Tort de dovleac (fără ouă)

Categorie: Paști
Tort de dovleac (fără ouă)

Ingrediente

Făină de grâu, premium 500 gr.
Lapte 150 ml.
Piure de dovleac 100 g
Unt 70 gr.
Zahăr 80 gr.
Stafide 50 gr.
Zahar vanilat 20 gr.
Drojdie proaspătă 15 gr.
sau uscat 1,5 lingurițe
Mică coajă de lămâie

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia și 1 linguriță de zahăr în laptele cald, se adaugă 50 gr. făină, se amestecă bine. Puneți într-un loc cald timp de 15 minute, până când apare pălăria
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Combinați piureul de dovleac, untul moale, zahărul, coaja și zahărul vanilat.
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Adăugați aluat, adăugați treptat jumătate din făină. Se amestecă stafidele.
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Adăugând treptat făina rămasă, frământați un aluat nu tare.
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Transferați într-un castron, puneți-l într-un loc cald pentru fermentare până când își dublează volumul. (Am avut aluatul timp de 1 oră).
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Îmbrățișați aluatul, transferați-l în matriță. Se pune într-un loc cald până se triplează
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute, la 20 de minute de la începutul coacerii, acoperiți partea superioară a tortului cu folie.
  • Se răcește complet, decorează după gustul tău. (Am zahăr pudră cu suc de lămâie)
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Tort de dovleac (fără ouă)
  • Tort de dovleac (fără ouă)

Vasul este conceput pentru

1 tort cu diametrul de 18 cm, înălțimea de 10 cm

Notă

Această rețetă este excelentă pentru cei cu alergie la ouă. În ciuda absenței lor, tortul sa dovedit a fi foarte gustos și aromat. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână

gala10
Helen, mulțumesc, o rețetă interesantă. Îl duc la marcaje, sper să-l încerc.
Elven
Multă sănătate, draga mea, mă voi bucura dacă îți place
Elya_lug
Elven, reteta superba! M-am îndrăgostit de produsele de patiserie cu dovleac și trebuie să încerc tortul anul acesta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine