Tort de dovlecei cu coaja scurta

Categorie: Produse de patiserie
Tort de dovlecei cu coaja scurta

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu 1 lingură.
Ou de gaina 1 BUC.
Unt 80 gr.
Smântână (sau kefir) 1-2 linguri. l.
Sare pe vârful unui cuțit
Sifon 0,5 lingurițe
Umplere
Dovlecei mici sau dovlecei 1 BUC.
Bec 1 BUC.
Brânză 20 gr.
Ou de gaina 1 BUC.
Smântână (lapte) 30-50 ml.
Ardei roșu dulce 1 BUC.
Usturoi 1 cuișor
Sare, piper negru măcinat gust
Ierburi provensale (busuioc, rozmarin, oregano, sărat, maghiran, mentă, salvie, cimbru) gust

Metoda de gătit

  • Frământați aluatul din făină, unt topit, ouă. Adăugați smântână sau kefir la consistența dorită de aluat scurt (aluat elastic gros). Se amestecă sare și sifon. Întindem aluatul într-o matriță, nivelându-l cu un strat subțire, formând laturile. Mod pește (200despreC, viteza mare este implicită), dar la o viteză mică de 10 minute.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • În acest moment, pregătim umplutura. Se prajesc dovleceii si ceapa (de data aceasta am gatit fara ceapa) cu sare, condimente si ierburi. Am prajit in Brand 37501 pe "Fry-Vegetables" cu capacul inchis.
  • După ce coaceți tortul, frecați jumătate din brânză pe ea.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • Punem dovleceii prajiti.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • Bateți oul, adăugați smântâna (laptele), bateți din nou totul împreună și turnați peste dovlecei. Este bine dacă amestecul de ouă-cremă acoperă crusta complet, astfel încât să nu se gătească prea mult.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • Tăiați mărunt ardeiul și puneți-l deasupra amestecului de ouă-smântână (cu atenție). În aerul uscat pentru același mod timp de 10 minute.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • La sfârșitul modului, stoarceți un cățel de usturoi peste plăcintă printr-o presă de usturoi, frecați brânza rămasă.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • Și îl trimitem la uscător de aer pentru încă câteva minute pentru a topi brânza.
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta
  • Plăcinta este delicioasă atât la cald, cât și la rece. Dar îmi place mai mult căldura
  • Tort de dovlecei cu coaja scurta Tort de dovlecei cu coaja scurta

Timp pentru pregătire:

22 minute

Program de gătit:

200despreC, viteză redusă, grătar mai mic

Notă

Dacă aveți nevoie de un aluat mai subțire și mai multe umpluturi, atunci înainte de a coace tortul, puneți hârtie de copt peste el pe fundul matriței (nu fac asta, îmi place aluatul pufos), atunci nu va crește ca acea.

Modul „Pește” nu trebuie setat de fiecare dată. Trebuie doar să-l porniți timp de 22 de minute. Și apoi deschideți capacul la momentul potrivit. Folosesc modul „Pește”, pur și simplu pentru că este mai rapid să îl ating (mai puține butoane de apăsat)

Puteți adăuga roșii prăjite împreună într-un dovlecei la umplutură - este, de asemenea, foarte gustoasă

Ksyushk @ -Plushk @
Mană, Ce interesant ! Trebuie să fie delicios. Am doar doi dovlecei mici. O voi face, dezabonează-te
Mană
DESPRE! Ksyunechka, Buna ziua! Nu te-am „văzut” de mult. Da, îmi place această plăcintă. Nimic super special, dar așa, foarte mult pentru o schimbare
GraNata
gătit acest fel de mâncare astăzi))
s-a dovedit umed, deși am amestecat smântână cu un ou în loc de lapte.
a mai adăugat cârnați și pătrunjel afumați. s-a dovedit o pizza la
Mană
Citat: GraNata

gătit acest fel de mâncare astăzi))
Prompt

Nu am încercat-o niciodată cu smântână, dar dacă se dovedește umedă, o poți ține încă 5-10 minute și, pentru a nu găti / usca blatul, acoperi formularul de deasupra cu folie. Dar cumva nu am primit niciodată această plăcintă crudă

Citat: GraNata

s-a dovedit o pizza la
Ei bine, da, puteți face asta

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine