Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Irina, bujorii sunt în general ciudați. În același mod, de câțiva ani, vecinul meu a săpat două bucăți de bujori în lipsa mea, acum au crescut în tufișuri uriașe. Și am plantat una după reguli, așa că el, ticălos, a crescut timp de trei ani așa, subțire așa, apoi a murit un an, am uitat de el, și apoi s-a târât afară și acum înflorește pentru sine, dar fragil. Așteptați și eu, voi căuta o fotografie.

[Svetlana]

Svetlana! Pe măsură ce gândurile noastre converg, mi-am amintit și despre schinduf astăzi.

Galya! Vom planta nasturții cu tine! Știi cât de bine se ridică, se înrădăcinează și crește? Să facem capere, flori uscate! Lasă deoparte tristețea!
În curând vom rupe semințele.

[Linadoc]

Linadoc, mulțumesc! Am citit și despre trucul cu tava pentru flori. Acum mă gândesc de unde să cumpăr un palet mare. Coac într-o tigaie din fontă, o încălzesc cu cuptorul ca o piatră și transfer pâinea pe ea pe hârtie de copt.

Un prieten de-al meu a luat butași de la bujorii mei, i-a plantat conform regulilor, terenul său a fost îngrășat, nu erau buruieni. Există trei flori pe tufișuri, iar eu am 30. Și de fiecare dată când spune, le-ai plantat în fața mea, am văzut ce nu era în regulă. Apropo, plantez toate tufișurile așa și coacăze și zmeură. Sunt, de asemenea, un fan al agriculturii leneșe. Săpat nimic. Frunzele sunt întunecate de pe site-ul meu, le mulc, plantez cartofi chiar în frunze.

(privind pe sub pătură) da, am cumpărat deja toate semințele, gata de sezon). Și există nasturțium (suspin). Eu ... imediat ce am auzit cuvântul focaccia, am căzut pe loc

[Anastasia]

Svetlana! Cum converg gândurile noastre, mi-am amintit și despre schinduf astăzi

Anastasia, Am cumpărat odată, din motive de interes, schinduf (frunze) uscate în condimente m-nu indiene. Oh, cât de mult mi-a plăcut mie (și mie)! Aici semințele sale nu sunt cumva foarte bune, au o aromă foarte intensă. Dar eu (dintr-un anumit motiv) nici măcar nu credeam că se poate cultiva și aici! Îmi place foarte mult iarba uscată, dar îmi pot imagina cât de proaspătă este! Mai este puțin: să crești

[pâine plată]

Eu ... imediat ce am auzit cuvântul focaccia, am căzut pe loc

Asta e în zadar .. Eu, de exemplu, iau o rețetă pentru focacci și o coc pâine plată ... În general, fac un tort conform oricărei rețete.

dacă aceasta nefericit schinduful este o plantă sudică, apoi îl puteți planta într-o seră, de-a lungul marginii și lăsați-l să crească acolo.
dar cârnații de ieri s-au dovedit în sfârșit gustoși, trebuie doar să-l umpleți mai strâns, altfel au scris că nu-l umpleți bine, nu-l umpleți, acesta este rezultatul - mijlocul este slăbit.

Eu ... imediat ce am auzit cuvântul focaccia, am căzut pe loc

Lasă-mă să te bătui pentru noapte! Focaccia este o pâine plată, doar italiană. Și în casa mea, ca o familie italiană - o mulțime de oameni + băieți / prietene + prieteni. Și este de dorit să hrănești pe toată lumea, acestea sunt pizza focacci care se potrivesc.

dar cârnații de ieri s-au dovedit în sfârșit delicioși, trebuie doar să-l umpleți mai strâns, altfel au scris că nu-l umpleți bine, nu-l umpleți, acesta este rezultatul - mijlocul este slăbit.

Acolo trebuie să frământați CU GHEȚĂ timp de 10-15 MINUTE! Și gătește la T nu mai mare de 80 * C, apoi totul este cimentat.

LYUDAAAAA! (m-am târât afară de sub pătură, a sărit direct afară) Am uitat să raportez la mini-caserole, iată-le! invitați oh cât de apreciat! Mulțumesc!

Anul trecut planta de schinduf nu a încolțit. Galya, de ce te-au pus sub pătură cu focacci? Ce fel de caserole frumoase vorbești cu tine însuți, la fel de bine?

Acolo trebuie să frământați CU ICE 10-15 MINUTE! Și gătiți la T nu mai mare de 80 * C,

Linochka, da, părea să facă totul, a umplut-o slab.
M-am dus și am măsurat totul pentru bigi dimineața, doar ca să frământ înainte de serviciu.)))))
Oksana, ce complimente, te rog! Fie capere, fie focaccia - este posibil să te miști cu mintea!

[paramed1]

paramed1, Veronica Îmi place și Princesca!
Tricia, Am un gustos, crește liniștit mulți ani. Am plantat schinduf într-o seră, dar nu am găsit schinduf albastru. Era maghiran, dar nu suficient - anul următor l-am cumpărat și am tastat bazilica.

Lenochka Kadieva, vino la mine, cel puțin doi dintre noi vom sta pe margine

[vecin]

vecin, Svetlana, este dificil să crești usturoi sălbatic din semințe; trebuie păstrat la frigider timp de două luni într-un mediu umed și doar semințele proaspete germinează. Am luptat cu ei trei ani, nu au ieșit smochine - am cumpărat rădăcini și apoi au căzut multe. Dar sper să reușești! Încă îmi tratez plantările superficial, „dacă vrei să trăiești și să crești, nu există iad-dosvidos”
Nastya, vreau și acele semințe de schinduf: secret: și ce ai avut acolo ultima ..

[Galina Iv.]

Galina Iv., caserolele tale sunt foarte bune !!!

Lenochka Kadieva, vino la mine, cel puțin doi dintre noi vom sta pe margine

Biga este cazul. Chiar fac totul mai ușor: frământ tot aluatul în 2 etape (un aluat de jumătate de făină și tot lichidul fără sare și ulei timp de 2-3 ore, apoi restul sunt 10-15 minute de frământare) și la frigider timp de 12-36 ore. Apoi coaceți. Dar tot inteligent!

LYUDAAAAA! (m-am târât afară de sub pătură, a sărit direct afară) Am uitat să raportez la mini-caserole, iată-le! oaspeții oh cât de apreciați! Mulțumesc!

Gal, ești ... îngrijită ... A sărit ... Bravo! Ai caserole mișto! Le-ai desenat pe busolă? Toate sunt chiar atât de drăguțe! Tot cu ceai verde! Vkusnoooo!

[Irina]

Irina, Florichka, Mulțumesc! Cu siguranță voi opări :)

Imi pot imagina cat de delicios este sparanghelul tau!

Svetlanași îmi plac incredibil verdeața de schinduf! Și semințele au un gust arzător-amar, sunt măcinate în pulbere, le folosesc pentru vindecarea cărnii într-un amestec ca pentru cârnații afumați crudi. Foarte gustos!
Este o leguminoasă, arată ca lucerna, nu cred că va exista o problemă în creșterea acesteia. Vorbim despre schinduf de fân, dar nu am văzut nicăieri semințe albastre de schinduf sau pur și simplu nu am acordat atenție, dar acum voi arăta.

Și există nasturțium (suspin)

Ei bine vooot! Nu vă faceți griji, vom crește astfel de desi de nasturțium - va fi posibil să ne încurcați

(m-am târât afară de sub pătură, a sărit direct afară) Am uitat să raportez la mini-caserole, iată-le!

Galya! Foarte apetisant! Totul s-a terminat acum

Anul trecut planta de schinduf nu a încolțit.

Hmm, Oksana, l-ai înmuiat?

Tricia, am un gustos, crește liniștit mult timp. Am plantat schinduf într-o seră, dar nu am găsit schinduf albastru. Era maghiran, dar nu suficient - anul următor l-am cumpărat și am tastat bazilica.

Câtă deliciositate! Cade afară

Nastya, vreau și semințele alea de schinduf și de ce ai avut-o pe ultima ..

Nu mi-e milă de semințe, ci doar de cele vechi pe care le am! O colegă mi le-a dat în urmă cu 3 ani și le-a avut încă un an sau mai mult în coșuri în condimente. Nu sunt deloc sigur că vor crește deloc, eu însumi le iau pentru un experiment. Oksan, dacă vreți, bineînțeles că voi turna o mână! Dar sub responsabilitatea ta.
Ultimele gălbenele erau tipuri simple))))). Oamenii deștepți spun că puteți usca și folosi nu numai petale, ci toate coșurile.

Apropo, avem și nigella (nigella) care crește bine și dă roade. Tufe sculptate aparent interesante. Și semințele sunt destul de condimentate!

[Tricia]

A plantat-o ​​pe Nigela, a înflorit. Aveam verde și albastru. Nu-mi amintesc părerea mea despre ea.Tricia, a ținut usturoiul sălbatic la frigider într-un șervețel umed, semințele s-au umflat, dar nu au încolțit

Poate că nu au suficiente păsări pentru a prinde rădăcini, sau altceva ... Eh, dar îmi place și usturoiul sălbatic, m-am obișnuit din copilărie. Există o mulțime în Orientul Îndepărtat, îl vând peste tot, dacă nu există nicio cale de a merge la pădure.
În 2006, în regiunea Moscovei, o cunoștință care a absolvit Timiryazevka mi-a dat câteva rădăcini de ceapă pentru reproducere. Până acum, aceste 10 lucruri stau cu mama mea sub gard, dau în mod regulat 2 frunze și un peduncul în timpul verii, apoi semințe. Dar apoi - fără guogu ... Ceva care le displace din plin ...

Am recitit-o dimineața, atât râs, cât și păcat. Tocmai m-am pregătit pentru Galyuna sub acoperire și am fost deja descurajat.Voi cumpăra și nasturțium, îl pot pune chiar în pământ? Și în climatul nostru, se va coace la aceste capere ale tale? Ce fel de loc trebuie să murăm? Și plantez mereu gălbenele, anul trecut și s-au uscat puțin. De asemenea, fac solul sănătos.
Da, trăiește un secol, învață un secol (și vei muri prost pentru tine!)
Lina, adică nu poți face pâine într-o prințesă, este destul de scăzută. E ziua mea aici. în martie este planificat, am decis deja să îmi furnizez lista - un cuptor, un uscător, o mașină de tocat carne. Pentru cele trei-trei lucruri ale mele și acum această nenorocită de prințesă. Pe cine să mai impună? Sau să-ți faci un cadou? La naiba, cât de bolnav este momentul nepotrivit!
Gal, caserole mișto, delicioase, o văd direct! Și toate datorită Lyuda noastre!

Și am adus 0,5 kg ceai galben din Egipt în toamnă, deși nu am băut încă. Bem Împreună cu ceaiul lui Ivan, de asemenea, Karkade este de acolo - florile sunt mari, maronii.
Ceaiul galben egiptean este făcut din semințele plantei de schinduf de fân. Se mai numește și shambhala, helba, iarbă de cămilă, abish, chaman etc. Schinduful aparține familiei leguminoase. Este utilizat în medicină și gătit în China, India, Etiopia, America de Sud și alte regiuni.
Cum se prepară ceai galben egiptean?

Deoarece această băutură nu este ceai în sensul convențional al cuvântului, ar fi greșit să-l preparați ca ceaiul negru sau verde.
Ceaiul galben nu este preparat, ci mai degrabă preparat.

Înainte de preparare, ceaiul galben este spălat și uscat timp de 48 de ore. Pentru aceasta, semințele spălate pot fi așezate pe hârtie și lăsate într-un loc uscat.

Apropo, semințele de schinduf pot fi consumate: îmbunătățesc funcționarea stomacului. Și semințele măcinate sunt folosite în hamei curry și suneli.

Această băutură se fierbe într-o cratiță. Un pahar de apă (200-250 ml) necesită 1 linguriță de ceai galben. Ceaiul se toarnă în apă și se fierbe. Băutura ar trebui să fiarbă nu mai mult de 8 minute. După aceea, ceaiul galben (și este într-adevăr vopsit într-o culoare galbenă plăcută) poate fi turnat în cani și savurat.
Acest ceai se bea cu ghimbir sau scorțișoară, lămâie sau miere, zahăr sau lapte.
Ceaiul galben cald încălzește perfect, răcoros - potolește setea. Această băutură se înveselește și revigorează.
1. Ceaiul galben este recomandat pentru bolile cronice ale tractului gastro-intestinal, precum și în cazurile de spasme sau orice altă reacție dureroasă la alimentele necunoscute.
2. Această băutură este utilă pentru bolile de piele.
3. Ceaiul galben egiptean ajută la îmbunătățirea dispoziției.
4. Acest ceai este indicat pentru dietă dezechilibrată și efort fizic greu, precum și cu stres constant.
5. În combinație cu medicamente, ceaiul galben este utilizat pentru prevenirea și tratamentul diabetului și a bolilor articulare.
6. Ceaiul este utilizat pentru tratarea impotenței și a bolilor infecțioase ale sistemului genito-urinar.
7. Această băutură ameliorează durerile din timpul ciclului menstrual (schinduful este un puternic antispastic).
8. Ceaiul este bun pentru bolile renale.
9. Ceaiul galben din Egipt este indispensabil pentru răceli ca antipiretic și expectorant eficient.
10. Acest ceai este util în special persoanelor supraponderale, deoarece normalizează procesele metabolice.
Acest ceai este recomandat mamelor care alăptează, deoarece ajută la creșterea alăptării. Ceaiul crește imunitatea și crește buna dispoziție.

Fetelor! Ce faci? Nu pot să țin pasul cu tine - nu m-am uitat în câteva seri, dar am rămas cu aproape 40 de pagini în urmă !!!
Lyuda, te rog, trimite-mi Pokhlebkin despre ceai. Și apoi mi-e teamă că, în timp ce vă voi ajunge, voi uita ce am vrut să vă întreb)))

Inga, sunt nebuni aici și scriu și scriu ...

Voi cumpăra și nasturțium, îl pot pune chiar în pământ?

Este mai bine să plantați nasturțium imediat în pământ, mi se pare că nu-i place să transplanteze, doamnă capricioasă!
Ramson din sămânță este un lucru rău!

Și în climatul nostru, se va coace la aceste capere ale tale? Ce fel de loc trebuie să murăm?

Helenul, semințele necoapte sau mugurii sunt luați din nasturțium pentru decapare.
Pentru ca nasturțiul să crească superb, are nevoie de sol fertil și pentru a avea mai multe flori, trebuie să adăugați fosfor.

[Natalia-65]

Natalia-65,

Fiica mea mi-a trimis asta. Spun în fiecare iarnă că voi reduce plantarea. Și primăvara fiica mea îmi spune: Mamă, uită-te la grădina ta și unde ai redus-o?

Mica mea listă ... Doar mai mulți cartofi, ceapă, varză (3 tipuri), ridichi margelan, ridichi ... Poate altceva ... Și așa ... Da ... Nu voi planta altceva ...

cu situația economică actuală, se pare că peluzele mele trebuie transformate în paturi))

Galya, nu doar tu ai astfel de gânduri. Sfârșitul lunii ianuarie, iar oamenii cumpără semințe cu mare putere. Așadar, oamenii se pregătesc să treacă la hrana pentru legume. Ei bine, și pădure-câmp.

cu situația economică actuală, se pare că peluzele mele trebuie transformate în paturi))

Din 2010, am redus treptat suprafața peluzelor. La început, soțul spuma, acum îl susține. Eu, ca să nu fie foarte dureros pentru soțul meu, am făcut paturi de flori, care, într-un mod uimitor, s-au transformat în paturi anul viitor. Am citit-o, voi merge la OBI pentru semințe.

Fetelor! cumva am trecut pe drumul spre patria mea în orașul Kirillov, regiunea Vologda, la un prieten de institut, am mers la dacha lor. M-am urcat într-un pat și am rămas uimit - totul era în prăjituri purpurii închise!)) Aceasta este ceapa lor locală Belozersky. Bulbii aveau diametrul de până la 15 cm Ceapa este suculentă, perfect depozitată, nu pătează ingredientele. Această fotografie arată un arc de dimensiuni medii.

Un prieten mi-a dat atât ceapă, cât și semințe, este cultivată pentru primul an din semințe, seturi de ceapă, pe traseu. an arc real. Aș fi împărțit semințele, dar nu există nicio modalitate de a merge la poștă pentru a sta la coadă. Cei care doresc de la Sankt Petersburg, cel puțin acum).

[Irina]

Irina, Florichka, da, acestea sunt chiar semințele de schinduf despre care vorbeam! Deși este util un decoct din ele, nu am putut bea acest amestec arzător-amar, mai ales dacă era și cu ghimbir ... îl folosesc ca un condiment - îl mărunțesc în praf și îl stropesc pe diverse carne. Dar poate măcar îți va plăcea?

Fetelor, sunt un patriot teribil și cred întotdeauna în Rusia. Mă duc acasă la 950 km de Sankt Petersburg, la 12 ore distanță, mereu am privit cu tristețe câmpurile care nu au fost arate din anii 90, în ultimii ani, slavă Domnului, totul a început să reînvie! si ce teritorii sunt nesfarsite !!! Am spus întotdeauna că pe cei 6 acri ai mei pot hrăni cu ușurință 2-3 familii cu legume! Deși zona este, ca să spunem așa, o agricultură riscantă, aceasta este încă în creștere, trebuie doar să puneți mâna pe ea! Putem hrăni jumătate din glob cu aceiași cartofi și nu le cumpărăm în Egipt, trebuie doar să învățăm cum să le depozităm corect, dar de fapt ce să învățăm ??? În sat, cartofii din Poconium sunt păstrați în pivnițe și nu germinează până la recolta următoare.

Acesta este arcul lor local Belozersky. Becurile aveau diametrul de până la 15 cm. Ceapa este suculentă, se păstrează bine, nu pătează ingredientele. Această fotografie arată un arc de dimensiuni medii.

Ce arc frumos! Probabil nu e nervos? Se face gri într-un bulion limpede sau este mai degrabă o ceapă de salată?

Fetelor, sunt un patriot teribil și cred întotdeauna în Rusia.

Îmi amintesc când eram puțin călătorit în regiunea Tver, așa că tot acolo era plantat cu cel puțin ovăz și in - o astfel de frumusețe - precum o mare albăstrui-albăstruie care se legăna. Acum, indiferent de modul în care aș merge, un hogweed.

În sat, cartofii din Pokon de secole sunt depozitați în beciuri și nu germinează până la următoarea recoltă.

Eh, ne mutăm în oraș și unde este pivnița bună de acolo? Și pentru a face o pivniță bună cu ventilație și alte clopote și fluiere - aveți nevoie de brațe drepte. Deși, ar exista o dorință, dar Internetul să ajute.
Și am observat, de asemenea, așa ceva: cartofii nu sunt toți bine așezați, probabil, trebuie să selectați și să plantați soiuri speciale "mincinoase".

Se face gri într-un bulion limpede sau este mai degrabă o ceapă de salată?

este o ceapa picanta, nu devine gri

Ți-am preparat ceaiul vindecător: 2/3 ceai Ivan, 1/6 zmeură, 1/6 mur. Mă ridic!

este o ceapa picanta, nu devine gri

Îmi pot imagina cât de frumos este în marinată! Ai rostogolit ceva cu el? Orice set de legume, ca un semafor: roșii, ardei, castraveți, ceapă?

nu, Nastya, nu l-am rostogolit, mi l-au dat în octombrie

Am scris, sărind după tine. Iubesc nasturțiul foarte mult, îl cumpăr mereu cu semințe. Mă voi așeza și voi admira. Acum există multe lucruri utile dintr-o floare frumoasă.

Mama mea se află în regiunea Ulyanovsk.trăiește, așa că abia în ultimii ani au început să planteze floarea-soarelui pe câmpuri și cumva am mers în satul bunicii mele, mi-am făcut greață, așa că ar fi mai bine să nu mergem - câmpurile sunt abandonate, casele sunt bărbați dărăpănate și beți, fără muncă, fără griji. Femeile se răsucesc cu vite, cu grădini de legume, recoltat fân ... În general, nostalgia nu s-a rezolvat, a plecat într-o mare tristețe.
Am întâlnit o fată cu care eram prietene, când am venit la bunica mea, ea este cu un an mai în vârstă decât mine, nu am recunoscut-o - o femeie bătrână, fără dinți, toți îndoți. Și recent mi-au scris că a ars, împreună cu soțul ei. Și în copilărie, ea avea astfel de ambiții, astfel de planuri!

acolo familiile se sting din cauza băuturii - în sfârșit este întuneric, iar tinerii și bătrânii mor, se beau până la moarte până la cerroză hepatică etc. sau îngheță beți în zăpadă.

Fiica mea mi-a trimis asta. Spun în fiecare iarnă că voi reduce plantarea. Și primăvara fiica mea îmi spune, mamă, uită-te la grădina ta și unde ai redus-o

Natasha, avem aceeași poveste în fiecare an. Ei bine, nu pot reduce grădina de legume, las-o să rămână mai bine decât nu suficient. Și grădina de legume, dimpotrivă, crește, plantăm foarte puțini cartofi, așa că s-a luat mai mult teren pentru dovleac, dovlecei și napi.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Galina Iv.Există astfel de familii, dar sunt foarte puține. Majoritatea sunt îngrijitori și economici. Păstrează la fermă 4 sau mai multe vaci și porci de toate vârstele. Au o piață de vânzări bine stabilită pentru produse (lapte, carne), care sunt de prisos. Ce fel de grădini au, veți admira, nu un fir de iarbă, ei încă lucrează la locul de muncă. Soții în câmp (câmpurile sunt închiriate) toată vara.
Sunt lapte, vindem un debarcader. produse, avem multe.

Mama mea mai spune în fiecare an că va planta mai puțini cartofi. Ajungi, iar podeaua grădinii a fost deja plantată cu bunicul tău.

Tonya, am mai condus 35 de km de Karsun, deci există prăbușire completă și devastare.

Există astfel de familii, dar sunt foarte puține. Majoritatea sunt îngrijitori și economici. Păstrează la fermă 4 sau mai multe vaci și porci de toate vârstele.

Tonechka, nu există unități, din păcate, în sat sunt 30 de case - 1 vacă !!

[Galina Iv.]

nu există unități,

Galina Iv., Peste tot sunt destui oameni.
Gal este mai bun despre ceai sau despre diferite mirosuri.