Gem dulce de coacăze cu portocale

Categorie: Blanks
Gem dulce de coacăze cu portocale

Ingrediente

Coacăz negru 1 kg
portocale 2-3 buc.
Zahăr 1,5 kg
coaja de portocala 1 lingură. l
Scorţişoară 0,5-1 linguri. l
Garoafa 2-3 buc.
Nucșoară rasă 2 ciupituri

Metoda de gătit

  • - Sortați coacăzele negre, clătiți-le în apă curentă de mai multe ori cu o strecurătoare, scurgeți și uscați, stropind pe o cârpă sau hârtie.
  • - Împingeți într-o cratiță în care se va fierbe dulceața, adăugați 500 g zahăr și dați cu fructe de pădure cu un blender de scufundare până când este tocat complet, apoi adăugați două sau trei portocale decojite și tocați din nou.
  • Gem dulce de coacăze cu portocale
  • - Apoi adăugați restul de zahăr și lăsați să stea până se dizolvă zahărul.
  • - Se amestecă și se fierbe la foc mediu, se îndepărtează spuma, se oprește și se lasă să stea până se răcește.
  • - Apoi aduceți din nou la fierbere, adăugați nucșoară, scorțișoară, coajă și cuișoare, fierbeți, îndepărtați spuma, timp de cinci minute, turnați fierbinte în borcane și rotiți-le. Borcanele și capacele trebuie să fie sterile!
  • - Întoarceți borcanul cu susul în jos, înfășurați-l în ziar și puneți-l sub pătură până se răcește.
  • Încercați să nu vărsați gemul pe borcane, pentru ca mai târziu ziarul sau pătura să nu se lipească. În acest caz, trebuie doar să ștergeți borcanul cu un prosop umed.
  • Nu folosiți condimente pe care nu le puteți suporta sau care vă plac! Mai ales cu nucșoară, nu exagerați!
  • Gatiti mai mult timp pentru o consistenta mai groasa.
  • Asigurați-vă că scorțișoara se amestecă în gem și nu rămâne o bucată.
  • Bucurați-vă de ceai și de o vară lungă și caldă!

Notă

Poate data viitoare voi adăuga un ardei iute!

ket66
Rada-dms, mulțumesc, vreau să încerc.
Plan de șapte ani
Olya !!!
Cu condimente - de asta ai nevoie !!!!!
Nici nu-mi pot imagina parfumul !!!!
Trăim într-un dacha - deci din toate există doar coacăze și zahăr!
Dar nu pot să ratez, va trebui să merg în oraș pentru restul !!!!
Vrei !!!! Și nu pentru iarnă, ci chiar acum !!!!!
Rada-dms
ket66, Helen, multumesc frumos! Apoi scrieți cum vă place rețeta, v-a plăcut?


Adăugat miercuri, 13 iulie 2016, 20:09

Citat: șapte ani

Olya !!!
Cu condimente - de asta ai nevoie !!!!!
Nici nu-mi pot imagina parfumul !!!!
Trăim într-un dacha - deci din toate există doar coacăze și zahăr!
Dar nu pot să ratez, va trebui să merg în oraș pentru restul !!!!
Vrei !!!! Și nu pentru iarnă, ci chiar acum !!!!!
Vă mulțumim că vă uitați la rețetă! Știi, este atât de armonios pentru gustul meu! Mi-am strâns pumnii ca să-ți placă!
Plan de șapte ani
ȘI! Aici! Am uitat să întreb! ...
Și dacă strângi doar sucul de portocale? ... pot? ...
Sau ai nevoie de felii întregi?

De asemenea, mă gândesc să-l frec printr-o sită, astfel încât să pot scăpa de piei de coacăze ...
Ce crezi, Olya, se va rezolva ??? ...

Doar că în fotografia ta este atât de netedă ... se pare că este purtată ...
Ledka
Rada-dms, interesat de rețetă. Olya, nu este foarte împovărător? Dacă luați 1 kilogram de zahăr, nu este suficient? Ce gust are? Vreau să gătesc și am început să mă îndoiesc de ceva, nu-mi place foarte dulce.
Rada-dms
Ledka, Svetochka, nu zahăr, dar coacăzele mele au fost foarte acre în acel an. Cred că îl puteți refuza, deoarece coacăzele sunt fierte unul câte unul!
Ledka
Mulțumesc. Principalul lucru este că ar trebui să fie bun cu mai puțin zahăr.
Rada-dms
Ledka, Închid totul în borcane mici, se dovedește că mănâncă de două sau de trei ori, apoi se răcesc înfășurate, de asemenea sterilizare de un fel! În general, trebuie să te uiți la cât de mult zahăr este folosit în dulceața clasică de coacăze!
NataliaVoronezh
Ol, trebuie să mori condimentele? Va apărea o coacăz, va trebui să o faci.
ElenaBK
M-a interesat foarte mult rețeta. Atașați la întrebare NataliaVoronezh,

Citat: Natalia Voronezh
Ol, trebuie să mori condimentele?
Ledka
Olya, am gătit-o. Am decis să adaug zahăr după gust. Pune un kilogram - dulce. Nu am riscat mai puțin.
Fetelor, am scorțișoară măcinată, am frecat o nucșoară și am pus un cuișor întreg. Aromă delicioasă, foarte discretă de condimente. Încercat la cald, la rece ar trebui să fie și mai bun. Mulțumesc pentru rețetă.
Rada-dms
NataliaVoronezh, ElenaBK, fetelor, dragă! : rose: Vă mulțumim pentru atenție și o întrebare bună!
Am frecat coaja, praf de scorțișoară, pun mereu cuișorul întreg și apoi, dacă nu vrei un gust intruziv, îl scot! Mult noroc !!


Adăugat marți 19 iulie 2016 15:26

Ledka, Sveta, mulțumesc că ai scris despre rezultat! Este foarte plăcut că ai fost mulțumit de asta! : a-kiss: Apoi scrieți cum va fi stocat, bine? Încă trebuie să gătesc dacă coacăzele nu scad înainte să ne întoarcem. De asemenea, vreau să reduc zahărul, deoarece îl păstrez în principal în frigider.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine