Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Lena, când ți-am scris despre nuci! Doar formula pentru reacția chimică a oxidării grăsimilor nu a dat ... Și totuși nu se păstrează mult timp.

Veronica, nu jura! După cum se spune, un pui mușcă de cereale și rareori întâlnesc atât de mulți, țin alune în scoici pentru o lungă perioadă de timp, uneori ne trimit din Daghestan. Ei bine, fiul meu s-a agățat, a mestecat, cred că nu se vor întinde.
Lina, fată, sunt întotdeauna uimită de autocontrolul tău profesional, de cât de mulți nervi, răbdare și atenție ai nevoie, mai ales după astfel de schimbări. Dar tu însuți ai spus că nu ești Dumnezeu, desigur, nu te ușurează, dar nimic nu poate fi schimbat. Fii puternic, dragă fată și înclină-te profund pentru munca ta, indiferent de rezultate.

Lena, (în șoaptă) cât le-ai cumpărat ???

Da, fetelor, viața merge mai departe! Am hrănit pe toată lumea cu cina, am început spălarea, am gătit compotul, am pus caserola la micul dejun, voi merge și voi actualiza aluatul pentru secară (am venit cu unul nou) și am agitat aluatul pentru alb. Apoi, trebuie totuși să zgâriați rassolnichek-ul pentru noapte, astfel încât să se pregătească. Și am pus și sous vide de curcan și carne de vită, în loc de cârnați, vor intra în felii.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, te imbratisez !!! Sunteți cel mai bun!

Sunteți cel mai bun!

Da, bine ... ... deja jenat! Sunt tot roșu de jenă ...
Și unde este Lyudochka noastră ??? Lyuda-ah-ah, răspunde-mi!

Oamenii nu au mai fost acolo de dimineață ... Probabil, totuși, presupunerea că noi, cu conversațiile noastre din casa de ceai, am mâncat tot traficul ei ...

Lyuda, azi aveam să merg undeva ...

[Tricia]

Fetelor, iată pâinea de ieri, tăieturi, desigur, mișto! dar delicios)
Tricia, Nastya a făcut o plăcintă folosind link-ul dvs., în timp ce încă se răcește

Da, nu Lyudochka

Mami, unde esti? copiii plâng

Galya, ce drăguț! Și niște pâine!
Ai făcut direct din fulgi de ovăz sau ai găsit o alternativă? Nu uitați să-l răciți corect, altfel se va prăbuși mult. Bucura-te de masa ta!

Galyun, are gust de plăcintă? Îmi place brânza de vaci și trebuie să o coac. Aripile se despart, fructele confiate se răcesc, trebuie să facem ketchup-ul lui Lyudochkin pentru iarnă, i-am promis. Gal, ești la prânz cu mine? Lina, bună dispoziție dimineața!
Da, fără Luda, parcă fără mamă, totul pare să fie în regulă, dar nu este suficientă ...

Galin, ce ghete frumoase. Ai copt care dintre ele pe mare?

cizmele sunt frumoase. Ai copt care pe mare

Natasha, da, la Big. Dar tăieturile sunt cât de rușinoase, aluatul meu a fost mototolit, nu tăiat, trebuie să cumpăr un cuțit clerical.

Ai făcut direct din fulgi de ovăz sau ai găsit o alternativă?

Nastya! Am fost ieri la magazin, nu existau fulgi de ovăz, am cumpărat fulgi de ovăz și acestea sunt două lucruri diferite, dar nu semnificativ diferite.
Când aseară am început să o fac și să citesc rețeta, mi-am amintit - este o „plăcintă” nordică veche, făcută în regiunea Arhanghelsk din secolele trecute. Mama i-a spus tort de „clătite”. Dar mi se pare că fulgii de ovăz au fost amestecați cu slănină (Doamne, cum am mâncat-o), dar poate mă înșel. Apoi a fost așezat un strat mare de brânză de vaci, iar deasupra un strat de lingonberries aburit cu zahăr. Le-au pus într-un cuptor rusesc și au mâncat cu linguri fierbinți.
Am pus coacăze negre, sa dovedit că fulgii de ovăz și brânza de vaci sunt dulci, iar fructele de pădure sunt acre. DAR!! aceste 100 g de ulei mi s-au părut foarte grase.

Gal, ești la prânz cu mine

Helen, trebuie să ai conștiință)))

[Galya]

Buna ziua tuturor!

Galya, Coacem foarte des această plăcintă, dar cu fulgi de ovăz. Cumpăr pachete de 200 de grame în sezon.Pentru a gusta, acestea sunt lucruri complet diferite cu făina de ovăz: gust de nucă, dulce, aproape fără gust farănos și gluten. Și când este amestecat cu ulei, se obține o masă care se sfărâmă, uleiul nu se observă deloc ... Dacă vreți, vă voi cumpăra fulgi de ovăz mai aproape de întâlnirea noastră, o voi transmite mai departe)).

Nastyusha, da știu foarte bine, mi-am mâncat toată copilăria), l-am văzut la vânzare des, abia ieri nu era la Răscruce. Și în copilărie, am mâncat cu lapte))), fulgi de ovăz s-au turnat pe lapte, nu s-a scufundat imediat și am mâncat cu o lingură.

Vreau să spun doar că mi s-a părut gras datorită faptului că aveai făină de ovăz și nu fulgi de ovăz. A fost necesar să prăjiți făina corect într-o tigaie. Căptușeala absoarbe cumva acest ulei sau ceva, și veți obține o crustă de fursecuri sfărâmicioase)))). Și, de obicei, fac o astfel de plăcintă cu aceeași cantitate de aluat, dar pentru 400-500 de grame de brânză de vaci, într-o matriță de silicon cu diametrul de 20 cm, răcoresc noaptea. Am pus zahăr în aluat și în umplutură de 2 ori mai puțin, un praf de sare. Se întărește bine, poate fi îndepărtat pur și simplu, stratul de umplutură de caș se dovedește a fi ridicat, ca într-un adevărat tort de brânză, foarte frumos. Făcut cu afine, cireșe, prune, piersici, ananas. Nu au fost niciodată puncții)).

Eh, îmi pot imagina, în copilărie, trebuie să fi fost fulgi de ovăz de casă, gătite de bunica mea, dulci - atât terci, cât și cereale prăjite într-o sticlă - delicios!

Fetelor. Am pâine de grâu-secară. Hai să vedem rețeta.https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0

Tonya .. mirosul a ajuns la mine, o voi încerca în weekend)

[Antonina]

Fetelor, nimeni nu a suferit de nebunie - au gătit gem de portocale cu fructe confiate? Pene întregi + fructe confiate?
Și atunci am vrut gem atât de neobișnuit încât deja curăț portocale.

Antonina, reteta superba!

Nastya, scrie în Temko, tocmai am scos rețeta. Cum vreau ca prietenii mei să fie apreciați.

[Antonina]

Antonina, și eu deja! Și chiar a întrebat despre aciditatea din aluat

[Administrator]

Bună seara tuturor!
Oyey din nou cât de mult mi-a fost dor ..))

crema noastră se vinde de la fermă, dar este de 20%, probabil că nu puteți face unt din ea? Ai luat reteta de pe forum? Mă tem că nu voi îndrăzni să fac toată brânza, pentru că nu poți cumpăra produse lactate de casă.

Elena, avem 35% + - cremă, pentru că există diferite găleți: fie tăiate, fie turnate. Și cum intenționat: când aveam nevoie de lichid pentru tort, am dat peste tot „solid”, dar când am decis să dărâm untul - deci numai lichide)) Le-am doborât fără prescripție medicală, ce este acolo: 5 minute cu un mixer obișnuit sau 10 cu o mătură manuală - și gata! Apoi stoarceți-l bine și încă mai trebuie să clătiți, dar nu clătesc, îmi place gustul de zară. Nu-l ating cu mâinile, tamponez totul cu o spatulă (astfel încât să se topească mai puțin). Producția se obține din 800 ml de smântână și 400 g de unt. Și pentru bani este profitabil și cel mai important - că este unt. Cred că se poate face și 20%, doar ieșirea va fi mai mică și va atinge mai mult. Aceeași smântână de 20% pentru smântână se pierde. Am văzut și la Administrator rețetă cu smântână înăbușită, se evaporă multă umezeală și rămâne aproape un ulei. Poate că acest lucru se poate face cu 20%.

Lena, păstrez nucile așa: mai întâi, le usuc pe baterie corect (2-3-4 zile timp de o săptămână - în funcție de câte nuci), nu într-o pungă, desigur, ci apoi în frigider într-o container cu mancare. Când sunt bine uscate, devin atât de crocante și pentru mine mult mai gustoase. Ei bine, și mai puțin probabil să devină mucegăit.

Mi-am amintit de ce nu mai vreau să plantez Lagenaria. Am polenizat florile cu mâna. Înfloresc după-amiaza târziu, iar albinele cu bondari își văd deja al cincilea vis. Și eu am băgat eu staminele cu pistile.

Am polenizat cumva ardei iute (pe pervaz), nu mi-a plăcut această activitate

Astăzi ne-am dus la dacha, zăpadă, cu înălțimea mea (eu, dacă e ceva, 172),

și avem puțină zăpadă. Ei bine, adevărul este încă înainte de februarie, avem cel mai „zăpadă”. Apropo, și martie

Nastya, astăzi am făcut doar fructe confiate, ele stau în picioare și se usucă. De fapt, nu-mi plac citricele, dar mă întreb ce poți face? Mi-a rămas siropul de fructe confiate, foarte saturat.
Nu înțeleg, unde sunt toți?

[Tricia]

TriciaCe fel de plăcintă este asta, unde mi-a fost dor? De asemenea, am nevoie de o astfel de plăcintă, PICK și pe mine.
Helen, în detrimentul depozitării nucilor în congelator, după cum am înțeles, se prepară o pastă de tip nuci pentru satsivi într-o mașină de tocat carne și este deja înghețată, am citit asta pe site, nu? Nu-mi amintesc, îmi amintesc surprins de această metodă, dar folosesc nuci zdrobite cât mai mult posibil, așa că nu-mi amintesc.

[Marina]

Marinace paine frumoasa !! Secară? Pâinile sunt atât de înalte Și unde este tăietorul?

Am pregătit eu însumi pâine folosind aluat de hamei de câțiva ani, nu cumpărăm deloc la magazin.
Azi am copt trei pâini, două pentru el și iau una cu mine.

oh ... este și el înalt cu aluatul Taakoy hop !!! Marinochka, pot să am o bucată mai bine doi?

Ușor, mulțumesc pentru un răspuns atât de detaliat. Și în pungi de hârtie (cum ar fi făina) puteți pune bateria?
Avem și februarie și martie înzăpezite, nu știu cum vom ajunge la dacha. Noi, ca și anii trecuți, curățați în mod constant, nu am început, am mers la dacha: fie pentru a încălzi casa de baie, apoi doar pentru a bea ceai, am preparat pe un foc adevărat pe aragaz, iar copilul a călărit în jurul site-ului la fel de mult ca putea, în primăvară se temea că din obișnuință va urca și peste tot, dar nu explică clar unde este posibil, unde nu este posibil, și atât, nu au existat probleme. Păi, uneori dacă zboară pentru minge, dar numai la început.

Am fructe uscate și nuci într-o pungă mică de hârtie agățată de baterii.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, de ce nu te duci să-mi încerci pâinea.

iată pâinea de ieri, tăieturi, bineînțeles mișto! dar delicios)

Tăieturi bune, principalul lucru - ce tăieturi! Baruri frumoase!
De multe ori fac tăieturi cu foarfece. Nu mai rău decât special. cuţit.

Ton, nu-mi place pâinea de secară, o coac doar pentru soțul meu, dar ador albul și griul, ca Darnitsky. Când îmi va termina comoara, o voi încerca pe a ta, doar pentru o perioadă foarte lungă de timp.

Am găsit o plăcintă de la Omeloka hospad, trebuie să notez totul!

Și în pungi de hârtie (cum ar fi făina) puteți pune bateria?

Dadada, e minunat să usuci totul în pungi de făină! Principalul lucru este să agitați bine făina)

Am găsit o plăcintă din Vâsc

Unde?!!

[Oksan]

Oksanl-ai găsit pe acesta?
Lena, acest.
L-am gătit:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147809.0

Și sunt încă în subiectul despre pizzașist ... Dar astăzi doar ceai, ceai - slăbim după ieri. Și mâine - într-o vizită cu o noapte de la școală, nepotul va veni, chiar și în ultima vizită, i-a promis pizza spizzi. Există acum ce. Și sâmbătă sunt oaspeți MARI și ai nevoie de multă mâncare. Mâine dimineață conducta de coadă și treabă, treabă! Toate gadgeturile mele de bucătărie funcționează! Este necesar să găsim până sâmbătă în zăcămintele ceaiul de oaspeți din cireș-mono, pe care îl am puțin, cam un litru, altfel vor cere sigur! Ei bine, beau mai mult de o ceașcă de ceai, așa că vor încerca fireweed și cireșe și cred că vor fi suficiente pentru altceva.

Plăcintă cu brânză de vaci-zmeură de la Vâsc. TYTS Nu pot face asta.
Veronica, ai un weekend distractiv, simpatizez. Nu-mi plac mulți oaspeți de mult timp, sunt foarte obosit.

Un tânăr „îngrijorat” a venit azi la mine. Îngrijorat de un stil de viață sănătos. Ea i-a oferit ceai și cafea. Cu un aer atât de important, a declarat că bea doar ceai verde. I-am preparat propriul meu ceai ... Ce a început aici! Ce? Cum?! Ce este?!! În general, el a cerut un „handyman” în sezon, cel puțin să colecteze, cel puțin să răsucească, cel puțin ... pentru o porție de ceai. Am devenit mai scurt ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen este lungă, dar gustoasă.kubanochkaIubitele merg cu încetul la ceai cu Lyudochka.

Lenus, mulțumesc pentru simpatie! Nu este o nepoată, este pe tablă, îi place să alerge la noi, să se aline cu câinele, să mă ajute. Dar sâmbătă ... Duminică mă voi întinde.

Așadar, Len, este preocupat de faptul, mai întâi de a colecta materii prime, apoi de la zdrobirea băii, vă puteți imagina, dacă pentru o porție, cât puteți ară pe ea! Și stilul de viață este din nou sănătos, aer proaspăt, muncă fizică. Cine ești cu noi?

Vă mulțumesc fetelor pentru A VĂ.Tocmai am cumpărat fulgi de ovăz în Auchan.

Cine ești cu noi?

Eu! Sau cum?

[Lena]

Lena, kubanochka, Vă sfătuiesc să creșteți cantitatea de umplutură (brânză de vaci) și să coaceți într-o formă mică, dar înaltă (de preferință împărțită), și apoi să o răciți corespunzător. Se dovedește o plăcintă înaltă, foarte apetisantă, care arată ca un tort de brânză vărsat.

Oh, Lena, mă refeream la o profesie legată de sănătate. mod de viață, interesant de simplu. Îmi pare rău dacă am jignit, din greșeală, exact așa, am scris puțin greșit

Vă sfătuiesc să măriți cantitatea de umplutură (brânză de vaci)

Mulțumesc, Nastena! Voi lua în considerare. Și apoi am vrut să mă coac în Prințesă, dar acolo s-ar dovedi scăzut. Voi coace în cuptor.

TYTS Nu pot face asta.

Len, este foarte simplu: dai cu butonul cu globul (după „introduceți o imagine” butonul este albastru), apare „[url] [/ url]”, iar cursorul dintre paranteze clipește, scrieți „tyts” "acolo, apoi deschideți a doua filă subiectul dorit și copiați bara de adrese, introduceți semnul" = "în prima paranteză după adresa URL și lipiți imediat adresa copiată: [url = adresa] Tu

Oh, Lena, mă refeream la o profesie legată de sănătate. mod de viață, interesant de simplu. Îmi pare rău dacă am jignit, din greșeală, exact așa, am scris puțin greșit

De ce sunt jignit? Nu m-am gândit niciodată!
De profesie, eu ... În general, am o firmă de sisteme de securitate. Sunt angajat în proiectare. Și un stil de viață sănătos ... Aproape un psihic, așa ceva ...

[kubanochka]

kubanochka, da, aceasta este o rețetă foarte frumoasă și interesantă și am o formă detașabilă de 10 cm înălțime și nu voi coace prăjitura încă, trebuie să găsesc fulgi de ovăz. Helen, Asistentul este foarte bun, chiar dacă este de puțin folos în asamblarea ceaiului, atunci cel puțin va avea cu cine vorbi, ei bine, nu numai cu ierburi și frunze.
paramed1, me Temka PP este și nrA! De multe ori dau peste ea.