marishka
Citat: Trishka
Doar că aluatul la rece va dura mai mult să crească decât cu drojdia simplă ... Cred că da ...
ok cred că voi începe să lucrez cu ei, vor exista mai puține astfel de întrebări sau mai multe

cu trenul drojdie .. astăzi este a 6-a zi, trei zile spumă peste 1,5 cm, iar mirosul de piure nu apare mai devreme? sau încercați să începeți un PF noaptea?
Ușoară
Citat: marishka
din timp?
marishka, Marina, din timp
marishka
aaa nu tolera
Trishka
Și eu din nou cu pâine, rețeta este plină de gag, caut idealul, dar a ieșit delicios, bine copt, deși aluatul a încercat să scape din matriță, nu pot calcula timpul de aluat de pus. ..
S-a dovedit a fi o „ciupercă”, iar drojdia mea regulează, tfu tfu tfu pe ele

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Ușoară
Trishka, 🌼Ksyusha🌻,
Trishka
Pasiba, ajută-te!
kartinka
Trishka, Ksyusha, pâinea este atât de delicioasă 🌼🌼🌼
Trishka
Marish, pachsib! Și chiar gustos!
Dixsi
Trishka, Trishka, 🌼Ksyusha🌻, pâinea este frumoasă! Și cât și de ce ai profitat?
Trishka
Dixsi, Lika, multumesc, dar niskazhuuu, mustata la vedere, nici macar nu cantaream, faina (grau / secara) s-a turnat pe framantator pe rand pana la coc, plus am facut o lingura de malt si seminte cu nuci .. .
Iată cum îmi voi da seama de opțiune, astfel încât să-mi placă până la capăt.
Dixsi
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, da, văd.
kartinka
Trishka, așteptăm și de unde cumpără malț? Am ocolit toate magazinele, nu
Trishka
Am comandat malț prin Internet, dar nu-mi amintesc unde ... este ca bunuri ecologice. rf, se întâmplă rar în magazinele obișnuite.
Tashenka
Citat: Tricia
revigorant-vitaminic-anti-rece

Tricia, Anastasia, puteți da mai multe detalii. Se poate folosi tort de molid? Citongrassul are frunze sau fructe de pădure de folosit? Pot folosi numai piei Antonovka sau alte mere de grădină? Merele proaspete nu vor fi disponibile în curând, deci ce zici de tortul de conifere? Pot folosi uscat? Se usucă în uscător ca o marshmallow sau în cuptor? Care este regimul de temperatură?
Nastya, îmi pare rău pentru atâtea întrebări. Este foarte important pentru mine. Mulțumesc.
Ușoară
Citat: Tashenka
Pot folosi numai piei Antonovka sau alte mere de grădină?
Tashenka, Natalia., puteți și piei și miezurile oricăror mere.
Tricia
Citat: Tashenka

Tricia, Anastasia, puteți da mai multe detalii. Se poate folosi tort de molid? Citongrassul are frunze sau fructe de pădure de folosit? Pot folosi numai piei Antonovka sau alte mere de grădină? Merele proaspete nu vor merge curând, deci ce zici de tortul de conifere? Pot folosi uscat? Se usucă în uscător ca o marshmallow sau în cuptor? Care este regimul de temperatură?
Nastya, îmi pare rău pentru atâtea întrebări. Este foarte important pentru mine. Mulțumesc.
Oh! Nu am primit nicio notificare sau ceva ...
Îmi cer scuze pentru răspunsul târziu, internetul nu prinde bine la dacha.

Am avut tort de pin și pin + molid, doar că am mâncat nu a fost.
Lemongrass și frunze vara și fructe de padure mai aproape de toamnă iau. Sau la sfârșitul primăverii iau fructe de padure uscate și frunze proaspete.
Piei le iau doar din mere aromate, altfel pur și simplu nu am gust bun, nu folosesc mijlocul, există oase care pot avea un gust amar și ce se întâmplă dacă rulez amestecul într-o mașină de tocat carne ...
Am uscat tortul de conifere și l-am gătit împreună cu pudra din piei de Antonovka (anul precedent).
Am uscat tortul într-un uscător la 35 g. S-a dovedit a fi bucăți uscate, tort + piei + puțin zahăr s-a dovedit ca bomboane de stejar, după uscare a fost tăiat în bucăți și într-un recipient etanș, o bucată direct în Muntii. ceai sau toarnă doar apă caldă / caldă.
Și amestec tortul uscat cu lămâie uscată (fructe de padure + frunze), ghimbir, lămâie, fructe de goji, piei Antonovka, iese o astfel de colecție super-duper!
Ușoară
Citat: Tricia
tort de pin cu piei măcinate de la Antonovka, ghimbir, uneori iarbă de lămâie, uscat, rupt în bucăți, depozitați într-un borcan și preparați ca o vitamină revigorantă anti-rece

Citat: Tashenka
poți da mai multe detalii

Citat: Tricia
Nu folosesc mijlocul, există oase care pot avea un gust amar și dintr-o dată rulez amestecul într-o mașină de tocat carne ...
Tashenka, Natalia., Tricia, Anastasia, fetelor, vorbești despre o băutură!
Și vorbesc despre drojdie lichidă
Tricia
Ușoară, Semyon Semyonitch!
marishka
Fetelor, ar trebui să existe aciditate în aluat? Sau este ceva în neregulă cu drojdia? Astăzi am făcut aluat pentru chifle și am turnat mai mult zahăr și totuși aluatul este acru ... L-am pus pentru verificare, voi încerca tortul. Jumătate de secară s-a dovedit ultima dată cu aciditate, a păcătuit pe secară
Trishka
Încă nu am aciditate, e bine aici că oricât ar costa aluatul, nu se acră.
Tashenka
Citat: Glow
Și vorbesc despre drojdie lichidă

Ușoară, cai amestecați în grămadă, oameni ...
Aceasta este vina mea, am scos subiect. Te rog iertare ...




Tricia, Anastasia, iar ultima întrebare este off-topic. Ce este Lemongrass?
Ușoară
Citat: Tashenka
Aceasta este vina mea, am scos subiect. Vă rog iertare.
Tashenka, Natalia., nimic.
s-a întâmplat
marishka
Citat: Trishka
nu acri
ummm, și am ... rulourile au crescut, s-au copt bine, dar sunt și acre, ce să fac? si ce am gresit? să puneți calea ferată pe una nouă și să le aruncați?
rezultatul este pe plac, fără gust
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Trishka
În aparență, dar ce zici de aciditate .... poate fetele îți vor spune ceva mai experimentat!
Ușoară
Citat: Trishka
dar ce zici de aciditate
și eu
marishka
probabil maine voi incerca sa fac drojdie noua, as mai intelege de unde a venit acrisoarea ... in painea de secara inca nu este nimic și asta e cam prea mult, dar în alb este complet deplasat.
Ușoară
marishka, Marina, și ce gust are drojdia?
Trishka
Poate că nu au suficient zahăr / miere, mor de foame
marishka
Ușoară , acru, puternic carbogazoasă. Nici nu știu cum să descriu gustul

Trishka , dar se pare că nu ar trebui, am hrănit-o deja de două ori ... puțin?

În 4 zile i-am turnat și i-am hrănit de două ori până la jumătate ...

Le oferiți zahăr / miere? și cât pentru 700g. adaugi un borcan?

P.s. Le-am adăugat zahăr mâine, mă uit la ele
Elena_Kamch
marishka, Marina, De asemenea, cred că trebuie să le hrănim mai des.
marishka
drojdia este mai puțin acră, mulțumesc fetelor!
Aparent, mierea mea este cumva neîndulcită / greșită ... le-a plăcut mai mult zahărul.
Trishka
Și iubesc o miere, iar cealaltă nu este foarte ... miracole
Trishka
marishka, Marisha, ai întrebat despre viața de noapte suedeză pentru calea ferată?
L-am copt, totul a ieșit ok. ...
Chiar aici
Pâine de noapte suedeză "Lenivka" (fără frământare) # 268
marishka
Trishka, Ksyusha, Grozav! Sa incercam
svetn
Fetelor, cineva a avut-o așa - aluatul cu drojdie lichidă a crescut perfect, dar nu vrea aluatul? Literal câteva momente - drojdia mea lichidă, foarte reușită, au deja 5 luni, miroase plăcut a fructe și alcool, cvasul de pe ele este nuclear, de data aceasta am supraexpus aluatul, în loc de 3-4 ore, ca întotdeauna, s-a dovedit 6 (poate este asta?), a crescut de 3 ori. Aluatul a fost frământat - făină de calitate 1, infuzie de ierburi de salcie, sare, puțin ulei de floarea-soarelui și gata, fără mișcare. L-am lăsat în formă toată noaptea, a crescut cu 50 la sută.
Trishka
Sunt din nou cu pâine, experimentele continuă ...
Ajută-te
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Dixsi
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, pâine - de ce ai nevoie !! De asemenea, nu mă opresc)), coac și coac totul)).





Oh, svetn, SvetlanaVă rugăm să împărtășiți proporțiile.
Uneori, de asemenea, pâinea nu crește prea mult, deși drojdia a mers și din ianuarie)). Dar nu afectează gustul.
Guzel62
Citat: kartinka

și de unde se cumpără malțul? Am ocolit toate magazinele, nu
Cumpăr în Auchan, în departamentul de condimente. Deseori merge acolo. În saci.
Trishka
Și din nou cu pâinea, de asemenea, nu voi juca suficient!
Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Ajută-te!
Ușoară
Citat: Trishka
Ajută-te
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, mulțumesc!
Paine minunata!
Dixsi
Citat: svetn
cvasul de pe ele este nuclear,
Fetelor !!! Cum puneți cvas pe această drojdie ?? Mi-e teamă să mă înșel (.

Citat: Trishka
Și eu din nou cu pâine

Și eu am acum secară de la Lena și una simplă albă este supărată).
Trishka
Toata lumea!
Subiectul a ceva s-a liniștit ...
Și continuu să coc pâine, coaptă atât albă simplă, cât și baghete (goale și cu brânză / ierburi), se dovedește foarte gustos, nu am timp să fac poze, atât!
Ieri am copt din nou secară de grâu, am reușit să-l dau jos.
Ajută-te!

Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...
Ușoară
Citat: Trishka
Ajută-te
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, mulțumesc!
Paine minunata
liusia
Trishka, 🌼Ksyusha🌻ce paine superba !!!!
Trishka
Fetelor, mulțumesc!
Abia acum nu voi mai adăuga semințe de floarea-soarelui prăjite, nu este gustoasă pentru mine, pâinea se dovedește cu gust de unt.
Și atât de delicios., Aceasta este pâinea bazată pe rețeta de la Vâscul - Ksyusha - „Orlovsky”, o are acolo în aluat, iar eu o am pe cale ferată.
liusia
Citat: Trishka
aceasta este pâine pe baza rețetei din Vâscul - Ksyusha - „Orlovsky”, o are acolo în aluat
Acum voi merge la Omelochka-Umelochka !!! Foarte frumoasa paine !!! Și semințele pot fi adăugate nu prăjite.
Trishka
Da, acum știu deja că semințele trebuie adăugate doar nu prăjite, deși nu mi-a plăcut, așa cum i-a plăcut nimănui.
Și această pâine
Pâine de grâu-secară cu aluat „Orlovsky”
liusia
Trishka, 🌼Ksyusha🌻, multumesc din tot sufletul! Mă coc la mâine. Iubesc pâinea asta !!!
Elya_lug
Dixsi, Turn 150-200 ml într-un borcan de 3 litri. Căi ferate, nu a existat supradozaj.
Dixsi
Elya_lug, mulțumesc! Bem deja cvas integral))!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine