Plăcintă cu smântână acră cu fructe de pădure

Categorie: Cofetărie
Plăcintă cu smântână acră cu fructe de pădure

Ingrediente

Aluat
brânză de vaci, am 5% 125g
zahăr 65g
lapte 100g
ulei vegetal 100g
făină 200g
praf de copt 1 linguriță
sare ciupi
Zahar vanilat 1 pachet
Umplere
smântână 20% 300g
zahăr 65g
amidon 2 lingurițe
ouă 2 buc
zahăr vanilat 1 pachet
fructe de padure 300g

Metoda de gătit

  • Pentru a pregăti aluatul, puneți toate ingredientele, cu excepția făinii și a prafului de copt, într-un blender, amestecați până la omogenizare. Se cerne făina cu praful de copt, se pune într-un castron cu masa de caș și se frământă aluatul, se acoperă cu folie.
  • Umplutura este, de asemenea, extrem de simplă de preparat. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați. Umplutura este gata.
  • Căptușiți fundul unei forme despicate cu un diametru de 24 cm cu hârtie de copt, ungeți părțile laterale cu unt și făină. Rulați aluatul ținând cont de faptul că ar trebui așezat într-un coș, adică închideți părțile laterale. Puneți fructe de padure în partea de jos a coșului, turnați umplutura de smântână deasupra. Se coace 50 de minute la 180 de grade. Lasă prăjitura să se răcească.
  • Foarte tort de vară
  • Plăcintă cu smântână acră cu fructe de pădure

Notă

Rețetă de la Irina 🔗

Vera_A
Administrator

Tanyusha, o placinta de care ai nevoie !! Și arată minunat! Pentru vară, bine, chiar dacă era puțin mai răcoros în bucătărie
Irina Dolars
Tanyusha, oh, ce delicios!
celfh
Multumesc fetelor!
Căldura, desigur, este incredibilă. +34. Dar chiar mi-am dorit.
Administrator
Citat: celfh

Multumesc fetelor!
Căldura, desigur, este incredibilă. +34. Dar chiar mi-am dorit.

Și am +25,6 în cameră - grație, e greu de transmis ce! chiar ocazional am fugit la bucătărie, nu am timp să mă ard din cauza înfundării Și termometrul de stradă arată pe partea de nord +32,4

Oh, ce bine sunt că am pus aparatul de aer condiționat anul acesta, dar mă îndoiam totuși dacă îmi va fi de folos anul acesta
Inusya
Și avem 35 la umbră ... Dar tocmai am scos 2 pâine din cuptor. Foamea a învins căldura!
Și plăcinta este cu adevărat atractivă.
Riscă ceva pentru încă o alergare? ...
Și cum norocul ar avea totul asupra lui ... ...
fronya40
Am aer condiționat în fiecare cameră, dar totuși, căldura asta este deja bolnavă ... Am auzit prima dată despre aer condiționat undeva. la 90 de ani, rudele locuiau în Tașkent, iar acum e ca în Tașkent, pe stradă la patruzeci ...
despre placinta, un fel de basm delicat :-) si se poate cu caise?
celfh
Citat: Admin

Oh, ce bine sunt pentru aerul condiționat anul acesta
Foarte bine, Tanya, dar suntem cu toții prea leneși acum pentru a suferi

Citat: inusha

Și plăcinta este cu adevărat atractivă.
Cel mai mult îmi place. Singurul lucru, nu a trebuit să bag în căpșuni în plus, au rămas doar o duzină de fructe de pădure, ei bine, cred că nu vor fi de prisos. Și dacă nu pentru ei, câmpul ar fi uniform, fără poieni de căpșuni.

Citat: fronya40

despre placinta, un fel de basm delicat :-) si se poate cu caise?
Ce comparație frumoasă: girl_love: Mulțumesc! Bineînțeles că poți cu caise
Luysia
Și mi-au dat o nouă matriță de silicon pentru tort.

Stau și mă gândesc că trebuie să gătesc ceva în el. Și apoi minciuni, sărmana, atât de frumoasă și de trândavă. Și iată o astfel de plăcintă!
celfh
Luysia, va fi dificil să-l obțineți. De obicei, mă întorc cu silicon. Și în această plăcintă, umplutura este foarte fragedă, de parcă nu s-ar fi răsucit.
Luysia
Deci ce să fac ...

Sau un tort nou sau o matriță nouă ...?
celfh
De fapt, aluatul plăcintei este destul de dens. Puteți aștepta până când prăjitura s-a răcit și încercați-o împăturind laturile și scoateți-o.
Sonadora
Tanechka, ce frumos! Îmi pot imagina cât de delicat și parfumat!
celfh
Manyasha, da, foarte ușor Doar am încercat-o, acum voi prezenta tăietura
Rarerka
: băuturi: oh da plăcintă! deja mâncasem și căzusem doar văzusem rețeta, nu puteam rezista .... coaptă în silicon, răcită și transferată perfect pe farfurie. aluatul își păstrează forma în ciuda tuturor tandreții sale.fetelor, este foarte gustos: girl_claping: Am făcut o porție deodată și nu regretăm întreaga familie. MULȚUMESC FOARTE MULT
celfh
hfhthrfcât de repede! Multa sanatate tie si intregii tale familii!
Plăcinta este cu adevărat fără probleme
zlevichek
De acord. Tortul este super delicat, dar își păstrează perfect forma. Un fel de magie. Delicios, simplu, rapid. Am făcut-o cu cireșe.
Cred că ar fi și mai gustos cu o boabe mai moi, deși ador cireșele. Voi încerca.
Multumesc pentru reteta.
Plăcintă cu smântână acră cu fructe de pădure
celfh
Vika, pentru sănătatea ta!
zlevichek
Căpșunile-zmeura vor avea în continuare un gust mai bun.
solmazalla
Mulțumesc, Tanyusha, ți-am făcut plăcinta, am schimbat doar umplutura puțin. S-a dovedit că am rămas fără amidon și am aruncat în ea o pungă cu budincă de ciocolată și am aruncat deasupra cireșelor. O vom încerca pe o barcă, o iau cu mine, așa că voi raporta despre gust mai târziu.
Dar când îi făceam aluat, a apărut o întrebare. S-a dovedit a fi foarte foarte moale, în formă nici măcar nu s-a încălzit, ci a fost pătat. Și, de asemenea, foarte slab, ca și cum praful de copt a început deja să lucreze în aluatul rece ... Așa ar trebui să fie?




Raportez. Plăcinta a fost mâncată cu bucurie, apreciată foarte mult, doar câțiva dinți dulci au dorit umplutura mai dulce. Și mi-a plăcut foarte mult, nu-mi place dulceața zaharată. Deci, rețeta este cu siguranță marcată
celfh
Citat: solmazalla
Așa ar trebui să fie?
Toate, nu, aluatul este normal, se potrivește perfect. Poate că brânza de vaci era lichidă? Apoi trebuia adăugată puțină făină.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine