Mead în fermentatorul Oursson FE0205D / GA

Categorie: Bauturile
Bucătărie: Rusă
Mead în fermentatorul Oursson FE0205D / GA

Ingrediente

Miere 300 de grame
Drojdie cu acțiune rapidă ciupi
Conuri de hamei (sol) 5 grame
Stafide 50 de grame
Amestec de vin fiert O lingură grămadă
Apa fiarta ~ 1,7 litri

Metoda de gătit

  • Am decis să gătesc ceva în Orsyusha, conform broșurii atașate acestuia. Rețetele de cvas mi-au dat afară din liniștea sufletească prin faptul că aproape toate conțin produse semifabricate (concentrat de sunătoare de cvas) și am fost jignit de ele. Și apoi am dat peste o rețetă de mied și trebuie să spun că mierea mea este minunată, mă trimit din Caucaz. Este super ecologic și niciodată slab. Acolo, albinele care mă tratează cu ele nu văd zahăr în ochi. Este parfumat, gustos și foarte sănătos.
  • După ce m-am repezit în jurul Moscovei în căutarea conurilor de hamei, le-am cumpărat la farmacia de peste drum, oblic, de la casa mea. Și era pregătită mental și financiar să gătească hidromel.
  • Totul se face o dată sau de două ori.
  • Voi șterge totul din ce și ce voi găti: un borcan de doi litri Orsyushin, un capac, un tel și linguri.
  • Am turnat imediat puțină apă în borcan.
  • Puțin despre apă. Sunt o femeie urâtă. Fierb apa, apoi o turn în aparatul de fabricat gheață, iar gheața deja obținută este dezghețată într-un ulcior cu un ionizator (elefant de argint). Și gătesc din această apă, mai ales în cazul în care apa brută este absolut necesară.

  • Adaug toata mierea si amestec bine cu un tel, turnam drojdia, literalmente cateva boabe se potrivesc in ciupitura mea. Am amestecat, apoi adaug stafide, hamei și, în acel moment, sa dovedit că nu am scorțișoară ... A trebuit să ies cu ajutorul unui set de vin fiert (trebuie să spun că conține în principal toto, o scorțișoară este ). Am amestecat totul, adaug apă, astfel încât să existe un mic spațiu de aer între capac și lichid. Închid capacul.
  • Trimit conserva într-o îmbrățișare caldă a ursului (am pus-o în corpul fermentatorului). Mod Kvass și așteaptă cu nerăbdare rezultatul.
  • În timpul pregătirii, m-am uitat în mod natural prin capacul transparent la proces, miedul spumează puțin, fermentat ușor, la un moment dat am simțit un fel de spirit dospit cu vin. Apoi, chiar am deschis capacul de câteva ori și am adulmecat. În ajunul scoaterii borcanului, ceva mai rătăcea acolo. Faptul că procesul s-a încheiat, a anunțat Orsusha când eram la serviciu. Mama a strecurat miedul și l-a pus într-un recipient închis la frigider. După cinci zile, s-a dovedit a fi delicios.
  • Gust, cum să explic ... Cvasul de miere, cu note ușoare picante, furnicează puțin limba și palatul. Nu am simțit gradul. Dacă există, atunci 5-7 °. Ne-a plăcut. Data viitoare voi schimba rețeta complet.
  • Ce nu este clar - întreabă, altfel mă grăbeam, este timpul să mă pregătesc pentru muncă.

Vasul este conceput pentru

~ 1,7

Timp pentru pregătire:

15 minute + 36 ore + 5 zile

Program de gătit:

Cvas

Elya_lug
Ninelle, Foarte neobișnuit. Am crezut că va exista o rețetă pentru alcool, dar aici cvas, minunat!
Ninelle
Citat: Elya_lug

Ninelle, Foarte neobișnuit. Am crezut că va exista o rețetă pentru alcool, dar aici cvas, minunat!
alcool ușor. Gustul este într-adevăr oarecum neobișnuit, dar în același timp incredibil de plăcut. Mă gândesc, dacă drojdia de pâine înlocuiește vinul sau drojdia de bere? ..
Elya_lug
Citat: Ninelle
iar dacă drojdia de pâine, înlocuiți-o cu vin sau bere? ..
Puteți, apoi amestecați cu vodcă și obțineți hidromel adevărat.
Ninelle
Citat: Elya_lug

Puteți, apoi amestecați cu vodcă și obțineți hidromel adevărat.
Așa că mi-a venit în minte un gând atât de nebun.
julia_bb
Ninelle, o reteta minunata.
Cu siguranță voi încerca, dar pur și simplu nu pot cumpăra conuri de hamei (Îmi puteți spune de unde l-ați cumpărat?
Și ce fel de ulcior ai cu un ionizator? Poate am o asemenea nada)))
Ninelle
julia_bb, Am cumpărat shishiki la farmacia Gorzdravovskaya, există un departament acolo - ierburile caucaziene și Krasnodar și, în opinia mea, nu este legat de farmacia în sine. În Lefortovo, pe Aviamotornaya. Au, de asemenea, un site web, doar o bucată de hârtie în cameră, iar acolo copilul doarme. Vrei să te cumpăr? Numai ei sunt sol. Vom fi de acord asupra transferului cumva.
julia_bb
Ninelle, mulțumesc pentru ajutor) Acum voi căuta această farmacie pe site-ul web sau altele - poate mai aproape de locul unde pot găsi ridicarea, nu vreau să strecor pe nimeni
Ninelle
Bine. Dacă e ceva, fluieră. Oh, tocmai am văzut că am uitat de ulcior. Acesta este un ulcior de sticlă obișnuit, cu capac, și un elefant de argint pluteste în el, pe un lanț. Iată întregul borcan misterios cu ionizator. Apropo, mătușa mea din magazin a spus că au o miere bună. Pentru mine, deși inutil, oricine poate fi util.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine