Chifle "Kuntsevskie"

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle Kuntsevo

Ingrediente

făină de grâu premium (prima poate fi folosită) 500 g
drojdie presată 10 g
sare 8 g
zahăr 35 g
unt 50 g
apă 290 g

Metoda de gătit

  • E foarte simplu.
  • 1. Se dizolvă drojdia în apă. Se adaugă zahăr. Se agită până când cristalele se dizolvă
  • 2. Se amestecă făina și sarea (am avut făina de clasa I)
  • 3. Combinați amestecul de făină și drojdie
  • 4. Poate fi frământat cu o combina. Am frământat într-un aparat de pâine pe modul de aluat „pizza”
  • 5. Când ingredientele sunt amestecate, adăugați unt în porții mici. Frământați cu o combina până se omogenizează. În producătorul de pâine, am așteptat sfârșitul programului.
  • Chifle Kuntsevo
  • 6. Se transferă într-un recipient uns, se acoperă de aerisire și se lasă să fermenteze la temperatura camerei timp de 90 de minute.
  • Chifle Kuntsevo
  • Aluatul la sfârșitul fermentației - așezat pe capac
  • Chifle Kuntsevo
  • 7. Separați o bucată de 50 g de aluat și formați-o mai întâi într-o bilă. Apăsați în jos mingea, transformând-o într-o clătită (puteți folosi un sucitor sau doar cu mâna), rulați sulul, scoțând vârfurile pentru a face un bagel gol. Faceți acest lucru de multe ori - câte bucăți de 50 g puteți obține. Am 16 goluri
  • Chifle Kuntsevo
  • 8. Acoperiți cu folie de făină prăfuită și lăsați la dospit 50 de minute.
  • Chifle Kuntsevo
  • 9. Coaceți cu abur într-un cuptor preîncălzit la 220 C timp de 10-15 minute
  • Chifle Kuntsevo
  • 10. Se răcește pe o grătar
  • Vă puteți delecta. Aproape că nu sunt deloc dulci și deloc bogați. Astfel de chifle

Vasul este conceput pentru

16 buc

Program de gătit:

Aluatul HP

Notă

Gătesc foarte mult cu copii (9 ani și aproape 5). Aceste covrigi au fost modelate de copii. Îmi cer scuze pentru aspectul lor (arată covrigi, copiii păreau murdari și fericiți).
Ideea de a le face a fost inspirată de barbariscka cu ea Coarne austriece
Sursa rețetei

Irina Dolars
Aceste covrigi cu lapte sunt ca o gustare din copilărie.
iti multumesc pentru reamintire

Iar de la gătitul de către o familie prietenoasă, vor fi și mai gustoși
Matilda_81
Am frământat aluatul, am pus cu adevărat mai puțin zahăr și unt, și orice altceva era conform rețetei, mi s-a potrivit mult timp, am frământat și am pus aluatul în fermentator pentru a veni, și m-am dus să rătăcesc prin buticuri când aluatul s-a repezit și l-a frământat, a orbit sfala și l-a băgat în cuptor. Stăm cu soțul meu, bem cidru și mâncăm această pâine indecent gustoasă
Kasanko
Mulțumesc pentru rețetă, am adăugat tărâțe în aluat și am luat făina de clasa a doua. Aluatul a fost frământat de un producător de pâine. Împărțit în 8 părți, nu a cântărit. Am învelit puțină brânză în jumătate din covrigi, am uns cealaltă jumătate cu usturoi pentru miros. Acum verificarea la cuptor. Cred că ar trebui să fie delicios
Leming
Irina Dolars, Matilda_81, Kasanko, mulțumesc pentru interes și încredere în rețetă
Împărțit în 8 părți, nu a cântărit.
Cântăresc astfel încât bucățile să aibă aceeași dimensiune și să gătească în același timp. Desigur, puteți împărți aproximativ - acest lucru nu afectează gustul. Principalul lucru este că au aceeași sau aproximativ aceeași dimensiune.
Inchikblinchik
Multumesc mult pentru reteta! Odată ce am văzut acest program și chiar atunci mi-am dorit astfel de covrigi gustoși, dar din anumite motive nu eram sigur că voi reuși. Și s-a dovedit la fel!)) Vkusnoooo!
Mirabel
LemingMulțumesc mult pentru rețeta minunată! Pare foarte simplu, dar atât de frumos! Am copt în cuptor și în cuptorul minune. Și covrigi și chifle. Întotdeauna și peste tot se dovedește grozav!
Albina
Leming, după aspect: covrigi din copilărie va trebui să încerc să coac
Mirabel
AlbinaÎncearcă din greu! Pregătirea pentru unul sau două rezultate este superbă!
Albina
Am pus pâine pe această rețetă la 5 dimineața. Doar zahăr 2 linguri. l. iar o parte din iaurt era. Pâine
Leming
Inchikblinchik, Mirabel, Albina, vă mulțumesc foarte mult pentru interes și încredere în rețetă
m-au mituit cu simplitatea lor - puteți găti cu copii chiar și de la o vârstă destul de fragedă. Și tuturor le place foarte mult aspectul (chiar dacă forma nu este ideală, ca a noastră)
Albina
Am copt pâine conform acestei rețete de mai multe ori

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine