Arepasul venezuelean (prăjituri calde de porumb) în felul rusesc

Categorie: Produse de patiserie
Arepasul venezuelean (prăjituri calde de porumb) în felul rusesc

Ingrediente

Faina de porumb 250 g
Conserve de porumb Bonduelle 340 î.Hr.
Brânză Adyghe 125 î.Hr.
Brânză Cheddar 125 î.Hr.
Cremă, 11% grăsime 60 ml
Pudră de copt pentru aluat 1 linguriță
Ulei vegetal (de preferință ulei de porumb) pentru prăjire
Sare fină 0,5 lingurițe
Zahar granulat 0,5 linguri. l.
Felii de ardei iute 1-1,5 lingurițe (gust)
Smântână și ierburi tocate (mărar, pătrunjel) pentru sos

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina de porumb uscată, ardeiul iute, sarea, zahărul, praful de copt. Scurgeți lichidul din porumb (de obicei nu este mai mult de o lingură într-un borcan) și tocați-l (sau macinați-l cu un blender). Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă treptat cu o furculiță, se adaugă brânza rasă, porumbul tocat, apoi smântâna în amestecul de făină. La final, frământă aluatul cu mâinile, frământând brânza cu făină. Aluatul se dovedește a fi destul de strâns, puțin uscat, dar în cele din urmă ar trebui să fie bine turnat într-o bilă, nu să se sfărâme. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă fierbinte (dar nu clocotită).
  • Apoi formează o minge și lasă-o să stea timp de cinci sau zece minute.
  • Apoi formează prăjituri cu grosimea de 1-1,5 cm. Pentru a face marginile uniforme, am luat o bucată de aluat, am modelat-o la grosimea dorită și am decupat tortul cu un pahar cu margini subțiri.
  • Încălziți o tigaie cu mult ulei vegetal și prăjiți prăjiturile pe ambele părți până se rumenesc. Felul de mâncare se dovedește a fi picant din cauza chili-ului, deci este mai bine să îl serviți cu un sos moale de smântână sau pur și simplu cu smântână amestecată cu ierburi mărunțite (puteți adăuga puțin usturoi).
  • O astfel de produse de patiserie colorate și hrănitoare condimentate din America Latină nu sunt pentru gustul tuturor. Imi place. A făcut-o deja de mai multe ori. Și îți doresc măcar să încerci.
  • Poftă bună.

Vasul este conceput pentru

15-18 arep

Timp pentru pregătire:

minute 30

Bucătăria națională

venezuelean

Pâine
Dacă cineva a încercat să coacă arepa din aceasta sau dintr-o altă rețetă, împărtășiți-vă impresiile sau rețetele pentru același fel de mâncare. M. b. vor exista alte comentarii. Părerea celor care pot compara gustul acestei rețete cu originalul și cumva să comenteze totul ar fi foarte interesantă. Nu am fost în Venezuela :-(. Nu mă pot compara, dar ar fi foarte interesant. Mulțumesc.
Lina2012
Pâine, ați încercat la fel, dar nu cu făină de porumb? Ce gust are?
Pâine
Citat: Lina2012

Pâine, ați încercat la fel, dar nu cu făină de porumb? Ce gust are?
Nu, nu am încercat-o. Cumva nici nu mi-a trecut prin cap. Bucătăria este venezueleană și, prin urmare, porumb. Din cealaltă făină, probabil, întreaga aromă se va pierde ... Da, și probabil cealaltă făină se va comporta diferit, iar gustul nu va fi același. Dar încearcă ... spune-mi despre asta.
Lina2012
Mai întâi voi încerca porumbul. Nu cred că venezuelenii ar fi putut fi greșiți cu alegerea făinii.
Mulțumim pentru rețeta neobișnuită!
Pâine
Citat: Lina2012

Mai întâi voi încerca porumbul. Nu cred că venezuelenii s-ar fi putut înșela cu alegerea făinii.
Mulțumim pentru rețeta neobișnuită!
Da, da ... este din porumb. Făină de porumb, conserve de porumb, este mai bine să le coaceți în ulei de porumb, dar am folosit ulei de floarea-soarelui inodor. De asemenea, normal. Si sosul !!! mai mult sos !!! Sharp se dovedește. Pentru început, întindeți puțin piper. Și există încă o diferență de a lua doar boia măcinată sau boia uscată zdrobită .. Acestea diferă prin claritate, după părerea mea.
Lina2012
Foarte apetisant, judecând după descriere!
Pâine
Bine? cine a gustat boabele de piper?
Lina2012
Carnea delicioasă! Doar cele foarte piperate au ieșit, data viitoare voi adăuga nu mai mult de 1 linguriță de chili%))
Pâine
Citat: Lina2012

Carnea delicioasă! Doar cele foarte piperate au ieșit, data viitoare voi adăuga nu mai mult de 1 linguriță de chili%))
A mai încercat cineva? Ți-a plăcut?
Pâine
Paștele s-a terminat. Eram plini de prăjituri de Paște. Acum pentru arepka?
Pâine
Timp de sărbători în vrac, mâine voi coace aceste arepa venezuelene de porumb
Pâine
Sa incercam?
Pâine
Cine a încercat Arepa?
Pâine
Iată câteva clătite mexicane ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine