Lasagna vegetariana

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Lasagna vegetariana

Ingrediente

Aluat
Făină de grâu 160-200g
Ou mic 2 buc
apă 40
umplere
Carne tocată de soia reconstituită corespunzător (50-100g uscată)
Carne de soia - Recuperare delicioasă și corectă
200-400g
Ceapa mare 1 buc
Morcovi medii 1 buc
Praz 1/2-1/3
Roșie medie (poți 2 sau 3 pe sezon, când sunt delicioase) 1 buc
Sos Krasnodar 2 linguri. l.
Unt 30-40g
Brânzeturi
parmezan aproximativ 50g
Mozzarela (am avut suluguni) aproximativ 50g
Am și Edam, poți avea unul care îți place sau trebuie să-l atașezi aproximativ 50g
Sos
Lapte (am 3,2%) 0,5l
Unt 40-50g
Făină 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • 1. Pregătiți aluatul ca niște găluște. Lăsăm o parte din făină pentru rulare. Lasă aluatul frământat să stea 25-40 de minute. Prin urmare, începem cu el.
  • 2. Restabilim tocatul de soia în prealabil conform acestei rețete
  • Lasagna vegetarianaCarne de soia - Recuperare delicioasă și corectă
    (Nagira)
  • Tăiem ceapă, praz, trei morcovi și fierbem timp de 5-10 minute în unt. Adăugați roșii tocate, sos Krasnodar, soia tocată și fierbeți încă 5-10 minute. Se acoperă cu un capac și se scoate.
  • 3. Pregătiți sosul. Se prăjește ușor făina și untul (sosul trebuie să fie ușor), se adaugă lapte în porții, amestecând ocazional. După fierbere, scoateți-l de pe foc și continuați să amestecați 3-5 minute.
  • 4. Trei brânză pe răzătoare medie.
  • 5. Împărțiți aluatul în 4-5 bucăți. Întindeți o foaie de copt sau o tigaie pentru a se potrivi. Am 5 bucăți dintr-o tigaie de 24 cm.
  • 6. Punerea laolaltă. Un pic de sos pe fund. Aluat, sos, umplutură, sos, brânză. Repetăm ​​de 3-4 ori. Stratul superior fără umplutură: sos și brânză. Se acoperă cu folie.
  • 7. Coaceți 30 de minute, scoateți folia, coaceți încă 5-10 minute. Împărțiți în porții. Delicios, cald și rece.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 1400g

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Nagira
Crin, cu prima rețetă de soia!
Ai făcut o lasagna atât de suculentă! crede-mă - nu am încercat niciodată acest fel de mâncare și niciodată nu am încercat să-l fac singur ... Fie sunt calmă în legătură cu pastele, fie altceva, dar am văzut piesa ta și am vrut să încerc să o repet, așa că încă o dată - doar ești deștept!
crin_a
Nagira, Irina, mulțumesc. Aceasta este prima mea lasagna. Și imediat soia.
A întors pastele pentru lasagna în mână, le-a dat peste 250 de ruble pe 500g. M-am hotărât să fac și să întind eu aluatul. Două ouă și un pahar de făină au maximum 20 de ruble. Gustul nu este pastă. Aluatul seamănă mai mult cu găluștele.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine