Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Da ...

Gal, nu lovi curentul! Și nu ați raportat crapul, ci doar ați bătut-o! Răspunde, unde sunt treburile crapului meu! Voi visa acum la el, vom plânge cu el, pentru că nu ne-am întâlnit! Și oamenii ... Îmi plac foarte mult cei care zâmbesc și te invidiază, poate vine o persoană cu dispoziție bună. Fructuoasă despre zi!
Putem merge să colectăm ace cu tine? Am o mulțime, iar ceaiul făcut din el are un gust mai bun decât din blaturi de morcovi.

nu putem fi păcăliți, suntem obișnuiți cu elita.
Ieri am copt plăcinte cu stafide și morcovi (trebuie să le pun undeva), și am făcut și cârnați în albastru ... hmm ... nu mi-a ieșit))), are un gust foarte bun, iar la feliere , mijlocul se destramă ... Mă duc astăzi să caut o eroare, presupunerea mea este destul de slabă.

Bine, hai să mâncăm cârnații delicioși greșiți, găluștele mele cu usturoi sunt gata și supa de pui. La ce oră vei fi, din nou noaptea? Și cum faci morcovi pentru plăcinte? Cum în Mankin Kranz?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, apoi am trecut cu lichiorul tău, îmi amintesc aici, nu-mi amintesc aici ... Îmi amintesc de Kazan, de crap, nu!
Sotul tau este de vina, a turnat totul pentru noi, a turnat in, spune el, slab) dar nu .. iata rezultatul

Eu am inventat și eu morcovul, nu l-am citit nicăieri. Întotdeauna am plantat 2 rânduri de morcovi în grădină, iar în primăvara anului trecut soțul meu spune, plantează mai mulți morcovi, ei bine, am plecat, probabil 10 rânduri, ridichemorcov mare. soțul meu a trebuit să-l treacă printr-un blender, pentru că pe o răzătoare, spune el, pentru o lungă perioadă de timp (a renunțat) și l-am înghețat, congelatorul era plin, am mormăit mult timp și apoi am început să-l folosesc activ . Am făcut cotlete. Și pentru plăcinte îl tocăm în smântână + un ou mai târziu.

: girl_in_dreams: Așadar, fetelor, vine timpul pentru cină și tachinează cu bunătăți.
Stau la serviciu, te citesc și îmi zâmbesc la fel. Uneori vreau să râd tare, dar mă tem că alții nu vor înțelege corect.
Și am copt tort de morcovi, am făcut mini-caserole, am făcut doar unul mare. Lyudochka, mulțumesc mult pentru rețetă. Pâinile de pe marele copt le-au plăcut foarte mult. Și am copt pâinea maghiară în bumbac pe modul de pâine franceză, a ieșit foarte gustos.
Am plantat și ceapă pe verdețuri. : girl_in_dreams: Aici !!!

[Natalia-65]

Natalia-65, Natalia, sunt și eu la serviciu ((,, scriu raportul anual.

Natasha, bravo! Nu poți sta degeaba! Și mulțumesc că mi-ai folosit rețeta. Mă bucur că ți-a plăcut.
Și nu am încercat să coc ungur în KhP. Pentru sezonul ceaiului voi părăsi KP - când nu va fi timp să fac pâine la cuptor.

dar mă tem că alții nu vor înțelege corect.

Fetelor, nu acordați atenție celor din jur. Nu faci lucruri rele. Și așa, vedeți și infectați-i cu o dispoziție bună.

Îmi amintesc că în metrou doi bărbați au râs atât de tare încât a râs jumătate din mașină)))), fără pauză toată lumea a râs

Am mâncat martini, în sensul în care am mâncat, iar tu ai vorbit cu ai mei și i-ai spus soțului meu: „toarnă-o, altfel voi pleca, și voi cânta din nou”, nuuu, în sfârșit nu-ți amintești nimic! Lyudaaa, să o tratezi urgent pe Galenka ... de la scleroză! Unde merge crapul, monstru, vrea să mă vadă, și-a scris el însuși: „Vreau la tine, în nord, la mlaștini, la spațiile deschise!” Și tu, și tu ...
Ea ... mâzgălește un raport
ti-a placut lichiorul de afine?

Lyudaaa, să o tratezi urgent pe Galenka ... de la scleroză!

In, va bea Ivanushka chiar acum și își va aminti totul ... Nu-ți face griji!

Îmi amintesc că în metrou doi bărbați au râs atât de tare încât a râs jumătate din mașină)))), fără pauză toată lumea a râs

În! Râsul este contagios ... Și ameliorează atmosfera tensionată.
Și mie, ca și Lena, îmi place să privesc oamenii zâmbitori. Devin imediat frumoși.

Fetelor, habar nu aveți cum vreau să-l părăsesc pe Peter !! Sper că visul meu se va împlini!

Distrăși, bărbații au mers să-și controleze pe ai lor. Până când au dat afară.
Așa că vino să trăiești cu mine, în Siberia. Și sincer să fiu, soțul meu și cu mine vrem de mult să ne mutăm undeva pe banda din mijloc, amândoi nu suportăm căldura, dar pentru ca clima să se potrivească, a fost doar mai cald decât aici - o lună de primăvară, o lună de vară , o lună de toamnă, iar restul este iarna. Doar acum ...

Sper că visul meu se va împlini!

Bineînțeles că se va împlini ... Visele se împlinesc!

Și sincer să fiu, soțul meu și cu mine vrem de mult să ne mutăm undeva pe banda din mijloc, amândoi nu suportăm căldura, dar pentru ca clima să se potrivească, a fost doar mai cald decât aici - o lună de primăvară, o lună de vară , o lună de toamnă, iar restul este iarna. Doar acum ...

Fetelor, să te miști la o vârstă este greu. Mai degrabă nu mișcarea în sine, ci dependența. Nu sunt obisnuit cu asta.

Nu voi merge departe de Sankt Petersburg și tu, Lyudochka, ai schimbat radical clima.
Chiar acum vând casa părinților mei în sat, așa că ieri m-a sunat un bărbat, crede-mă, din Teritoriul Stavropol !!! Eu zic, de ce ai nevoie de asta? Schimbați aproape veșnic vara nord-vest? și zice: M-am săturat de căldură și de pământul ars, oh cum!

Fetelor, cineva a scris despre o mașină de tocat carne Bosch cu manșon de plastic. Am același lucru. A spart morcovii pentru caviar de dovleac. Așa că soțul meu a făcut unul de fier și acum niciun ceai nu este teribil pentru mine.

Nu voi merge departe de Sankt Petersburg și tu, Lyudochka, ai schimbat radical clima.

Nu este vorba despre climă. M-am obișnuit să-l.

cineva a scris despre o mașină de tocat carne Bosch cu manșon de plastic. Am același lucru. A spart morcovii pentru caviar de dovleac. Așa că soțul meu a făcut unul de fier și acum niciun ceai nu este teribil pentru mine.

Wow! Foarte bine ! Ascuțirea la fabrică? Sau acasă? Ai nevoie de un fel de echipament.

Ascuțirea la fabrică? Sau acasă? Ai nevoie de un fel de echipament.

S-a dus la centrul de service, dar au spus că nu pot ajuta. în drum spre casă, a intrat în biroul unui sharashkin și acolo l-au ajutat.

în drum spre casă s-a dus la un fel de birou al lui Sharashkin și acolo l-au ajutat.

Concluzie: nu toate birourile Sharashkin funcționează prost. Boom să știi dacă asta ... Mulțumesc, Natasha, ție și soțului tău.

Dar serios, fetelor, vreau același cazan. Și vreau, de asemenea, să încerc să prăjesc frunze proaspete de fireweed înainte de fermentare. Chinezii numesc această etapă „uciderea verdelor”, adică gustul și mirosul din plante al frunzelor de ceai proaspăt culese. Voi încerca asta în acest sezon al ceaiului.

Luda, vreau și eu să încerc. Soțul meu mi-a promis că avem o sobă, trebuie doar să găsim un cazan potrivit.

[Galya]

Bună ziua tuturor!

Galya, despre cârnați: ați frământat bine carnea tocată? Uneori se destramă din cauza diminuării. Ai adăugat azotit?

Îți beau ceaiul - mă simt atât de bine, sufletul meu este deja fericit!

Fetelor, habar nu aveți cum vreau să-l părăsesc pe Peter !! Sper că visul meu se va împlini!

Ei, ce este, tocmai ai planificat pe toată lumea pentru vară sau nu vei zbura pe aripă vara asta?

Nastya, Galina Iv. ACEASTA VARĂ PLEȘĂ pentru Siberia de Vest, ea pur și simplu nu o știe încă, așa că veți veni la noi, să colectați frunzele nordice.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, visat, dudul devine inteligent unde sunt eu de la copiii mei, pui ?? mai bine vii la noi, ești binevenit.
Nastyush, nu-ți face griji, suntem asta ... dimpotrivă, vrem să îmbunătățim condițiile pentru oaspeți
Ei bine, nu în estul vieții Lena

Lucrezi acolo, muncești, câștigi bani, voi face totul pentru tine, voi decide totul. Am înțeles? Și copiii vor veni aici și îi vom lua pe nepoți, încă nu-i am pe ai mei, măcar mă joc destul cu ai tăi.

da, nu vin des la Sankt Petersburg, dar ai vrut să mergi la Kolyma)

și cu nepoții, de asemenea, nu am o mulțime de nepoate, dar atât de afectuos, blând, nu ca acești băieți, am 2 fii

[Galyush]

Nastya, Galina Iv. ACEASTA VARĂ PLEȘĂ pentru Siberia de Vest, ea pur și simplu nu o știe încă, așa că veți veni la noi, să colectați frunzele nordice.

și nuci))))) Totul, încep să economisesc pentru bilete)).
Apropo, Galyush, cum îți place condimentul Khmeli-suneli?
Vrei să crești ingrediente pentru ea? Le puteți pune în ghivece, apoi le puteți ridica atunci când vă mutați.
Oamenii deștepți spun că gama completă include:
1. fenigrec (schinduf)
2. grădină sărată
3. coriandru
4. frunza de dafin
5.ykpop
6. busuioc
7. menta
8.vele
9. Majoran
10. parice
11. Ardei iute rosu - 2%
12. șofran (gălbenele) - 0,1%
De mult am vrut să plantez schinduf comun, schinduf albastru, sărat, maghiran, gălbenele (sunt potrivite soiurile de bază ale speciilor Tagetes minuta, Tagetes signota, Tagetes patula (franceză) și Tagetes erecta (erectă sau africană)). De ce nu leagăn?

Galenka, deja colectează lucruri pentru tine, vezi, prieteni adevărați! Ce fericit esti! Am o nepoată! Fetele sunt atât de drăguțe! Și nu am pe nimeni aici, dar fiul meu are 34 de ani, iar fiica mea 26, nu contează pentru mine, o fată, un băiat, cel puțin ceva! Și mi-au luat un câine, astfel încât să nu fie plictisitor.
Nastya, hai, plantează-o, fă-o, totul va funcționa pentru noi în nord, cu atât mai mult acest lucru nu este suficient și nu totul crește. Gal, cum tratezi hameiul sunel? Sunt pozitiv.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, totul își are timpul! bătrânii mei „au născut” și la vârsta de 30 de ani, iar cel mai mic are acum 30 de ani și nu se gândește să se căsătorească !!Tricia, Nastya, am cumpărat deja semințe de busuioc verde pentru tine în acest weekend))
Deci, aveți nevoie și de schinduf (curentul htob știa ce este), sărat și maghiran))

Oh, au atins pacientul. Și copiii sunt adulți. Fiul 28 și fiica 24. Și nepoții vor deja.

Deci, ușor de la ceai, ne îndreptăm spre condimente: girl_in_dreams: Doar multe dintre plantele listate îmi sunt chiar necunoscute.

La ce oră, Galyun, privește vârsta fiului tău și nici măcar nu este căsătorit! Și atunci nu vrei și nu-l poți forța. Eu zic (de mult timp deja pentru el) îmi aduci o nepoată în tiv, la dracu cu ea, cu nora ei, o voi hrăni singur, râde, lasă-l pe Alenka să te nască. Aceasta este întreaga conversație. Fiica mea are o ipotecă, se teme că va fi dificil pentru un singur salariu, o înțeleg perfect, dar nu o pot ajuta (financiar). Acestea sunt lucrurile, doar un subiect dureros pentru mine.

Și cel mai mare are 20 de ani astăzi, așa că sunt încă tânăr (chiar dacă colegii mei au nepoți de 10 ani).
Nastya, șofranul nu este tagetas, ci mai aproape de crocus.
Și îmi place mai mult ceaiul din fructe după 3-4 ore de fermentare, iar după 6-8 ore este mai puternic, dar mai puțin aromat pentru mine.

Deci nu degeaba te-am numit „fată”, ești de acord? O, la mulți ani pentru tine!

Da, Len, am fost întotdeauna un „copil” ... și sunt. Și când copiii erau mici, îi numeau tot timpul nume ... Am fost fericit să plec

Nastya, hai, plantează-o, fă-o, totul va funcționa pentru noi în nord, cu atât mai mult acest lucru nu este suficient și nu totul crește.

Tot ce ne trebuie este pentru semințe! )))

Nastya, am cumpărat deja semințe de busuioc verde pentru tine în acest weekend))

Deci, aveți nevoie și de schinduf (curentul htob știa ce este), sărat și maghiran))

Am semințele, le macin și le folosesc ca condiment. Pot să-l înmoaie primăvara, dacă se eclozează?
Aceste semințe mi-au fost date de un coleg în urmă cu aproximativ 3 ani, iar ea, la rândul ei, a fost adusă în Egipt. Deci, cel puțin avem schinduf egiptean sau Shambhala sau schinduf.
Apropo, această plantă are gustoase nu numai semințe, ci și frunze verzi uscate!
Pentru a vă imagina cum miroase schinduf, amintiți-vă mirosul de basturma - el este cel care dă acestui fel de mâncare un miros atât de specific.
Pe măsură ce googleez, voi posta o fotografie.

Nastya, șofranul nu este tagetas, ci mai aproape de crocus

Real - da. Și aici, se pare, este indicat șofranul imeretian, adică petalele de gălbenele. Am cercetat-o ​​intenționat pe Google. În orice caz, șofranul real nu poate fi găsit cu foc în timpul zilei, iar gălbenele cresc și înfloresc bine la noi.

Schinduf - el este schinduf, pot fi numiți și „Shambhala”. Atenție pentru diabetul de tip 1. În general, o plantă medicinală. Crește în paturi de grădină dacă este semănat. Iubitor de căldură.
Dar astăzi, după o lună de gândire și sugrumarea broaștei, i-am ordonat Prințesei. O vor aduce mâine. Acum va fi ceva de făcut în următoarele 10 zile!

Am găsit o fotografie de iarnă. Voi încerca, s-ar putea să funcționeze.

Schinduf comun.

Schinduf albastru (utskho-suneli în georgiană).

Diferența dintre tipul de semințe de schinduf de fân și schinduf albastru (utskho-suneli).
Fotografiile nu sunt ale mele și nu-mi este rușine, deoarece fizic nu am unde să-mi fac fotografiile acestor plante iarna.

Și cel mai în vârstă al meu are 20 de ani astăzi,

Lina, felicitări pentru aniversarea fiului tău! O întâlnire foarte plăcută, cea mai frumoasă aniversare.

Fetelor! S-a întâmplat

! Cabana noastră, apartamentul nostru la etajul 2, balcon vitrat.

Iau schinduf într-un magazin de condimente indian. Eu nu o cresc singură. Voi continua să sărbătoresc, mă voi întoarce mai târziu (am fugit la computer între gustări și fierbinte) înainte sau după ceai (așa cum merge).

Linochka, la mulți ani pentru tine! Să aibă noroc în viață. Și tot ce e mai bun pentru mama mea!

[Tricia]

TriciaMulțumesc Nastya! Stau și îmi amintesc ce plante au fost plantate, care cresc sau, pentru a spune corect, cresc.

Fetelor! S-a întâmplat

Tonya, bravo! Tu ai făcut-o! Ei bine, acum este în plină expansiune să știi cum trăiești. doar departe este cabana ta. Nu prea bine. este văzut.

Oh, Veronica, salut! M-am gândit și la Prințesă în ultima vreme, acum o veți încerca și spuneți-mi, pentru plăcinte închise, aș avea pâine, biscuiți, ei bine, există niște carne, legume. Ce bine, vom afla totul! Nu este un secret cum este o astfel de fericire? Lina, ei bine, ei mă numesc „fată” din spate și acum

Fetelor! S-a întâmplat

Antonina!

Nastya mulțumesc!

Este plăcerea mea!

Iau schinduf într-un magazin de condimente indian.

Recent, astfel de prețuri s-au rupt, nu am putere. Nu mă interesează atât semințele, cât și verdele - ei bine, atât de parfumate, îmi place doar!

Nu este nimic mai aproape, dacă dai clic pe fotografie, poți vedea puțin. M-am uitat la poze de iarnă, mi-am dorit foarte mult să le împărtășesc prietenilor mei.

Bine! Ar trebui să partajați întotdeauna cu prietenele dvs.! Foarte bine!

M-am gândit și la Prințesă în ultima vreme, acum o veți încerca și spuneți-mi, pentru plăcinte închise, aș avea pâine, biscuiți, ei bine, există un fel de carne, legume. Ce bine, vom afla totul!

Vă voi spune cum mă voi întoarce, pentru că sunt eu, primul proprietar al Princeska alături de noi (am primit premiul pentru cea mai bună rețetă a lunii din iunie și a început să fie vândut în Rusia în Iulie). Știu totul despre ea, are multe din toate scrise de la mine pe primele pagini.
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru felicitări! Există ceva de reținut despre nașterea lui (când l-am născut, ne-au plantat o bombă sau mai bine zis a fost o dezinformare, dar eram deja acasă la ora 5 - evacuare).