Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac

Categorie: Produse de patiserie
Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac

Ingrediente

Aluat:
Ou 1 BUC.
Unt 150 g
Făină de grâu 250 g
Zahăr 50 g
Zahar vanilat 1 pachet. (8 g)
Praf de copt 5 g
Stratul de mac:
Umplutură de mac uscată * 1 pachet.
Stafide 100 g
Apă 60 g
Stratul de caș:
Coajă 9% 400 g
Ouă 2 buc.
Smântână 20% 100 g
Zahăr 125 g
Amidon 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Cerneti faina, amestecati cu praful de copt. Frământați rapid o coajă moale cu toate ingredientele.
  • Ungeți forma cu unt, presărați pesmet (am o despărțire de 24cm).
  • Puneți aluatul pe fundul matriței și distribuiți cu mâinile la dimensiunea matriței. Apăsați articulațiile, înțepați cu o furculiță pe întreaga zonă, acoperiți cu folie și trimiteți-o la frigider pentru 30 de minute.
  • În acest moment, pregătim umpluturile.
  • Pentru umplerea cu caș, separați gălbenușurile de proteine. Bateți albii într-o spumă stabilă. Măcinați gălbenușurile cu brânză de vaci, smântână, zahăr, amidon (cu un mixer sau într-un robot de bucătărie). Introduceți proteinele cu atenție.
  • Adăugați apă la umplutura uscată de mac, amestecați. Adăugați stafide spălate, amestecați din nou. Dacă stafidele sunt uscate, acestea trebuie mai întâi aburite cu apă clocotită.
  • * Am folosit această umplere din lene. Mai mult, aveam un singur pachet, așa că stratul de mac s-a dovedit a fi subțire.
  • Apropo, arată așa:
  • Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac
  • În rețeta originală, umplutura era astfel:
  • Unt 50g.
  • Lapte 125g.
  • Grâu 1 lingură. l
  • Mac 200g.
  • Zahar 125g.
  • Se amestecă totul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Deci, puteți alege opțiunea pe placul dvs.
  • Apoi, puneți matrița cu aluatul (fără film) din frigider într-un cuptor preîncălzit la 200C și coaceți timp de 10 minute.
  • Scoateți din cuptor, puneți umplutura de mac pe aluat și umplutura de brânză de vaci pe el. Coaceți încă 30 de minute. Fii ghidat de cuptorul tău și de aspectul plăcintei.
  • Lăsați tortul în cuptor după ce ați oprit încă 10 minute. Și abia atunci ia-o.

Notă

Rețeta din tren. „Rețete delicioase”

În ciuda unei descrieri atât de lungi, plăcinta se prepară rapid și ușor. Și arată demn, chiar și pentru o masă festivă. Recomanda.

Gasha
Fată bună, mistletochka! Foarte frumos si delicios !!!
lelishna
Ador produsele de patiserie cu brânză de vaci, târâte spre semne de carte.
LubaFish
Mă întreb dacă puteți coace un astfel de tort într-un aragaz lent?
Omela
Gasha, Lelishna , Mulțumesc!

Citat: LubaFish

Mă întreb dacă puteți coace un astfel de tort într-un aragaz lent?
LubaFish Puteți coace cu siguranță o patiserie scurtă, precum și o caserolă. Cred că toate împreună și conform opțiunii cu umplutură uscată este posibilă. Singurul lucru este să crești timpul de coacere a bazei de nisip. Și multicooker-ul ar trebui să fie mare. Iar vârful cu siguranță nu va fi atât de roz.
natapit
mie. cu plăcere. bucata de top pentru ceai !!! foarte apetisant!
Gasha
Și eu, poh, jos ... la Sherry
Omela
NAV, mai jos de ea. Acolo sunt deja turnate în trei. si nu sunt in acest trio !!!
Gasha
Shhhh !!! Sho strigi? Haide, îi voi turna pe cei de sub podele !!!
Omela
Să ne dăm seama pentru patru?

Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac
kubanochka
Vasc! Nu trebuie să pleci nicăieri, l-am adus cu mine. Suficient pentru toată lumea de aici

Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac
Omela
Len, asta înțeleg - service !!!! Și apoi pe alee, noaptea

Citat: Gasha

de sub podele !!!
kubanochka
Deci, cu o astfel de gustare!
Gasha
Citat: Omela

Și apoi pe alee, noaptea

Romantism!!!

Să atingem frumosul!

Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac

A.G. Kulbin. Trei în poartă.
Omela
Citat: Gasha

Romantism!!!
Da Da !!!!

Mai întâi așa:

Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac

Atunci așa:

Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac

shl. Nu ți-am văzut frumusețea deodată !!!
lelishna
s-a răstit la poze.
Eusebiu
Vasc! Ieri v-am copt tortul cu caș-mac. Acesta nu este un tort, ci mai degrabă un tort și foarte gustos. Am făcut totul conform rețetei, inclusiv umplutura de mac (ca în original). Coapte aproximativ o oră. Plăcinta este suculentă și gustoasă. Voi coace încă ceva. L-am dus la marcaje. Multumesc mult pentru reteta. Eu port un semn plus !!!

Și aceasta este „dovezi materiale”. Îmi cer scuze în avans pentru calitatea fotografiei. Din păcate, nu o pot face frumos, ca și alte fete.
Shortcake cu brânză de vaci și semințe de mac
Omela
Eusebiu , placinta super !!!! Fata buna !!!!! Și o fotografie de care ai nevoie !!! Un astfel de suflet și gospodar !!!
Dr. Lena
O rețetă foarte, foarte interesantă. Vâsc, mulțumesc. Aluatul de pâine scurtă mă atrage foarte mult! Și apoi există mac și brânză de vaci! Până acum, semn de carte. Nu mă duc la cuptor o săptămână! Voi fi acolo până în weekend!
Omela
Citat: Dr. Lena

Nu mă duc la cuptor o săptămână! Voi fi acolo până în weekend!
Gee ... legenda este proaspătă !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine