Pâine făcută din diferite tipuri de făină

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine făcută din diferite tipuri de făină

Ingrediente

Apă 320 ml
Ulei vegetal 1 1/2 lingură. l
Făină de grâu din clasa I 300 g
Făină de secară decojită 130 g
Făină de grâu integrală 110 g
Sare 1 1/2 linguriță
Zahăr 2 linguri. l
Mix de condimente (pentru feluri principale) 1 linguriță
Drojdie uscată activă 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Pe baza rețetei de pâine integrală (5 Turbo - pâine rapidă) pentru aparatul de pâine Delonghi BDM 755, dar cu schimbările mele. Preîncălziți apa, adăugați ulei de floarea soarelui, făină integrală, puneți colțuri zahăr, sare, condimente. Puneți drojdia în gaură. Am setat modul 5 TURBO - 2 ore 9 minute. Chiful trebuie monitorizat, deoarece făina poate rămâne pe pereții recipientului. Pâinea este mai densă, deoarece timpul de verificare este mai scurt. Rețeta de bază nu indică ce făină se folosește și am decis să experimentez și să folosesc cereale integrale, secară și făină de primă clasă. Uneori, în loc de apă, folosesc bere (întunecată sau deschisă), apoi pâinea capătă un gust și o aromă interesante.
  • Incizie
  • Pâine făcută din diferite tipuri de făină
  • Și o tăietură supermacro
  • Pâine făcută din diferite tipuri de făină

Vasul este conceput pentru

700 gr.

Timp pentru pregătire:

2 ore 9 minute

Program de gătit:

TURBO 700 g

Bucătăria națională

Rusă

Notă

Puteți face crutoane sau pâine crocantă din pâine.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine