Pelmeni (multicooker Perfezza)

Categorie: Mâncăruri din carne
Pelmeni (multicooker Perfezza)

Ingrediente

Găluște 500 g
Unt 1 lingură. lingura
Apă 100 ml
Sare gust

Metoda de gătit

  • S-a luat baza Pelmeni (multicooker Perfezza)

Vasul este conceput pentru

2

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

RIS

Notă

Înainte de asta, am avut deja două experimente cu găluște într-un desen animat.
Primul este în modul BAKE. Nu mi-a plăcut prea mult. Găluște au fost pregătite, dar desenul animat a trebuit să fie oprit de la sine, a fost necesar să se urmeze procesul, altfel au ars. Se amestecă de mai multe ori. Gustos, dar complicat.
Al doilea este în modul CRISP FIGURE. Totul este la fel, delicios, dar mai multă agitație.

Mama
Ieri am gătit găluște în regim dublu cazan. Am o sobă electrică. și trebuie să așteptați foarte mult timp până când fierbe apa. Totul este mult mai rapid în CF. L-am aruncat în apă clocotită, fiartă aproximativ 8-9 minute. și a scos-o cu o lingură cu fante.
SupercoW
Citat: mama

Ieri am gătit găluște în regim dublu cazan. Am o sobă electrică. și trebuie să așteptați foarte mult timp până când fierbe apa. Totul este mult mai rapid în CF. L-am aruncat în apă clocotită, fiartă aproximativ 8-9 minute. și a scos-o cu o lingură cu fante.
De ce să complicăm lucrurile atât de mult? poți face totul mult mai ușor - de exemplu.
Mama
Te-am văzut făcând asta! Vă mulțumim pentru link!
Dar obișnuiam să gătesc găluște la fel, în apă clocotită. Sunt oameni cărora le place să prăjească găluște, am un astfel de prieten, dar îmi plac cele fierte. Poate că va fi mai convenabil și pentru cineva!
SupercoW
Citat: mama

Te-am văzut făcând asta! Vă mulțumim pentru link!
Dar obișnuiam să gătesc găluște la fel, în apă clocotită. Sunt oameni cărora le place să prăjească găluște, am un astfel de prieten, dar îmi plac cele fierte. Poate că va fi mai convenabil și pentru cineva!
lesne de înțeles.
dar voi clarifica ... Știu că mulți fac doar găluște prăjite, adică găluște crude (congelate) nu sunt fierte, ci prăjite. deci aceasta nu este opțiunea (dacă ați crezut brusc). în versiunea mea, există apă și fierbere - totul este așa cum ar trebui să fie
agitația cu o lingură cu fante și apa de scurgere doar pleacă.
pentru orice eventualitate, clarific - eu sunt doar leneș, de aceea îmi pare teribil de rău pentru timpul tău, vreau ca toată lumea să reușească repede și ușor!
Mama
Vreau ca toată lumea să reușească rapid și ușor!
Mulțumesc! Dar, deoarece am blocat deja găluște cu fiul meu mic, atunci gătitul lor nu este nimic!
Așa că le-am pus într-o cratiță, apoi adaug ulei de casă. Ne place să le mâncăm cu smântână. Nu-i plac verdele mic, soțul ei se află într-o călătorie de afaceri, prin urmare, fără un ukroopchik.
Pelmeni (multicooker Perfezza)
SupercoW
Citat: mama

Mulțumesc! Dar, deoarece am blocat deja găluște cu fiul meu mic, atunci gătitul lor nu este nimic!
ce bărbați frumoși!
oh, și încă visez la găluște de casă ... nu este întotdeauna suficient timp
poate va fi necesar să scuipi pe tot și să dai cu găluștele cu toată familia.
MomMark, și nu împărtășiți cu mine în PS rețeta găluștelor voastre. sau mai bine instrucțiuni pas cu pas (pentru cei înzestrați).
Știu că forumul este plin de rețete și sfaturi pe această temă, dar dacă intru în junglă, atunci ... ca de obicei, nu este suficient timp pentru procesul în sine.
Mama
Citat: SupercoW

ce bărbați frumoși!
oh, și încă visez la găluște de casă ... nu este întotdeauna suficient timp
poate va fi necesar să scuipăm pe tot și să lovim toată familia cu găluște.
MomMark, și nu împărtășiți cu mine în PS rețeta găluștelor voastre. dar instrucțiuni pas cu pas mai bune (pentru cei înzestrați).
Știu că forumul este plin de rețete și sfaturi pe această temă, dar dacă intru în junglă, atunci ... ca de obicei, nu este suficient timp pentru procesul în sine.
Aluatul a fost făcut într-o mașină de fabricat pâinea, deci era deja mai ușor. Carne asortată tocată (carne de porc + carne de vită), sincer, am cumpărat-o. Nu am timp să merg la piață pentru carne bună. Și acest umplutură este deja dovedită, ne place.Ceapa tocată mărunt, piper, ceapă tocată mărunt. La 700 de grame. testul a durat 500 grm. carne tocată.
A întins aluatul, l-a pus pe un cerc de găluște, a întins o altă foaie de aluat. Întindeți aluatul foarte subțire. Ne așezăm în găuri și introducem încet aluatul. Îl vom pune bine, foaia de aluat este încă plinuță, o rulăm cu un sucitor. Și o scoatem din cerc.
Când nu rămâne suficient aluat, îl desfășurăm din nou. Luăm un pahar, facem cercuri și le punem în fiecare carne tocată, le închidem ca niște găluște și orbim capetele. Găluște făcute manual sunt mai mari și mai frumoase, dar le-am lăsat pentru soțul meu. Este în drum spre casă.
În general, despre umplutură, este o chestiune de gust. Aș face dintr-un porc bun, l-aș măcina singur. Dar pentru carne bună merg 45 de minute. Într-un fel. Prin urmare, astăzi - din carnea tocată cumpărată.
Rețetă de aluat:
făină de grâu-450grm.
Sare-0,5 lingurițe
Ouă-1 buc.
Apă-210ml.
Producătorul de pâine frământă 20 de minute. Aluatul este foarte strâns, așa că un bărbat trebuie să-l frământe cu mâna și este foarte greu pentru o femeie. Suntem mici și fragili! Trebuie să fim protejați!
SupercoW
Citat: mama

Aluatul a fost făcut într-o mașină de fabricat pâinea, deci era deja mai ușor. Carne asortată tocată (carne de porc + carne de vită), sincer, am cumpărat-o. Nu am timp să merg la piață pentru carne bună. Și această umplutură este deja dovedită, ne place.
despre! este minunat că poți avea aluat în HP - este pe jumătate făcut
După cum am înțeles, în HP trebuie să selectați un program pentru aluat fără drojdie ...

daca nu este un secret, in ce fel de carne tocata aveti incredere ???
Am o rulotă în apropiere, o auchan, un roi grozav și o masă tip bufet la poală ... îți inspiră ceva din asta încredere?
Nadla
Și gătesc găluște într-un aragaz lent pentru un cuplu, îl pun timp de 50 de minute și nu trebuie să urmez. Obișnuiam să o fac la un cazan dublu, dar în el se dovedește mai uscat.
mowgli
Am gătit conform rețetei tale în multicooker-ul Supra pe modul Fast, delicios !!! totul a funcționat
SupercoW
mowgli, ma bucur ca ti-a placut.
supra și perfezza - să fim prieteni acasă
BUN
Oh, cât de mult mi-a fost dor
Vichka
: girl_curtsey: Pot veni la tine cu găluștele mele gătite în Polaris 508?
Pelmeni (multicooker Perfezza)
SupercoW
Citat: VS NIKA

Pot veni la tine cu găluștele mele gătite în Polaris 508?
desigur!!! chiar necesar !!!

s-au dovedit super găluște, asta ne place - cu legume ...
Vichka
Citat: SupercoW

desigur!!! chiar necesar !!!

s-au dovedit super găluște, asta ne place - cu legume ...
Mulțumesc! Cel mai interesant lucru este că felul de mâncare s-a dovedit așa cum se spune: „L-am orbit din ceea ce a fost”. Există o mână de găluște în frigider și câteva legume. Separat, nu puteau să însemne nimic. Așa că am decis să le combin. 🔗
Lorri
Nika, felul de mâncare este minunat! Ce mod ai făcut?
Chirik
Ce delicios! Și repede! Came m-a aruncat în 40 de minute, gata! multumesc! Singurul lucru pe care îl am este puțin blocat, dar nu suntem foarte pretențioși. Îmi puteți spune ce să fac pentru ca găluștele să nu se lipească? Am gătit totul conform rețetei
SupercoW
Citat: Chirik

Singurul lucru pe care îl am este puțin blocat, dar nu suntem foarte pretențioși. Îmi puteți spune ce să fac pentru ca găluștele să nu se lipească? Am gătit totul conform rețetei
Cred că ar putea exista o chestiune privind calitatea găluștelor și cantitatea lor.
calitate, bine, înțelegeți, producătorul poate înșela și găluștele se vor lipi chiar și în apă.
ci despre cantitate. încercați să serviți unul sau doi.
când nu am făcut multe, totul a fost ok. imediat ce am fost mai mulți, a început să facă ca pe o sobă - în apă.
Chirik
Citat: SupercoW

Cred că ar putea exista o chestiune privind calitatea găluștelor și cantitatea lor.
calitate, bine, înțelegeți, producătorul poate înșela și găluștele se vor lipi chiar și în apă.
ci despre cantitate. încercați să serviți unul sau doi.
când nu am făcut multe, totul a fost ok. imediat ce am fost mai mulți, a început să facă ca pe o sobă - în apă.
Poate mulțumesc pentru răspuns

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine