Vinete în marinată cu ulei (pentru iarnă)

Categorie: Blanks
Vinete în marinată cu ulei (pentru iarnă)

Ingrediente

vinete coapte
ulei vegetal, rafinat. 500 ml
zahăr 1.2 cereale grămadă
sare 3 linguri. l. cu un mic tobogan
oțet 9% 1 bob. grămadă.

Metoda de gătit

  • 1) Combinați uleiul vegetal, zahărul, sarea și oțetul în proporțiile indicate în rețetă într-o cratiță de 5 - 6 litri și puneți tigaia la foc mare până fierbe marinada.
  • O cratiță mare este necesară datorită faptului că în timpul fierberii, marinada începe să spumeze abundent și să crească în dimensiune.
  • 2) Tăiați vinetele mici aproximativ în jumătate, iar cele mari în sferturi și coborâți-le pe loturi aproape până la vârful cratiței în marinada care fierbe. Doar asigurându-vă că marinada nu scapă din tigaie.
  • 3) Gatiti vinetele pana cand furculita incepe sa intre liber in pulpa vinetelor. Obiective pentru o medie de aproximativ 15 minute pe meci.
  • 4) Le scoatem din marinată, fără a scoate tigaia de pe foc, și le punem în borcane sterilizate.
  • Dacă nu sunt suficiente vinete pentru a umple borcanul, puneți următorul lot de vinete în marinada care fierbe. De asemenea, gătim până se înmoaie și punem într-un borcan până la lotul anterior.
  • 5) După ce umpleți borcanele până la gât, umpleți borcanele până la refuz cu marinată clocotită. Le răsucim. Întoarceți și înfășurați până se răcește complet.
  • Proporțiile marinadei ar trebui să crească dacă aveți un lot mare de vinete pregătit pentru conservare.
  • Cu toate acestea, vreau să vă atrag atenția asupra faptului că nu ar trebui să turnați mai mult de 1,5 porții de marinată în tigaie la un moment dat. În caz contrar, dacă puneți multe vinete în ea, marinada spumantă vă poate da o mulțime de probleme!
  • Dacă după pregătirea lotului de astăzi, mai am marinată în tigaie; Nu îl turn, ci îl las în tigaie. Și a doua zi gătesc următorul lot de vinete în el. Dacă este necesar, adăugați o altă porție de marinată.

Notă

Această rețetă mi-a fost dată de un angajat acum mulți ani. Și nu mă obosesc niciodată să îi mulțumesc pentru el!
Iubim vinetele preparate în acest fel exact așa cum sunt: ​​moi și acre - sărate - dulci, deoarece se obțin cu această metodă de gătit!
Sunt deosebit de bune, ciudat, fierbinți, chiar, mai degrabă, fierbinți. Pe care familia mea le mănâncă în cantități uriașe.
La fel, culeg ardei grași pentru iarnă.
Sperăm că cineva va fi interesat de acest mod de conservare a vinetelor și a ardeilor!
Asta e delicios!

Chuchundrus
: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee me. Am mâncat de toate
Vasilica
Chuchundrus, atât de mic, și unde ți s-a potrivit totul?

Mikhas, mai ai un borcan întins, întâmplător? Și apoi sunt niște mici gălăgioși.
Mananc vinete, multumesc pentru reteta interesanta!
Chuchundrus
Vasilica,: sk-izm: esti nemuritor, eu sunt un tutu cu arma, protejez bine
ang-kay
O piesă minunată. Cu siguranță îl voi folosi.
paramed1
Irina, așa că fac piper, și mult, și pentru o lungă perioadă de timp. Și din anumite motive vinetele nu sunt ... Omisiune! Vinetele au răsărit chiar la fereastră. Anul acesta vom ajunge din urmă. Mulțumesc!
Bul
Natasha! Te rog nu mă împușca, îmi place atât de mult vinetele! Nu voi mânca mult! Pot mânca cu tine?
Irisha mulțumesc! O rețetă interesantă! Marcaje!
Lana_65
În file ... fix ... vara vine în curând: girl_romashka: și vinete
Tumanchik
Citat: Vasilica
Chuchundrus, atât de mic și unde totul se potrivește în tine
A, și știu unde .... nu vă voi spune curentul, altfel va deveni un smoc!
O rețetă foarte interesantă. Irisha mulțumesc! Marcat, desigur. Și uneori produsele „atacă” în legătură cu productivitatea crescută a prietenilor, vecinilor, cunoscuților și tada nosissi în căutarea unor rețete dovedite! Și apoi o astfel de delicioasă! Te pup tare!
Și mișcați yozhig-ul, altfel îl voi lua o oră și îl voi gâdila! Acolo vrei să râzi !!!!
Tricia
Oh, Doamne! Atât de gustos! Aproape lins monitorul

Ira! Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați împărtășit o rețetă atât de valoroasă!

Îmi imaginez câte vinete puteți pune într-un borcan dacă sunt moi și aproape fără marinată! Grăbește-te deja sezonul.

Pentru marcaje! Voi rescrie și cel mai important caiet!
AlenaDS
Multumesc pentru reteta! Iubesc foarte mult vinetele, anul acesta cu siguranță voi încerca să le fac.
SmoroDinka
Oooooo !!! Vinetele noastre preferate, delicioase conform acestei rețete !!!!!!! O voi rescrie într-un caiet pentru a nu pierde rețeta Mulțumesc, Irishechka
Mikhaska
Chuchenka, Vasilechek, Angela, Veronica, Yulenka, Svetlasha, Irinushka, Nastya, Alyonushka! Mulțumesc, dragii mei!
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta! Aceste vinete nu sunt isterice de gătit. Nu trebuie să sterilizați borcane complete mai târziu.
Și stau liniștiți închiși în cameră, fără să se gândească deloc să se umfle!
=================================
Nastya! Spui sigur: se încadrează într-un borcan așa! Dar sunt consumate și de moment! Am strâns o grămadă de doi litri în toamna trecută. Și acum au mai rămas doar 2 ultime bănci.
O speranță este că și în acest an va fi o recoltă mare și va fi posibil să gătești mult.
Mikhaska
Dinochka! Mulțumim pentru complimentul pentru vinete! Mă bucur foarte mult că îți plac!
=================================
Fetelor! Până să vă pot mulțumi - încă nu a trecut o oră ... Deci, sărutându-mă după mine!
Kara
Ce este asta? Am jurat din seara asta nu mânca nu mâncați după 6, altfel mă voi urca în costumul meu de baie cu un singur picior Și apoi aceste două, una cu prăjituri, cealaltă cu vinete! Și la urma urmei, exact la 18:02 și la 18:17 Cetățeni, ei bine, de ce se face asta, nu?

M-am dus să caut lipici de construcție, să-mi lipesc gura (altfel banda adezivă se desprinde cumva foarte repede, cu două degete și nu este acolo)
Mikhaska
Kara, Irus! Este un păcat pentru tine ... Am pashtishta dietetică! Își cumpără niște costume de baie neclare - apoi suferă de incapacitatea de a mânca delicios! Mai bine cumpărați unul fără dimensiuni, irlandez! Și nu vei cunoaște durerea!
Loksa
De mult timp caut o astfel de rețetă! și chiar și fără ulei există, după tipul de sărat-îmbibat, nu este cazul tău un reSeptic?
Mikhaska
Oksanochka! nu, nu a mea. Dar am atârnat mult acolo la un moment dat, în acea rețetă. Vinete funky delicioase! Nu-mi amintesc, poate chiar am arătat o fotografie în subiectul respectiv al vinetelor ... Dar, desigur, sunt complet diferite. Um-um!
Mă bucur că te-am mulțumit cu rețeta!
Loksa
Mikhaska, Irin, în curând lista rețetelor mele va crește în lista HP! Mulțumesc, iubesc tot felul de vinete!
Mikhaska
În mod similar, Oksanka! Am deja atât de multe în marcajele mele, iar cele tematice copiate în caiete! Până la sfârșitul vieții mele, probabil suficient pentru a găti pentru ei!
Marika33
Mikhaska, Irlandez, ți-a marcat rețeta! Mulțumesc mult! Nu le-am gătit încă. Boom pentru a încerca.
Am semănat o mulțime de vinete, o voi recolta, dacă numai vara nu a fost rece, iar iarna nu este luată în considerare.
Mikhaska
Marishka! Și noi sperăm doar vremea! Aici, înțelegeți, este o zonă de agricultură riscantă ... Pentru a planta - noi plantăm, dar, iată ce va crește ... Dar, sperăm la recoltare!
Vă mulțumim că ați avut încredere în rețeta dragă!
RepeShock

Și am dus-o la marcaje! Multumesc, Irina!
Mikhaska
RepeShock, Irishka! Mă bucur doar dacă rețeta îți vine la îndemână!
Rada-dms
Teckel! Am copt pâine, trebuie să ai grijă de ce să pui pe ea.
Ira, o rețetă minunată, mai ales pentru cei care postesc! Marcare înainte de sezon! Iubim tot felul de vinete! Fotografia este doar delicioasă!
Vreau să clarific imediat unde să le păstrez până la iarnă?
Kara
Citat: Mikhaska

Mai bine cumpărați unul fără dimensiuni, irlandez! Și nu vei cunoaște durerea!

Costum spațial? nu bine, ci cho și, în același timp, acoperă botul
Mikhaska
Rada-dms, Ol! Mă bucur că ai decis să adaugi vinetele mele modeste la pâinea ta frumoasă. Și, sunt depozitate dacă, într-o formă dopată, sunt complet libere sub patul meu. Până să deschidem conserva. Apoi deja - în frigider.
Mikhaska
Citat: Kara
Îmi voi acoperi fața în același timp
Nu te iubești deloc? Ești mândria Făcătorului de Pâine! Copiilor ar trebui să li se arate fața când adorm! Ca să aibă vise bune toată noaptea!
lettohka ttt
Vinetele din zona noastră sunt întotdeauna din abundență și, de îndată ce nu le gătim, o voi încerca conform rețetei dumneavoastră. Multumesc !!!! L-am dus la marcaje :-)
Rada-dms
Citat: lettohka ttt
de îndată ce nu le pregătim
Și unde sunt rețetele ???
lettohka ttt
Mă voi obișnui și o voi pune :-) :-) :-) De asemenea, ai nevoie și de o fotografie, Așteptând vara !!! :-) :-) :-)
Mikhaska
lettohka ttt, Natasha! Mă bucur că ai acordat atenție rețetei! Poate că vă plac foarte mult aceste vinete! Sunt mișto, sincer!
Citat: lettohka ttt
Aștept cu nerăbdare vara !!! :-) :-) :-)
Și așteptăm-oh-oh-oh-oh-oh-oh-m! Vinetele noastre nu devin amare. Gustos-oh-oh-oh!
Trishka
Mikhaska, Ir, nu am mâncat așa ceva!
Boom să aștepte vara.
Irin, nu sunt poluchayutstsa foarte grase?
Mikhaska
Ksyusha! Ei bine, da! Bineînțeles că sunt grase. Nu poți să scapi de asta. Din nou, există ulei vegetal - nu grăsime de porc, la urma urmei!
Și le punem într-o strecurătoare înainte de a le pune pe o farfurie, astfel încât să existe puțin pahar de ulei. Aceasta este pentru mama. Și oamenii noștri și-au pus cartofi, aceste vinete pe el și - în micra pentru câteva minute. Uleiul este absorbit în cartof! .. Ah-ah-ah!
Trishka
Ei bine, voi încerca să fac puțin oricum.
Și atunci gavriki-ul meu nu este foarte gras, fac ardei murați de multă vreme, era ca untul acolo, nu mâncau atât de mult, bunica și flautul le plăceau bine și le-am făcut.
Mikhaska
Ksyusha! Oh, nu le mănânci singur? Eu, nu - nu, da, mă voi rupe, mă voi umple. Am multe reflexe asupra lor, precum câinele lui Pavlov, dezvoltat! Nu pot face nimic împotriva vinetelor. Întotdeauna câștigă, nu eu!
Trishka
Irin, da, nici eu nu prea pot grasa.
Nikusya
Mikhaska!!!!! Lasa-ma sa te sarut!
Mama gătea mereu vinete așa, (în albastrul nostru) era în ulei, în parfumat, chiar acum mă voi sufoca cu saliva! Dar rețeta s-a pierdut. Erau tot felul de rețete, delicioase, dar nu atât! Irinka! Doar vopche, fotografia este ca o imagine și copilărie!
Mikhaska
Nikusya, acum sunt fericit! Da, chiar dacă a fost într-adevăr, s-a dovedit a fi aceeași rețetă Ilonchik! Se pare că ne vom lega puțin!
Nikusya
Mikhaska, Irishka, voi spera foarte mult că aceasta este chiar rețeta, deoarece este exact pentru a găti în ulei.
Voi raporta în august!
Ei bine, sunt baklohanogolic! Nu pot, dar pretind că nu știu!
Mikhaska
Nikusya, dragă Ilonchik! Destul de rude! Nu pot avea vinete în execuție ... Ah, sunt fără ele ... ca un teren fără fermă colectivă!
Sperăm împreună, bine?
Nikusya
Merge !! Sora lui Irishka este practic! Le mănânc cu ghastal
Chuchundrus
: poet: Iată summeroooooooooooo ...
Mikhasa, am o întrebare, dar ce fel de fir de iarbă pot să arunc? Sau este mai bine să adormi în copilărie: fată: în funcție de starea ta de spirit?
metel_007
Mikhaska, Ira, mâine îți voi face vinete, spune-mi despre cantitatea de marinată, de câte vinete ai nevoie. Și o altă întrebare, ați gătit vinetele în porții, le-ați pus în borcane, apoi ați turnat marinada și ați închis-o? Sau ați gătit o porție și o închideți imediat și apoi următoarea?
Citat: paramed1
Fac asta de mult timp.
Veronica, am vrut să întreb, curățați ardeiul sau îl înfășurați complet?
Kokoschka
Citat: Loksa
încă fără ulei acolo, ca sărat înmuiat, nu este cazul tău

Unde ... unde este?
Loksa
Kokoschka, uite, poate în marcajele mele? Căut de agrișe de 24 de ore. Mi-am amintit, nu știu rețeta, am mâncat asta. de aceea am intrebat, caut o reteta!
Kokoschka
Loksa, Voi aștepta!
Gaby
Și câtă vinete este nevoie și câte conserve sunt obținute?
Mikhaska
Citat: Chuchundrus
și ce fir de iarbă pot să arunc?
Oh-oh-oh-oh-oh! Cati oameni! Scuze, fetelor! Chiar astăzi lucrez la vinete până la epuizare ...
Acum, pentru ...

Chuchik! Ei bine, ați fi încercat mai întâi fără nici o plantă ... Știți dragostea mea pentru mâncarea coreeană și chiar pseudo-coreeană. Și totuși, nu mai adaug nimic la această rețetă. Mi se pare autosuficient ...
Kokoschka
Mikhaskaunde sărat, îmbibat ...
Am cumpărat deja vinete, voi face rețeta ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine