Pudră naturală de căpșuni (făină)

Categorie: Blanks
Pudră naturală de căpșuni (făină)

Ingrediente

Căpșunile sunt proaspete, mari și nu foarte, dar nu apoase

Metoda de gătit

  • Mi s-a ordonat să vă povestesc despre varianta recoltării căpșunilor - praful de căpșuni. Nu am încă nicio fotografie. Într-o zi voi adăuga cu siguranță.
  • L-am gătit doar la cuptor din cauza lipsei unui uscător la fermă.
  • Contrar a ceea ce pare, căpșunile nu își pierd absolut gustul uimitor după uscare, iar substanțele utile rămân în ea în cantități mari. Căpșunile uscate sunt delicioase și sănătoase.
  • Deci, cel mai bine este să alegeți o boabe uscate. Mai mare. Deci plictisitor, nu foarte strălucitor. Nu știu cum în zona dvs., dar căpșunile noastre Brest sunt bune de luat „Polskaya”. Dar este mai bine să nu folosiți soiul „Festival”. Boabele sunt deosebit de bune, din care tulpina este îndepărtată împreună cu tulpina. Nu, nu pentru că nu este nevoie de lansetă. Doar că există astfel de fructe de pădure - le curățați și vă străduiți să scoateți lanseta accidental. Aici sunt de obicei mat, cărnoși. Au semințe frecvente, iar culoarea este închisă mai aproape de visiniu.
  • Se curăță fructele de pădure, se spală, se lasă să se scurgă apa. Apoi, căpșunile trebuie așezate pe un prosop de hârtie și uscate. Tocmai am pus o cârpă absorbantă special concepută pentru uscarea fructelor de pădure pe o masă mare și aștern fructele spălate într-un singur strat pe ea.
  • Acum tăiați boabele în „felii” cât mai subțiri posibil de-a lungul sau peste (nu esența).
  • Preîncălziți cuptorul la 75-80 de grade. Acoperiți foaia de copt cu hârtie. Așezați căpșunile.
  • Uscat timp de 2-3 ore (în funcție de cuptor). Se vor usca și se vor lipi la un moment dat. Acestea trebuie să fie îndepărtate cu atenție cu un cuțit și întoarse spre cealaltă parte. Acest lucru va face jetoane. Deja gustos, dar devreme.
  • Măcinați așchii răcite în praf. TERMINAT! Poți să cerne, dar îmi pare foarte rău. Și este foarte gustos să găsești o bucată într-o salată.
  • Nuanţă:
  • Citat: kubanochka
    Măcinam într-un blender de sticlă. Mi s-a părut că pulberea a căpătat un fel de umiditate după măcinare. În general, l-am pus pe un palet pentru a se usca într-un uscător. Numai un pic.
  • Notă!
  • A se păstra într-un loc uscat în sticlă cu capac.
  • Aplicarea prafului:
  • - un amestec de praf și sare. condiment excelent pentru carne, pește, păsări de curte, prepararea sosurilor.
  • - se amestecă cu unt moale. Ulei de căpșuni - da !!!!! Aroma este uimitoare!
  • - un aditiv pentru creme în umpluturi și straturi de plăcinte, prăjituri și produse de patiserie!
  • - amestec cu zahăr pudră. Culoare și aromă foarte frumoase atunci când stropiți produse de patiserie și faceți deserturi!
  • - aditivi la cereale, tărâțe și iaurturi. Și doar cu orice lapte acru și lapte!
  • - aditiv în sosuri de salată ...
  • - aditiv la ceai!
  • si ce va mai spune fantezia!
  • Pudră naturală de căpșuni (făină)
  • praf uluitor, „Tsarskaya” aș spune din căpșuni! Se pare că este un produs scump, dar un vârf de ceai sau cremă proaspăt preparat îți va arunca capul din aromă! cine are această boabă în cantități mari, vă recomandăm cu tărie măcar o grădină ...

Notă

Cu dragoste, Tumanchik-ul tău!
Fotografii cu Lena Kubanochka, pentru care mulțumesc mult. Și, de asemenea, mulțumim iubitei noastre artiste Irisha Dolars pentru designul lor!

din experiența lui Lena-Kubanochka

Pudră naturală de căpșuni (făină)

Citat: kubanochka
Aveam deja chipsuri de căpșuni. Chiar și restul anului trecut a fost. Și în asta s-a uscat, avem deja căpșuni ... tot ... asta ... s-a terminat ... Am tăiat căpșuni cu un tăietor de ouă. Timp! Și o grămadă de plăci de aceeași grosime. L-am uscat în uscătoarele Isidri și Travola. Uscat pe plase și rețele. Nu funcționează bine pe paletele de marshmallow. Se lipeste foarte tare, greu de dezlipit. Este ușor din rețea. Nu s-a răsturnat în timpul uscării. Măcinați un borcan de 2 litri de așchii.Nu măcinat în praf, lăsat în fracții mici. Din calcul, nu știi niciodată de unde am nevoie. Poate că va fi nevoie doar de această dimensiune. Am decis că, dacă într-adevăr aveam nevoie de pulbere, atunci aș folosi un râșniță de cafea pentru a transforma un anumit lot în praf la momentul potrivit.

Administrator
Citat: Tumanchik
Sunt comandat spuneți despre opțiunea de recoltare a căpșunilor - praf de căpșuni. Nu am încă nicio fotografie. Într-o zi voi adăuga cu siguranță.

IrishaEi bine, de ce mă rușinezi așa?
Pentru binele dvs., sunt îngrijorat de completitudinea plasării tuturor REZETELOR ABSOLUTE din secțiune
Vedeți singur cât ați scris în rețetă, câte subtilități - și toate acestea s-ar putea pierde undeva în măruntaiele forumului sau în rețetele altor autori

Irisha, multumesc pentru reteta de capsuni!
Administrator

Voi adăuga de la mine - dacă uscați chipsuri de căpșuni (și nu numai) în uscător, atunci puteți lua căpșuni necorespunzătoare, mototolite și cu butoaie, care se vor dovedi mult mai ieftine și nu este atât de păcat să le puneți pe chipsuri
Tumanchik
Citat: Admin
Irisha, de ce mă disonori așa?
spune mulțumesc că nu ai scris despre pandantul magic
mergea deja

Citat: Admin
Pentru binele dvs., sunt îngrijorat de completitudinea plasării tuturor REZETELOR ABSOLUTE din secțiune
Vedeți singur cât ați scris în rețetă, câte subtilități - și toate acestea s-ar putea pierde undeva în măruntaiele forumului sau în rețetele altor autori
corect, corect în orice


Postat sâmbătă 18 iunie 2016 11:14

Citat: Admin

Voi adăuga de la mine - dacă uscați chipsuri de căpșuni (și nu numai) în uscător, atunci puteți lua căpșuni necorespunzătoare, mototolite și cu butoaie, care se vor dovedi mult mai ieftine și nu este atât de păcat să le puneți pe chipsuri
Ei bine, da, temperatura este mai scăzută și suflarea ... lichidul va ieși mai puțin în evidență
Administrator
Citat: Tumanchik

spune mulțumesc că nu ai scris despre pandantul magic

Ei bine ... uneori poate fi o măsură eficientă pentru a obține ceva foarte necesar pentru forul tău preferat
Dar ce reteta minunata a aparut!
Tu și ea însăși se bucură de asta
notglass
Torturile cu cremă sunt delicioase. Fac și pudră de căpșuni. Numai în rulouri întregi uscate. Tăindu-le, știi ... Acolo waaaaascheeeee! Aroma este nebună.
Tumanchik, sunteți doar un om bun care a prezentat rețeta. Mă temeam că vor râde.
Elina
Mulțumesc pentru o rețetă minunată! Numai cuvântul „praf” nu este plăcut, îl voi numi „pulbere”.
Tumanchik
Citat: notglass

Torturile cu cremă sunt delicioase. Fac și pudră de căpșuni. Numai în rulouri întregi uscate. Tăindu-le, știi ... Acolo waaaaascheeeee! Aroma este nebună.
Tumanchik, sunteți doar un om bun care a prezentat rețeta. Mă temeam că vor râde.
bineînțeles Anya! Am uitat să scriu despre adăpost. Am scris în Temko, dar aici am uitat. mulțumesc că mi-ai amintit. praful pământesc al curentului în vise! dar aroma ei este în general incomparabilă și angelică! Ei bine, cel puțin căpșuni de grădină ...
De asemenea, mă îngrijorează dacă aroma va persista în uscător. Merele uscate în cuptor și uscător au o aromă foarte diferită!


Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 13:07

Citat: Elina

Mulțumesc pentru o rețetă minunată! Numai cuvântul „praf” nu este plăcut, îl voi numi „pulbere”.
Helen, dar chiar și un condiment! Aba i-a plăcut!
notglass
Irishka, nu am un uscător și nu o voi întâlni. Mă usuc într-un cuptor cu convecție la 60 de grade. Aroma se păstrează dacă este păstrată în sticlă. În plastic, apare un fel de miros străin. Usc căpșuni din pădurea mea, sunt acre aici, doar îngrozitoare. Și în pulbere. Dar prietenii aduc lucruri dulci din pădurile îndepărtate și sunt mâncate cu viteza sunetului.
Mirt
Urrah,Irina, multumesc pentru reteta !!!! Se va face. Uscat, uscat, uscat !!!!
Helen
O, ce interesant !!!
Tumanchik
Citat: notglass
Nu am uscător și nu voi da peste
oh și stăpânesc curentul
Citat: notglass
Usc căpșuni din pădurea mea, sunt acre aici, doar îngrozitoare. Și în pulbere. Dar prietenii aduc lucruri dulci din pădurile îndepărtate și sunt mâncate cu viteza sunetului.
Uneori vecinul meu (nici măcar al meu, ci al mamei) îmi aduce căpșuni de la periferia Belarusului. dar o poartă imediat acoperită cu zahăr. din moment ce este greu să conduci departe fără o mașină. dar dacă împarte, atunci e sărbătoare! îngheţat
Citat: Myrtle
Irina, multumesc pentru reteta !!!! Se va face. Uscat, uscat, uscat !!!!
mult succes Natasha, multumesc ca ai observat!

Citat: Helen3097
Oh, ce interesant !!


Administrator
Irisha, cu permisiunea dvs. (fără măcar să întrebați) am schimbat numele rețetei în „pudră de căpșuni (făină)” - se citește mai frumos
Și apoi, mai mult praf în scoop întreabă

mulțumesc Elina pentru că indiciul „cum să-l numim” este mai corect
Sanyusha
Tumanchik Irisha, ce rețetă tentantă. În timp ce există încă o căpșună, trebuie să faceți un plus aromat pentru deserturi. Mulțumesc.
Resetați
Tumanchik, Irina, mulțumesc! Foarte interesant, acum ar fi să înlătur căpșunile de la consumatorii mei pentru această rețetă
Tumanchik
Citat: Admin

Irisha, cu permisiunea dvs. (fără măcar să întrebați) am schimbat numele rețetei în „pudră de căpșuni (făină)” - se citește mai frumos
Și apoi, mai mult praf în scoop întreabă

mulțumesc Elina pentru că indiciul „cum să-l numim” este mai corect
Tanya Sunt o frână, desigur, dar ți-aș putea spune! trebuia să gătești și să te expui. ești un jack al tuturor meseriilor! în același timp aș împărtăși și impresiile mele de uscare într-un uscător.

iar numele este de fapt la fel pentru mine. dacă este mai armonios, atunci vă rog



Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 20:32

Citat: Sanyusha

Tumanchik Irisha, ce rețetă tentantă. În timp ce există încă o căpșună, trebuie să faceți un plus aromat pentru deserturi. Mulțumesc.
mereu bucuros!
Administrator
Citat: Tumanchik

Tanya Sunt o frână, desigur, dar ți-aș putea spune! trebuia să gătești și să te expui. ești un jack al tuturor meseriilor! în același timp aș împărtăși și impresiile mele de uscare într-un uscător.

Irisha, da, mă bucur mereu doar cu căpșuni, avem o tensiune până acum
Există o dorință, voi aștepta un pic mai mult, brusc va ieși cu căpșuni

Aici, s-a dovedit a fi mai ușor cu kumquats, am fost de acord cu 10 kg în toamnă. și chiar la un preț ieftin
Tumanchik
Citat: Resetați

Tumanchik, Irina, mulțumesc! Foarte interesant, acum ar fi să înlătur căpșunile de la consumatorii mei pentru această rețetă
da, Nadia este cel mai dificil lucru. Nu pot. astăzi, mâncarea de pe piață și căpșunile au fost trase prin oraș în căldură. dar când s-au așezat toți ... nu voi respinge nimic ... vreau pentru mine. și chiar aruncă câteva vitamine soțului meu


Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 20:38

Citat: Admin
Aici, s-a dovedit a fi mai ușor cu kumquats, am fost de acord cu 10 kg în toamnă. și chiar la un preț ieftin
despre! vor fi jetoane kumquat! lucruri minunate!
vom cumpăra o mașină de căpșuni pentru 10 kg de kumquats
Tanyulya
Irishka, mulțumesc !!! Așa fac căpșuni sălbatice și căpșuni, mai des bineînțeles căpșuni, le usuc împreună cu „cozile” și apoi le mărunțesc, „cozile” sunt prea leneșe pentru a le tăia, practic nu gătesc gem, pentru că nu mâncăm.
Trishka
Ce delicios am scris asta și încă nu am căpșuni, dar pudra ta magică de Khachuu ..
Irisha, rețeta este minunată!
ang-kay
Trebuie să fie chestii interesante. Astăzi aproape nu s-au recoltat căpșuni. Se termină și există multă putrezire. De o lună și jumătate plouă. Prin urmare, căpșunile sunt apoase anul acesta. Ei bine, dacă colectez puțin, voi încerca. Există un cuptor și un uscător. Ir, mulțumesc.
DyadkinaAlla
Tumanchik, Irina, cate retete ai si atat de neobisnuite si misto !!!! Uscarea căpșunilor?! acest lucru este nou pentru mine! Mai mult, avem doar căpșuni, nu știi niciodată unde să o „atașezi” sau cui să le dai. Cu siguranță o voi face.
Irina, bagă-mă în Temka unde ai discutat despre asta.
Administrator
Citat: Tumanchik


vom cumpăra o mașină de căpșuni pentru 10 kg de kumquats

Da, „cumpără” Chiar acum, ploaia din afara ferestrei este ca o găleată și se pare că toată noaptea Suntem o zonă de agricultură riscantă, IN!
A fost frig aici, acum este căldură și ploi, nu știu ce se va întâmpla cu căpșunile - nu voi vedea făină de căpșuni

Și kumquats vor veni la mine în toamnă, din Caucaz, recoltă proaspătă, nouă, îi iubesc atât de mult
Administrator
Citat: DyadkinaAlla
Mai mult, avem doar căpșuni, nu știi niciodată unde să o „atașezi” sau cui să le dai. Cu siguranță o voi face.

Alla, vino aici, sunt căpșuni aici CONȚINUTUL SECȚIUNII "REȚETE PENTRU USCĂTOR ELECTRIC"

de exemplu
Pudră naturală de căpșuni (făină)Căpșuni uscate
(Mila1)
DyadkinaAlla
Vai! Tatiana, mulțumesc.
Tumanchik
Citat: Tanyulya

Irishka, mulțumesc !!! Așa fac căpșuni sălbatice și căpșuni, mai des bineînțeles căpșuni, le usuc împreună cu „cozile” și apoi le mărunțesc, „cozile” sunt prea leneșe pentru a le tăia, practic nu gătesc gem, pentru că nu mâncăm.
Tanyusha, mulțumesc pentru confirmare! Vocea cunoscătorului este întotdeauna un plus pentru rețetă!


Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 22:30

Citat: Trishka

Ce delicios l-am scris și încă nu am căpșuni, dar praful magiei tale Khachuu ..
Irisha, rețeta este minunată!
Ksenia, multumesc draga! Marcează-l. Nu știi niciodată, căpșuni vor cădea peste tine!


Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 22:31

Citat: ang-kay

Trebuie să fie chestii interesante. Astăzi aproape nu s-au recoltat căpșuni. Se termină și există multă putrezire. De o lună și jumătate plouă. Prin urmare, căpșunile sunt apoase anul acesta. Ei bine, dacă colectez puțin, voi încerca. Există un cuptor și un uscător. Ir, mulțumesc.
Vă mulțumim pentru atenție! Da, sunt de acord că am scos-o târziu. Dar este mai bine așa ... sunt fetele pentru pandantiv, mulțumesc!


Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 22:32

Citat: DyadkinaAlla

Tumanchik, Irina, cate retete ai si atat de neobisnuite si misto !!!! Uscarea căpșunilor?! acest lucru este nou pentru mine! Mai mult, avem doar căpșuni, nu știi niciodată unde să o „atașezi” sau cui să le dai. Cu siguranță o voi face.
Irina, bagă-mă în Temka unde ai discutat despre asta.
Allochka, ei bine, jenat drept! Sunt sigur că fiecare gospodină are un milion de astfel de secrete. Principalul lucru este să împărtășești în timp!


Adăugat sâmbătă 18 iunie 2016 22:34

Citat: DyadkinaAlla
Mai mult, avem doar căpșuni
Atunci mergem la tine !!!!


Adăugat duminică 19 iunie 2016 11:14

Fetele se uită la ceea ce am dezgropat când am studiat Temka despre uscare. iată un produs semifabricat

căpșuni uscate


Uscarea fructelor de padure pentru musli, terci, ceai (tapioca)

kubanochka
Tumanchik, Ti-am citit reteta prea tarziu, tarziu, abia am trecut pana dimineata. În general, la ora 5.30 Moscova, am măcinat deja un borcan de 2 litri cu așchii de căpșuni în pulbere. Ce parfum !!!! Îl voi folosi peste tot! Mulțumesc, prietene !!!
Măcinam într-un blender de sticlă. Mi s-a părut că pulberea a căpătat un fel de umiditate după măcinare. În general, l-am pus pe un palet pentru a se usca într-un uscător. Numai un pic. Voi intra într-un borcan de sticlă.
Tumanchik
Citat: kubanochka

Tumanchik, Ti-am citit reteta prea tarziu, tarziu, abia am trecut pana dimineata. În general, la ora 5.30 Moscova, am măcinat deja un borcan de 2 litri cu așchii de căpșuni în pulbere. Ce parfum !!!! Îl voi folosi peste tot! Mulțumesc, prietene !!!
Măcinam într-un blender de sticlă. Mi s-a părut că pulberea a căpătat un fel de umiditate după măcinare. În general, l-am pus pe un palet pentru a se usca într-un uscător. Numai un pic. Voi intra într-un borcan de sticlă.
Helen este inteligentă! Vă mulțumesc foarte mult pentru încredere în rețetă! Și mulțumiri speciale pentru detalii. Desigur, acestea ar trebui incluse în rețetă.
O întrebare și pentru tine - în ce te-ai uscat? Dacă ești într-un uscător, îmi poți spune mai multe? Cum și la ce temperatură?
În ceea ce privește conținutul de umiditate în timpul măcinării, acesta poate fi ușor. Dar boabele sunt probabil puțin uscate. O voi adăuga la rețetă! Mulțumesc.
Voi fi foarte recunoscător pentru fotografie pentru a întocmi rețeta.

Aruncă-mă în PM

kubanochka
Citat: Tumanchik
O întrebare și pentru tine - în ce te-ai uscat? Dacă ești într-un uscător, îmi poți spune mai multe? Cum și la ce temperatură?
A, am avut deja chipsuri de căpșuni. Chiar și restul anului trecut a fost. Și în asta s-a uscat, avem deja căpșuni ... tot ... asta ... s-a terminat ... Am tăiat căpșuni cu un tăietor de ouă. Timp! Și o grămadă de plăci de aceeași grosime. L-am uscat în uscătoarele Isidri și Travola. Uscat pe plase și rețele. Nu funcționează bine pe paletele de marshmallow. Se lipeste foarte tare, greu de dezlipit. Este ușor din zăbrele. Nu l-ați întors în timpul uscării. Măcinați un borcan de 2 litri de așchii. Nu măcinat în praf, lăsat în fracțiuni mici. Din calcul, nu știi niciodată de unde am nevoie. Poate că va fi nevoie doar de această dimensiune. Am decis că, dacă într-adevăr aveam nevoie de pulbere, aș folosi un râșniță de cafea pentru a transforma un anumit lot în praf la momentul potrivit.
Fotografiile vor merge
Tumanchik
Citat: kubanochka

A, am avut deja chipsuri de căpșuni. Chiar și restul anului trecut a fost. Și în asta s-a uscat, avem deja căpșuni ... tot ... asta ... s-a terminat ... Am tăiat căpșuni cu un tăietor de ouă. Timp! Și o grămadă de plăci de aceeași grosime. L-am uscat în uscătoarele Isidri și Travola. Uscat pe plase și rețele. Nu funcționează bine pe paletele de marshmallow. Se lipeste foarte tare, greu de dezlipit. Este ușor din zăbrele. Nu l-ați întors în timpul uscării. Măcinați un borcan de 2 litri de așchii. Nu măcinat în praf, lăsat în fracțiuni mici. Din calcul, nu știi niciodată de unde am nevoie. Poate că va fi nevoie doar de această dimensiune. Am decis că, dacă într-adevăr aveam nevoie de pulbere, aș folosi un râșniță de cafea pentru a transforma un anumit lot în praf la momentul potrivit.
Fotografiile vor merge
Ei bine, multumesc. introduceți în rețetă
Administrator
Și am decis să convertesc treptat fructele uscate în făină pe măsură ce erau consumate - stocurile de cereale dintr-un borcan mic s-au epuizat, voi îndrăzni - nu se face mult timp
Ceva mi s-a părut (folosind exemplul semifabricatelor mele) că făina se poate decolora treptat, iar gustul se pierde

Sau nu este așa? Cine are o istorie lungă de depozitare a acestui tip de făină
kubanochka
Citat: Admin
Cine are o istorie lungă de depozitare a acestui tip de făină
Eu! În jumătate de oră vor fi 12 ore))))))))) din experiența mea))))))))
Miranda
Ce interesant, mulțumesc!

Și alte fructe de padure pot fi la fel, nu?
Și dacă le cumpărați pe cele congelate, le puteți dezgheța și usca?
Sanyusha
Am venit să raportez. Căpșunile sunt apoase. Nu a durat 2-3 ore să se usuce, dar a durat mai mult. La mijlocul procesului, a trebuit chiar să transfer feliile pe coli noi de hârtie, deoarece s-a eliberat mult suc și temperatura a crescut. Cu toate acestea, răbdarea și dorința de a avea un delicios gust au predominat. Căpșunile erau puțin peste un kilogram, iar rezultatul este în fotografie. A pus cutii la rând pentru cântar. Am decis să-l las sub formă de jetoane deocamdată, voi avea mereu timp să-l macin și brusc este nevoie undeva de o felie frumoasă.
Pudră naturală de căpșuni (făină)
Mila1
Tumanchik, Ira, aproape mi-a fost dor de rețeta ta minunată Mulțumesc! Voi încerca să cumpăr mai multe căpșuni și căpșuni mâine și să fac chipsuri uscate, dar păcat, pentru nepoții de pe țărm
Tumanchik
Citat: Miranda

Ce interesant, mulțumesc!

Și alte fructe de padure pot fi la fel, nu?
Și dacă le cumpărați pe cele congelate, le puteți dezgheța și usca?
din păcate nu va ieși din cele înghețate
alte fructe de padure proaspete sunt cu siguranta posibile!


Adăugat marți 21 iunie 2016 10:09

Citat: Sanyusha

Am venit să raportez. Căpșunile sunt apoase. Nu a durat 2-3 ore să se usuce, dar a durat mai mult. La mijlocul procesului, a trebuit chiar să transfer feliile pe coli noi de hârtie, deoarece s-a eliberat mult suc și temperatura a crescut. Cu toate acestea, răbdarea și dorința de a avea un delicios gust au predominat. Căpșunile erau puțin peste un kilogram, iar rezultatul este în fotografie. A pus cutii la rând pentru cântar. Am decis să-l las sub formă de jetoane deocamdată, voi avea mereu timp să-l macin și brusc este nevoie undeva de o felie frumoasă.
Pudră naturală de căpșuni (făină)
rezultat excelent! foarte bine! multumesc pentru raport si opinie!


Adăugat marți 21 iunie 2016 10:09

Citat: Mila1

Tumanchik, Ira, aproape mi-a fost dor de rețeta ta minunată Mulțumesc! Voi încerca să cumpăr mai multe căpșuni și căpșuni mâine și să fac chipsuri uscate, dar păcat, pentru nepoții de pe țărm



Adăugat marți 21 iunie 2016 10:09

Citat: kubanochka

Eu! În jumătate de oră vor fi 12 ore))))))))) din experiența mea))))))))
Lena, cum e parfumul?
lappl1
Tumanchik, Ira, și tocmai am văzut această rețetă! Ce frumusete! Și mi-a plăcut numele. Desigur, ce altceva? Pudra...
Nu am destule căpșuni anul acesta. Și aș fi făcut-o și eu. Experiența de anul trecut cu fibre a arătat că acesta este un produs foarte necesar și util!
Mulțumesc, Ira, pentru rețetă!
Citat: Admin
Cine are o istorie lungă de depozitare a acestui tip de făină
Administrator, Tanya, ei bine, dacă praful meu de copt cu fibre este făină, atunci am experiență ... Se păstrează în borcane de ceai metalice aproximativ un an. Aroma nu se intensifică decât. Și culoarea a rămas aceeași. Iar proprietățile nu s-au schimbat - la fel de utile (testate pe mine), gustoase și aromate.
Citat: Admin
Ceva mi s-a părut (folosind exemplul semifabricatelor mele) că făina se poate decolora treptat, iar gustul se pierde
Tanya, legumele și legumele mele uscate, de asemenea, au decolorat dacă ar fi într-un recipient transparent, chiar și într-o cămară semi-întunecată. Dar fibra și praful de copt au aceeași culoare ca acum un an. Dar ei, repet, zăceau în borcane metalice, ca într-o rețetă de fibre. Poti sa te duci la REŢETĂ și comparați culoarea. Și poți să-mi crezi cuvântul pentru gust și aromă - minunat!
Aici, acum am fotografiat resturile de fibre și pulbere de tescovină de mere. Vedeți, totul este la locul său, așa cum a fost acum un an.

Pudră naturală de căpșuni (făină)

Tumanchik
LudmilaEi bine, ești expert în parfumuri! Recenzia și atenția dvs. sunt foarte măgulitoare!
mulțumesc
Sens
Eu, kaneshna, îmi pare rău ...
dar informațiile mele vor fi foarte interesante pentru cei care nu au căpșuni, sau nu au uscător, sau nu au timp și dorință, sau nu au totul dintr-o dată ...

astfel de căpșuni, măcinate în făină, 113gr - 1240 ruble 06kop sunt vândute pe ayherb.
precum și făină de banane, zmeură, afine, afine și mure ...
se păstrează mult timp fără pierderi de culoare și gust (inițial aproape nu are miros), doar foarte higroscopic.
Mila1
Citat: Sens
astfel de căpșuni, măcinate în făină, 113gr - 1240 ruble 06kop sunt vândute pe ayherb.
O vom face noi înșine Și mirosul nostru este așa
Tumanchik
Citat: Sens
astfel de căpșuni, măcinate în făină, 113gr - 1240 ruble 06kop sunt vândute pe ayherb.
precum și făină de banane, zmeură, afine, afine și mure ...
se păstrează mult timp fără pierderi de culoare și gust (inițial aproape nu are miros), doar foarte higroscopic.

Ei bine, am prezentat rețeta actuală și au stabilit deja o afacere ...
notka_notka
Fetelor, în a doua zi usuc aceste așchii ... Nu strâmbă în niciun fel, voi încerca - uscate, dar din plastic. Cum să le uscați într-o stare sfărâmicioasă? Vreau deja pudră de căpșuni, dar mă tem că râșnița de cafea nu va face față unor astfel de produse
Uscătorul meu este nepretențios - Zâmbește, tocmai l-am cumpărat pentru a mă juca, nu intenționam să-l usuc la scară industrială. Iarna am încercat să usuc mere, banane, portocale - mi-a plăcut totul, dar cu căpșuni un fel de ambuscadă
ang-kay
Natalia, și eu. Dupa ce am copt placintele, le-am bagat in cuptor si le-am stins. Totul a funcționat la scăderea temperaturii
notka_notka
Angela, adică trebuie să aleg totul de pe grătarele uscătorului și în cuptor? Oh, nu-mi plac asemenea dansuri. Căldura este aprinsă, mă vor da afară din casă pentru încălzirea inutilă a aerului
Desigur, conform metodei lui Irochka, a fost necesar să se facă acest lucru - în cuptor, dar am văzut ce fac fetele în uscător ... Așa că sufăr acum. Bine, mai aștept ceva. Am oprit uscarea noaptea, acum am pornit-o din nou,
ang-kay
L-am rupt, am stat cu mine trei zile doar deschis în vase, apoi l-am aruncat ocazional. Ceva care mi-e antipatic pentru uscător.
notka_notka
Angela, Probabil că voi face și asta, mulțumesc. Voi aștepta, brusc ploaia va trece și se va răci. Și cu un uscător, da, o jucărie pentru a răsfăța mâncarea durează mult, o curățați, o tăiați mult timp și la ieșire - o mână de nefericiți
Tumanchik Irochka, multumesc pentru reteta. Totuși voi obține rezultatul final fără greș !!!
Administrator
Citat: ang-kay
Ceva care mi-e antipatic pentru uscător.

Angela, fetelor, comparați temperatura de uscare în uscător (maxim 60 * C) și în cuptor atunci când se usucă (100-140 * C) - desigur, se va „prăji” mai mult în cuptor și poate chiar arde Și în uscător chipsurile vor fi întotdeauna din plastic
Și ar trebui să țineți cont de conținutul de zahăr din fructe - cu cât este mai mult, cu atât uscarea va deveni mai moale și mai plastică, poate chiar ușor umedă, chiar și atunci când chipsurile sunt gătite complet.

A fost așa cu o pară la uscare - un soi obișnuit lângă Moscova este neîndulcit, uscat până la o criză, iar cel de piață este dulce, moale și a rămas lipicios după uscare, încă se lipeste de degetele mele. Deși ambele pere sunt complet deshidratate, uscate, depozitate în mod normal toată iarna - este imposibil să uscați siropul de zahăr din fructe!
Administrator
Citat: notka_notka
o mulțime de produse se sting, curățați și tăiați mult timp, iar la ieșire - o mână de nefericiți

Natasha, și crezi că am o mulțime de roșii-ardei-prune uscate, mult, după ce m-am uscat în cuptor?
Smochine pentru tine - numit! Puteți vedea din fotografiile mele cât de mult s-au „prăjit-evaporat” în cuptor la T * 120 * - groază!
Pudră naturală de căpșuni (făină)Roșii uscate la cuptor, în ulei parfumat (gătit și conservat)
(Administrator)


Totul este răsfăț, conservare - dar delicios! Iar iarna îi place cu diversitatea, gustul, dă bucurie

Nu „răsfățați” doar castraveții conservați cu roșii, sunt mulți în borcan și apoi doar pentru că într-o cantitate mare de lichid plutesc, ceea ce creează volum
ang-kay
Citat: Admin
comparați temperatura de uscare în uscător (maxim 60 * C) și în cuptor la uscare (100-140 * C)
Da, desigur. Țin 90 la cuptor, dacă e ceva, e bine
notka_notka
Tatyana, tot timpul sunt uimit de capodoperele tale Aceasta costă cât timp și muncă !!! Desigur, rezultatul este întotdeauna gustos, deși nu va fi suficient
Dar chiar îmi doresc asta praf pudră de făcut

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine