Stadler Form Baker One SFBM.990. pâine albă

Categorie: Pâine de drojdie
Stadler Form Baker One SFBM.990. pâine albă

Ingrediente

făină de grâu 500 gr.
apa calda 260ml
unt 30gr
ulei de mustar 1 l
Miere 1 lingură l cu o lamă
lapte praf 2 l
drojdie presată 12gr
sare 1,5h l

Metoda de gătit

  • Stadler Form Baker One SFBM.990. pâine albăStadler Form Baker One SFBM.990. pâine albă Aceasta este pâinea mea preferată „pâinea timpurilor de stagnare”, pentru care mulțumesc autorului. Așa s-a dovedit în noua mea sobă. În funcție de starea mea de spirit, uneori adaug la ea orice îmi vine în cap. Ei bine, astăzi îl am cu lapte praf, miere și mereu adaug ulei de muștar. Se dizolvă drojdia în apă caldă cu miere, se toarnă într-o găleată, se adaugă făină, lapte praf și unt și sare de deasupra. Programul unu, crusta 4, dimensiunea 900 gr.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

principalul

Notă

Paine delicioasa!

elfochka07
Foarte frumoasa crusta! Și nu devin niciodată roșcat (puțin gălbui). Care este secretul?))
vernisag
Și chiar și cu lapte și unt nu funcționează? Ei bine, în general, acesta este un aragaz, desigur, acesta este punctul!
elfochka07
Orice ..) Am Moulinex, dar nu și scumpe. În general drăguț, dar iată crusta ...!)
vernisag
Ei bine, și în garnitura mea, crusta de sus era aproape întotdeauna albă, nu prea roz doar pe pâinea dulce și bogată. De obicei aruncam un prosop pe capac la sfârșitul coacerii.
elfochka07
L-am acoperit cu folie, vai ...)) Și ce fel de sobă aveți acum, ca să știți la ce să vă schimbați?
Medusa
Pâine albă, albă, albă
Vânt peste umeri
Pâine albă, albă, albă
Visez noaptea
Pâine albă, albă, albă
Gândurile sunt păsările mele
Pâine albă, albă, albă
Visez noaptea

Dragă, te rog să citești ce scrii în titlu!
elfochka07
Nu sunteți sigur ce titluri și când? Sunt nou aici!
Natusya
După cum am înțeles, Stadler Form este numele mașinii de pâine, este scris chiar de la început.
vernisag
În absența mea a avut loc un sabotaj ciudat ... Cineva a aruncat titlul ...
elfochka07
Nu am înțeles nimic deloc ....))) Cel puțin nu sunt vinovat de nimic?)) Și apoi sunt un începător complet „crud”!)))
vernisag
Da, desigur că nu! Acest moderator m-a băgat cu nasul că nu am scris numele așa, mai întâi a fost necesar numele mașinii de pâine, apoi numele pâinii ...
elfochka07
Uf-f-f !!!))))
irman
Uhhhh krasava
vernisag
Da, Irin, atât de roz ... acum admiră ... nu e nimic pentru cuptor ...
Tanchita
O zi buna! Spune-mi, te rog, am o astfel de formă Stadler, dar pur și simplu nu pot obține un coc decent ... Pâinea este fierbinte în interior, deși fac totul conform rețetei ... asta ar putea să îi lipsească?
vernisag
Ce rețete folosiți? Cântăriți totul cu cântare?
Tanchita
Am copt un coc franțuzesc după o rețetă dintr-o carte, totul este în linguri și cupe ... Se pare că nu este suficient timp pentru coacere (am luat o greutate medie și 3 cruste) ... nu este coaptă în interior ... și în cazul în care lama este îndepărtată, rămâne consistența moale a aluatului ... Și coaja este în general albă
Tanchita
Poate spuneți-mi o rețetă simplă verificată, altfel nu voi înțelege în niciun fel vina mea sau aragazul nu funcționează ... (((
vernisag
Încercați această pâine, doar că cântăriți totul pe o cântare și mai bine pe una electronică (nu este posibil fără cântare), greutate maximă, crustă 3 sau 4, program 1. Sunt sigur că totul va funcționa.
Tanchita
Mulțumesc mult!))) Și topește untul în prealabil, nu?
vernisag
nu, nu este nevoie, doar tăiate în bucăți. Și nu puneți lapte praf mai bine.
Tanchita
Bine, voi încerca fără lapte! Mulțumesc)))
irman
Am această pâine atât în ​​Stadlere, cât și în cele Panasonic se dovedește bine acum se răcește

Stadler Form Baker One SFBM.990. pâine albă
O fac cu lapte praf.
vernisag
Ce om frumos! Se simte ca aerisit? Și dacă adăugați mai multă apă cu lapte uscat?
irman
Irin îl are de obicei mai dens și mai jos, dar acum i-am dat mai multă băutură, așa că aproape s-a odihnit pe acoperiș. Și turn apă undeva 265-270 ml.
vernisag
Citat: Irman

Irin o are de obicei mai densă și mai joasă, dar acum i-am dat mai mult de băut, așa că aproape s-a odihnit pe acoperiș. Și turn apă undeva 265-270 ml.
Da, e clar că e aer drept. Este nevoie de puțină mai multă apă cu lapte praf decât am scris în rețetă. Nu mai pot repara
Tanchita
Ura!!! Am reușit! Bun mare și copt! Multumesc pentru ajutor)))
vernisag
Pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că s-a întâmplat!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine