Roșii murate la cuptorul cu microunde

Categorie: Blanks
Roșii murate la cuptorul cu microunde

Ingrediente

sare 30g.
zahăr 40g.
piper amar și condiment Câte 3 mazăre fiecare
frunza de dafin 3 buc.
acid acetic 70% 1/2 linguriță
roșie câți vor intra
apă ~ 750 ml

Metoda de gătit

  • Vreau să împărtășesc o rețetă pentru prepararea unei roșii la cuptorul cu microunde, este foarte convenabilă în această căldură și nu mâncăm 3 litri mari, ci apoi o bucată de produs - deschis = mâncat. Rețeta nu este a mea, a fost găsită acum vreo 5 ani pe internet, dacă cineva își află autorul, mulțumesc pentru rețetă. Am făcut acest lucru anul trecut, mi-a fost foarte frică și mi-am făcut griji că bidoanele vor exploda, dar totul s-a dovedit a fi foarte gustos, în special saramura, chiar am regretat că am făcut puțin.
  • Iată rețeta originalului:
  • Pentru un borcan de 1,5 litri - 30 g sare, 40 g zahăr, 3 mazăre amar și ienibahar, 3 foi de dafin, 1/2 linguriță de oțet 70%, roșii
  • Roșiile sunt foarte mari și cărnoase.
  • Spălați roșiile și tăiați-le în 2 ~ 4 bucăți, astfel încât să se încadreze în gâtul borcanului.
  • Puneți piper și frunze de dafin în fundul borcanului. Se adaugă sare și zahăr. (Deși este mai bine să dizolvați sare și zahăr separat într-o cantitate mică de apă clocotită și apoi turnați într-un borcan.)
  • Așezați feliile de roșii, încercând să le așezați cât mai compact posibil, dar fără a le stoarce.
  • Se toarnă apă clocotită într-un borcan cu roșii până la nivelul umerilor.
  • Puneți în cuptorul cu microunde la putere maximă.
  • Când apa fierbe, scoateți borcanul din cuptorul cu microunde, adăugați o altă felie de roșie deasupra (deoarece felia superioară sub influența microundelor se „dizolvă” complet și îmbogățește saramura), adăugați apă clocotită, turnați oțet și rotiți-o.
  • Înfășurați bine și lăsați să se răcească.
  • Am decis să fac cutii în 0,7 l, 3 boabe de piper și 1 lavrushka în fiecare borcan, am luat 1 l de apă pentru saramură, dar degeaba - a rămas salina suplimentară. La urma urmei, roșiile sunt tăiate - se potrivesc destul de bine,
  • Roșii murate la cuptorul cu microunde
  • nu este nevoie de multă saramură.
  • Am sterilizat cutiile într-un micron și am turnat capacele separat cu apă clocotită, după ce am scos cutiile, tot nu am raportat o felie și nu am adăugat nimic. Răsturnat
  • Roșii murate la cuptorul cu microunde
  • și l-a înfășurat o zi.
  • Am pus cutiile în micra pe rând, timp de 4 minute, la maxim. putere 750 W, în acest timp borcanul fierbe, fierberea merge deasupra borcanului, dedesubt erau doar bule mici. Da, feliile superioare s-au înmuiat, dar am înfășurat imediat capacele și am întors conserve și am adăugat imediat oțet în saramură și am fiert cu el. Sper că de data aceasta rețeta nu va da greș.

Vasul este conceput pentru

3 cutii de 0,7 l

Timp pentru pregătire:

Acoperit într-o oră

Program de gătit:

Cuptor cu microunde

Notă

Folosind această tehnologie, puteți face orice rețetă doriți, am făcut același lucru cu castraveții.

Tumanchik
letka-enka2-Lenochka, mulțumesc foarte mult pentru tehnologie! Cu siguranță îl voi folosi! Pariez cu cutii mici. După cum înțeleg, roșiile au gust dulce? Sunt un iubitor de oțet fierbinte. Dar nu contează ce rețetă, principalul lucru este să urmezi tehnologia?
Asya Klyachina
Voi încerca, de asemenea, tehnologia, chiar vreau să trag repede cu goluri.
letka-enka2
Mulțumesc fetelor că ați observat rețeta.Tumanchik, Irina, da dulci (îmi plac așa), marinada poate fi făcută pentru fiecare gust și culoare.
Asya Klyachina,
Citat: Asya Klyachina
Vreau să trag rapid cu goluri.
- da, da, mai ales în această căldură
mamusi
Fetelor, puteți lua cutii cu capac cu șurub folosind această tehnologie?))
Nimeni nu a făcut ...

letka-enka2
mamusi, Margarita, încă din 4 august, Cherry a făcut acest lucru, chiar sub capacul cu șurub
Roșii murate la cuptorul cu microunde- în timp ce zborul este normal.
mowgli
Lena, cum ai rulat castraveții? la ce bănci și câte minute?
letka-enka2
mowgli, Nataliadupă ce a citit discuția din tema despre castraveții mătușii Margita https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Am făcut-o și eu, am luat cutii de 0,5 l. 0,7 l - pentru o jumătate de litru, am tăiat castraveții în cercuri (astfel încât să se potrivească mai mult) și am stabilit 3-4 minute, trebuie selectat empiric, adică depinde de temperatura saramurii, de modul în care cutii au fiert deasupra și culoarea a început să se schimbe, să se oprească și să se rostogolească. Primele borcane fierb mai repede decât ultimele, vezi că saramura s-a răcit puțin.
mowgli
ahh, și am o murătură rece, vreau să închid castraveții Nezhin
Administrator
Citat: mowgli

ahh, și am o murătură rece, vreau să închid castraveții Nezhin

Natasha, ei bine, de ce să „confundăm” subiectul roșiilor, castraveților, sterilizării?
Există un subiect separat despre mikra, în care discutăm toate aceste nuanțe Nu toți iubitorii de castraveți intră în subiectul roșiilor

Sterilizarea cu microunde a preparatelor de casă din legume și fructe
Asya Klyachina
Am înfășurat trei borcane de la 0,5 la 0,8 litri. la încercare, atât de rapid și confortabil Pentru 1,5 l. în cuptorul meu cu microunde pur și simplu nu se potrivesc în înălțime, ceea ce este păcat. Voi vedea cum vor fi stocate. De asemenea, am păstrat pruna așa și unde am dormit înainte
letka-enka2
Asya Klyachina,

Am, de asemenea, cel mult 1 litru. bancă. Și despre prune - o idee grozavă, voi coace în curând, mnooooooooo.
Vitalinka
letka-enka2, o reteta interesanta!
Vreau să gătesc, dar nu am acid acetic. Există oțetul obișnuit de 9% și ce să faci? Aș vrea să încerc!
Dragă
Bună, Elena. Am venit să vă mulțumesc special pentru rețeta minunată! Ce rapid si delicios !!! Roșiile sunt, așa cum a spus fiul meu, doar „Foc”! Multumesc inca o data pentru reteta delicioasa de la intreaga noastra familie !!!
Helen
Abonati-va ..
letka-enka2
Helen, Dragă, mulțumesc pentru recunoștință și atenție la rețetă. Regret chiar că am înfășurat astfel de roșii.
Gaby
Lenochka, mulțumesc pentru rețetă și pentru ideea cum să păstrezi la cuptorul cu microunde. Proporțiile cu saramura nu sunt pe deplin clare, dacă o închideți în diferite borcane, cum să determinați pe ce borcan cât să puneți ce? Dar puteți lua proporțiile saramurii dintr-o altă rețetă, pur teoretic ...
Pentru experiența de a castra castraveți, off topic, dar cuvintele tale m-au inspirat.
letka-enka2
Vika,
Citat: letka-enka2
Proporțiile cu saramură nu sunt complet clare, dacă sunt închise în borcane diferite
mai întâi puteți umple borcanele cu legume așezate cu apă doar pentru a determina întregul volum și să numărați din acesta. Și pur teoretic, de obicei 1,5 litri de saramură se duc într-un borcan de 3 litri, adică jumătate, așa calculez eu, dacă un borcan de litru = jumătate de litru de saramură. Ei bine, așa ceva .. poți lua proporțiile rețetei tale preferate.
alkanataeva
Vă mulțumesc foarte mult pentru această tehnologie. În al treilea sezon rulez roșii, vinete, castraveți, sos de borș. La început, în 2015, am făcut-o pentru testare, în 2016 am închis 75 de cutii - niciuna nu a explodat. În acest sezon am filat 48 de cutii - litru, 750ml, 0,5l ...
Toată sănătatea. Alexandra.
afnsvjul
Citat: alkanataeva
În al treilea sezon rulez roșii, vinete, castraveți, sos de borș.
alkanataeva, Alexandra, ne puteți spune mai multe despre vinete?
anavi
Fetelor, cine a făcut-o, dar folosind această tehnologie nu se pot conserva decât cu oțet? Și dacă am rețete de roșii fără oțet? Va funcționa?
letka-enka2
Nu am făcut-o fără oțet, nu știu.
Muşeţel
Am închis o cutie pentru testare. Cu siguranță voi raporta iarna. Multumesc pentru reteta.
Nadyushich
De asemenea, vreau să vă mulțumesc pentru această metodă de conservare. Anul trecut l-am încercat cu un cuptor cu microunde. Am acoperit roșii și castraveți și salate. Pun timpul la vedere. Totul a stat minunat, nimic nu s-a înmuiat. După ultima oară o închid în borcane mici, pun 3 - 4 borcane deodată. Minunat în căldură și minunat în timp! Și indiferent de rețetă, anul acesta am acoperit totul prin cuptorul cu microunde.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine