Plăcintă cu drojdie de afine și streisel

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu drojdie de afine și streisel

Ingrediente

făină premium 300g
lapte 200 ml
drojdie proaspătă 15g
zahăr 100-150g
sare 0,5 lingurițe
unt sau margarină 60g
oua mari 2 buc.
Umplere:
afine (afine, zmeură, cireșe etc.) 2 linguri.
zahăr 1 lingură. l. (sau după gust)
amidon de porumb 1-2 linguri. l.
Streisel:
unt 50g
zahăr 50g
făină 100g
orice nuci zdrobite 50g

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia, zahărul, sarea în laptele cald, se adaugă ouă ușor bătute. Se topește untul sau margarina și se răcește. Cerneti faina si combinati cu restul ingredientelor. Frământați aluatul, bateți ușor cu un tel.
  • Aluatul trebuie să fie la fel de gros ca clătitele.
  • Ungeți o matriță (dimensiunea 19x29x5) cu unt sau margarină. Se toarnă aluatul, se aplatizează, se acoperă cu folie și se pune într-un loc cald timp de 1,5 ore.
  • Pregătiți fructe de pădure: clătiți, uscați, presărați cu zahăr și amidon.
  • Puneți umplutura într-un strat uniform pe aluatul care a ieșit.
  • Pentru streusel, amestecați untul, făina, zahărul în pesmeturi fine, combinați cu nuci.
  • Puneți streuselul pe boabe, neted.
  • Coaceți plăcinta într-un cuptor fierbinte la 190 de grade timp de 35-40 de minute.

Vasul este conceput pentru

Mare

Timp pentru pregătire:

2,5-3 ore

Program de gătit:

cuptor, mânere

Notă

Foto, îmi pare rău, nu prea bine. Ea a tăiat plăcinta încă fierbinte. Mancatorii au asteptat nerabdatori sa se racoreasca putin.
Plăcinta nu este scumpă. Convenabil, nu este nevoie să frământați aluatul. Cred că până și o gazdă novică va găti cu ușurință

Albina
Recent, am copt și o plăcintă cu drojdie cu afine, dar nu m-am gândit să fac ceva în legătură cu Streusel. Vârful era de plasă. Galina, Voi lua în calcul experiența dumneavoastră. 🔗
LanaG
Galina,: trandafir: mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine