Piept de vițel cu legume, înăbușit în aragazul lent Oursson

[Produse de patiserie]

Piept de vițel cu legume, înăbușit în aragazul lent Oursson

Categorie: Prima masă

Bucătărie: Rusă

Ingrediente
Piept de vițel	400-500 de grame
Bulb ceapă	1 BUC.
Morcovi proaspeți	1 BUC.
Ardei dulce	1/2 buc.
Roșii roșii coapte	2-3 buc. ½ cutie de conserve de roșii folosită în suc propriu
Cartofi proaspeți	4-5 buc. mijloc
Apa este curată	700 ml. despre
Ulei vegetal	pentru sotarea legumelor, prăjirea cărnii
Pătrunjel	2-3 st. l. tocat
Sare, condimente	gust

Metoda de gătit

• 1. Piept de carne de vițel, tăiat în porții mari. Clătiți carnea, scurgeți excesul de apă astfel încât carnea să fie uscată, astfel încât să se rumenească mai repede.
• 2. Pornesc multicookerul în modul Produse de patiserie, timpul implicit este de 1 oră. Încălzesc o cratiță cu ulei vegetal (1 lingură) aproximativ 5-7 minute, adaug carnea și prăjim până se rumenesc. Prăjesc cu capacul deschis (scos).
• Observațiile mele: în acest mod, tigaia se încălzește în mod implicit până la 135 * C, iar temperatura variază de la 114 la 135 * C. Temperatura scade dacă adaug alimente proaspete în tigaie, de exemplu, adaug legume, apoi roșii - în timp ce temperatura scade la 114 * și apoi crește în câteva minute la 135 * C. Această temperatură prăjește cu atenție carnea, dar aș vrea să o cresc, data viitoare voi seta temperatura ajustând-o manual, acest lucru se poate face când programul este pornit.
• 3. După prăjirea cărnii, adăugați legumele, tăiate în bucăți, prăjiți-le cu carnea, amestecați ocazional. Capacul este îndepărtat.
• 
• 4. Adăug roșii în bucăți în suc propriu dintr-un borcan, sare, condimente după gust, carcasă cu carne și legume până se evaporă lichidul. Capacul este deschis.
• 5. Dezactivați modul Bake apăsând butonul Stop / Cancel.
• 6. Adăugați în tigaie cartofi, tocați în bucăți mici, pătrunjel tocat, apă, sare (dacă este necesar după gust).
• 
• 7. Porniți modul Simmer, apăsați 3 și aduceți carnea la pregătire.
• 
• Turn supa groasă în farfurii și o servesc fierbinte.
• 
• 
• Observațiile mele:
• DAR). În acest mod, trebuie să gătiți carne tare sau carne în bucăți mari. În mod implicit, când programul pornește, timpul este setat la 1 oră, presiunea trebuie setată de dvs. Deoarece am bucăți de vițel, am pus presiunea la 3 (mare).
• B). Când modul este pornit, temperatura implicită este setată implicit la 101 * C (tigaia era încă fierbinte după prăjire), apoi la 52 de minute (numărătoarea inversă a temporizatorului) temperatura este setată la 117 * C și apoi pe tot timpul fluctuează 115-116 * C, apoi se menține la acest nivel. La început, ceva gâlgâia puternic în tigaie, apoi când presiunea a fost setată, temperatura a fost setată la 117 *, gâlgâitul s-a oprit și a fost o tăcere „apăsătoare” până la sfârșitul gătitului. Mi-am dat seama că a început angoasa!
• Apoi am pierdut timpul (deși l-am verificat de mai multe ori în interval, era de 115-116 * C), dar cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, temperatura era deja de 105 * C.
• ÎN). După semnalul de pregătire, presiunea din poziția 3 a fost eliminată automat, chiar de către multicooker, în poziția „fără presiune”, a rămas cea mai mică, pe care am scăzut-o eu într-un minut. Apoi vasul finit intră în modul Încălzire la o temperatură de 73 * C și care poate fi reglat și manual.
• D). Pornind de la acest lucru, mi-am dat seama că timpul total de gătire, de exemplu, pe acest program „Simmer” în 1 oră implicită, include un set de presiune (aproximativ 8-10 minute), gătit, eliberare de presiune (nu am urmărit timp).Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când pregătiți un fel de mâncare, dacă o bucată de carne este, de exemplu, mare, atunci timpul de gătire va trebui să fie imediat crescut.
• D). Mi-a plăcut că puteți regla presiunea de la 0 la 3 în timpul procesului de gătit.
• Și puteți găti la 0 presiune cu capacul închis, când modul de gătit este același ca într-un multicooker convențional, fără presiune - modul de gătit este blând.
• Acum, în timp ce astfel de observații sunt încă în față!

Notă

Și carnea s-a dovedit a fi foarte gustoasă! Bulion moale, de sos, de culoare bogată, gust, înăbușit! Cartofii nu sunt fierți!
Și, acordați atenție capacului după gătit - este curat !!! Și aceasta este la o temperatură de 117 * C !!!! Chic, stralucire, frumusete !!!!



Gatiti cu placere si pofta buna!

[Tatyana]

Tatyana, supă dreaptă maghiară de gulaș.

Cu toată puterea mea am ținut și nu am vrut în curând un desen animat Oursson, indiferent de ce și oriunde aș citi. Dar după ce te-am citit acum, mi-am dorit foarte mult și atât. Ce ar trebui să fac acum?

[Ksyusha]

Ksyusha, Nu voi agita și nu voi apăsa Dar, îmi place multicooker-ul, sincer
Tocmai am început să gătesc în el, sunt făcute doar trei feluri de mâncare, încerc să mă împrietenesc cu ea și să învăț - vedeți ce fel de analiză a modurilor am făcut

Îmi place Ea gătește foarte atent, chiar și la presiune ridicată. Și există posibilități de reglare a proceselor!

[Tatyana,]

Tatyana, S-a dovedit foarte mental. Sunt la fel de multumit de cratiță, doar frumusețea.

Mi se pare că multicooker-ul a colectat cele mai bune de la Panasonic la KUKU, toate posibilitățile și, în același timp, nu gătește agresiv nici la presiune ridicată. Mi-au plăcut supapele de presiune. Lucrarea este foarte liniștită, uneori mă aplec și ascult ce este înăuntru, există mișcare? Chiar și presiunea scade nu este audibilă pentru ureche.

Bine, așteaptă, vom vedea Testele abia au început

Mi se pare că multicooker-ul a colectat cele mai bune de la Panasonic la KUKU, toate posibilitățile și, în același timp, nu gătește agresiv nici la presiune ridicată. Mi-au plăcut supapele de presiune. Lucrarea este foarte liniștită, uneori mă aplec și ascult ce este înăuntru, există mișcare? Chiar și presiunea scade nu este audibilă pentru ureche.

Vorbesc despre supapă, cât de ușor este de curățat. Iar capacul este frumos, detașabil, ușor de curățat.

🔗
Nu convinge !!!

[AȘTEPTĂ ȘI VEZI !!!]

🔗
Nu convinge !!!

AȘTEPTĂ ȘI VEZI !!!

🔗
Nu convinge !!!

Și ce au cumpărat 4 în secret de la soțul ei?

[Rita]

Rita, nu, Oursson nu a cumpărat. Deci lucruri mărunte

[Tatyana]

Tatyana, pieptul și legumele arată foarte apetisant! Delicios!

[Tatyana]

Tatyana, pieptul și legumele arată foarte apetisant! Delicios!

Mulțumesc, Am încercat să!

Fetelor și mă țin cu toată puterea pentru a nu cumpăra acest desen animat .. Nu există deloc experiență în comunicarea cu CF, așa că „broasca strangulează” pentru a da acest tip de bani ...
Dar recenziile despre ea sunt foarte bune.
Sunt înclinat să cred că totuși, după ce am folosit VM obișnuit (dacă iau unul chiar acum) voi ajunge la concluzia că am nevoie de o oală sub presiune. Și este mai bine să faceți provizii de toată lumea imediat, nu-i așa?
Îmi doresc foarte mult verde, dar nu este disponibil nicăieri la vânzare ((

Fetelor și mă țin cu toată puterea pentru a nu cumpăra acest desen animat .. Nu există deloc experiență în comunicarea cu CF, așa că „broasca strangulează” pentru a da acest tip de bani ...

Acest dispozitiv funcționează în mai multe moduri: cu presiune și fără presiune.
Foarte ușor de gestionat, operat, întreținut.

Dacă vrei - cumpără! Nicio experiență - faceți-o cu noi, repetați execuția după noi, întrebați, în timp veți începe să vă gătiți propriile feluri de mâncare.
Puteți cumpăra aici, încercați să comandați oala sub presiune multicooker Oursson MP5005PSD
🔗

Vă mulțumim pentru sfaturi și pentru link. De asemenea, nu există „verde”, dar a trimis o cerere.
În timp ce aștept culoarea dorită, mă voi aproviziona cu rețete))