Pâine „Nor”

Categorie: Pâine de drojdie
Norul de pâine

Ingrediente

făină 250gr
drojdie proaspătă 10gr
sare 3gr
crema de branza (cum ar fi Philadelphia) 50gr
unt 20gr
lapte praf 10gr
zahăr 15gr
apă 160gr

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu făină, adăugați restul ingredientelor, frământați totul cu un mixer. Frământați mult timp. Aluatul finit arată foarte neted și foarte elastic. Aluatul ar trebui să fie bun timp de aproximativ 3 ore, cu o zdrobire (ușoară). Aluatul se potrivește foarte bine și crește foarte mult în volum. Apoi am împărțit aluatul în 3 părți, stropesc și rulez sub formă de suluri. Lasă aluatul să vină bine, perie gălbenușul + apa. Coaceți la 190g. aproximativ 45min. Norul de pâineNorul de pâineNorul de pâineNorul de pâine

Vasul este conceput pentru

3 mici

Program de gătit:

cuptor

Notă

Am găsit această rețetă cu mult timp în urmă. Mi-am dorit foarte mult să coc această pâine cu un nume atât de delicat, dar cumva toată lumea nu s-a dus. Deși, mint, l-am copt în HP. L-am copt ieri la cuptor. Chiar mi-a plăcut. rețetă luată din SAY7

Leka_s
Avea Omela există un master class Pâine de grâu „Cremoasă” (cuptor), ingrediente unu la unu, laudă pâinea

Natali06
Leka_s, căutat după nume, nu a arătat nimic. Nu am nicio problemă, dacă există, să fie înlăturată. Dar pâinea este încă grozavă!
Administrator
Citat: Leka_s

ingrediente unu la unu,

Leka - Alena, mulțumesc pentru legătura cu pâinea, mulțumesc pentru necazul de a găsi pâine

Executarea este diferită, iar autorul este diferit!
Fiecare rețetă de pe forum își are locul, mai ales în interpretarea autorului
Natali06
Administrator, mulțumesc pentru sprijin! dar dacă există cu adevărat o rețetă, poate nu merită să pleci?
Administrator
Citat: Natali06

Administrator, mulțumesc pentru sprijin! dar dacă există cu adevărat o rețetă, poate nu merită să pleci?

Forumul are o politică: multe rețete, mulți autori și numai propria performanță a rețetelor și fotografiilor!

De ce să vă ascundeți propriile rețete undeva într-un subiect, cum să discutați despre performanță mai târziu, cu cine să contactați și așa mai departe ... practica a arătat că rețetele autorului se dizolvă apoi într-un subiect comun, care se umflă cu numărul de pagini și cu dialogul nu funcționează bine.
Dar dacă se observă că o astfel de rețetă practic este deja pe forum, atunci trebuie să îi dai un link - și totul va fi sincer

Coaceți și gătiți pentru sănătate, așteptăm rețete de autor noi!
Natali06
Ca întotdeauna, cu înțelepciune și concizie! Multumesc din nou!
Natalika
Rețeta este făcută cu atâta dragoste, mulțumesc.
Descrierea mi-a plăcut foarte mult, intenționez să o coac.
Și ce gust a avut în HP? După maratonul de tort de Paște, aș începe cu varianta în HP.
Natali06
Natalika, îți mulțumesc pentru cuvintele tale amabile. Mai întâi l-am copt în HP, din cauza aceleiași lipse de timp. Și când ea coace prăjituri, am decis să coac această pâine dintr-o lovitură. Și sincer să fiu, pâinile s-au dovedit foarte diferite, mi-a plăcut mai mult a doua variantă. Dar asta e pentru gustul meu. Și gustul și culoarea ... știți. Acele forme care le am în fotografie sunt de fapt foarte mici (încă de la o brutărie sovietică), așa că eu și soțul meu am mâncat singuri cu unt

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine