Pâine „Stea de Crăciun”

Categorie: Pâine de drojdie
Stea de Crăciun Pâine

Ingrediente

făină de grâu 350 g
apă 210 ml
Miere 10 g
sare 5 g
drojdie proaspătă (drojdie uscată) 8 gr (1 plic)
gălbenuș de ou 1 BUC.
smântână 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în puțină apă caldă cu miere. Se toarnă drojdia în făină și se adaugă apă. Când apa este absorbită, adăugați sare și frământați într-un aluat moale. Trebuie să frământați cel puțin 10 minute. Veți observa cum după 5 minute aluatul începe să-și schimbe structura și devine moale și mătăsos. Lăsați aluatul să crească cald până își dublează volumul.
  • Aluatul l-am frământat într-un aparat de pâine în modul „aluat” - 1,5 ore.
  • Așezați aluatul crescut și transferați-l pe suprafața de lucru. Tăiați aluatul în 10 bucăți egale. Pentru a face acest lucru, rotiți-l într-un cârnat. Tăiați marginile cârnaților, aproximativ 1 cm fiecare (vom avea nevoie de ele mai târziu).
  • Rulați fiecare dintre cele 10 bucăți într-o coardă de aproximativ 40 cm lungime. Fiecare coardă trebuie să se subțire până la margini. Este convenabil să se desfășoare în greutate, începând de la o margine. Volumul se va întinde sub greutate. Obținem 10 hamuri.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Fiecare turnichet trebuie să fie pliat în jumătate, ca o potcoavă, și așezate turnichetele îndoite într-un cerc pentru a face soarele, pe hârtie de copt de dimensiunea unei foi de copt.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Acum trebuie să împărțiți toate „razele” în 5 părți. Fiecare dintre cele cinci părți va avea 4 raze.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Apoi, ar trebui să împleti o împletitură din fiecare 4 raze. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să traversați hamurile centrale. Apoi puneți cel din stânga deasupra. Iar extrema dreaptă este plasată dedesubt.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Hamurile centrale sunt încrucișate din nou.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Continuați în aceeași ordine: hamurile centrale se încrucișează, iar hamurile laterale sunt suprapuse peste ele - una deasupra, cealaltă jos.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Continuați să împletiți până la capăt. Pune capetele în jos. Obținem o frumoasă împletitură largă.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Repetați acest lucru cu toate hamurile rămase. Obțineți raze de cinci stele.
  • Va fi o mică gaură în centru. Trebuie umplut. Pentru a face acest lucru, cele două bucăți de aluat pe care le-am tăiat de la marginile cârnaților chiar de la început, trebuie să le rostogoliți într-o bandă și să tăiați o margine la bandă. Îndoiți fâșia într-o floare. Așezați floarea în gaura stelei. Puteți rula o minge mică chiar în centru.
  • Stea de Crăciun Pâine
  • Așezați steaua finită pe o foaie de copt. Se lasă la probă 20 de minute.Bate gălbenușul cu o lingură de smântână și ungeți steaua. Am uns steaua cu iaurt și am stropit cu semințe de susan. Se coace la 180 ° pana se rumeneste (30 minute).

Notă

O astfel de vedetă îți poate decora masa festivă și este, de asemenea, foarte mișto să o prezinți ca un cadou!
Lasă această vedetă să ofere tuturor un zâmbet și visează despre viitoarea basmă de Anul Nou și Crăciun !!!

Rețeta de pe site-ul „Mănâncă acasă”.

Omela
Vitalinkace mulaj interesant !!! Grozav !!
naya
Vitalinka! Ce frumusete!
Răsucire
Vitalinkace frumusete !!!
Vilapo
: uau: Vitalika, om bun !! O astfel de vedetă va fi cu adevărat un decor al mesei de Anul Nou sau un cadou frumos.
MariS
Ce pâine festivă Vitalinka! Foarte frumos!
Vitalinka
Fetelor, dragă, mulțumesc pentru cuvintele amabile!
Voi fi foarte fericit dacă o astfel de vedetă îți va decora masa festivă!
chaki2005
Vitalinochka, mulțumesc pentru o astfel de frumusețe !!
Câtă drojdie vie?
Vitalinka
chaki2005, mulțumesc!

Drojdie vie 8 gr.
chaki2005
Și cu uscat ca atunci. Este scris că 1 plic. Iar pungile sunt diferite și 7 și 8 și 12g. Și raportul dintre viu și uscat? Sau sunt înțeles greșit sau confuz?
Vitalinka
chaki2005, Am folosit drojdie vie 8 grame, iar în rețeta originală a fost scris 1 plic de uscat. Pe baza faptului că 2-2,5 g de drojdie vie sunt valabile pentru 100 g de făină, am luat 8.Aluatul s-a potrivit bine și a fost o plăcere să lucrez cu.
nila
Vitalinka, mulțumesc pentru această frumusețe! Faceți-o de Crăciun catolic! Rudele se vor aduna, pentru că a doua jumătate are Jam Day!
Țesutul este clar pentru mine, de mai multe ori am țesut împletituri.
dar pentru cei „înzestrați în mod special”
Citat: Vitalinka

Pentru a face acest lucru, rulați cele două bucăți de aluat într-o bandă și tăiați o margine a benzii. Îndoiți fâșia într-o floare.

poți mesteca acest lucru mic mai detaliat?
Și încă o astfel de întrebare))) rezultă untul? este ca pâinea Mona sau ca plăcinta? dacă e ca plăcintă ... atunci cred că nu va funcționa. va astepta tortul!
inucya
Vitalinka, o stea este o frumusețe, este necesar să țese așa ceva !!!!!!!
Vitalinka
nila, nu ca o plăcintă! Doar pâine crocantă delicioasă.
Și mijlocul - trebuie să întindeți o bucată de aluat într-o bandă și pe o parte a benzii faceți tăieturi de 5-6 bucăți la mijlocul benzii și apoi conectați marginile benzii, ridicați partea fără tăieturi, va arăta ca o floare. Introduceți-l în mijlocul stelei. Puteți face doar o minge și puteți acoperi mijlocul stelei cu ea. Este clar acum?
Vitalinka
inucya, mulțumesc!
nila
Acest lucru este atât de clar: lol: dar nu am înțeles partea, ci am tăiat marginea!
Deci, ca pâinea! atunci du-te în locul unei pâini!
Vitalinka
Citat: nila

Acest lucru este atât de clar: lol: dar nu am înțeles partea, ci am tăiat marginea!
Deci, ca pâinea! atunci du-te în locul unei pâini!

Mult noroc!
limon
olesya26
Pâine minunată, super performanță: bravo: o voi face pentru bărbații mei, dar probabil dulce cu stafide pentru ceai.
Vitalinka
limon, olesya26 , mulțumesc!
Și poți face această pâine din aluatul tău preferat. Principalul lucru aici este formarea aluatului.
Sonadora
Vitalinochka! Nu sunt cuvinte! Pâine uimitoare!
Vitalinka
Manechka, mulțumesc!
olesya26
Vitalinka a împletit deja cozile minelor. în 10 voi coace. Împletiturile Toko de pe foaia mea de copt nu se potriveau mult, așa că acum gazda am o stea de mare
Vitalinka
olesya26, Voi aștepta cu nerăbdare steaua ta!
olesya26
Aici, ia mulțumiri, gazdei Ea a regretat doar că a acoperit toată frumusețea cu semințe de susan. Încă voi coace UNIFORMAL !!!!!!!
Stea de Crăciun Pâine
Stea de Crăciun Pâine
Vitalinka
olesya26, vedetă minunată!
Nu ai adormit, țesutul este încă vizibil! Ai înfășurat razele pentru că nu se potriveau pe foaia de copt? Dar s-a dovedit și o opțiune interesantă!
Mulțumesc pentru un raport atât de frumos!
olesya26
Da, m-au dus razele, s-au dovedit a fi lungi și asteriscul nu se putea încadra în foaia de copt, a trebuit să-l înfășur, când am făcut o astfel de plăcere, am primit de la muncă, voi face mai multe toko susan, voi lua doar puțin
Vitalinka
Citat: olesya26

Da, m-au dus razele, s-au dovedit a fi lungi și asteriscul nu se putea încadra în foaia de copt, a trebuit să-l înfășur, când am făcut o astfel de plăcere, am primit de la muncă, voi face mai multe toko susan, voi lua doar puțin
Și când țeseți o coadă, atunci încercați să nu o scoateți, ci să o lăsați mai largă, ca să spunem așa.
olesya26
Așa că nu am tras coada, ci am depășit-o cu flagelii
olesya26
Stea de Crăciun Pâine
Vitalinka nu-mi lasă inspirația ta. Mi-a plăcut atât de mult să împletesc împletituri din aluat, deși astăzi am împletit o împletitură și am înfășurat-o într-un inel și s-a dovedit a fi o ÎNTREPRINDERE DELICIOASĂ. (Am încercat să gătesc lapte condensat la cuptorul cu microunde, l-am digerat, acum avem o prăjitură împletită cu lapte condensat)
Vitalinka
olesya26, uau, ce panglică minunată! Foarte bine !!!
Nata720
Mulaj foarte interesant !!!
Vitalinka
Citat: Nata720

Mulaj foarte interesant !!!

Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine