Bageluri pe kefir

Categorie: Produse de patiserie
Bageluri pe kefir

Ingrediente

Pentru test:
Făină 500g + -
Kefir cald 300 g
Ou 1 BUC.
Unt topit. 50 g
Zahăr 80 g
Sare 10 g
Drojdie uscata 6 g
Pentru umplere:
Orice blocaj gros / blocaj după cum este necesar
Lapte condensat fiert, amestecat cu nuci, după cum este necesar
Pentru untul de lubrifiere
Zahăr pudră pentru servire

Metoda de gătit

A adus covrigi delicioși, moi, umpluți.
Pentru test:
Am frământat în Khpechka, modul „Dough” 2h20min.
Puneți drojdia într-o găleată, cerneați făina deasupra, adăugați chefir amestecat cu unt, ou, zahăr și sare.
În timp ce aluatul este corect, pregătiți umplutura.
Am avut două opțiuni:
Dulceață groasă.
Lapte condensat fiert cu nuci.
Bageluri pe kefir
Iată un aluat.
Bageluri pe kefir
Împărțiți aluatul terminat în bile.
Bageluri pe kefir
Formați covrigi, puneți pe o foaie de copt și, în timp ce cuptorul se încălzește, lăsați-i să urce.
Bageluri pe kefir
Bageluri pe kefir
Bageluri pe kefir
Bageluri pe kefir
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 * până se rumeneste.
Bageluri pe kefir
Ungeți coajele finite cu unt și acoperiți cu folie până se răcesc.
Presărați cu zahăr glazură atunci când serviți.
Bageluri pe kefir
Bucurați-vă de ceai, toată lumea!
TrishMann dvs.!

Vasul este conceput pentru

18 bucati.

Program de gătit:

HP, cuptor.

Notă

Rețeta este preluată de la Yazen, autorul cărții Eshka!

randament: 355kcal / 100g, 1 buc. cu gem 268kcal, 1 buc. cu condensat 384kcal.


Helen
Wow! Delicios !!!




Ksyusha, și în ce secțiune le-ați pus!?
Trishka
Ajutați-vă și în care aveți nevoie?
La fel ca covrigi etc., nu-i așa?




Oh, întrebările și răspunsurile au rămas și cum să remediem asta?
Rada-dms
Trishka, covrigi super minunati!

Acest lucru, se pare, este încă un fel de eșec, deoarece toată lumea merge mai întâi la această secțiune ...

Apăsați semnul exclamării de lângă „Citat” din partea de jos a rețetei și exprimați orice solicitare.
Trishka
Olya, mulțumesc, i-am scris șefului, totul este în regulă.
Mă bucur că m-am dus!
Volgas
Mi-aș dori să iau ceai acum!
Trishka
Citat: Volgas

Mi-aș dori să iau ceai acum!
Svetlana, intră - te tratez!
Volgas
Trishka,
Multumesc !!!!
Trishka
Cu plăcere .
Anatolievna
Trishka, Ksyusha, Așa delicios! Dă-mi 2 bucăți, eu și soțul meu!
Peks caută!
Acestea, cred, nu mai există.
Trishka
Citat: Anatolyevna
Dă-mi 2 bucăți, eu și soțul meu!
Peks caută!
De ce este atât de modest, ia mai mult.
Anatolievna
Trishka, Ksyusha, Conținutul de calorii este indicat între paranteze, încercați suficient.
Trishka
Ahh, din ce considerații, nu sunt deloc dietice, ci delicioase!
liliya72
Trishka, Ksyusha, ne plac bagelele! Sâmbătă voi avea prima mea zi liberă de om în aproape 2 luni - mă voi relaxa! mulțumesc
Trishka
liliya72, Lilya, îți doresc o relaxare reușită.
ANGELINA BLACKmai mult
Ksyusha, astăzi voi cumpăra kefir și mâine voi încerca să coac, dacă bebelușul nostru ne permite să luăm timp.
Îmi plac covrigi în orice design.
Multumesc !!!
Trishka
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, mulțumesc că ai trecut pe aici, sper să-ți placă bagelele! ...
lettohka ttt
Trishka, Bageluri superbe și mulare! Nu l-ai uns înainte de coacere? Mulțumesc Ksyusha, a luat-o
Trishka
lettohka ttt, Natasha, mulțumesc pentru atenție!
Aici, înainte de coacere, l-am uns cu un ou, dar conform rețetei, vreau să încerc să nu-l ung mâine, apoi cu unt.
Poate că vor fi și mai moi ..
ANGELINA BLACKmai mult
Mi-a plăcut să ung semifabricatele cu lapte înainte de a le introduce în cuptor.
Helen
Natasha, ești pe dosp, fă-ne a noastră!
Trishka
Citat: Helen
pe aluat, fă-o pe a noastră!
Și arată-ne, sau chiar mai bine, cu o rețetă separată!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Helen
Natasha, ești pe dosp, fă-ne a noastră!
Am deja. Dar cu ajustări.
Trishka
Și hde, eu deja
Trishka
Iată monștrii mei de astăzi ..
Delicios ... Ajută-te.

Bageluri pe kefir

Am pus doar 5 g de unt, am înlocuit restul cu mere, 50g zahăr, puțin mai puțină făină, 460 grame, probabil, restul a fost folosit pentru stropire. Umplutura este jeleu de pere, s-au scurs multe ... Randament: 264 kcal / 100g.

liliya72
Trishka, Ksenia, ei bine, am făcut-o, mi-a plăcut foarte mult și este delicios, iar aluatul se rostogolește bine. Am pus mai puțin zahăr și unt, ca de obicei. Prima dată cu gem de mere, iar a doua - gemul rămas cu brânză de vaci, bine, foarte gustos. Multumesc din nou!
Trishka
liliya72, Lilya, mă bucur că ți-a plăcut, mulțumesc pentru raport!
Scuze pentru fotografie ...
liliya72
Ksyusha, nu există nicio fotografie, îmi pare rău, în sfârșit am o problemă. De asemenea, au ieșit la fel de mari ca în ultima ta fotografie.
Trishka
Și bine, principalul lucru - a fost delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine