Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Voi cumpăra și nasturțium, îl pot pune chiar în pământ? Și în climatul nostru, se va coace la aceste capere ale tale? Ce fel de loc trebuie să murăm?

Len, tocmai a intrat pentru un minut - parchează. Înmuiați semințele de nasturți pentru o zi, apoi imediat în pământ într-un loc permanent. Mai mult, aceasta este una dintre acele plante rare cărora nu le place pământul fertil, merg imediat la frunze, dar înfloresc prost. Dă-le pământ sărac, am lut, sunt foarte mulțumiți de el. Dar le place apa. Ovarele tinere sunt folosite pentru capere (imediat după căderea petalelor florilor). De obicei ridic 800g dintr-o jumătate de borcan, îl turn cu marinată și apoi îl raportez pe măsură ce se coc până la vârful borcanului. Apoi, vă puteți încălzi și închide într-un micron timp de 10 minute. Și nu le sterilizez pe cele târzii, le țin doar la frigider.

Ieri am fotografiat rămășițele. În timpul verii și toamnei, am 3 cutii din acestea. Și așa le cheltuiesc: sturion hodgepodge, murat în stil vechi Moscova.
Plantez ceea ce este enumerat mai sus + o mulțime de verdeață (ceapă, usturoi, pătrunjel, coriandru, mărar, amarant, spanac, rucola, anason, fenicul, chervil, muștar, mazăre, bure elvețiene, chinezești ...), măcriș, dragoste , Anghinarea de Ierusalim este în continuă creștere, ciulin de lapte, rubarbă, azur. Alte 20 de bucăți de varză sunt, de obicei, dovleac - mult, ardei amari (de la 100 la 1 milion de unități scoville) și dulci, toate roșii determinate, castraveți scurți și lungi, dovlecei, daikon ...

Ea a fabricat pescăruși, Ivanushka, a făcut-o în vara anului 2013, în vârstă. Culoarea este chihlimbar. Am băut o cană și am început să tai varza pentru fermentare. A durat aproximativ 20 de minute. Am turnat a doua ceașcă și iată! Gustul și aroma s-au schimbat, luminoase, tarte. Adevărat, trebuie să-l preparați mult timp, apoi este și mai gustos. Mi-ai tulburat lenea. Există o mulțime de materii prime în congelatorul de la dacha. Mă duc, o iau și o fac. Există Ivan Chai și tot felul de frunze din grădină. Nu am făcut-o niciodată într-o mașină de tocat carne, vreau să o încerc.

Lina, tu chestia asta, dacă poți, dă clic pe una, fără marinată, altfel nu o vei vedea cu adevărat. Și am suficient pământ argilos, așa că trebuie să plantez, soțul meu iubește toate aceste gunoaie.

Și am rucola, genul acesta mai ascuțit decât tipul de Solitaire crește ca o perenă. Mananc toata vara, uneori tai ca un gazon. Este cernut și se ridică în primăvară de la sine, iar rozetele vechi cresc din rădăcini ca phlox. Anul acesta chiar am înghețat-o. Soiul Poker este vechi de un an și mai puțin înțepător, cu frunze mai late și flori albe, în timp ce Solitaire are galben.

altfel nu prea o poți vedea.

Len, dai clic pe fotografie, va crește, totul este vizibil acolo. Se obțin „inimi”, după căderea florilor. În ghivecele mele de flori (am pus 3 cauciucuri de pe camion una peste alta și am aruncat pământul în interior) bucăți de trei metri cresc în 7-8, iar în cutiile de balcon 1-1,5 metri.

frunzele sale sunt mai late și florile albe

În, am astfel, dar toată creasta este de 11m, până în octombrie culeg frunzele pentru salată.

[Linadoc]

LinadocCare salată?

Colectez frunzele pentru salată.

Hai să mâncăm nu știu ce

Tonya, de obicei - rucola, ouă, cartofi sau dovleac, usturoi, smântână. Toate.

În sensul acesta, crește un nasturțiu de trei metri?

crește nasturțiul de trei metri?

In, și anume, un tufiș ampelos cu germeni de până la 3 metri lungime! Desișuri minunate și frumoase cu o grămadă de frunze delicioase și capere minunate! Vesch!

Lina, ce fel de piper crește pentru un milion de scovilla? Ei bine, acestea sunt sud-americane termonucleare ...

Ei bine, acestea sunt sud-americane termonucleare ...

Acestea sunt chineze termonucleare ... 1 piper pentru 3 cutii.

Ei bine, da, și chinezii sunt și aceiași termonucleari ... Presupun că nu am cumpărat semințe de la noi ...
Și mi-au adus un PP și am pregătit deja o plăcintă cu varză. Grozav! Și delicios. Dacă puteți introduce o fotografie de pe tabletă, atunci o voi arăta.

Veronica, m-am uitat la achiziția ta, undeva în broasca agitată, mi-am șoptit ce aveam nevoie. Dar nu i-am dat frâu liber, sunt atât de multe lucruri deja ... Dar mai ales folosesc desene animate, chiar coc în ea vara pâine, biscuiți și caserole.

Fetelor, nu în acest subiect, vă rog să răspundeți, a folosit cineva ulei de neem pentru căpușe? Avem căpușe în seră și un acarian de bilie pe o pere. Lupta este constantă cu el, dar istovitoare. Nu dă Bastard relaxează-te și ne menține într-o formă bună.

Ei bine, tableta are milă de mine! Ieri am încercat să introduc o fotografie cu bujori timp de o jumătate de oră, dar el nu era în niciunul! Așa s-a întâmplat și cel puțin primul, dar nu o bucată, ci un tort plat.
Marina, coc și pâine într-un desen animat, o pot coace în HP, sau în cuptor, am dus totul la dacha, kit-ul este acasă, kit-ul este acolo ca să nu-l duc cu mine. Și asta vrei pentru astfel de plăcinte, pizza, caserole, exact plate, astfel încât să fie.

[întinde-te în condimente]

Svetlana, este dificil să crești usturoi sălbatic din semințe; trebuie păstrat la frigider timp de două luni într-un mediu umed și numai semințele proaspete germinează. Am luptat cu ei trei ani, nu au ieșit smochine - am cumpărat rădăcini și apoi au căzut multe. Dar sper să reușești!

Oksana, nici măcar o lună, ci trei !!! Nu l-am citit imediat pe pachet Ei bine, nimic, nimic, am deja un hellebore pentru a treia lună din 6 pentru stratificare, îi voi pune o companie sub formă de usturoi sălbatic! Desigur, este mai bine să cumpărați răsaduri, dar nu am noroc: vecinii nu, nu vând bunici pe stradă, am scris prețuri exorbitante de la creșa Chelyabinsk în acel an, plantate înainte de iarnă și în iarna unele Bastard animalul a mâncat tot, pentru că nu era nimic. Dar l-am plantat într-o cutie, deși fără fund.

Ramson din sămânță este un lucru rău!

Practica a arătat că din non-semințe este și rău. Numai usturoiul sălbatic îmi doresc cu adevărat sunt încăpățânat, oricum îl voi crește !!!

Vorbim despre schinduf de fân, dar nu am văzut nicăieri semințe albastre de schinduf sau pur și simplu nu am acordat atenție, dar acum voi arăta

Nastya, care este diferența în gustul lor? Poate că nu este nevoie de ea, albastru? Am fân

Nu mi-e milă de semințe, ci doar de cele vechi pe care le am! O colegă mi le-a dat acum 3 ani, iar ea le are încă un an sau mai mult în coșuri întinde-te în condimente.

De ce ai de gând să plantezi semințe de condimente ?? Apoi am trei sute de grame de astfel de schinduf, sunt în Ind. Am cumpărat condimente, dar nu mi-au plăcut și acum mint. Deci ce, le poți planta și tu ?? De ce am cumpărat semințele din magazin atunci, m-am gândit că ar trebui să fie ca o baie paradis-oh-no-ro

Nastya, Sveta, este mai bine să nu plantați semințe de condimente. Sunt procesate, cel puțin ar trebui procesate termic pentru a evita transferul de tot felul de ciuperci, spori etc. Puteți aștepta un germen lung ...

[Această băutură se fierbe într-o cratiță. Un pahar de apă (200-250 ml) necesită 1 linguriță de ceai galben. Ceaiul se toarnă în apă și se fierbe. Băutura ar trebui să fiarbă nu mai mult de 8 minute. După aceea, ceaiul galben (și este într-adevăr vopsit într-o culoare galbenă plăcută) poate fi turnat în cani și savurat]

Și am adus ceai galben din Egipt toamna ........................ ........................ ........................ .......
Cum se prepară ceai galben egiptean?

Deoarece această băutură nu este ceai în sensul convențional al cuvântului, ar fi greșit să-l preparați ca ceaiul negru sau verde.
Ceaiul galben nu este preparat, ci mai degrabă preparat.

Înainte de preparare, ceaiul galben este spălat și uscat timp de 48 de ore. Pentru aceasta, semințele spălate pot fi așezate pe hârtie și lăsate într-un loc uscat.

Apropo, semințele de schinduf pot fi consumate: îmbunătățesc funcționarea stomacului. Și semințele măcinate sunt folosite în hamei curry și suneli.

Această băutură se fierbe într-o cratiță. Un pahar de apă (200-250 ml) necesită 1 linguriță de ceai galben. Ceaiul se toarnă în apă și se fierbe. Băutura ar trebui să fiarbă nu mai mult de 8 minute. După aceea, ceaiul galben (și este într-adevăr vopsit într-o culoare galbenă plăcută) poate fi turnat în cani și savurat.

Aproape, sub o astfel de marinată, l-am cumpărat, că este un ceai galben foarte sănătos și foarte gustos.Am gătit-o și am insistat, dar s-a dovedit atât de neplăcut, slab, încât l-am băut, desigur din lăcomie și pentru recuperare, dar acum nici nu vreau să miros aceste lucruri galbene. Spre deosebire de iarbă. Numai că nu am clătit-o sau nu am uscat-o. Poate că este o greșeală? Poate clătește ceva de pe el ...

Nastya, Sveta, este mai bine să nu plantați semințe de condimente. Sunt procesate, cel puțin ar trebui procesate termic pentru a evita transferul de tot felul de ciuperci, spori etc. Puteți aștepta un germen lung ...

Ei bine, aici, bănuiam că așa ceva ((

Veronichka, ce plăcintă! Dă-mi o mușcătură, nu? Și care este înălțimea? Trebuie să rescriem numele nasturțiului pe care Lina l-a dat pentru a merge la magazin. Plantez și rucola, dar nu se coace la semințe la noi, și nici coriandrul nu are timp, doar culoarea câștigă. Și nu am experimentat niciodată iarna, la fel ca pătrunjelul.

[gradina de legume]

Și am rucola, genul acesta mai ascuțit decât tipul de Solitaire crește ca o perenă. Mananc toata vara, uneori tai ca un gazon. Este cernut și se ridică în primăvară de la sine, iar rozetele vechi cresc din rădăcini ca phlox. Anul acesta chiar am înghețat-o. Soiul Poker este vechi de un an și mai puțin înțepător, cu frunze mai late și flori albe, în timp ce Solitaire are galben.

Oh-oh, și am crescut ambele soiuri, au rămas astfel de bucăți în toamnă și am scos totul dacă aș ști că rucola poate fi cultivată ca o plantă perenă, ce păcat! Ei bine, acum voi fi deștept. Mulțumesc, Irina!
Ei bine, de aceea mai avem nevoie gradina de legume forumuri, când chiar aici avem un astfel de depozit de cunoștințe

[Helena]

Helena, Am avut șapte clase de Nasturtiums. Unul citea direct „legume”. Dar toți au avut același gust, doar flori de culori diferite și înălțimi foarte diferite (de la 1,5 m la 15 cm). Am încercat totul: flori, fructe și frunze. Poate că există unele nuanțe, dar nu le-am remarcat)

[Veronica]

Veronica, plăcintă mișto, atât de roșu! Și focaccia mea stă în picioare .. un tort care este, Ieri am făcut unt din smântână, altfel a devenit imposibil să-l cumpăr de la noi !! Sau importat la prețuri exorbitante și cu o durată de valabilitate de 9 luni, iar ai noștri au început să facă badyazhnoy totul, chiar scump ((Ieri am cumpărat 35% smântână și unt bătut. Altfel a început deja să-i placă badyazhka .. obișnuia să (

Îmi place pestrițul - nasturțium foarte frumos! Și odată a existat o disecție de frunze și flori galbene, de asemenea, drăguț.
Am ținut ramson la rece mult timp, dar poate că frigul nu era rece - semințele s-au umflat și gata. Dar încerci, brusc reușești!
Iau o căpușă pe semințele de ceapă, o trimit prin poștă la Pigeon!
Veronica, felicitari! Produse super coapte! Aștept și un cuptor pentru pizza, doar altul.

Mulțumesc, Sveta, astfel încât să îl poți lua nu numai pe cel ampelos. Choi Lyudochka a dispărut, pe unde urcă? Și Galya mea este undeva, probabil, ei adună ghiocei pentru un cuplu.

M-aș aventura să încerc entu Helba. Dacă este ceva, o voi măcina și o voi folosi ca condiment.

Am avut pe cineva din Tula. Un prieten de-al meu din regiunea Tula a strâns usturoi sălbatic în pădure în pungi uriașe și l-a fermentat ca varza. Fotografie postată pe forumul ciupercilor. Se așează într-o poieniță, care este acoperită cu usturoi sălbatic, deoarece există pajiști de crin continuu.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ea este cea care îmi trimite semințe - Holubya caută!

Am avut pe cineva din Tula. Un prieten de-al meu din regiunea Tula a strâns usturoi sălbatic în pădure în pungi uriașe și l-a fermentat ca varza. Am postat fotografia pe forumul ciupercilor. Se așează într-o poieniță, care este acoperită cu usturoi sălbatic, deoarece există pajiști de crin continuu.

Mama mea este din regiunea Tula. Mi-a spus despre această plantă la timp. Dar în pădurile noastre nu există. Și, desigur, pădurile sunt diferite. Bunica mea (care este a mamei mele, adică tot din regiunea Tulsa) mi-a spus că nu se poate obișnui mult timp cu ea: natura este diferită, vremea este diferită, pământul este diferit. Și că nimic nu crește aici, dar totul a crescut pentru ei (pentru că natura + vremea + pământul)) Dar oricum voi încerca să cresc usturoi sălbatic !!

Ieri am înmuiat semințele lui Dzhusay, s-au umflat și au început să miroasă așa de minunat! Miroase foarte, foarte gustos! Arată ca usturoiul, dar nu usturoiul, ei bine, îmi place foarte mult! Acum am nevoie de el și mai mult! Doar necesar

Helen, pentru numele lui Dumnezeu, te rog mereu, mușcă mai mult !!! Înălțimea acestuia este mică, de un centimetru și jumătate, dar nu m-am străduit pentru una mai înaltă, pentru prima dată la urma urmei. L-am copt, acum înțeleg cât de mult este nevoie. Delicios, copt bine. Pentru mâine este comandată o prăjitură dulce, iar sâmbăta va fi disponibilă pentru oaspeți. Și s-a dovedit a fi același roșu de mai jos. Am un PP cu flux rapid - am citit forumul, acolo fetele scriu că cineva coace mai mult, cineva mai repede. Al meu este mai rapid decât spune rețeta. Și nu a ars!
Sveta, cu ulei, da, probleme. Dar este mai ușor pentru noi, nu îl mâncăm, ungem multicookerul doar pentru cereale și uneori pentru coacere. Coaceți focaccia, arătați-o.

Probabil este mai ușor pentru ea să ajungă la tine pe jos decât să prindă o pasăre! La naiba, poate a venit în cele din urmă la mine și sunt aici în pat? Cu toate acestea, până când va veni, voi dormi suficient.
Veronica, nu-l hrăni pe Vadim acolo, altfel va fi leneș, cine va ară la țară? Apropo, a mea a început deja să se îngrașe.

[Veronica]

Veronica, deci nu mănânc unt .. (magazin). Și am făcut acest lucru și acum mă ung cu totul și mă ung ... nu există voință

[paramed1]

paramed1, Am cumpărat covoare tefal ieri - cum ar fi coacerea nu arde pe ele. Femeia a sfătuit să o așeze pe o foaie de copt sub forma într-un cuptor cu gaz. Am avut unul, dar am prăjit un pui pe el și după un timp a început să miroasă a grăsime veche, am scăpat de el! Dar nu a fost exploatat corespunzător.
vecin, dar încercați să înmuiați o parte în alcool, a fost recomandat să scăpați de uleiurile esențiale. Ei bine, puteți încerca câteva dintre semințe.

[Svetlana]

De ce ai de gând să plantezi semințe de condimente ?? Apoi am trei sute de grame de astfel de schinduf, sunt în Ind. Am cumpărat câteva condimente, dar nu mi-au plăcut și acum mint. Deci ce, le poți planta și tu ?? De ce am cumpărat semințele din magazin atunci, m-am gândit că ar trebui să fie ca o baie paradis-oh-no-ro

Svetlana, da, am uitat cumva o mână de schinduf într-un capac cu apă, l-am spălat, l-am lăsat deoparte, m-am trezit pe potecă. dimineața și s-au îndreptat, s-au umflat. Lasă-mă, cred, că o să văd dacă clocesc. În urmă cu trei ani păreau să clocească. Poate că acum vor crește. Sunt un experimentator fulyugan, așa că aș putea să plantez astfel de oameni.

Nastya, Sveta, este mai bine să nu plantați semințe de condimente. Sunt procesate, cel puțin ar trebui procesate termic pentru a evita transferul de tot felul de ciuperci, spori etc. Puteți aștepta un germen lung ...

VeronicaNu cred că în bazarul egiptean cineva se va deranja așa.
Și înainte de plantare, eu și mama mea aproape întotdeauna înmuiem și verificăm germinația, plantăm doar cele care eclozează, așa că dacă nu urcă pe un platou de argint pe pervaz, vom planta cele din magazin.

În ceea ce privește nasturțiul: am două culori preferate - cremson strălucitor sau visiniu și cremă delicată cu centre maronii. Primele sunt roșii sângele, cu frunziș verde închis, au doar un aspect luxos - culoarea este atât de plăcută ochiului, încât vrei să plantezi totul în jur cu un astfel de nasturțium. Uneori, de departe, oaspeții chiar au confundat acest nasturtium cu un trandafir acoperit!

[Anastasia]

Anastasia, Și eu, Fulyugan, iau semințele pe săgeată, cel puțin tocuri. Le vreau deja uuuu! Îmi place un fel de „cireș”, culoarea ei cireș, apoi iau culori pestrițe și duble. Am amestecat semințele și plantăm semințe asortate. Ei arată grozav. Și apropo, le-am pus în paleți de grădină, când cresc două frunze, le-am pus într-o tavă cu apă și le transplant cu grijă - toată lumea se rădăcină normal. Le țin pe podea într-o seră, acolo este mai cald și nu suflă.

Și Galya mea este undeva, probabil, ei adună ghiocei pentru un cuplu.

Helen, Duc asta .... Am sosit recent de la serviciu, chiar acum voi coace barele.
Oksana, nu, nu voi prinde un holubei - vor ciocăni semințele, mai bine ne întâlnim
Și Lyudochka poate că a terminat traficul - la sfârșitul lunii (((

Pâinea mea este proaspătă și albă și de secară. Mă laud.

Fete, iubitoare de grădinărit exotic, cine are nevoie de semințe de Lagenaria? Adică dovleceii vietnamezi. Voi vedea mâine; ar trebui să existe un borcan mare cu semințe în garaj. Pot trimite. Și kaaaak înflorește frumos ...

[Anatolievna]

Anatolievna, Tonya, dă-mi lapte proaspăt cu pâine fierbinte ...

Tonya, dă-mi lapte proaspăt cu pâine fierbinte ...

Și apoi la vecinul Svetochka pentru unt ...

Cu plăcere! Nu sunt lacom! Vinaigreta a fost făcută pentru mâine (soțul meu ajută, el curăță legumele, când există dorință, le va tăia).
Ceva Lyuda nu este vizibil. Cred: fată-a: pâinea se coace, totul este în afaceri.

[Galya]

Am sosit recent de la serviciu, chiar acum voi coace gratiile.

Galya, fii uimit! De asemenea, baruri după serviciu

Anastasia, și eu sunt Fulyugan, iau semințele pe săgeată, cel puțin tocuri. Le vreau deja uuuu!

Oksana! Măturat! Îl voi pune într-o pungă și o voi pune imediat în pungă, ca să nu uit mai târziu. Nu uitați să-mi amintiți de ele când vă întâlniți! )))

[Tonă]

Tonăce fel de secară coaptă? De pe forum sau de la mama?

Vinaigreta a fost făcută pentru mâine (soțul meu ajută, el curăță legumele, când există dorință, le va tăia).

Oh! Și am și azi o vinaigretă. Și în Prințesă a copt carne și cartofi. PP nu este doar pentru plăcinte.

[Loksa]

Loksa, Oksana, mâine mă duc la magazin, cumpăr un covor antiaderent. Le folosesc de mult, îmi plac foarte mult. Voi tăia un cerc cu un diametru de 30 cm și trunchiat, nimic nu va arde. Și nu vreau să împing nicio formă metalică în PP, stratul este păcat.

Nastya, ei bine, dacă ești la bazar și chiar în egipteană ... Încearcă, nu încerca să te chinui!

[kubanochka]

kubanochka, Lena, au plantat entu lagenaria, știm ... Ginerele s-a urcat pe o scară și, echilibrându-se pe un picior, a ciocănit suporturi în pământ într-un braț care avea aproape 3 m înălțime ... Frumusețe, bineînțeles, era când era în culoare! Aceste uriașe inele de gramofon alb! Și mirosul !!! Vecinii de departe s-au gândit că am decis să cresc struguri - exista un astfel de zid de verdeață. Dar ... Sa dovedit că sub marca comestibilă erau semințe de lagenaria decorativă într-o pungă, care crește lungă, lungă de un metru, dar amară ...

[kubanochka]

kubanochka,

PP nu este doar pentru plăcinte.

Helen este visul meu.

[Veronica]

S-a dovedit că sub marca comestibilă erau semințe de Lagenaria decorativă într-o pungă, care crește lungă, lungă de un metru, dar amară ...

Veronica, Am comestibil. Poate fi cultivat nu numai pe suport. Fructele pot fi puse pe pământ prin rulare într-un inel.

Lena, așa că fac totul așa cum este scris. Liana înseamnă sprijin. Așa că se învârtea. Mai mult decât atât, semințele trebuiau scarificate și eu doar le-am înmuiat, nici măcar nu am așteptat până au eclozat, au încolțit. Dar planta este răcoroasă, mai ales faptul că fructul nu poate fi tăiat dintr-o dată, dar lope este necesar. Poate, la propunerea ta, voi planta câteva ...

[kubanochka]

kubanochka, Helen este rețeta mamei mele pentru a doua oară. Pâine sub prosop. Nu am suficientă răbdare, vreau să tai o bucată. Alerg, verific dacă s-a răcit sau nu.

Mai mult decât atât, semințele trebuiau scarificate și eu doar le-am înmuiat, nici măcar nu am așteptat până au eclozat, au încolțit.

Și nici măcar nu mă înmoaie. La momentul potrivit am avut doar 5 semințe. Toate s-au ridicat. Și anul următor am adunat deja o mulțime de semințe și, ca și pătrunjelul, am semănat la rând. Toată lumea a urcat! Nu am avut suficient sprijin, așa că s-au „târât” de-a lungul solului.