Teriyaki Salmon de Gordon Ramsay

Categorie: Mese de pește
Somon Teriyaki de Gordon Ramsay

Ingrediente

somon 600 g
usturoi 2 felii
ghimbir 3-5 cm
sos de soia 3 linguri
sos 1 lingură
Sirop din esență de arțar 1 lingură
ulei de masline 2-3 linguri
ulei vegetal

Metoda de gătit

  • File de somon cu sare și piper. Pune usturoiul și ghimbirul tocat într-o matriță. Se toarnă sosul de soia, sosul mirin, siropul de arțar și uleiul de măsline. Scufundați somonul în marinată și dați-l la frigider timp de 10-15 minute.
  • Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Întindem pielea peștelui cu fața în jos. Puneți bucăți de ghimbir deasupra. Fry, întoarce-te. Turnați marinata rămasă în tigaie. Înclinați tigaia și turnați somonul cu sosul acumulat.
  • Puneți peștele pe o farfurie și turnați peste sos.
  • Se pare atât de delicios.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

prăjire

Notă

Am luat rețeta de aici 🔗 dar acum site-ul este defect.

kil
Și teriyaki HDE ??? Dar foarte apetisant!
kseniya D
Pe pește.
Compoziție Teriyaki
Poate fi diferit. Teriyaki se bazează pe sos de soia, la care se adaugă mirin în diverse combinații - vin de orez dulce, sake, miere sau zahăr, precum și sos de pește, usturoi, ghimbir și alte condimente.
Baza principală a sosului este sosul de soia și mirinul.
Compoziția teriyaki clasic este aceeași cantitate de sos de soia și mirin, zahăr și ghimbir măcinat. Proporții - 6 linguri. linguri de mirin și sos de soia - 2 linguri. linguri de zahăr și 1 lingură. o lingură de ghimbir măcinat. Se amestecă ingredientele, se ține la foc mic timp de 4-5 minute.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine