Chicken Pastizio caserola

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: grecesc
Chicken Pastizio Casserole

Ingrediente

paste (paste tubulare) # 2 250 g
un ou 1
sare piper
brânză Gouda rasă 120 g
pentru strat:
file de pui (tăiat foarte foarte, foarte fin) 600 gr.
ulei de masline 3 linguri. l.
ceapa mica (gratar)
ardei roșu cărnos (tăiat foarte foarte, foarte fin) 150 g
pulpă de roșii curățată în piure 150 g
smântână (conținutul de grăsime nu contează) 70 gr.
sare. piper
pentru cremă bechamel:
lapte 500 ml
făină 3 linguri. l.
unt 40 gr.
ouă (mari) 3
brânză Gouda rasă (oricare dintre preferatele dvs.) 80 gr.
Ungeți o formă rezistentă la căldură 30x25 cm cu ulei și presărați pesmet.
sare. piper, nucșoară măcinată

Metoda de gătit

  • Unul dintre cele mai iubite de mine și de cei dragi mâncărurile grecești. Pot spune cu certitudine - este foarte gustos!
  • strat intermediar:
  • radeți ceapa și fierbeți-o într-o cantitate mică de apă pentru a îndepărta mirosul și gustul înțepător.
  • se adaugă ulei, piper și roșii la ceapă, se fierbe ușor și se adaugă fileul, se frământă bine cu o furculiță, astfel încât să nu existe bulgări, se fierbe timp de 5-7 minute, se adaugă smântână și se fierbe până se evaporă tot lichidul.
  • Fierbeți pastele așa cum este indicat pe ambalaj, puneți-le într-o strecurătoare, clătiți cu apă curentă rece pentru a opri procesul de gătit.
  • Bateți oul cu sare și piper, adăugați la paste și agitați tigaia pentru a se amesteca.
  • tapetați jumătate din paste pe fundul formei, într-un strat frumos uniform - paste la paste și presărați cu jumătate din cantitatea (60 gr.) de brânză.
  • deasupra cu un strat de file de pui. tamponați-l pe suprafața pastelor.
  • acoperiți cu pastele rămase (la fel ca stratul inferior) și presărați cu restul de brânză (60 g).
  • crem bechamel:
  • Într-o cratiță adâncă, încălziți bine uleiul și prăjiți făina în el, amestecând continuu, astfel încât să nu existe bulgări, turnați laptele fierbinte, amestecând cu un tel și amestecați, crema este gata - aspectul bulelor care clocotesc, eliminați de la căldură și se răcește ușor.
  • amestecați ouăle pe rând, condimentați cu sare și piper, adăugați nucșoară și brânză (80 g), amestecați bine și turnați pe toată suprafața caserolei.
  • coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-190 "timp de 25-30 de minute până se rumenesc.
  • se răcește ușor caserola pregătită, se taie în porții și se servește imediat.

Vasul este conceput pentru

6

Timp pentru pregătire:

90

Program de gătit:

cuptor

Notă

Chicken Pastizio Casserole

Chicken Pastizio Casserole

Versiunea clasică a caserolei Pastizio cu sos Bolognese.

Chicken Pastizio Casserole

Medusa
Grozav! Rețetă cu literă mare!
Felia caserolei este doar o imagine techno.
Nu aruncați ustensile de bucătărie asupra mea, dar ca o îmbunătățire suplimentară a acestei minunate rețete, se imploră să umpleți cavitățile din paste de calibru mare cu ceva gustos și sănătos (la urma urmei, după cum știți, natura urăște vidul!).
Desigur, lucrarea va fi fără un dispozitiv special, cum ar fi un dispozitiv pentru umplerea cârnaților iadului, dar verificați IDEA în sine!
celfh
Natasha, dracu, ce frumos! și nu mă îndoiesc că este delicios!
lelishna
Ei bine, ea nu ar fi ghicit niciodată cât de simple și, cel mai important, gătesc frumos pastele obișnuite !!!!
Rita
Natasha, Ești doar un artist alimentar (dacă există un astfel de nume) !!! Fiecare dintre fotografiile dvs. este o operă de artă în interior și în exterior! Fel de mâncare delicios, creat cu pricepere, capodoperă fotografiată !!!
natapit
Citat: Medusa

și se roagă să umpleți cavitățile în paste de calibru mare cu ceva gustos și sănătos (la urma urmei, după cum știți, natura urăște vidul!).
Desigur, lucrarea va fi fără un dispozitiv special, cum ar fi un dispozitiv pentru umplerea cârnaților iadului, dar verificați IDEA în sine!
da, odată ce a existat o anecdotă - „la ce lucrezi? - suflând paste într-o fabrică de paste!”
Dar, serios, acest gol este cel care face caserola duioasă și aerisită !!!
Mulțumesc!

Tanya-celfh, lelishna, Rita! multumesc pentru laude! atât de frumos !!!
mamontenok
: natapit Deja nu am cuvinte care să descrie încântarea mea cu rețetele tale. Ca întotdeauna o capodoperă !!!
natapit
Gael
Super! Mulțumesc!
natapit
kubanochka
Am cumpărat câteva paste potrivite astăzi. Rămâne doar să „suflați” sau să „umpleți”. În general, cum va merge ...
natapit
totul va merge grozav !!! astept !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine