pot să-l las jos?
Ce programe este? Rita are diferite opțiuni acolo.
Mandraik Ludmila
Citat: $ vetLana
Am fumat prune uscate
Svetochka, este posibil, mirosul mâncării afumate din pâine nu va fi practic simțit
$ vetLana
Mandraik Ludmila, Oameni, deci își merită greutatea în aur (afumat). Poate e mai bine în carne? Altfel voi traduce produsul
Mandraik Ludmila
Svetochka, dacă în acest sens, bineînțeles, este mai bine decât de obicei, altfel m-am gândit brusc că nu îți pare milă de el în pâine, o voi pune doar în borșul Lyudochkin autentic
Spirit
Nu era borș
$ vetLana
Citat: Mandraik Ludmila
Borșul Lyudochkin
Citat: Wit
Nu era borș
Intrigat
Mandraik Ludmila
Spirit, exact, sunt NAVE! Răzuit, am goluri în plină desfășurare aici, cină și încă încerc să scriu aici, totuși, o femeie cu mai multe benzi




$ vetLananu știi rețeta mărcii Rarerka?

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Supă de varză cu prăjire secretă (rețetă a familiei noastre)
(Rarerka)


Din cauza lui jumătate din HP a luat foc pentru a cumpăra prune afumate Și nu o avem la Sankt Petersburg, așa că Lyudochka a adus-o tuturor, la cererile persuasive ale „tovarischi” din subiectul „învățând să gătească” jucăuș "
$ vetLana
Mandraik Ludmila, Luda, eu, desigur, am văzut rețeta. Dar, din păcate, din multe motive, nu ne convine (((. Prin urmare, voi fierbe carnea cu prune uscate).




Îmi amintesc de toată lumea care caută această prune!
Mandraik Ludmila
Svetochka,

și am adaptat rețeta pentru mine, nu fac prăjituri, gătesc doar totul

Tatyana100
Buna dragi brutari!

Am cumpărat și un aparat de fabricat pâine Panasonic SD-2512 pentru Europa. Coac în el de o lună acum. Înainte de asta, aveam deja două mașini de pâine de la alte companii.
Cum frământă aluatul!
Recent am făcut Panettone dintr-o carte de rețete. A ieșit foarte gustos. Am fost în vizită, am scos imediat brioșa din mașina de pâine, este foarte fragedă. Toată lumea a fost încântată de o vizită.
Apoi acasă am decis să fac o jumătate de porție de 200 g de făină. Totul era în regulă, dar când l-am scos, totul era mototolit și nu mai era în formă. A trebuit să returnez cumva panettonul în găleată pentru răcire. Vezi, desigur.
Iată fotografiile.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Da și multe altele. Am pus o porție dublă de zahăr - ne place mai dulce.
$ vetLana
Tatyana100, Tanya, felicitări pentru Panasik
Și majoritatea HP pentru Rusia nu are o astfel de rețetă
Mandraik Ludmila
Tatyana100, da, nu există o astfel de rețetă, vă rog, postați rețeta, cel puțin aici, ce se întâmplă dacă este util?
Tatyana100
Rețeta Panettone (modul Brioche).

Făină albă tare (tip 550) - 400 g
Zahăr - 4,5 Artă. l. (Pun 100-150 g)
Unt, tăiat în cuburi de 2 cm - 50 g
Ouă (medii) - 2 buc. (100 g)
Lapte - 200 ml (Pun 180 g)
Drojdie uscata - 1,5 lingurițe. (Eu pun 10 g apăsat și 0,5 lingurițe SAF-aur instant)
Ulei suplimentar - 70 g
Coaja de portocala confiata - 50 g
Stafide - 50 g
Coacăz negru uscat - 50 g

Și am pus și eu vanilie și frecat coaja de portocala - Îl am întotdeauna într-un borcan din congelator.

Modul Brioche presupune primele 55 de minute (nivelare + amestecare), apoi se adaugă ulei suplimentar și se apasă Start.
Mai departe, după o pauză, frământarea continuă. Conform instrucțiunilor, se adaugă fructe confiate și stafide împreună cu ulei suplimentar.

Am inceput sa adaug untul bucata cu bucata dupa aproximativ 10-15 minute. frământare. Instrucțiunile spun că luați cuburile de unt din congelator. Dar drojdia mea nu este foarte tare, așa că am luat unt moale.
Am adăugat stafide și fructe confiate spre sfârșitul lotului.

Aluatul este foarte frumos - neted și fraged. Pentru Paște coac prăjituri complexe conform rețetelor italiene, este nevoie de două zile pentru a face rețeta.
Și aici 3-4 ore - și un rezultat excelent. Nu știu, desigur, cât timp poate fi păstrat acest tort - este bun timp de 2-3 zile.

Iată o fotografie a unui colobok cu jumătate de porție.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




Vă mulțumesc pentru felicitări. De mult timp aleg un aragaz cu programare, dar ceva este fie foarte scump, fie cu dezavantaje. Apoi am decis să-l cumpăr pe acesta și sunt doar fericit.
În Ucraina, apropo, aragazul pentru CSI este mai scump decât pentru Europa. Garanția, însă, din magazinul online.
Mandraik Ludmila
Citat: Tatyana100
Mod Brioche
nu există un asemenea regim în al nostru care să înlocuiască acest lucru
Tatyana100
Am scris despre acest mod.

Doar 3 ore și 30 de minute.
3:30 Nivelare 30 min.
3:00 frământare 25 min.
Adaos de ulei
2:35 Pauză și frământare 19 min.
2:16 Ascensiune 36 min.
1:40 Antrenament + Ascensiune 50 min.
0:50 Coacere 50 min.

Poate Thalia mă va corecta dacă ceva nu este în regulă.

Am copt Panettone de 3 ori într-o săptămână. La un moment dat a fost o creștere insuficientă și de mai multe ori am oprit aragazul timp de 8 minute, astfel încât aluatul să crească mai mult.
Apropo, producătorul meu de pâine nu ține programul chiar și atunci când este oprit timp de 10 minute. În același timp, își amintește numărul modului, dar zboară de la proces.
Am oprit-o timp de 10 minute, iar apoi a trebuit să pornesc coacerea separat.
Talie
Tatyana, Te felicit pentru producatorul de paine!
Citat: Mandraik Ludmila
nu există un asemenea regim în al nostru, ceea ce ar înlocui
Fetelor, am discutat deja despre asta. Deoarece nu există un mod special, puteți coace, așa cum coaceți prăjituri, în modul „Dieta”, de exemplu





Brioche este un coc.
Panettone este un tort.
Tatyana100
Thalia, mulțumesc!

Am vrut doar să te întreb - cum stochezi drojdia SAF-Instant Gold?

Le cumpăr o dată pe an înainte de Paște, le îngheț în borcane mici și își pierd în continuare puterea, deși funcționează foarte bine la coacere, dar după șase luni sunt mult mai rele. Încep să le combin cu cele presate. De un an, încă nu am timp să le folosesc.
Mandraik Ludmila
Citat: Talie
am discutat deja acest lucru.
Natasha, înseamnă că amintirea mea este fată Mulțumesc, dragă, pentru memento ...
Și în sfârșit am avut „oboznatushki”. Am copt un buchet pentru mama mea (fără secară de hrișcă la 100 g) și în gândurile mele exista un regim cu drojdie scăzută, dar dintr-un anumit motiv am stabilit unul „dietetic” și apoi am pus drojdia la jumătate din normă. pâinea s-a dovedit a fi gustoasă și moale, dar mă bazam pe una superioară. La început m-am întrebat ce nu a mers bine, apoi s-a dovedit că am amestecat regimurile, că cel de-al 6-lea este alimentar, iar cel cu drojdie scăzută este al doilea ... asta am stabilit un regim greșit, nu nu înțeleg
Talie
Citat: Tatyana100
Apropo, producătorul meu de pâine nu ține programul chiar și atunci când este oprit timp de 10 minute. În același timp, își amintește numărul modului, dar zboară de la proces.
L-am oprit timp de 10 minute, iar apoi a trebuit să pornesc coacerea separat.
Tanya, Eu am la fel.
Citat: Tatyana100
cum stocați drojdia de aur SAF-Instant?
Nu le cumpăr. Folosesc poloneza și nu gheață.
Citat: Mandraik Ludmila
Am confundat modurile în care cel de-al 6-lea este dietetic, iar cel cu drojdie scăzută este al doilea ... asta am setat modul greșit, ei bine, nu înțeleg
Aici, Lyud, lista modurilor este sub capac și nici măcar ochii mei nu pot să prindă, nici eu nu sunt confortabil ((
fffuntic
Tanya, încerca
1. Când ați cumpărat un pachet mare de drojdie, puneți-l la frigider în frigider înainte de deschidere și ambalare. Astfel, activitatea drojdiei devine mai slabă. Și imediat ce deschideți pachetul, împachetați-l sau închideți-l.
2. Alegeți astfel de borcane, astfel încât să conțină cât mai puțin aer posibil. Oxigenul rămas în borcan începe să hrănească drojdia și revine din timp. Ideal ar fi să o înfundăm, astfel încât drojdia să fie depozitată aproape în vid.
Nu este vorba despre dimensiunea borcanului, ci de raportul dintre oxigen și drojdie. Din același motiv, încercați să turnați drojdie în borcan cu o prindere minimă a aerului. Și asigurați-vă că capacul este dens-dens.
Puteți amesteca drojdia în pungi mici de vid, dacă este posibil.
3. Frigiderul și frigiderul sunt diferite. Îngheață cu intensitate variabilă și se decongelează în același mod.
Teoretic, după congelare, ar fi bine să dezghețați borcanul îngrijit timp de 12 ore în frigider. Pentru a nu exista stres puternic de temperatură cu ruperea drojdiei și apoi deschideți-o. Și chiar și atunci, după ce l-ai scos din frigider, temperează-l deja în cameră - de exemplu, lasă-l să stea în făină până se încălzește.
Faceți un experiment: puneți borcanul în congelator și borcanul doar la frigider într-un loc rece și vedeți unde stă drojdia mai bine.
În teorie, înghețarea este bună, dar în realitate înseamnă o înghețare rapidă și profesională, pe care nu o avem.
Deci, poate doar răcirea vă va oferi rezultate mai bune.

Mandraik Ludmila
Citat: Talie
sub capac și nici măcar ochii tăi nu se vor prinde
De parcă m-ar deranja chiar acest lucru, marginea de acolo nu este confortabilă - apare
Tatyana100
Lena, mulțumesc pentru sfaturi. Nu m-am gândit la asta înainte de a mă răci înainte de a-l deschide. Și acum le păstrez pe unele în frigider, dar rândul lor nu a ajuns încă. Am luat-o de la congelator până acum. Umple borcanele pline, dar apoi le scot din ele, iar restul, aparent, se deteriorează.
Am căutat chiar și pachete mici din această drojdie, dar am găsit doar de la chinezi. Nu l-am găsit la vânzare. Nu este clar de ce doar pachete de jumătate de kilogram.
fffuntic
Tanya. Concluzia este (nu eu am cercetat, ci fetița inteligentă-Luda) că drojdia, de exemplu, va muri complet din contactul cu aerul de 8 ore cu aerul (iau cifra din tavan). Nu contează dacă aceste 8 ore de contact vor fi imediat sau în șase luni.
Adică, fiecare deschidere a borcanului ucide drojdia. Esența ambalajului este să ajungi mai puțin acolo.
Drojdia răcită este mai puțin activă, dar va respira - deschideți borcanul.
Ei bine, momentul decongelării-înghețului este foarte ciudat. În aceste momente, unele dintre celule mor. Prin urmare, niciun producător nu recomandă congelarea drojdiei. Congelarea trebuie făcută rapid și decongelarea încet. Dar această problemă este, de asemenea, dezbătută.
Dar fără echivoc - nu există totul la fel de simplu ca înghețat, apoi extras și poate fi folosit. Poate nu.
Cu o răcire simplă fără îngheț, drojdia, de exemplu, nu hibernează, dar nu moare din cauza expansiunii umezelii în ele în timpul înghețării-dezghețării. În general, faceți experimentul așa și așa.
Singurul lucru este să nu-i lași să respire.




și asigurați-vă că aveți un sigiliu bun pe borcane
Irinkanur
Bună ziua, membrii forumului
Nu am mai fost aici de mult, dar te-am urmărit
Fiind într-o vacanță lungă, mi-a fost foarte dor de gadgeturile mele din bucătărie și mai ales de Panasik
Socrul meu este foarte pasionat de pâinea Borodino, „la fel” și așa că mă plimbam prin supermarket, citind etichete pe diferite pâini. Și pe un „Borodino” era malț, făină de secară și must drojdit și m-am întrebat .... A coacut cineva așa ceva?
gala10
Irina, Am copt pâine Mannochkin:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Philips HD9046. Pâine Borodino
(Mană)

Mod secară. Se pare foarte gustos.
Irinkanur
Și ce fel de cvas folosești ???
gala10
În mod regulat, într-o sticlă de plastic, de la o fabrică de bere locală.
Irinkanur
Galina, multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi încerca!
Mirabel
GalinaCe pâine excelentă!
Fetelor! reamintesc, ce să faci, dacă nu un program-pâine de secară.3mes de făcut pe „găluște”, atunci distanță? cât costă? și coacere în continuare?
gala10
Vika, frământarea găluștelor, verificarea timp de 3 ore în cuptorul oprit și coacerea timp de 1 oră și 5 minute. Toate! Principalul lucru nu este să te implici în proces.
Thumbelina
Buna tuturor!!!
Copiii vor o ciabatta. Fetelor, există o rețetă în instrucțiunea europeană?
Peter Kopanov
Salutare tuturor! Ieri, după ce s-au gândit, au luat 2512. Astăzi au copt prima pâine albă cu stafide. Totul este minunat! Fără miros de plastic, așa cum unii scriu pe alte site-uri. Cablul este puțin scurt, dar nu înfricoșător.
Mandraik Ludmila
Vika, despre frământarea găluștelor - totul este corect, dar timpul de verificare poate fi diferit, trebuie să vă concentrați asupra faptului că aluatul de secară nu crește de mai mult de o dată și jumătate, altfel va cădea în timpul coacerii și a crescut cu de o dată și jumătate într-o oră și jumătate pe drojdie foarte vie.
Mirabel
Bifează marcajul! Mulțumesc! Deci, acest lucru este probabil pe principalul Prog pe care îl puteți? nu ea? Am citit undeva că se pare că pentru pâinea de secară nu este necesar nici să frămânți mult timp ... nici să te strecoare mult timp

sclorez






Citat: Mandraik Ludmila
Într-o oră și jumătate, a crescut de 1,5 ori pe drojdie foarte vie
vooo 3, înseamnă totuși să nu te certi foarte mult timp. Am înțeles și mulțumesc!
$ vetLana
Mirabel, Vika, o creștere pentru secară.
Frământarea, ridicarea, coacerea.
Irinkanur
Dragă ajutor! Ingrediente pentru pâinea albă de bază din carte, doar drojdia R, adică 2h. l. Dar am setat modul la rapidul principal. Va fi pâine ??
Mandraik Ludmila
Citat: Mirabel
3 apoi nu este încă foarte mult timp
Vika, nu lung și nici scurt, dar urmăriți creșterea, poate o aveți și 3 ore vor crește de 1,5 ori. Aluatul de secară este greu în toate sensurile, nu pot să-l coac conform programului nici acum în Panasika. Mai întâi pun programul de aluat de secară, apoi urmăresc creșterea și numai pe această bază pornesc „coacerea”. Coac secară în fiecare săptămână, sau chiar de câteva ori pe săptămână ... Pâinea de secară coaptă (gata preparată) trebuie să fie la o temperatură de cel puțin 98 de grade Pentru a clarifica, vorbesc despre pâinea de secară pură, FĂRĂ făină de grâu.




Irinkanur, deci în opinia mea pe post și pune 2h. l. pentru 400g făină și pentru 1h regulat (lung). l. Ei bine, cel puțin în 2511, deci se pare că totul este în regulă
Irinkanur
Citat: Mandraik Ludmila
deci în opinia mea pe post și pune 2h. l. pentru 400g făină și pentru 1h regulat (lung). l. Ei bine, cel puțin în 2511, deci se pare că totul este în regulă

Da Da! Avem același mod))))
Mirabel
Citat: Mandraik Ludmila
FĂRĂ făină de grâu.
Da! Am inteles. Nu îl voi încălca, vreau să-l coc
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94522.0
ca acolo Tanya-Admin spune că este posibil să coaceți în modul de bază.
mamusi
Fetelor, tuturor ~ salut tuturor!
Și acoperișul meu merge ... pe îndelete.
L-am făcut astăzi pe Darnitsky Khlebushek de la Fugaska. Cred că o sută de milionime. Deoarece este unul dintre cei mai iubiți, atât familiari cât și de succes ... Îmi amintesc pe de rost.
Deci ... am uitat să pun SĂRUL.
Drept urmare: deschid ~ BRICK în fața mea.
NATURAL ca formă și dimensiune. Mirosul este delicios și există o crustă. Și chiar vom mânca mâine, sărând.

Iată altceva interesant. Cum afectează sarea procesele! :
O să fac o poză mâine. Astăzi nu este momentul. Merită să se răcească, să se maturizeze.
Observațiile sunt: drojdie (Lux viu) în absența sării curățate în aluat cu seriozitate! Ridicat el și adus jos! Tk. pe pereții HP am văzut că sharka era mai înalt ~ și pâinea are astfel de „aripi de dantelă”, așa cum le numesc eu. Din aluatul căzut ...
Capacul în sine este în astfel de bucle cu bule. Reluare explicită!
Am păstrat exact toate proporțiile! Totul ca de obicei. Până la o picătură. Și iată-te! Cap de gradina!
Se pune acolo 1,5 lingurițe de sare! Scoate-l, pune-l jos!
Mandraik Ludmila
Vika, da, aceasta poate fi pe cea principală, există mai mult grâu, dar aș face-o pe o dietă
mamusi, oh, cât de interesant, nici măcar nu credeam că este atât de critic încât se va dovedi a fi o cărămidă ...
$ vetLana
mamusi, Rituel și astăzi am legănat la V .... Sh-ul nostru ... (ei bine, aproape la el). Poate te va interesa?
Am făcut o greșeală cu programele, dar rezultatul este încă foarte bun.
Pâine de grâu-secară cu amestec de cereale "Gourmet" # 66
Mirabel
Mandraik Ludmila, Bine, multumesc!
mamusi, Rit, aici uit și eu uneori să adaug sare și pâinea nu va mai fi nimic ...cumva nu am pus drojdia: girl_red: a fost cazul ..
Citat: mamusi
Cap de gradina!
da, probabil oboseală sau stare de rău ...
Mandraik Ludmila
Vika, aruncă papuci în mine, dar aș reduce apa, puțin, puțin, aproximativ 20ml minus

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine