Torturi de branza cu branza de vaci si stafide

Categorie: Produse de patiserie
Torturi de branza cu branza de vaci si stafide

Ingrediente

Pentru test:
Drojdie uscata 4-5 g
Ou 1 BUC.
Lapte 270 ml
Zahăr 2 linguri. l.
Făină de grâu
(aproximativ, în funcție de situație, puteți adăuga la consistența dorită a aluatului)
500 g
Unt 50 g
Sare 0,5 lingurițe
Pentru umplere:
Brânză de vacă 500 g
Ou 1 BUC.
Zahăr 4 linguri. l.
Stafide

Metoda de gătit

  • Încălzim laptele la aproximativ 40-45 de grade, dizolvăm zahărul și drojdia în el. Se lasă 10 minute, până când pe lapte apare un „capac”. Se adaugă untul topit, oul, sarea în amestecul de drojdie și se cerne făina. Frământați aluat elastic neted.
  • Îl punem într-un loc cald pentru a ieși - aluatul ar trebui să dubleze dimensiunea. Când apare, îl zdrobim și îl lăsăm să iasă din nou. Se zdrobește din nou, se împarte în bile, se pune pe o foaie de copt acoperită cu pergament și se lasă să urce.
  • În timp ce bilele urcă, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci cu zahărul. ou, și adăugați stafidele. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă groasă.
  • În centrul fiecărei bile, cu fundul paharului, împingem o depresiune astfel încât să arate ca un coș cu fundul și marginile.
  • Ungeți marginile cu gălbenuș amestecat cu lapte, umpleți mijlocul cu umplutura.

Timp pentru pregătire:

20-30 minute (în funcție de cuptor)

Program de gătit:

Coacem prajituri de branza la o temperatura de 200 de grade

Serios
Mulțumesc, a ieșit foarte bine și, de asemenea, mulțumit de raportul destul de precis dintre brânză de vaci și aluat, nu a mai rămas nimic de prisos.
Cerb
Vreau să încerc rețeta dvs. de cheesecake, dar dacă transferați drojdie uscată în drojdie vie, de cât aveți nevoie? M-am obișnuit deja să traduc din lingurițe, dar cumva nu s-a întâmplat cu gramele.
Oksya
Am făcut aceste prăjituri de brânză astăzi! Rețetă minunată! Singura plecare de la rețetă - nu era o brânză de vaci obișnuită, am luat brânză de vaci cu smântână cu smântână - s-a dovedit un fel de masă de caș aerisit. S-a dovedit puțin apos, dar o umplutură foarte delicată m-am târât în ​​gaură
2Vita
Buna ziua
Am încercat brânzeturile, extraordinar de delicioase
am mâncat atât de repede
mulțumesc mult
numai eu am făcut aluatul într-o mașină de fabricat pâinea
în modul aluat
s-a dovedit grozav
I_Zhanna
Mulțumim autorului pentru rețetă. Am făcut pentru prima oară prăjituri de brânză)) Am început aluatul într-un filtru de pâine, a crescut bine. Cu toate acestea, prăjiturile de brânză funky s-au decis să nu adauge stafide.Torturi de branza cu branza de vaci si stafide
Antonella
Multumesc frumos pentru reteta! Am vrut să scriu mâine, dar brânzeturile s-au dovedit atât de delicioase încât am scris imediat din încântare - ultima foaie de copt este încă în cuptor)
ollyan
Este a doua oară când coc aceste prăjituri de brânză superbe !!!

Torturi de branza cu branza de vaci si stafide

De data aceasta l-am acoperit cu smântână. Un ou este încă mai bun, există mai mult luciu și roșu.
Margaret
și aici sunt ale mele, mulțumesc! vom face mai multe !!!!

Torturi de branza cu branza de vaci si stafide
tat-63
cine vă poate spune câte prăjituri de brânză ies dintr-o anumită cantitate de aluat? Sau câte grame de aluat pe tort de brânză?
yawerka
Prăjituri de brânză de o delicioasă extraordinară!
Iată o fotografie Torturi de branza cu branza de vaci si stafide
Am adăugat 1 lingură la umplutură. l. făină, stafide nu s-au adăugat
Din 500g de făină, am obținut două foi de copt cu brânzeturi. Le-am făcut mici, bucățile de aluat sunt puțin mai mari decât o nucă. Apoi au făcut o hală atât de bine
Diana
Vă mulțumesc foarte mult pentru brânzeturi, au ieșit foarte gustoase. Am înghețat câteva, după dezghețare au rămas la fel de gustoase.
Valya
Va multumesc mult pentru reteta. Aluatul îl fac într-o mașină de fabricat pâinea.
Vară
Cheesecakes super, delicioase! Mulțumiri speciale pentru cel mai simplu mod de a tăia!
🔗
lyudmia
Și iată proba mea. Am numărat-o la 300 g de făină, s-au dovedit 12 brânzeturi. Și mijlocul - o zdrobire pentru cartofi.
Torturi de branza cu branza de vaci si stafide
Aluatul este suficient de gustos și dulce pentru mine. Mulțumesc!
Byaka zakalyaka
Vă mulțumesc foarte mult, o rețetă foarte reușită de brânzeturi, coaptă la Princesk
Cu siguranță voi repeta
Katerina2
Byaka zakalyaka, spune-mi, câte porții sunt suficiente? Câte semne de carte ați făcut și cât ați păstrat? : oops: Vreau și eu să o fac, doar să am brânză de vaci. ?
Byaka zakalyaka
Am făcut o jumătate de porție din aluat (nu-mi plac produsele de patiserie de ieri), au ieșit 9 cheesecakes pentru 2 marcaje. Am rulat bilele la 50 de grame, plus câteva grame pentru câteva minute, am făcut mijlocul cu un pahar obișnuit. Torturile de brânză au ieșit cu aproximativ 10 cm în diametru.
Și cumva nu l-am detectat, până când nu era roșu. Am pus primul lot într-unul rece, al doilea lot într-unul fierbinte, au fost coapte aproximativ 10 minute
Katerina2
Byaka zakalyaka, Mulțumesc! 9 prăjituri de brânză pentru încălzire vor fi suficiente și pentru noi
Inger Alb
Este posibil să faceți acest aluat în HP? Poate a încercat cineva? Am un Panasonic.
Fărâmă
Citat: WhiteAngel
Este posibil să faceți acest aluat în HP?

Trebuie sa !!!
Inger Alb
Citat: Krosh
Trebuie sa !!!
Atunci întrebarea este, să punem în ordinea a ce? De obicei am drojdie. apoi făină, apoi sare-zahăr și apoi lichid. Ce zici? Luați modul „aluat” sau puteți lua „pizza” (sunt 45 de minute)?
Vară
Inger Alb, Ei bine, de obicei fiecare HP are propria comandă de marcaje, este mai bine să o urmați. Dacă există un program de aluat, atunci faceți-l pe el, faceți HP și dovezi și frământați.
Inger Alb
Citat: Vara
Ei bine, de obicei fiecare HP are propria comandă de marcaje, este mai bine să o urmați

Dar ce zici de rețetă atunci? Dacă vi se spune să faceți un aluat cu lapte, drojdie și zahăr? Ei bine, atunci poate fi un rezultat complet diferit ...
Yulia Yulka
Citat: WhiteAngel
Dar ce zici de rețetă atunci?
Am HB Panasonic, am făcut întregul marcaj conform instrucțiunilor pentru acesta, pe modul „principal” de aluat, după semnal, l-am scos, l-am frământat și în desenul animat pentru modul „Iaurt”, aproximativ jumătate o oră, totul a funcționat)))
ket66
Andrey5757, multumesc pentru reteta.
Maritana
Rezultatul este brânzeturi foarte gustoase. Multumesc pentru reteta. Erau stângaci, dar am făcut totul în grabă. Micuțul îți dă puțin de făcut.Torturi de branza cu branza de vaci si stafide
Elena3021
Am copt cheesecakes conform rețetei tale, a ieșit foarte gustos. Multumesc pentru reteta. Am crezut că nu va funcționa, deoarece coaceam pentru prima oară, dar totul a mers foarte bine
Natalisha
Câte recenzii bune! Trebuie să o facem și noi!
yga
Andrey5757, o zi buna!
Ieri am gătit brânzeturi cu brânză de vaci conform rețetei tale. Este minunat, chiflele s-au dovedit a fi fără greutate, elastice, gustoase.
Am pus aluatul pentru 300 de grame de făină în HP în modul „Pizza”, a crescut deasupra acoperișului. Împărțit 70 de grame pe coc.
Multumesc pentru reteta, am notat-o ​​imediat intr-un caiet))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine