Cotletele de ficat

Categorie: Mâncăruri din carne
Cotletele de ficat

Ingrediente

ficat de pui 500 î.Hr.
ceapa bulb 1 BUC.
maioneză 2 linguri. l.
ouă 2 buc.
firimituri de pâine 5 linguri. l.
sare, piper, plantă unt.

Metoda de gătit

  • Astăzi am gătit pentru prima dată pe baza rețetei pentru „Cotle Lazy”. Gustul este neobișnuit pentru ficat, delicat.
  • Tăiați ficatul de pui în bucăți mici, adăugați maioneză, amestecați și lăsați la marinat pentru o vreme (de la 30 de minute la câteva ore). Ceapa se prăjește în ulei de floarea soarelui, se adaugă în ficat. Apoi adăugați ouă, sare, piper după gust și pesmet. Se lasă masa 5-10 minute, astfel încât să se îngroașe. Totul, poți prăji cu rast. unt, întinzându-se cu o lingură.
  • Facem astfel de cotlete din pui și carne de porc, ei le numesc „Cotletele leneșe”. Rețeta originală folosește amidon,
  • cineva adaugă făină. Și în familia mea le place cu pesmet. Se dovedește a fi mai delicios.

Notă

Foto DJ

Rezident de vară
Va trebui să încerc, altfel familiei mele nu-i place foarte mult ficatul de pui în „forma sa naturală”
Elenka
Rezident de vară, incearca-l. Și fiica mea nu mănâncă ficat (nici măcar pui!) Și ieri a spus că va găti mereu așa. De obicei, făceam cotlete de ficat printr-o mașină de tocat carne. Și aici există un gust plăcut și se simt bucăți fragede de ficat suculent. Adevărat, de obicei prăjesc repede, apoi îl aburesc puțin. Ieri m-am grăbit cu cina.
DJ
Helen, ai nevoie să mănânci aceste cotlete doar fierbinți?
Așa că mă gândesc dacă este posibil să le gătești în avans sau este mai bine înainte de servire?
Elenka
Larissaîmi pare rău că nu am văzut întrebarea (nu primesc o notificare despre răspunsuri)
Nu neapărat fierbinte, vă puteți răcori și nu numai să le lăsați să "ude" în chill-nik. Poate fi încălzit într-un micron. Dar, după părerea mea, au un gust bun chiar și când sunt reci.
DJ
Lenochka Mulțumim pentru torturi!
Port un raport
Cotletele de ficat
Dar pe masă
Cotletele de ficat
Părinții aveau 27 de ani împreună, am stat atât de modest
Elenka
Larochka, mulțumesc pentru raport! Ce frumos! Admirat, sincer!
Acesta este singurul mod de a înțelege gustul mâncării atunci când nu se pierde într-un șir de feluri de mâncare!
Mulțumesc!
Ru
Mi-a plăcut și rețeta. Cumva s-a dovedit mult mai gustos decât clătitele de ficat obișnuite când totul este măcinat cu un blender. Și despre pesmetul din rețetă - într-adevăr sunt mai potrivite acolo decât făina sau amidonul.
Elenka
Ru, Multumesc pentru sfat! Periodic fac aceste cotlete, când nu vreau să gătesc nimic din ficat, îmi amintesc despre ele.
Ru
Această rețetă este ferm stabilită în atuul meu culinar. Nu voi expune o fotografie - cotletele de ficat, mi se pare, nu sunt foarte fotoigienice. Pentru acel delicios! După părerea mea, aceasta este cea mai bună utilizare pentru ficatul de pui. Respect față de autor
Elenka
Ru, multumesc ca ai folosit reteta!
Într-adevăr, simplu, gustos și demn.
Feta
Azi am făcut ficat de vită la cină cu modificări minore - mi-a plăcut, îl voi repeta și din ficat de pui.
Elenka
Feta, Sanatate buna!
ledi
Cu greu am rezistat să nu înghit totul de la prima tigaie. Delicios! Sukhari nu se simte. Ar trebui să te?


Adăugat miercuri 01 februarie 2017 18:00

Am prăjit și morcovi cu ceapă împreună
Elenka
ledi, Vera, mulțumesc pentru pont! Cu siguranță voi încerca să adaug morcovi.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine