Desert "Fecioare beat" ("Versoffene Jungfern")

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Desert fecioare beat (Versoffene Jungfern)

Ingrediente

Pentru test:
Ouă 2 buc.
Zahăr 80 g
Zahar vanilat 1 linguriță
Praf de copt 2 lingurițe
Făină de grâu 150 g
Sare ciupi
Pentru sos:
suc de mere 1 pahar
Vin sec 1 pahar
Zahar vanilat 2 lingurițe
Cuișoare măcinate, scorțișoară, cardamom printr-un ciupit
Zahăr pudră 2-3 st. l.
Ulei de rugină sau grăsime de porc pentru grăsime adâncă 500 g

Metoda de gătit

  • Mi-e chiar frică să sugerez de ce gurmanzii din Baden-Württemberg și-au dat celebrul delicatesă un astfel de nume, dar, cu toate acestea, specialistul în organizarea de sărbători festive din Köln, Marcus Jackob, consideră că, gustând aceste „femei înecate” data viitoare, profund va medita înainte de a alege între cârnații locali și acest desert.
  • Bateți bine ouăle cu sare, zahăr, zahăr vanilat. Continuând să bateți, turnați două linguri de apă fierbinte și adăugați făină și praf de copt. Folosind două linguri, formați un fel de găluște, prăjiți-le până se rumenesc și întindeți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Pentru sos, amestecați și aduceți la fiert toate ingredientele. Copiii pot face un sos doar cu suc de mere. Așezăm „femeile înecate” după feluri de mâncare, le umplem cu sos fierbinte și - poftă bună!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Loksa
Eu - o iau mai întâi!
Natasha K
De asemenea, vreau să! Larissa, ia uleiul mult?
dopleta
Nu, Natasha, deloc! Deși rețeta spune 500 g, am luat mai puțin (totuși, de data aceasta nu am prăjit într-o friteuză, ci într-o tigaie cu un diametru mic), iar nivelul aproape că nu a scăzut, ei bine, destul de puțin!
Natasha K
Mulțumesc, vreau să încerc!
Florichka
Un nume merită!
MariV
Mi-e teamă să sugerez chiar și de ce gurmanzii din Baden-Württemberg au dat celebrului lor delicatesă un astfel de nume,

patamushta "Das ist fantastish!"
lu_estrada
Dracului fantastic !!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine