Tort "Meringă - Nimic de făcut"

Categorie: Cofetărie
Tort cu meringă - Nimic de făcut

Ingrediente

Prăjituri:
Proteină 6 buc.
Zahar granulat (fin) 300 g
Zahăr pudră 180 g
Sare
Cremă:
Unt 200 g
Lapte condensat 1 pot
Glazură:
Unt 3 linguri. l.
Fierbere de apă 4 linguri. l.
Zahăr pudră 120 g
Pudră de cacao 100 g

Metoda de gătit

  • Este un tort foarte ușor și suficient de mare.
  • Doar 3 prăjituri.
  • Prăjituri:
  • Pentru fiecare prăjitură, luați 2 veverițe, bateți cu un vârf de sare până spumă bine. Adăugați încet 100 g zahăr și 60 g zahăr pudră în timp ce bateți.
  • Desenați dimensiunea dorită pe hârtie de copt. Am 25 x 33 cm. Distribuiți masa biciuită pe hârtie de copt la dimensiune. Coaceți timp de 1 oră la o temperatură de 100 de grame în modul „convecție”. Nu am folosit o foaie de la cuptor. Tocmai am pus hârtia de bezea pe grătar.
  • Repetați procesul cu restul de prăjituri. Separați imediat hârtia de prăjituri.
  • Cremă:
  • Bateți untul și bateți în timp ce adăugați lapte condensat.
  • Ungeți prăjiturile cu smântână și puneți-le la rece. Tocmai l-am pus pe balcon.
  • "Glazură":
  • Am pus-o în ghilimele, deoarece aceasta nu este de fapt o glazură strălucitoare, ci doar o masă delicioasă de ciocolată amară, care este combinată cu bezea și cremă mmmmmm ...
  • Se toarnă untul cu apă clocotită și se adaugă pulberea și cacao cu agitare constantă. Se amestecă până se omogenizează.
  • Asamblare:
  • Așezați glazura pe tortul asamblat în ordine aleatorie și presărați cu restul bezeai de pe hârtie.
  • Tort cu meringă - Nimic de făcut

Notă

Nu este deloc dificil și foarte gustos! Incearca-l!
Păstrați tortul într-un loc răcoros (dacă îl puteți păstra)

Galionul-6
Îmi plac aceste prăjituri, dar bezea, așa că, mulțumesc
SanechkaA
oh, ce delicios mi-a fost mereu frică să gătesc bezea, să încerc acum sau așa ceva
Babushka
SanechkaA, încearcă. Aceasta este o rețetă foarte ușoară. Cel mai important lucru este să nu exagerați cu temperatura. Mult noroc!
SanechkaA
Multumesc,
fronya40
Babushka, o rețetă mișto, dar descrisă în așa fel încât să vrei imediat să gătești! Mulțumesc mult!!!
Olekma
Oh, multumesc! Îmi plac doar prăjiturile de bezea, stau aici gândindu-mă la coacerea ruinelor lui Earl acum sau nu. Și aici este aproape la fel și mult mai simplu. M-am dus să bat bezeaua
Babushka
Katerina, noroc!
Agata21
Babushka
Nu am înțeles care sunt asemănările ...
Galionul-6
Citat: Agata21

Există un subiect
Tort "Snickers de aer"https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102475.0

O cu totul altă rețetă
Agata21
doar pentru informare
Sabrina
Coaceți timp de 1 oră la o temperatură de 100 de grame în modul „convecție”.
Și nu am un astfel de regim și nu am făcut bezea când nu am făcut-o, mă pregăteam să fac totul, iar tortul tău ... ei bine, salivația curgea de Crăciun fără greș.
mulțumesc
Babushka
Citat: Agata21

doar pentru informare
Mulțumesc!
Babushka
Citat: Sabrina

Și nu am un astfel de regim și nu am făcut bezea când nu am făcut-o, mă pregăteam să fac totul, iar tortul tău ... ei bine, salivația curgea de Crăciun fără greș.
mulțumesc
Sabrina, dacă nu există un astfel de regim, atunci aș încerca o proteină pentru început. Dacă cuptorul este electric cu o indicație a temperaturii, atunci l-aș seta la 100 de grade și aș deschide ușor ușa. Dacă cuptorul este gazos, atunci gazul minim și atenție ... Mult succes!
LLika
Și ungi și tortul de sus? Adică, glazura se află pe cremă sau pe bezea? Nu o pot vedea în fotografie.
Babushka
Lika, prăjitura de sus este, de asemenea, untă cu cremă. Întregul tort devine fraged, ușor crocant. Glazura conferă o amărăciune minunată de ciocolată. Păcat că tortul se epuizează foarte repede ...
LLika
Am copt prăjiturile, rămâne să o ung cu smântână și nici nu știu dacă să o ud cu glazură sau nu. Soțul iubește lactatele, adicăciocolată dulce, fiul meu poate mânca amar și dulce, dar eu sunt doar amar. Poate, ce i-ar plăcea soțului ei, să nu se glazureze, astfel încât bezea să nu aibă un gust amar.
Babushka
Vă sfătuiesc să reduceți cantitatea de cacao la jumătate și să creșteți cantitatea de zahăr pudră. Concentrați-vă pe gust. Glaze adaugă aromă ...
Galionul-6
Ai copt câte o prăjitură pe rând? La urma urmei, cu programul „convecție”, puteți coace două prăjituri simultan sau este incomod?
Babushka
Am încercat să coac 2: unul pe grătarul din mijloc, doar pe hârtie, iar celălalt mai jos, pe o foaie de copt cu o grătar interior. Dar, în ciuda convecției, procesul a fost mai lent. Mijlocul tortului de jos era moale. Nu mi-a placut. Acum o fac pe rând.
Deși, gătesc adesea feluri de mâncare în 2 niveluri de carne sau pește și legume.
Galionul-6
Vă mulțumesc foarte mult, ați răspuns exact la ceea ce am vrut să aud.
LLika
Bunica, a venit cu multă recunoștință. Meringa cu smântână este întotdeauna. Pentru a nu vă deranja cu plăcinte mici, sub formă de tort, acest delicios se face mult mai repede și absolut nu pierde din gust.
Am primit o înghețare foarte groasă, a trebuit să o transfer pe tort și nu să o ud. Am făcut-o conform rețetei, dar am luat puțin mai puțin cacao și a fost bine, altfel m-aș ghemui într-o bucată.
Fotografia este puțin mai târziu, bateriile se încarcă.
Babushka
Lika, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut!
Când înghețul meu este gros, adaug puțină apă. Mi se pare că depinde de calitatea / conținutul de umiditate al pulberii ...
mur_myau
Multumesc pentru reteta!
Babushka
Helena, Mă bucur că ți-a plăcut ...
echeva
fetelor, dezabonați-vă, pzhalsta, cine a copt la cuptor FĂRĂ CONVECȚIE, care este temperatura și cât timp?
Olekma
Babushka, L-am copt și eu, doar super, nu lung și gustos, chiar acum, poate, voi face tortul meu preferat. Numai că ador crema cu lapte condensat fiert și unt.

echeva, Am copt într-un cuptor obișnuit, o prăjitură se coace aproximativ 2 ore la o temperatură de 100, aproximativ.
echeva
Katerina, mulțumesc!
Babushka
Katerina, Cred că fiecare poate adăuga ceva propriu pentru a-și găsi gustul preferat! ... Poate fi lapte condensat fiert, jeleu de fructe preferat sau fructe, nuci. Toate rețetele mele se bazează pe principiile lui Jamie Oliver. Motto-ul său este să nu facă manipulări fără sens în bucătărie, să arunce totul inutil, să nu cheltuiască mulți bani și mult timp pe un vas care poate fi preparat mai repede.
Paralel
Fetelor, pot să-mi pun cei cinci cenți despre copt bezea cu convecție. Am un cuptor electric și coac bezea la convecție nici măcar pe două, ci pe trei niveluri (la fel și prăjituri de pâine scurtă, prăjituri pentru o prăjitură cu miere, napoleon, prăjituri). pentru prăjituri este atât de comod)) totul se coace normal, doar tortul de sus este mai rapid. în timp puțin mai mult decât o prăjitură, dar cât de convenabil - bateți totul dintr-o dată, puneți-l în cuptor și uitați)
Anyuta NN
Mulțumim autorului pentru rețeta tortului. Am copt în modul de convecție, nivelul 3, 1,5 ore nu au fost suficiente (bezea era udă în interior). Și nu am folosit crema de autor, mi-a fost frică de calorii, am luat gem de cireșe în ciocolată. Și am regretat-o. Crema a ieșit destul de uscată.
Tort cu meringă - Nimic de făcut
Babushka
Anyuta NN, arată foarte bine!
izumka
Babushka, Tanechka, multumesc pentru reteta! Nepotul a comandat un tort de bezea la DR. Mi-a fost teamă că prăjiturile nu se vor uda, pentru că am făcut-o cu 2 zile înainte de a mânca. Le-am uns cu ciocolată albă topită și apoi cu smântână. Totul a funcționat! Foarte gustos! Tortul a fost măturat într-o singură ședință (12 persoane)! Nici nu am avut timp să fotografiez tăietura.

Tort cu meringă - Nimic de făcut
Babushka
izumka, bravo! Ce frumusete!
MariV
Tatyana, tocmai am văzut rețeta! A marcat-o!
Nata0901
Mi-e teamă să coc bezea. Odată ce am încercat-o, nu a funcționat prea bine (((
Babushka
Nata0901, Sper cu adevărat că frica va trece și totul va funcționa!
Cronut
Fetelor, știe cineva o rețetă pentru o prăjitură moale de bezea (aproape nuga), cremă de unt și nuci de fructe uscate?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine