Pilaf într-un multicooker (Redmond RMC-M90)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: uzbec
Pilaf într-un multicooker (Redmond RMC-M90)

Ingrediente

Carne (prefer coastele de porc sau gâtul) 600 g
Morcovi (mărime medie) 2-3 buc.
Ceapă (mărime medie) 2-3 buc.
Orez (fiert) 500 g
Ulei vegetal 3-4 linguri. l.
Apă 700 ml
Usturoi 1-2 goluri
Sare gust
Iarnă ~ 15 mazăre
frunza de dafin ~ 3-5 frunze
Fructe (uscate) 1,5 linguri. l.
Curry, zira, condimente pentru pilaf gust

Metoda de gătit

  • Clătiți orezul până când apă limpede și lăsați-l în apă rece. Tăiați carnea în porții, dacă nu coastele - tăiați în bucăți mici - 3-4 cm. Tocați morcovii în fâșii subțiri. Ceapa este la alegerea ta, în Uzbekistan sunt tăiate în inele, dar mie nu-mi plac ceapa mare, prin urmare, toacă mărunt. Scoateți coaja din usturoi, împărțiți-o în cuișoare în piele.
  • Pilaf într-un multicooker (Redmond RMC-M90)
  • Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și pornește modul de prăjire timp de 15 minute. Când uleiul s-a încălzit (1-2 minute), întindeți ceapa, morcovii și carnea. După 5 minute de rumenire, adăugați sare și prăjiți până la sfârșitul programului.
  • Pilaf într-un multicooker (Redmond RMC-M90) Pilaf într-un multicooker (Redmond RMC-M90)
  • Puneți orezul (fără apă) într-un aragaz lent. Usturoi Adăugați condiment, frunze de dafin, afine, alte condimente și umpleți cu apă. O umplu cu apă filtrată rece. Activăm modul Pilaf timp de 40 de minute.
  • Pilaf într-un multicooker (Redmond RMC-M90)
  • În „Centrul Pilaf” (în Tașkent), o bucată interesantă este servită la felul de mâncare semnat. Tăiați castraveții proaspeți și mărar în lapte acru (kefir, ayran etc.). Incredibil de delicios.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

50 de minute

Program de gătit:

Prăjit / Pilaf

Notă

Nu judecați strict - acesta este debutul meu, ca să spun așa, un test al stiloului.

Când rudele din Tașkent vin la noi, aduc morcovi și orez cu ei pentru pilaf, din cauza lipsei unor ingrediente, am adaptat ușor rețeta la realitățile noastre. În ceea ce privește condimentele: curry conferă pilafului o nuanță gălbuie, afine - acrișoare și chimen - o aromă orientală.

Mama Tanya
Katyusha, multumesc !!! Astăzi am visat pilaf toată ziua, dar nu s-a împlinit! Dar ai adulmecat !!!
OlgaYUB
Nu primesc pilaf, ci terci cu carne. Voi încerca rețeta ta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine