Tort de Paște pe care îl primești prima dată

Categorie: Pâine de drojdie
Tort de Paște pe care îl primești prima dată

Ingrediente

Lapte 0,5 litri
Smântână 0,5 litri
Drojdie vie 50g
Margarină 1/3 pachet
Unt 1/3 pachet
Ulei de floarea soarelui (pentru frământare) 50 ml
Ouă (2 veverițe pentru glazură) 7 bucăți
Vodcă 50g
Zahar (pentru cei cu un dinte dulce, 3 linguri.) 2 pahare
Sare 0,5 linguri. l.
Vanilină sau zahăr vanilat 1-2 p.
Stafide 200g
Făină la cerere 2,5-3 kg

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în lapte ușor cald, se adaugă zahăr, sare și smântână. Se adaugă untul topit și margarina. Adăugați separat gălbenușurile și albușurile. Presărați făină în părți, frământați aluatul astfel încât să se lipească de mâini. În procesul de frământare, adăugați vodcă, vanilină, stafide. Când frământați, înmuiați mâna în ulei de floarea-soarelui pentru a ușura frământarea. Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald (l-am pus în dulapul de bucătărie) pentru a se potrivi. În timpul fermentației, frământați aluatul cel puțin o dată. Procesul de îmbătrânire a aluatului durează 4 ore. Așezăm aluatul în cutii (unse cu margarină), umplându-le cu 1/3, când aluatul se ridică în formă aproape până la vârf - îl dăm la cuptor și coacem 45 de minute la o temperatură de 190-200º . Faceți o glazură cu 2 albi refrigerati și 1 cană de zahăr glazurat și acoperiți blatul prăjiturilor.

Vasul este conceput pentru

10 prăjituri de diferite dimensiuni

Timp pentru pregătire:

5-6 ore

Program de gătit:

cuptor sau cuptor

Bucătăria națională

multinațională

Notă

Tortul de Paște ne face plăcere ochiului
Este atât bogat, cât și parfumat.
Are o crustă aurie pe ea!
Oh, ce delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine