Runebergin Tortusta

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: finlandeză
Runebergin Tortusta

Ingrediente

unt 200 g
zahar granulat 1 st
ouă 2 buc
făină de grâu 1 st
biscuiți uscați pentru biscuiți 1 st
migdale tocate 1 st
smântână cu conținut scăzut de grăsimi 0,5 st
scorţişoară 1 linguriță
cardamom 1 linguriță
praf de copt 1 linguriță
impregnare
apă 1 st
rom sau lichior de migdale 2-3 st. l.
glazură
zahăr pudră 0,5 st
suc de lămâie 2 lingurițe
_______
gem de zmeură pentru decor

Metoda de gătit

  • Recomand cu caldura gatitul.
  • Runebergin TortustaMăcinați untul cu zahăr
    Runebergin TortustaAdăugați ouă pe rând, bateți totul bine.
    Runebergin TortustaAdăugați toate ingredientele uscate la masă. Făină cu praf de copt.
    Runebergin TortustaApoi biscuiți, migdale și condimente. Frământăm. Acest lucru va face un aluat destul de gros.
    Runebergin TortustaAdăugați smântână și amestecați totul bine.
    Runebergin TortustaDe obicei prăjiturile se coc sub formă de coloane drepte (diametru 5cm, înălțime 6cm). Am vrut să le coac exact de această dimensiune, așa că am adaptat borcanele pentru alimente pentru bebeluși Tyoma pentru forme. Ungeți formele cu ulei și presărați cu pesmet. Umpleți matrițele cu aluat, lăsând 1-2 cm deasupra, așa se ridică prăjiturile la coacere. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de aproximativ 15 minute.
    Se toarnă impregnarea într-un recipient mic care poate conține o prăjitură.
  • În timp ce prăjiturile sunt fierbinți foarte repede, literalmente instantaneu, înmuiați-le în lichidul de rom și apoi puneți-le într-un recipient etanș, astfel încât prăjiturile să nu se usuce și să păstreze umezeala. După ce s-au răcit, le puteți decora. Puneți puțină gem de zmeură deasupra fiecărui tort și înconjurați-l cu un inel de glazură.Runebergin Tortusta
  • Runebergin Tortusta
  • Prăjiturile sunt foarte moi, ca niște bureți fragezi, cu aromă de rom de migdale. Neobișnuit!

Vasul este conceput pentru

~ 12 buc

Program de gătit:

cuptor

Notă

Johan Ludwig Runeberg - poet finlandez s-a născut la 5 februarie 1804. În fiecare an, cu două săptămâni înainte de următoarea aniversare a zilei de naștere a poetului, prăjiturile care îi poartă numele încep să apară pe rafturile magazinelor finlandeze. Se vând până la începutul lunii februarie și apoi dispar până anul viitor. În restul timpului, uneori poți să dai peste ele în unele restaurante și cafenele.
Există multe rețete pentru produse de patiserie Runeberg, toate sunt considerate vechi și autentice. Nu sunt cu atât mai puține instrucțiuni pentru gătit - fiecare bucătar susține că el este cel care face prăjiturile lui Runeberg în conformitate cu tradiția clasică adoptată pe vremea celebrului poet și a nu-i mai puțin faimoasă soție.
Este garantat că puteți gusta acest desert în orice perioadă a anului doar într-un singur loc - în Porvoo, într-o cafenea lângă casa poetului, unde se află acum muzeul său. În plus, tortul Runeberg este cu siguranță real!

Svettika
Galina, ce plăcinte-butoaie sunt ispititoare! Atat de dragut! Mulțumim pentru desertul interesant!
ang-kay
Minune minunată) Checkmark, super!
Yutan
Mulțumesc! O rețetă foarte interesantă!
doamna inna
Galina, ca întotdeauna: frumos, interesant și cu siguranță delicios. Doar o întrebare: să-l scufundați instantaneu într-o impregnare cu rom - aceasta înseamnă să-l scufundați cu o parte sau să-l umeziți din toate părțile. Altfel pot exagera din prea multă sârguință :-)
dopleta
Prăjituri minunate, Galya! Foarte frumos, sunt încântat!
Tumanchik
Bifa este de-a dreptul frumoasă! Doar că nu există astfel de cuvinte. Foarte artistic! Bravo!
Vă rog
Ce frumos, blând, super apetisant arată !!!!
Gală
Citat: lady inna

Doar o întrebare: să-l scufundați instantaneu într-o impregnare cu rom - aceasta înseamnă să-l scufundați cu o parte sau să-l umeziți din toate părțile.
M-am udat din toate părțile, dar foarte repede. Absorb rapid lichid, îl puteți vedea imediat.
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru atenție, am încercat pentru voi
kristina1
GalinaEi bine, tu ești doar o vrăjitoare, isteață ... Voi face ...
Irgata
ce frumos .. plăcinte pe picioarele paharelor răsturnate
Gală
Fete, kristina1, Irsha
Cvetaal
Galina, prajituri foarte frumoase !!!
Ilmirushka
Galina, ce frumusețe sunt aceste lucruri! Mă uit la aceste capodopere și mă simt inferior, parcă am mâini, par să gătesc bine și, dacă vreau, pot construi ceva delicios și frumos, dar coacerea la un astfel de nivel depășește limitele pentru mine, dar vreau pentru a-l putea obține.
Annutka
Galina, frumusețe! Trebuie să căutăm urgent mucegaiuri, ziua de naștere a soțului meu va veni în curând, va exista un motiv pentru a găti
Ilmirushka
Citat: Annutka
Trebuie să căutăm urgent matrițe
Annași de ce, însăși Galina scrie că a gătit „Tyoma” în borcane pentru alimente pentru bebeluși ...
Annutka
Citat: Ilmirushka

Annași de ce, însăși Galina scrie că a gătit „Tyoma” în borcane pentru alimente pentru bebeluși ...

Așa că acum nimeni nu mănâncă alimente pentru copii, toți adulții. Dacă nu mă pot gândi la nimic, voi cumpăra mâncare și o voi adapta undeva.
Zhannptica
Coloane capodoperă))
Nikitosik
Ce frumos, dar și delicios, fără îndoială! Multumesc pentru reteta!
Arka
Prezentare superba, Gala! Cum îmi pot imagina cât de moi și umede sunt! Ador aceste produse de patiserie.
Aici este interesant ce aduce adăugarea gustului de biscuiți
Eh ... Câte borcane au fost aruncate în vânt! ..
lettohka ttt
Galinochka, rețetă și fotografie și prezentare este doar o bombă !!!!
Gală
Citat: Ilmirushka

dar coacerea la un astfel de nivel este transcendentală pentru mine, dar o vreau ca să o pot obține
Ilmirushka, nu este nimic complicat în această coacere, totul va funcționa

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, mulțumesc!
Citat: Annutka

Trebuie să căutăm urgent matrițe
nu este absolut necesar să folosiți borcane pentru hrana pentru bebeluși, puteți lua orice forme potrivite. Astfel de matrițe de unică folosință sunt vândute în Auchan, sunt perfecte.
Runebergin Tortusta

Citat: Arka

Aici este interesant ce aduce adăugarea gustului de biscuiți
Eh ... Câte borcane au fost aruncate în vânt! ..
Nata, introduce firimituri. În structură, există o asemănare îndepărtată cu produsele de patiserie din cartofi.
Eh! Câte prăjituri ai putea coace
Arka, lettohka ttt,
Pian
Gală, Nu înțeleg cum să pregătiți borcane pentru coacere, se deschide cu o cheie în același loc, atunci trebuie să îndoiți partea sau ce?
Gală
Pian, Elena, există două opțiuni. Mai întâi îl puteți deschide cu o cheie și apoi mergeți deschizătorul de conserve de-a lungul laturii, îl îndoaie perfect în interior. Sau puteți, ignorând cheia, să deschideți acest borcan cu un deschizător.
Premier
Gală, Buna ziua! Sunt cu o poză
Runebergin Tortusta

Ei bine, nu sună deloc ca un tort de cartofi ..
Apropo, am luat firimituri de prăjituri de turtă dulce ..
Gală
Citat: Premier

Gală, Buna ziua! Sunt cu o poză
Olya, poza este foarte apetisantă!
Citat: Premier

Ei bine, nu sună deloc ca un tort de cartofi ..
dar nu am pretins-o

iar cu firimituri de ghimbir ar trebui să fie bine.

Am vizitat Porvoo iarna și, bineînțeles, am încercat aceste prăjituri în trei cafenele diferite. Sincer, mi-au ieșit mai bine.
Premier
Citat: Gala
am încercat aceste prăjituri în trei cafenele diferite
Ai organizat un tur special pentru tine?! Se deosebeau unul de altul?
Gală

diferă, ca plăcintele cu varză de la diferite gospodine.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine