Clatite cu lapte acru

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Rusă
Clatite cu lapte acru

Ingrediente

făină de grâu, calitate premium 1 pahar
lapte acru 2 pahare
ou de gaina 2 buc.
sare 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Clatite cu lapte acru (reteta mamei)
  • Cernem făina într-o cratiță adâncă, facem o depresiune, turnăm ouăle și laptele acru, adăugăm sare. Bate bine cu o mătură. Se lasă într-un loc cald timp de 1 oră.
  • Coaceți ca de obicei. Ung tigaia și clătitele gata făcute cu un amestec de legume și unt - pentru aceasta, amestecați untul și uleiul vegetal într-un vas mic ca o priză; Folosesc o perie din silicon.
  • Soțul meu, după ce a încercat pentru prima dată clătite la soacră, cere să gătească doar așa! A făcut-o pe chefir sau iaurt - nu asta! Numai în lapte acru. Pentru a face acest lucru, cumpăr cel mai ieftin pasteurizat cu o durată de valabilitate scurtă, îl las în afara frigiderului peste noapte, pe masă.


celfh
MariV , clătitele tale respiră căldură
Foarte frumos!
MariV
Laptele acru este foarte important. Am pus cel mai simplu, pasteurizat, GOST, ca să spunem așa, pentru noapte în bucătărie. Dimineața l-am mirosit - nu s-a înrăutățit! A trebuit să arunc o lingură de smântână - și abia seara laptele părea să se înrăutățească .... Îmi doream foarte mult ca soțul meu să-i facă plăcere cu clătitele lui preferate „tesha”. Se pare că a funcționat ...
Svetik_
MariV ce deliciositate.
Am gătit-o cu a mea de trei ori, sâmbătă și duminică mi-a plăcut de două ori această rețetă
Mulțumesc mult
MariV
Spre sănătate și bucurie în casă!
Qween
Olga, ți-am copt clătitele. Aici este:

Clatite cu lapte acru

Îmi doream clătite cu o ușoară aciditate, nu dulci și nu foarte subțiri. Acestea sunt doar aceste clătite. Adevărat, am făcut aluatul și l-am copt imediat, dar nu am putut să-l suport o oră.

Multumesc pentru reteta!

PS: Odată am cumpărat o tigaie din teflon pentru clătite. Nu mă voi obișnui niciodată să prăjesc pe el. Nu pare să se lipească, iar clătitele sunt prăjite rapid și este mai ușor să o spălați decât de obicei. Dar, cumva nu roșește uniform, iar clătitele sunt mai roșii în centru decât la margini.
MariV
Mă bucur că ți-a plăcut! : trandafir: Da, multe depind de tigaie - mama avea una din fontă, doar pentru clătite, nu am obținut-o, surorile mai mari au luat-o.
Rață mandarină
Mulțumim pentru rețetă, s-au dovedit clătite foarte gustoase! Delicioase și subțiri !!! Marcez rețeta. Multumesc din nou!!!
Clatite cu lapte acru
MariV
Rață mandarină, Marina, ma bucur ca mi-a placut reteta!
Dragă
multumesc pentru reteta) nu a rezistat si a incercat clatitele.
MariV
Tanya, spre sănătate și bucurie în casă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine