Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)

Categorie: Rețete culinare
Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)

Ingrediente

Aluat
făină de grâu / calitate 130-150 grame
făină de hrișcă 50 de grame
apă clocotită 140 grame
sare 0,5 lingurițe
ulei vegetal b / s 1 linguriță
apă după cum este necesar 10-15 grame
Umplere
cartofi decojiti 900 grame
ceapa de nap 1 bucata
ulei vegetal 4-5 st. linguri
sare gust
Realimentare
ulei vegetal gust
ceapa de nap 1 bucata

Metoda de gătit

  • Aluat
  • Se fierbe făina de hrișcă, se amestecă și se lasă să se răcească.
  • Se adaugă sare și ulei.
  • Frământați un aluat moale care nu se lipeste de mâini.
  • Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă) Așa arată.
  • Acoperiți și lăsați 15-20 de minute.
  • Umplere
  • Se fierb cartofii în apă sărată.
  • Ceapa se prăjește ușor în ulei.
  • Piure de cartofi, adăugați ulei și ceapă.
  • Se amestecă și, dacă este necesar, se adaugă sare.
  • Găluște orb. (Cred că toată lumea știe să facă acest lucru).
  • Se fierbe în apă cu sare timp de 2 minute după fierbere.
  • Realimentare
  • Tocam ceapa.
  • Se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
  • Scoateți găluștele din apă cu o lingură cu fante.
  • Realizați combustibil.
  • Toate. Puteți mânca.
  • Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)
  • Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)
  • Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)
  • Angela la masă!

Vasul este conceput pentru

familie sau companie

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

farfurie

Notă

Astăzi am decis să experimentez. Poate că nu este nou, dar mi-a trecut prin minte.
Rezultatul este găluște moi, gustoase, cu un indiciu de hrișcă. Vă recomand.

gala10
Angela, mulțumesc, aluat foarte interesant. Va trebui să încerc. O duc la marcaje.
ang-kay
Bifează marcajul, pentru sănătate. Sper că vă va fi de folos.
Svetlenki
Angela, bine, foto !!!! Ei bine, nici măcar cuvinte! Mi-am terminat cuvintele !!!

O versiune foarte interesantă a testului. Cu siguranță pe o notă pentru execuție (nu mai pun nimic altceva în marcajele a ceea ce vreau să gătesc, pentru că o voi pune și totul ... scriu că a dispărut)

Citat: ang-kay
Acoperiți și lăsați 15-20 de minute.

Nu pune aluatul în frigider sau poți?

Mulțumesc!
ang-kay
Sveta, mulțumesc. Mă bucur să.
Citat: Svetlenki
Nu pune aluatul în frigider sau poți?
Nu am făcut-o. Nici nu știu? Ei bine, astăzi m-a lovit în cap, așa că încă nu știu posibilitățile sale.
Innushka
ang-kay, găluște frumoase, doar așa ucrainean-ucrainean!)))
Trishka
Nu, ei bine, acest sho este delicios, nu dau greș, dar a expune astfel de imagini este o rușine uniformă!
Ei bine, după prânz am intrat, altfel nu aș fi responsabil pentru mine!
Îngere, rețeta este mișto și foarte frumoasă!
Spune-mi, le-ai sculptat sau nu cu o matriță Tupper, ei bine, cel pentru 3 găluște, ea a fost bântuită de ea de mult timp ...
ang-kay
Innushka, KsyushaMulțumesc dragilor mei pentru că am trecut pe aici.
Citat: Innushka
drept astfel ucrainean-ucrainean!)))
Ei bine, găluștele sunt în sângele nostru.
Citat: Trishka
si tu i-ai sculptat cu o matrita Tupper sau nu, ei bine, cel care este pentru 3 galuste, multa vreme ea nu imi da odihna
Ksyusha, a cumpărat un lucru obișnuit chinezesc pentru 3 grame, aproximativ 10 ruble, chiar mai puțin. Și mă mulez. Ieftin și vesel. Există așa ceva în Tescom, dar și prețurile sunt inadecvate. Singurul inconvenient este acela pentru o găluște, nu pentru trei.
Trishka
Citat: ang-kay
neplăcerea că o găluște, nu trei.
Da, este curat!
Îmi vei arăta care?
ang-kay
Citat: Trishka
împunge
și nu ca să sculptezi cu mâinile tale. De asemenea, întind o fâșie cu o rolă de aluat și mucegai.
Iată așa ceva. Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)
Svetlenki
Citat: ang-kay
și nu ca să sculptezi cu mâinile tale. De asemenea, întind o fâșie cu o rolă de aluat și mucegai.

Am același lucru ... Este foarte convenabil ... Tupper este bun, dar acolo trebuie să tăiem aluatul pe laturi - am citit subiectul, fetele au împărtășit sfaturi despre cum să o facem mai convenabil .. ... Și aici am ștampilat cercuri, am așezat umplutura și am sculptat ... se poate spune transportorul
Trishka
Da, de înțeles, mulțumesc!
celfh
Angela, draga mea fată, ei bine, nu am timp să gătesc, dar trebuie))) Cum să trec pe lângă o asemenea frumusețe? la fel cu tsibulei))))
ang-kay
Tanyush, mulțumesc. Vor fi timp și dorință - fă-o. Ar trebui să vă placă felul de mâncare.
Trishka
Citat: ang-kay
Îl desfășor cu o rolă de aluat și
Dar probabil că acest lucru accelerează bine procesul, nu am un astfel de dispozitiv
Angel, ce este al tău? Aici mlyn, am rămas ...
ang-kay
Ksyu, un fel de Peterhof sau ceva de genul asta. Nu Khfirma! De curând m-am împrietenit cu ea. Și apoi a rămas timp de doi ani.
Trishka
Mulțumesc, mă voi uita!
Patina bine?
ang-kay
ca toți ceilalți, probabil, deși nu am cu ce să compar.
Trishka
Aha!
Elena_Kamch
ang-kay, Angela, Nici eu nu am cuvinte !!!
O astfel de frumusețe sa dovedit a fi găluște obișnuite! Așa a vrut aceste găluște
Dacă o voi lipi, voi raporta înapoi. În caz contrar, sunt cu mâinile mele, nu există dispozitive


Adăugat luni 04 apr 2016 01:11

De asemenea, am vrut să întreb ce înseamnă prepararea făinii? Mă întâlnesc în multe rețete, dar de ce se face și nu știu ...
ang-kay
Lenochka, mulțumesc. Dacă vă pregătiți, spuneți-ne despre impresiile dvs. Și poți citi despre prepararea făinii AICI
IamLara
Citat: ang-kay

și nu ca să sculptezi cu mâinile tale. De asemenea, întind o fâșie cu o rolă de aluat și mucegai.
Iată așa ceva. Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)
Mulțumesc pentru rețeta de aluat, sunt jaluzele săptămâna aceasta, matrițele au venit recent de la Ali, 3 buc. M-am gândit să rotesc un cerc pentru fiecare găluște, mi se părea leneș. Și cât de repede este! În general, mulțumesc pentru rețetă și „tehnologie”!
Elena_Kamch
Citat: ang-kay
Și poți citi despre prepararea făinii AICI
Angela, mulțumesc frumos! Ce subiect interesant și extins!
ang-kay
Citat: Elena_Kamch
Ce subiect interesant și extins!
Este plăcerea mea. Forumul are totul. Tanya Admin a făcut tot posibilul.


Adăugat luni 04 aprilie 2016 06:58

Larissa, deloc.
Citat: IamLara
matrițele au venit recent cu Ali, 3 buc.
Da, sunt trei separat și nu sunt necesare. Deși kitul este la vânzare acolo. O singură piesă este suficientă.
Albina
Angelace găluște cu burtă și gură 🔗
caramel
Puteți înlocui făina de porumb cu tsz, de exemplu?
ang-kay
Albina, mulțumesc. Am încercat să.
Citat: iris. ka
Puteți înlocui făina de porumb cu tsz, de exemplu?
Unde este făina de porumb?
caramel
Și nu te uita. În cap, ținea hrișcă, iar degetele ei scoteau porumb.
ang-kay
Ira, Nu știu cum se va comporta c / z. Nu cred că e rău. Trebuie să încerc. Dar acestea vor fi cu totul diferite găluște. Aici întregul punct este în nota de hrișcă.
IamLara
ang-kay, Am comandat special trei, neincluse, două pentru găluște, acesta este pentru a-l prezenta pe soțul meu, și încă unul, pentru găluște, el nu mănâncă, voi sculpta singur
Sunt ușor diferite, marginea aluatului este imediat tăiată. Cred că dacă îl lăsați într-o bandă pe o "mașină de rulat aluatul", va funcționa rapid.
ang-kay
Clar. Fie doar pentru munca în comun.
IamLara
,
Mulțumesc!
NataliARH
Angela, multumesc pentru reteta! Aluatul este excelent pentru găluște! Dar am fost prea leneș făcut tăiței, delicios
Găluște pe patiserie choux de grâu-grâu (slabă)
ang-kay
NataliARH, Natasha, salut lipsă. Mă bucur că am luat rețeta. Sper că a fost delicios.
shoko11
Angela, aluatul a ieșit bine, trebuie doar să atașați resturile de făină de hrișcă. Aluatul este elastic, chiar și cu o rulare subțire-subțire nu s-a dezoxidat în timpul procesului de gătit, găluștele sunt întregi.
Mulțumesc! Timp de o sută de ani nu am mâncat găluște cu ceapă prăjită, ca în copilărie, astăzi mi-am luat sufletul.
ang-kay
Elvira, pentru sănătatea ta!
Tashenka
Angela, și am fost onorat să fac aceste găluște. Nu știu de ce, dar aluatul s-a dovedit a fi „lipicios”. A trebuit să adaug făină de grâu și mult. Prin urmare, din făina de hrișcă a rămas doar culoarea. Poate că nu a fost necesar să frământați în x / p? Dar s-a dovedit totuși foarte gustos. Băieții au crăpat ambii obraji.
Multumesc pentru reteta.
ang-kay
Natalia, Nu știu de ce. Sunt bine. Deci, făina diferită este fericită.
Tashenka
Să terminăm acestea, voi încerca să frământ aluatul cu mâinile mele. Și nu adăugați deloc apă (cu excepția apei clocotite).

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine