Cupcake (filtru Panasonic SD-2501)

[foarte]

Cupcake (filtru Panasonic SD-2501)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Făină de grâu	175 g
Zahar granulat	175 g
Unt	175 g
Ou	3 buc
Pudră de cacao	2 linguri. l.
Praf de copt	1,5 lingurițe

Metoda de gătit

• 1. Bateți untul înmuiat și zahărul cu un mixer.
• 2. Adăugați 3 ouă și bateți din nou.
• 3. Adăugați treptat făină și praf de copt la acest amestec, frământați rapid un aluat omogen.
• 4. Puneți deoparte 1/3 din masa rezultată într-un alt castron.
• Se dizolvă pudra de cacao în puțină apă și se combină cu 1/3 din aluat. Se amestecă bine (nu am dizolvat cacao în apă, ci l-am amestecat imediat în aluat).
• 5. Tapetați un vas de copt cu hârtie de copt și întindeți aluatul: 2 litri alternativ. aluat ușor și 1 litru. întuneric.
• 6. Coaceți timp de 60 de minute. După coacere, lăsați în matriță încă 7-10 minute.

Timp pentru pregătire:

75 minute

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

S-a dovedit foarte cupcake delicios!

Am copt în xn. Dacă este în cuptor, se va coace mai puțin timp, aproximativ 30 de minute.

[220 g unt]

Am copt un astfel de cupcake în Panasonic-2502. Dar nu mi-a plăcut rețeta - se dovedește o prăjitură foarte dulce și grasă (greutatea untului este egală cu greutatea făinii și aceeași cantitate de zahăr)

Iată din cartea de rețete:
pentru tort se folosesc lichide - 4 ouă câte 50 de grame (200 de grame) fiecare, 30 ml de rom, 220 g unt, în total vom lua în considerare 450 de grame de lichid per 450 de grame de făină plus încă un suc de 1,5 lămâi. Zahar 220 grame + 1,5 pungi de vanilie.

Valeria 12 Trimis: 22 mai 2012, 16:33
Citat
Am copt un astfel de cupcake în Panasonic-2502. Dar nu mi-a plăcut rețeta - se dovedește o prăjitură foarte dulce și grasă

ciudat ... cupcake-ul, dimpotrivă, s-a dovedit a fi scăzut în grăsimi și moderat dulce) l-am făcut deja de multe ori, tuturor îi place)

poate ceva s-a incurcat cu proportii ??? dacă nu, atunci încercați să o faceți conform rețetei mele și asigurați-vă că scrieți ce s-a întâmplat la final, mai bine cu o fotografie)

[Lacom]

Lacomși asigurați-vă că ați căptușit găleata HP cu hârtie ?? aluatul este destul de gras, s-ar putea să nu se lipească oricum de pereți, este dificil să tapetați găleată cu hârtie.

Iată cupcake-ul meu din instrucțiunile pentru HP Panasonic 2501. Cupcake s-a dovedit a fi fraged în vkuchu, moderat dulce

Din greutate, tortul sa dovedit a fi de 600g. Dar compoziția totală a fost mai mică decât în ​​instrucțiunile pentru unt, făină și zahăr la 145g.

🔗

compoziția totală a fost mai mică decât în ​​instrucțiunile pentru unt, făină și zahăr la 145g.

a redus doar cantitatea de zahăr și unt, s-a dovedit grozav, tortul este doar aerisit
coapte la cuptor

Julia, o rețetă bună. Astăzi am făcut - proporțiile produselor sunt normale. Aș crește doar proporțiile de pe găleată.
Mulțumesc!!!!!

Îmi cer scuze pentru că nu răspund atât de mult, un copil durează mult

Iskra, în rețetă se recomandă căptușirea găleată cu hârtie, se pare că aluatul este lichid și poate arde în găleată) tortul s-a dovedit apetisant, chiar am salivat uitându-mă la fotografie

Katena, mă bucur că ai făcut-o și tu

tasha74, da, uită-te la volumul găleții tale, principalul lucru este să calculezi totul corect cu proporțiile pentru a-l face gustos și frumos) arată rezultatul fără greș)

Iată un cupcake.

Natasha, mare tort s-a dovedit) Mă bucur că mi-a plăcut rețeta, deși nu este a mea

Când citesc rețetele atașate la HP, sunt revoltat de omiterea faptului că rețetele nu sunt deloc. Acum trebuie să dezvolt rețete pentru mine. Datorită acestui site, am învățat să înțeleg multe lucruri legate de afacerea cu pâinea. Sunt recunoscător pentru cele mai valoroase și necesare informații la momentul potrivit pentru mine. Apreciez toți membrii forumului care nu au fost leneși și au făcut o rețetă bună, și-au împărtășit timpul și cunoștințele. De asemenea, încerc să dau tot ce pot mai bine.
Deci, mulțumesc din nou

Am copt în xn. Dacă este în cuptor, se va coace mai puțin timp, aproximativ 30 de minute.

O zi buna! Spune-mi, ai copt tortul exact 60 de minute? Azi am copt în Panasonic 2501, după 60 de minute. a fost crud! A trebuit să adaug încă 30 de minute. Apoi a trebuit să fug la muncă. Soțul a ieșit din bumbac. El spune că în exterior pare a fi copt. Seara vom încerca ce s-a întâmplat. Și la cuptor pentru 30 de minute. copt la ce temperatura? În cuptorul meu (electric), după părerea mea, cupcakes sunt coapte chiar mai mult decât în ​​bumbac.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, orice cupcake poate fi verificat pentru a fi pregătit prin perforarea acestuia cu o frigăruie din lemn.

Am observat că după coacere prăjitura coboară, la final când deschid capacul, prăjitura este înaltă, apoi scot forma și o las în ea 10 minute, apoi se răcește pe suport și coboară un mic. Cred că, ca opțiune, după coacere, o puteți lăsa în aparatul de pâine închis deconectat pentru încă 20 de minute pentru gătit complet.
Am încetat să mai folosesc hârtie, doar ung formularul cu ulei și atât, cu hârtie este incomod pentru mine personal.
P.S. Gordon Ramsay a gătit ceva similar în programul său, dar apoi l-a tăiat pe lungime și l-a îmbrăcat cu cremă.