Plachinde moldovenești (plechinte)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Moldovean
Plachinde moldovenești (plechinte)

Ingrediente

chefir 1 pahar
smântână 0,5 cani
ouă 2 buc.
praf de copt 1 linguriță
făină cât este nevoie
sare, zahăr gust
dovleac cât este nevoie
brânză de vacă
mărar

Metoda de gătit

  • Framanta aluatul.
  • Aluatul trebuie să stea 30-40 de minute.
  • Rolați, puneți pe un mediu aproximativ 1,5 linguri de dovleac ras (dacă nu este foarte dulce, adăugați zahăr). Colectăm marginile într-un cerc, spre mijloc.
  • A doua umplutură este brânza de vaci cu ierburi, adăugați sare după gust.
  • Se prăjește într-o tigaie sub capac. De asemenea, puteți coace la cuptor.


lesik_l
Și îmi place placinda mai mult din aluatul de drojdie. Mama gătea des. La fel ca un „pachet” din copilărie
o_olga76
mka, rețetă grozavă! Fac și eu asemenea prăjituri. Doar pentru umplutură, am tocat dovleacul ras cu o ceapă prăjită, apoi sare și piper ... mmm ... mâncare delicioasă! ...
mka
lesik_l, Aș prefera și drojdia, dar există mai multe recomandări pentru testul pe kefir. Ei scriu că este un astfel de aluat care este autentic, deși în diferite regiuni există rețete diferite. Prin urmare, am făcut exact un astfel de aluat.

o_olga76 , Mulțumesc. Odată am văzut cum găteau moldovenii, au frecat dovleacul foarte fin și au folosit dovleac proaspăt, au adăugat doar zahăr. Așa am făcut.
Svetlashka
Delicios! Bunica mea pregătea un astfel de miracol. Ar putea pune și cartofi crudi în mijloc, tăiați felii sau !! frunze de strugure. La început nu puteam îndrăzni să încerc. După cum sa dovedit mai târziu, a fost în zadar. Gust
nikanna
Vă rog să-mi spuneți, cât de subțire aveți nevoie pentru a întinde aluatul, aproximativ câte prăjituri gata sunt obținute? Îmi place să fac placinte din aluat filo, dar încă nu le-am încercat, dar aici trebuie atașat doar kefirul
mka
nikanna, trebuie să-l derulați nu subțire, cum ar fi să faceți zrazy, apoi să-i dați o formă mică. Ele cresc în timpul prăjirii (prăjirea sub capac). Din cantitatea dată, se obțin aproximativ 12 bucăți. 2 bucăți sunt suficiente pentru a mânca.
IRR
mka, mulțumesc, iubesc tot felul de plăcinte Am avut o directoare moldovenească și felul în care le-a făcut ... mm-mm-mm a fost ceva ...: nyam: Pot să arunc o legătură cu bucătăria moldovenească? Lyudmilka mi-a împărtășit rețeta de pe forumul nostru (apropo este și din Moldova).

🔗

aici, în mijlocul subiectului sunt mai multe rețete pentru placine. dintr-un alt test.
mka
IRRDesigur, nu mă deranjează, dimpotrivă. Poate cineva caută rețete de bucătărie moldovenească.
Fier
Recent, în Stefan Vody am încercat foietaj. De asemenea, foarte drăguț! :)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine